Chers visiteurs de mon site. Les tables de poids sont très importantes en cuisine. Beaucoup de gens posent des questions, mais comment savoir combien de grammes je mettrai si je n'ai pas de poids. Et combien de cuillères à soupe je dois mettre, et combien de cuillères à café, etc..

J'ai décidé de rassembler en un seul endroit, dans cet article, de nombreux tableaux de différentes dimensions. Veuillez ne pas faire attention au fait que les mêmes produits se rencontrent. Je n'ai rien jeté des tables. Maintenant, regardez, cherchez ce dont vous avez besoin et utilisez votre santé.

Combien de grammes dans une cuillère à soupe, dans une cuillère à café: tableaux de mesure du poids

Pour cuisiner, les concepts de base nous suffisent:

Millilitres - unités de volume ou d'espace occupé.

Gramme - unité de masse ou quantité de substance.

Je n'écrirai aucune formule, telle que définie ou autres. J'ai essayé de vous trouver plus souvent les tables dont nous avons besoin. Et que tout montre clairement.

Tableau général:

Toutes les données du tableau sont approximatives. De plus, le poids des produits et autres substances dépend de la teneur en humidité du produit, du compactage possible lors des mesures.

Le volume dépend de la température. Toutes les données prises à température ambiante..

Conseils utiles

Le volume d'une cuillère à soupe est approximativement égal à 14,8 ml. Les produits en vrac dans une cuillère sont pris avec une montagne. La précision des données de mesure est suffisante pour les recettes.

Si vous devez mesurer avec un verre à facettes, il contient 250 ml et 200 ml par jante. Le poids d'un verre vide est de 173 g.

C'est bien d'avoir une balance de cuisine. Ensuite, vous pouvez peser le conteneur séparément, puis avec le produit, en soustrayant le poids à vide, nous obtenons la masse du produit.

1 verre à facettes (250 ml) en volume équivaut à 18 cuillères à soupe et 65 cuillères à café (pour les liquides).

Combien de grammes dans un verre ou une table de volumes de produits

Et maintenant la capacité d'une cuillère à soupe, d'une cuillère à café et d'un verre:

Farine, sucre, sel, lait, beurre:

Quelques mesures photo claires:

Eh bien, maintenant les tables.

Probablement l'un des tableaux les plus précis:

Je vous souhaite du succès dans la cuisson de vos plats préférés!

1 ml - combien est en grammes et gouttes?

1 ml - combien est en grammes et gouttes? Pourquoi avez-vous besoin de connaître la réponse à cette question? Les instructions concernant les médicaments, les recettes ou tout simplement les besoins quotidiens entraînent souvent la nécessité de mesurer la quantité de liquides et de solides en vrac dans différentes unités - millilitres, grammes ou gouttes. Les tasses à mesurer et les pipettes sont presque toujours fixées aux médicaments, mais elles ne sont pas très pratiques et sont souvent perdues..

Comment comprendre ces unités et obtenir correctement la bonne quantité de substance? 1 ml est combien? Combien de gouttes sont contenues dans 1 ml de telle ou telle solution? Combien de grammes dans 1 ml d'eau et dans d'autres liquides?

Le volume

Un millilitre est une unité de volume correspondant à un centimètre cube. Pour une eau pure sans impuretés, tout est simple: 1 ml d'eau équivaut à 1 gramme en poids. Mais pour d'autres substances ayant une densité et une composition différentes, cette correspondance sera exprimée quelque peu différemment..

Il est facile de mesurer la quantité de liquide requise en millilitres à l'aide d'une seringue. 1 ml sur une échelle de seringue sur un argot médical est appelé «cube» ou «cube». Alors, quelle est la réponse possible à la question: "1 ml est combien?" - cela ressemble à ceci: "Ceci est 1" cube "sur une seringue".

De cette façon, il est pratique de collecter non seulement des préparations médicales, mais également des liquides à usage domestique et culinaire. La plus petite seringue est de l'insuline, son volume n'est que de 1 ml et la plus grande, la seringue de Janet, contient 150 ml de solution.

Mais comment traduire les unités de volume en unités de masse, si nécessaire? 1 ml - combien est en grammes, comment comprendre s'il n'y a pas de poids exacts à portée de main? Par exemple, si seule la masse de substance requise est indiquée dans les instructions ou le manuel, mais que son volume est connu et vice versa.

Poids

Gram est une unité de masse. La norme de référence ici était l'eau pure. Ainsi, 1 ml d'eau équivaut à 1 gramme. Et combien de grammes dans 1 ml d'autres substances? Pour répondre, vous devez connaître leur densité.

La densité est le rapport de la masse d'une substance au volume qu'elle occupe. Dans ce cas, la masse est calculée par une formule simple: m = pV (où p est la densité et V est le volume).

Lors du calcul, il convient également de considérer que la densité est inversement liée à la température ambiante. Plus la température est élevée, plus la densité est faible, car la substance se dilate lorsqu'elle est chauffée, augmentant son volume, mais ne modifiant pas la masse. Dans les tableaux de référence avec des densités, en règle générale, il est indiqué à quelle température les indicateurs donnés correspondent.

Ainsi, par exemple, la densité de l'alcool éthylique est de 0,789 g / cm 3 à température ambiante, ce qui signifie que la masse de cette substance dans 1 ml sera de 0,789 g.

En utilisant la même formule, vous pouvez déterminer la masse ou le volume des produits en vrac.

Le tableau ci-dessous montre des exemples de densités de diverses substances à température ambiante.

Comment mesurer le volume souhaité en gouttes? 1 ml d'eau - combien de gouttes sont-elles? Et combien de gouttes dans 1 ml d'une autre solution?

Gouttes

Pour comprendre combien de gouttes dans 1 ml d'une solution, vous devez d'abord déterminer ce qu'est une goutte.

Une goutte est un petit volume (ou minime) d'une substance liquide, dont la forme et les limites sont déterminées par l'influence de la tension superficielle. Les gouttes ont une forme sphérique ou ovale.

Une goutte en soi est une unité assez approximative. Et à l'œil nu, on peut voir que les gouttes d'une seule substance peuvent être de taille différente, et donc de volume de solution. Pour éviter de grosses erreurs, les médecins et les pharmaciens ont décidé de prendre un volume de 0,05 ml comme goutte standard. Sur cette base, 1 ml correspond à 20 gouttes. C'est combien de gouttes dans 1 ml d'une solution aqueuse sont approximativement contenues.

En multipliant le volume par 20, vous pouvez connaître le nombre de gouttes dans ce volume. Inversement, connaissant le nombre de gouttes, vous pouvez connaître le volume d'un liquide particulier. Pour ce faire, le nombre de gouttes doit être divisé par 20.

Mais même un tel calcul sera assez approximatif, et il convient principalement aux composés aqueux. Pour les solutions et teintures alcoolisées, 1 ml équivaut à environ 50 gouttes, et pour les huiles essentielles - environ 10 à 15 gouttes.

Pour savoir combien de gouttes dans 1 ml de diverses substances, vous pouvez utiliser la documentation officielle, où elle est publiée.

Exemples du