La masse de nourriture dans une cuillère à soupe et une cuillère à café en grammes

[IMG] Combien de grammes sont dans une cuillère à soupe, dans une cuillère à café et dans un verre
Eau - 250 grammes dans un verre, 15 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Pois - 170 grammes dans un verre.
Raisins secs - 155 grammes dans un verre, 25 grammes dans une cuillère à soupe.
Poudre de cacao - 25 grammes dans une cuillère à soupe, 9 grammes dans une cuillère à café.
Cannelle moulue - 20 grammes dans une cuillère à soupe et 8 grammes dans une cuillère à café.
Café moulu - 20 grammes dans une cuillère à soupe, 7 grammes dans une cuillère à café.
Amidon - 150 grammes dans un verre, 30 grammes dans une cuillère à soupe et 10 grammes dans une cuillère à café.
Gruau de sarrasin (sarrasin) - 165 grammes dans un verre.
Semoule (semoule) - 190 grammes dans un verre.
Liqueur - 20 grammes dans une cuillère à soupe et 7 grammes dans une cuillère à café.
Acide citrique - 20 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Coquelicot - 135 grammes dans un verre, 15 grammes dans une cuillère à café.
Miel (gravité spécifique 1,3) - 325 grammes dans un verre, 30 grammes dans une cuillère à soupe.
Lait condensé - 30 grammes dans une cuillère à soupe et 12 grammes dans une cuillère à café.
Lait en poudre - 100 grammes dans un verre, 20 grammes dans une cuillère à soupe et 12 grammes dans une cuillère à café.
Lait entier - 204 grammes dans un verre, 14 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Poivre moulu - 5 grammes dans une cuillère à café.
Farine de blé - 130 grammes dans un verre, 30 grammes dans une cuillère à soupe.
Noix - 170 grammes dans un verre, 30 grammes dans une cuillère à soupe et 10 grammes dans une cuillère à café.
Millet - 200 grammes dans un verre.
Huile végétale - 230 grammes dans un verre, 20 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Riz - 180 grammes dans un verre.
Sucre - 200 grammes dans un verre, 25 grammes dans une cuillère à soupe et 10 grammes dans une cuillère à café.
Crème - 200 grammes dans un verre, 14 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Beurre - 17 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Crème sure - 210 grammes dans un verre, 25 grammes dans une cuillère à soupe.
Bicarbonate de soude - 28 grammes dans une cuillère à soupe et 12 grammes dans une cuillère à café.
Sel - 325 grammes dans un verre, 30 grammes dans une cuillère à soupe et 10 grammes dans une cuillère à café.
Purée de tomates - 190 grammes dans un verre, 25 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Vinaigre - 250 grammes dans un verre, 15 grammes dans une cuillère à soupe et 5 grammes dans une cuillère à café.
Haricots - 190 grammes dans un verre.
Flocons d'avoine - 80 grammes dans un verre.

1 cuillère à café est combien

MESURES DE VOLUME LIQUIDE
1 cuillère à café = 5 ml
1 cuillère à dessert = 2 cuillères à café = 10 ml
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml
verre à facettes = 200 ml
200 ml = 16 cuillères à soupe = 20 cuillères à dessert = 40 cuillères à café.

Un tableau qui vous aidera à gérer le recalcul du volume et du poids des produits pour différentes recettes.
Pour plus de commodité, certains chiffres sont arrondis (pas par moi, mais par des spécialistes, et il est donc tout à fait possible de faire confiance à ces chiffres).

1 cuillère à café = 5 g ou 5 ml
3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe. l.
1 cuillère à soupe. l = 15 g ou 15 ml
4 cuillères à soupe. l = 1/4 tasse ou 60 ml (environ)
16 c. l = 1 verre
1 tasse de farine blanche = 140 g
1 tasse de farine de grains entiers = 155 g
1 tasse de sucre = 200 g (environ)
1 tasse de cassonade + 250 g
1 tasse de sucre glace = 150 g
1 tasse de beurre ou de margarine = 240 g
1 tasse de noix = 120 g
1 tasse de chocolat râpé = 120 g
1 tasse de fromage râpé = 120 g
1 sachet de levure sèche = 1 cuillère à soupe. l (sans lame) = 20 g = 2 3/4 c. à thé.
20 g de levure fraîche = 2 sachets de levure sèche = 4 cuillères à soupe. l Levure Shimrit
50 g de levure fraîche = 2 sachets de levure sèche + 1 1/2 c. sec = 1 sachet de levure Shimrit
* * *
Environ 1/3 tasse de jus est obtenu à partir d'un citron moyen
Environ 1 tasse de jus est obtenue à partir de 1 orange moyenne
Zeste râpé de 1 citron = environ 1 cuillère à soupe. l.
Zeste râpé de 1 orange = 2-3 cuillères à soupe. l.
1 tête d'oignon hachée moyenne = environ 1/2 tasse = 120 g
2 cuillères à soupe. l lait en poudre (30 g) + 1 verre d'eau = 1 verre de lait
1 cuillère à soupe. l miel = 15 g ou 15 ml
1 tasse de miel = 250 g
1/4 tasse de mélasse (mélasse) = 50 ml
1 tasse de crème sure = 250 ml
Pour 1 tasse de farine - 1 c. levure chimique (sauf indication contraire dans la recette)

AUTEUR ilara, Source kuking.net

Combien de grammes d'eau, de sel, de sucre ou de céréales tiennent dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité des produits

1 cuillère à café (remplie «sans diapositive» / «avec une diapositive») contient:

eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
herbe médicinale - 2/3 g (poids de l'herbe sèche)

1 cuillère à soupe remplie de «sans dessus» / «avec dessus» (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur d'une longueur de 7 centimètres et d'une largeur de 4 centimètres):

eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 /-
sucre - 20/25 g
sel - 25/30 g
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 g
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g

Capacité pour une cuillère à soupe plus petite (longueur de cinq centimètres):

eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sel - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbe crue - 8/10 g

Remarque: en règle générale, s'il indique "une cuillère à soupe (cuillère à café)", il s'agit très probablement d'une cuillère pleine - "avec une diapositive" 1 verre ("aux risques" / "au bord") contient des produits en grammes:

eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - le verre est plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sel - 290/320 g
farine - 140/150 g
riz - 210/230 g
leurre - 200/220 g
noix broyées - 140/150 g

1 verre ("avec une diapositive") contient:

11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel 1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (c'est-à-dire qu'en ayant une seringue standard pour vingt millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes précis pour des fractions de gramme, et aussi - volume jusqu'à 20 cm3.)

1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (c'est-à-dire, ayant une seringue standard pour vingt millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision de fractions de gramme, et aussi un volume jusqu'à 20 cc.)

Combien de grammes dans une cuillère à café: conseils pour l'hôtesse

Même les femmes au foyer les plus expérimentées dans le processus d'expériences culinaires sont confrontées au même problème: comment mesurer correctement les ingrédients. Tout le monde n'a pas une balance de cuisine à la maison, donc les informations sur la quantité de vrac et d'autres produits dans une cuillère (thé ou salle à manger) sont toujours pertinentes.

Combien de grammes une cuillère à café peut contenir

En raison de proportions mal utilisées, même une sélection des ingrédients les plus délicieux peut être ruinée. Des quantités excessives de soude, de sel, d'assaisonnements et d'épices peuvent rendre le plat impropre à la consommation..

Ce tableau vous aidera à mesurer la quantité de certains ingrédients avec une cuillère à café

Combien de sel contient une cuillère à café?

Le sel est le produit le plus recherché de toute cuisine. Il est très important d'ajouter soigneusement cet ingrédient. Comme le montre le tableau, dans une cuillère à café 7 g de sel. S'il est versé avec une lame, le poids augmentera à 10 g. Comme le produit Extra est plus léger que le sel de table classique, 8 g de ce produit sont contenus dans une cuillère à café. Ces bagatelles doivent être prises en compte, car un excès de sel peut rendre les aliments impropres à la consommation.

Mesurer le miel avec une cuillère

Le miel a non seulement un goût unique, mais apporte également de grands avantages pour la santé. Pour que ce produit souligne le goût de la marinade, des boissons, des sauces ou des desserts, et ne le gâte pas, il convient également de savoir combien il est contenu dans une cuillère à café. Ainsi, dans une cuillère à café peut contenir 9 g de miel, si nous parlons d'un produit frais liquide. Lorsque vous utilisez du miel cristallisé, la gravité spécifique sera différente, vous devez donc ajuster la recette vous-même.

Combien de levure sèche rentrera dans une cuillère à café

La cuisson ne peut se passer de levure dont la quantité affecte directement sa qualité et son goût. Si auparavant un produit vivant naturel était utilisé, de plus en plus de femmes au foyer choisissent une option plus pratique et plus rapide - la poudre sèche. Ce type de levure dans une cuillère à café peut contenir de 3 à 5 g. Des mesures plus précises dépendront si la levure avec la colline est versée ou non..

L'acide citrique dans une cuillère à café

L'acide citrique est largement utilisé en cuisine. Sa petite quantité devient le véritable ingrédient secret de nombreuses soupes, sauces, marinades pour poisson et viande, mousses, boissons et desserts. Elle est capable de donner à la nourriture une note à peine perceptible de fraîcheur et de piquant. Cependant, cela n'est possible qu'avec un dosage correct d'acide citrique. Une cuillère à café contient 5 g. Sans un tel complément nutritionnel, pas une seule conservation n'est nécessaire, pour laquelle le maintien des proportions est particulièrement important.

Le café aime aussi la précision.!

Beaucoup de gens font du café à l'œil en utilisant une quantité approximative de sa poudre instantanée ou de crème anglaise. Cependant, vous pouvez obtenir un goût et un arôme vraiment équilibrés de la boisson ou donner à un dessert et à d'autres plats une note de café subtile uniquement avec le bon dosage. Une cuillère à café contient 8 g de café moulu et seulement 6 g de café instantané, car il est beaucoup plus léger en raison de la composition granulaire.

Combien prendre de soda

Le soda est un ingrédient indispensable des tartes, crêpes, crêpes et autres pâtisseries tout aussi délicieuses que tout le monde aime. Éteint au vinaigre, le soda agit comme une excellente alternative à la levure industrielle, permettant à toute pâte de lever, de gagner en légèreté et en splendeur. Si vous en faites trop avec un tel additif, le plat déjà cuit obtiendra un arrière-goût désagréable, à cause duquel il sera impossible de le manger. En plus de son utilisation en cuisine, la soude est utilisée dans la formulation de nombreux médicaments à domicile, pour lesquels sa quantité exacte n'est pas moins importante. Une cuillère à café sans diapositive contient 7 g de soda et avec une diapositive - jusqu'à 12 g.

Comment mesurer l'huile

Malgré le fait que l'huile (maïs, tournesol ou légume) ne figure pas parmi les produits en vrac, la mesurer avec une cuillère à café est également très pratique. Il est difficile de se passer d'un tel ingrédient lors de la cuisson des premier et deuxième plats et d'une variété de desserts. Pour obtenir des aliments pas trop gras et sains, il convient d'observer le bon dosage d'huile, dont la quantité dépendra directement du type de produit utilisé. La moyenne lors de la mesure d'une cuillère à café est de 6 g.

Nous mesurons la crème sure

Un autre produit très populaire est à juste titre la crème sure. Il est non seulement utilisé activement comme complément au bortsch, aux crêpes, aux crêpes et aux boulettes, mais il est également un ingrédient important dans les sauces et les crèmes pâtissières. Une cuillère à café contient 9 g de crème sure avec une teneur en matières grasses de 30%. Ces indicateurs ne s'appliquent pas aux substituts de ce produit laitier - crème sure, etc..

Comment est le sucre

À la deuxième place de la popularité se trouve à juste titre le sucre (sucre granulé). Les maîtresses l'utilisent activement pour créer non seulement des pâtisseries et des boissons, mais aussi des accompagnements originaux, des plats de viande et de poisson, des céréales à base de lait et des sauces. Si vous prenez cet ingrédient avec une cuillère à café sans glissière, sa quantité sera de 5 g, avec un petit pot, il augmentera à 7 g. Comme pour le sel, le sucre nécessite un contrôle strict lors de l'utilisation, donc son dosage exact est obligatoire dans n'importe quelle cuisine - comme à la maison ainsi que professionnel.

Mesurer la farine

Le dernier produit de la liste, mais sans importance en cuisine, est la farine. Sans cet ingrédient, la cuisson ne peut pas être obtenue. La farine est un élément important de nombreux gâteaux, crèmes pâtissières, sauces, pâte, premier et deuxième plats. Pour préparer de nombreux plats, il est nécessaire d'ajouter la quantité exacte de farine spécifiée dans la recette, ce qui est particulièrement important pour les jeunes femmes au foyer qui n'ont pas encore eu le temps d'acquérir une expérience culinaire. Si nous parlons de mesures avec une diapositive, alors dans une cuillère à café contient 5 g de farine et sans diapositive - 4 g. Il est également important de noter que la gravité spécifique de variétés de farine comme le maïs, le sarrasin et le blé sera la même.

Toutes sortes d'épices et autres additifs alimentaires (sucre vanillé, cannelle, clou de girofle, etc.) nécessitent également un dosage approprié. Avec leur excès, le goût du plat peut en souffrir. Les informations contenues dans le tableau vous aideront avec précision et extrêmement simple à déterminer la bonne quantité d'ingrédients en utilisant uniquement une cuillère à café, ce qui est sûr d'être dans chaque maison.

Si la recette implique une mesure au moyen d'une cuillère à soupe, chaque femme au foyer doit savoir que le contenu d'une cuillère à soupe est égal au contenu de trois cuillères à café complètes.

Combien de grammes contiennent une cuillère à café: tableau des produits

Chaque femme au foyer, essayant d'utiliser la recette, est confrontée au fait que la dose de produits est indiquée en grammes. Vous devez connaître la quantité de sel, de soude, de sucre cristallisé, de cannelle ou d'autres substances dans un verre, une cuillère à café ou une cuillère à soupe, avec ou sans lame. Le poids varie selon le type de produit et varie considérablement..

Combien de mg dans une cuillère à café

De mauvaises proportions peuvent changer le goût du plat pour le pire, donc la question du nombre de produits est toujours d'actualité. Des substances telles que le sel, les assaisonnements, le soda ou la levure chimique en quantités excessives peuvent rendre les aliments impropres à la consommation. Des échelles spéciales qui peuvent déterminer le volume d'une cuillère à café en grammes ou des tasses à mesurer ne sont pas dans toutes les cuisines. De plus, de nombreuses recettes contiennent des instructions avec une liste d'ingrédients en grammes, car il s'agit d'une mesure standard.

Vous pouvez trouver la quantité de différentes substances dans le tableau:

Combien de grammes dans une cuillère à café

Gélatine en poudre

Café moulu

Combien de sel contient une cuillère à café

Ce produit est le plus souvent utilisé en cuisine. Ne pas en faire trop avec du sel est très important: un excès de celui-ci rend le plat inutilisable. Le tableau ci-dessus indique que le sel dans une cuillère à café est de 7 grammes. Si vous pesez le volume avec une lame, vous obtenez 10 grammes. Le sel extra fin est plus léger qu'un gros sel de table, donc jusqu'à 8 g (avec une glissière) peut tenir dans une cuillère. Il est très important de tenir compte de cela lorsque vous allez faire cuire quelque chose, car sans le conservateur le plus simple, vous ne pouvez cuire que de la confiture ou de la confiture.

Sahara

Le sucre est un autre ingrédient populaire dans une variété de plats. Il convient de noter qu'il est utilisé non seulement pour les boissons et les desserts, mais également pour les accompagnements inhabituels, le poisson, la viande, les sauces, les bouillies de lait. Le sucre dans une cuillère à café en grammes n'est que de 5 g, si vous prenez sans diapositive, et de 7 g, si vous pesez le volume avec une diapositive. Il est important que cette substance soit utilisée avec modération, afin que le plat ne soit pas sucré ou, au contraire, sans levain..

Le produit apicole étonnant est célèbre non seulement pour son excellent goût, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques. Afin de ne pas gâcher le dessert, la sauce, la boisson ou la marinade avec du miel, il est important de connaître les proportions de cette substance. Le miel dans une cuillère à café est placé 9 g, à condition qu'il soit frais et liquide. La gravité spécifique du produit cristallisé sera différente: la recette doit être ajustée. Vous pouvez savoir exactement combien de grammes dans une cuillère à café d'un produit d'un type particulier à partir de tables spéciales, mais il est préférable de peser la douceur confite.

Levure sèche

Il est rare de rencontrer une hôtesse qui ne se livrerait pas à sa famille avec des pâtisseries. Le secret de délicieuses tartes est une pâte bien préparée qui contient de la levure. La plupart des femmes modernes utilisent une version rapide de ce produit - la poudre sèche. La levure dans une cuillère à café contient 3-5 g si elle est pesée sur des balances spéciales. La quantité spécifique dépend de la mesure de la substance avec une lame ou sans.

Acide citrique

Beaucoup ne savent pas dans quelle mesure cette substance est utilisée. L'acide citrique est ajouté aux desserts, boissons, mousses, marinades à la viande, sauces, soupes. Une petite quantité donne un goût frais et original au plat, mais si vous ajoutez trop de cette substance, vous pouvez tout gâcher irrémédiablement. Il convient de rappeler la proportion et de la respecter strictement: l'acide citrique dans une cuillère à café est placé à 5 g. La bonne quantité de cette substance est le secret d'une conservation et d'une préparation réussies de plats délicieux.

Pour rendre votre boisson préférée aromatique et savoureuse, vous devez connaître la quantité exacte de café. Calculez-le pour un sol soluble et naturel. Le poids d'une cuillère à café d'une substance dépend du type de produit. Café moulu naturel dans une cuillère à café en grammes - 8. Selon les recettes professionnelles, il est difficile de faire une boisson sans proportions exactes, vous devez donc vous en souvenir. Si vous pesez du café instantané du même volume, vous n'obtenez pas plus de 6 g, car il est beaucoup plus léger que le grain moulu.

Cette substance est largement utilisée pour la préparation de crêpes, crêpes, tartes et autres. Le soda avec une goutte de vinaigre remplace la poudre à pâte industrielle, aidant la pâte à lever, à devenir plus magnifique et aérée. Si vous prenez trop de soda, le plat fini aura un arrière-goût désagréable de cette substance, ce qui le rendra insipide. En plus de la cuisson, ce produit est utilisé pour la préparation de médicaments à domicile, il est donc important de savoir exactement combien de grammes de soda dans une cuillère à café. Si vous le mesurez sans colline, 7 g sortiront, et avec une colline - environ 12.

Huiles

Les hypermarchés modernes proposent à leurs clients de l'olive, du tournesol, du maïs et de nombreuses autres variétés d'huile. Chaque espèce individuelle a ses propres caractéristiques et sa composition chimique. Utilisez de l'huile pour préparer les premiers plats, les desserts, la viande, les pâtisseries. Il n'est pas nécessaire d'ajouter cette substance plus que la normale, il est important de respecter les proportions pour obtenir une nourriture saine et pas trop grasse. La quantité d'huile dans une cuillère à café dépend de l'espèce particulière. Moyenne 6 g.

Le rapport masse / volume des produits

Comme les balances ne sont pas toujours disponibles à la maison, les recettes indiquent le dosage des produits avec du thé et des verres à facettes, une cuillère à soupe et une cuillère à café.

Combien de grammes contient une cuillère à soupe et une cuillère à café? Combien de grammes de farine sont dans un verre? Combien de grammes de sel ou de sucre contiennent une cuillère à soupe ou une cuillère à café? À partir du tableau, vous découvrirez que dans une cuillère à soupe, 30 grammes de sel et 25 grammes de sucre. Et dans un verre à facettes 200 grammes et 200 ml d'eau. Et dans un verre - 100-130 grammes de farine et 180 grammes de sucre.

Le poids approximatif (grammes) de certains produits dans ces volumes est indiqué ci-dessous..

Il est conseillé, à l'aide de poids ou d'un bécher, de mesurer la capacité des verres et cuillères en eau. Comme on peut le voir sur la table, dans un verre à thé devrait être 250 g (ml) d'eau, à facettes - 200 g, dans une cuillère à soupe - 18 g, dans un thé - 5 g.

Si les plats ont une capacité différente, vous devriez essayer de choisir les plats de la capacité souhaitée, qui serviront de mesure constante pour tous les produits.

Les produits liquides (lait, huile végétale) doivent remplir complètement les verres et les cuillères.

Les produits visqueux (crème sure, lait concentré, confiture) doivent être placés dans des verres et ramassés avec une cuillère pour former une "colline".

Il en va de même pour les produits en vrac. La farine dans les verres doit être versée, car lorsque vous la récupérez en plongeant le verre dans un sac de farine, des vides se formeront le long des parois à l'intérieur du verre en raison de l'air restant.

Il est nécessaire de remplir la vaisselle de produits en vrac sans bourrage et sans secouage, ainsi que sans desserrage préalable. Cela est particulièrement vrai pour la farine. Ainsi, la farine dans une tasse de thé normalement remplie d'une «diapositive» pèse 160 g et tassée - jusqu'à 210 g, préalablement tamisée - seulement 125 g. Par conséquent, les produits en vrac doivent être mesurés pour préparer les produits sous une forme non scellée, puis tamisés. Les plats remplis de farine sont représentés sur la figure..

Sur une note

Dans les recettes pour réduire la présentation est écrit non pas "verre à facettes", mais "verre".

Lorsque l'humidité et l'état du produit s'écartent de la norme, son poids dans le même volume change. Ainsi, la crème sure errante est plus légère que fraîche, non fermentée; le sucre et le sel à humidité élevée sont plus lourds que la normale.

Combien de grammes contient une cuillère à café, une cuillère à soupe et un verre

Lorsque les femmes trouvent pour leur tirelire une autre recette culinaire sur Internet, un magazine, un livre ou sur les conseils d'un ami, elles se tournent d'abord vers la liste des produits nécessaires à la préparation du plat, et ensuite seulement, en proportion.

Le dosage des produits en vrac et solides est indiqué en grammes ou mesuré avec des cuillères, des verres.

On pense qu'une vraie femme au foyer peut mesurer la dose de nourriture «à l'œil», mais tout le monde ne peut pas le faire et cela ne vaut pas le risque, car vous pouvez gâcher le plat.

Combien de grammes d'épices contient une cuillère et un verre?

Bien sûr, le moyen le plus simple consiste à mesurer la quantité et le poids des ingrédients à l'aide de balances de cuisine modernes. Mais que faire quand il n'y a pas d'écailles ou de tasses à mesurer à portée de main, et dans la recette tous les ingrédients sont indiqués en grammes et en millilitres?

Dans ce cas, du thé, des cuillères à soupe et un verre ordinaire (à parois minces et à facettes) viennent à la rescousse.

Comment mesurer?

Par exemple: un verre est indiqué dans la recette, puis on le mesure avec un verre; si une cuillère, utilisez une cuillère à café ou une cuillère à soupe; si les ingrédients sont en grammes, mesurer en poids; si en millilitres, utilisez une tasse à mesurer.

Versez les composants liquides sur les bords de la cuillère, visqueux - avec une lame. Pour déterminer les proportions correctes, vous pouvez utiliser la table de poids du produit.

Il est important si 1 cuillère à café de sucre est indiquée - cela signifie qu'une cuillère de sucre avec une petite colline. Dans d'autres recettes, «1 petite cuillerée de sucre sans glissière» est prescrite - en conséquence, il est nécessaire, sans glissière.

La valeur du bon dosage d'épices en conserve

Lors de la mise en conserve, il est peu probable que quiconque puisse se passer de l'aide d'une petite et d'une grande cuillère, car, ayant fait une erreur de dosage, il y a une chance de perdre les blancs. Pour éviter de telles situations, utilisez le tableau indiquant le nombre de grammes en cuillères.

Combien de grammes est dans un verre

La quantité de verre dépend de sa forme et de sa taille. En cuisine, 2 types sont généralement utilisés: à paroi mince (250 ml), à facettes (200 ml).

Leur différence est en volume, donc le poids des produits est différent. Dans un verre avec une "diapositive" convient: 11 grandes cuillères à soupe de céréales ou 10 grandes cuillères à soupe de sel et de sucre.

Pensez-vous que les crêpes de pommes de terre sont de simples gâteaux de pommes de terre? Non! Il existe de nombreuses recettes et vous pouvez en voir certaines ici, choisir et cuisiner.

Les voici, les précieux produits pour brûler les graisses... Une liste complète spécialement conçue pour vous par nos experts!

Astuce: si pour une recette vous avez besoin de farine dosée dans un verre, il est important de ne pas la ramasser avec un verre, mais de la saupoudrer avec une cuillère dans un verre, car lors du ramassage dans un verre, des vides peuvent rester et une pénurie de grammes en résultera.

Et tamiser la farine seulement après avoir mesuré la bonne quantité pour un usage culinaire.

Lors du tamisage, la farine accumule de l'oxygène et dépose librement. Pour plus de commodité, il est préférable d'utiliser le tableau pour déterminer le poids des produits.

Il est important de se rappeler que les mesures ci-dessus ne peuvent pas être parfaitement précises, car les cuillères et les verres de chaque maîtresse peuvent différer en volume.

Afin de connaître le poids exact des produits, vous devez avoir une balance de cuisine électronique à la maison et ne pas penser à mesurer et laver la vaisselle supplémentaire.

Enfin, vous pouvez regarder la vidéo, qui montre comment mesurer sans poids:

Comment mesurer la bonne quantité sans poids (cuillères et verres)

Combien de grammes d'eau, de céréales, de sucre ou de sel tient dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de produits sans peser?

C'est pratique lorsque les recettes indiquent le nombre de cuillères de céréales ou de verres de sucre. et si vous avez besoin de mesurer 130gr de sucre, mais il n'y a pas de poids de cuisine?

Un article pour vous aider! Je me tourne très souvent vers elle! C'est pourquoi je le place ici.
[Couper]

1 cuillère à café (remplie "sans diapositive" / "avec une diapositive", à une humidité normale) contient gr.:

eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
herbe médicinale - 2/3 g (poids de l'herbe sèche)
semoule - 4g

1 cuillère à soupe remplie «sans dessus» / «avec dessus» (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur d'une longueur de 7 centimètres et d'une largeur de 4 centimètres):

eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 /-
sucre - 20/25 g
sel - 25/30 gr.
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 gr.
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
semoule - 20g
cacao - 25g
sucre en poudre - 20g

Dans une cuillère à dessert (plus d'une cuillère à café, mais moins d'une cuillère à soupe):

eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sel - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbe crue - 8/10 g

Remarque: en règle générale, s'il dit "une cuillère à soupe (cuillère à café)", il s'agit très probablement d'une cuillère pleine - "avec une diapositive"

1 tasse («aux risques» / «au bord», à une humidité ambiante normale) contient des produits en grammes:

eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - le verre est plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sel - 290/320 g
farine - 140/150 gr.
riz - 210/230 g
leurre - 200/220 g
noix broyées - 140/150 g
huile végétale - 245g
Hercules - 130g
sucre en poudre - 200g

1 verre ("avec une diapositive") contient:

11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel

1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (c'est-à-dire, ayant une seringue standard pour vingt millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision de fractions de gramme, et aussi un volume jusqu'à 20 cc.)

Poids des fruits et légumes de taille moyenne:

coing 150-200gr
aubergine 150-200g
chou (tête) 1200-1500 gr
chou-fleur 800 gr
pommes de terre75-100 gr
oignon 75-80 gr
carottes 75-100 gr
concombre 50-100 gr
Tomate 80-100 gr
Betteraves 100-150 gr

Cuillère à café: combien de grammes de poids dans une cuillère à café, un tableau du poids des produits secs et liquides

Pour toute femme au foyer lors de la préparation d'un nouveau plat selon une recette inconnue, cela devient un vrai problème s'il n'y a pas de balance culinaire (cuisine) à portée de main. Surtout lorsque la dose d'ingrédients est indiquée en grammes.

Par conséquent, aujourd'hui, nous examinerons la quantité de bicarbonate de soude, de chlorure de sodium, de cannelle, de sucre granulé et de nombreux autres produits dans la même cuillère à café avec et sans glissière. Parce que le poids d'une substance particulière dépend de son type, de sa consistance et peut être très différent.

De plus, dans de futures publications, vous découvrirez combien d'ingrédients tiennent dans une cuillère à soupe et dans un verre.

Combien de mg dans 1 cuillère à café?

Il est clair que si vous ne respectez pas les proportions lors de la cuisson, cela peut changer son goût pour le pire. Même rendre les aliments impropres à la consommation, en particulier en ce qui concerne le sel, les assaisonnements, le soda et la levure chimique.

La question de l'ajout correct de la bonne quantité de produits est pertinente! Et s'il n'y a pas de balance spéciale dans la cuisine pour déterminer le volume d'une cuillère à café en grammes, n'y a-t-il pas de tasse à mesurer? Que faire lorsque de nombreuses recettes utilisent une mesure standard et contiennent des instructions avec une liste d'ingrédients alimentaires en grammes?

Il y a une sortie! Vous pouvez rapidement et facilement trouver la bonne quantité de différentes substances dans le tableau suivant:

Le sel de table est probablement l'un des aliments les plus couramment utilisés en cuisine, il est donc très important de connaître la quantité de sel dans une cuillère à café afin de ne pas gâcher le plat..

Vous voyez que le tableau ci-dessus indique le nombre de grammes qui conviennent. Mais gardez à l'esprit que c'est avec une diapositive:

1. Le sel supplémentaire est plus petit et plus léger qu'un gros sel de table, donc jusqu'à 8 g (avec une glissière) peut tenir dans une cuillère.
2. Les gros cristaux de sel pèsent plus - environ 10 grammes.

Gardez cela à l'esprit, sans sel, vous ne pouvez cuire que de la confiture ou de la confiture.

Sucre

En deuxième place en termes de popularité du composant, vous pouvez mettre du sucre granulé. De plus, il est très largement utilisé: préparation de boissons, desserts, ainsi que des accompagnements inhabituels de viande, poisson, sauces et bouillies de lait.

Il est important de comprendre la quantité de sucre dans une cuillère à café si vous prenez:

• sans colline - 5 g;
• avec un toboggan - 7 gr.

Tout va bien, cela avec modération! Si toutes les proportions sont respectées, le plat ne sera ni frais ni écoeurant.

Le miel d'abeille naturel est un produit apicole doté de nombreuses propriétés utiles. L'ajout des proportions correctes de l'ingrédient, afin de ne pas gâcher la sauce, la boisson, le dessert ou la marinade, nécessite que tout cuisinier sache exactement combien de grammes de miel contient une cuillère à café!

Rappelez-vous, dans une cuillère à café est placé du miel liquide frais d'environ 9 g. S'il commence à cristalliser - 10 grammes ou plus. Puis nettoyez un peu la colline avec une cuillère, ajustez la recette.

Bien sûr, le miel de fleurs se présente sous plusieurs formes. Je dirai à l'avance que les variétés foncées de miel pèsent plusieurs variétés plus légères. Mais je pense que ce n'est pas critique. Sachez simplement que lorsque le miel est suffisamment liquide, il est mieux réparti dans une cuillère en fonction de ses bords. Douceur naturelle sucrée - sera un morceau.

Levure sèche

La plupart des femmes au foyer cuisinent des pâtisseries et ravissent leur ménage. Le principal secret pour faire de délicieux gâteaux et tartes est une pâte à levure bien tricotée..

Bien sûr, la version la plus rapide du produit utilisé est la poudre sèche. Je me demande combien de grammes de levure sèche sont dans une cuillère à café?

Ce type de levure sèche contient de 3 à 5 g. De plus, s'il n'y a pas de poids spécial, alors trois grammes de levure sont dans une cuillère sans lame et cinq grammes avec une lame!

Acide de citron

En fait, le citron est très large en application. Il est ajouté à diverses mousses, boissons, desserts, sauces, marinades à la viande et soupes. Même une très petite quantité donne un goût rafraîchissant original au plat. Cependant, si vous en faites trop, la nourriture sera gâtée! Alors, combien d'acide citrique dans 1 cuillère à café peut être?

Respectez strictement la proportion suivante: 5 g sont placés dans une cuillère à café d'acide citrique, c'est le secret pour cuisiner des plats délicieux et les conserver avec succès..

Une boisson au café, aromatique et savoureuse, peut se révéler telle lors de la cuisson, lorsque vous savez exactement combien de grammes et combien de cuillères à soupe de café vous devez ajouter.

Le café est du café instantané ou moulu. Son poids dans une cuillère à café dépendra du type de produit. 8 g de café moulu naturel sont placés dans une cuillère à café.

Il est extrêmement difficile de cuisiner une recette aussi professionnelle sans proportions exactes.

Pesant du café instantané dans le même volume, vous constaterez qu'il est beaucoup plus léger que le grain moulu et son poids est de 6 g dans une cuillère à café.

Sans soda, faire des crêpes, des crêpes et des tartes est très problématique. De plus, le bicarbonate de soude avec l'ajout d'une goutte de vinaigre peut remplacer complètement la poudre à pâte industrielle. La pâte se lève, devient plus aérée et magnifique.

Soda est même impliqué dans la préparation de remèdes maison..

Lorsque la dose de soda prise dépasse, le plat se détériore dans le goût ou le médicament ne peut pas être préparé. Par conséquent, vous devez savoir combien un gramme de soda est placé dans une cuillère à café:

• sans pot - 7 g;
• avec une diapositive - environ 12 gr.

Beurre

Vous savez que le beurre se décline en plusieurs variétés: tournesol, olive, maïs et autres. Chaque type d'huile a des caractéristiques et une composition..

L'huile est largement utilisée dans la préparation des entrées, viandes, pâtisseries, desserts. L'ajouter plus que la normale n'est pas pratique, sinon le plat de sortie peut ne plus être utile, trop gras ou vice versa.

Le nombre de grammes d'huile dans une cuillère à café, bien sûr, dépend du type et de la qualité, mais le chiffre moyen sera de 6 g.

Crème fraîche

La crème sure, l'un des produits laitiers fermentés les plus populaires! Avec lui, servez des crêpes à table, «blanchissez» le bortsch, ajoutez aux sauces et crèmes pâtissières.

Une cuillère à café contient 9 g de crème sure (avec une teneur en matières grasses de 30%).

Bien sûr, il n'est pas facile de deviner le poids des substituts d'un produit naturel et de nombreuses crèmes sure. La proportion ci-dessus est vraie lors de l'achat de crème sure savoureuse naturelle.

La farine est utilisée non seulement dans la production de pâtisseries, mais elle est également utilisée dans la préparation de crèmes pour gâteaux, sauces, pâtisseries et de nombreux plats de viande et de poisson. La plupart des types de farine - blé, sarrasin, maïs, ont la même gravité spécifique..

Il est important de savoir combien de grammes de farine contiennent une cuillère à café:

• avec une diapositive - 5 g;
• sans pot - 4 g.

Pour que la pâte ne devienne pas trop épaisse, sachez choisir ses proportions.

Poids dans une cuillère à café: Tableau des mesures de produits en grammes

Regardez une vidéo utile sur la chaîne "Friendly Family" sur la quantité de farine, de sucre, de sel dans un verre, dans une cuillère à soupe et une cuillère à café.

Bonne journée à tous!
Bienvenue sur Skynet.ru
Profitez de la lecture des sujets les plus populaires.
et trouver des réponses à toutes les questions qui vous tiennent à cœur!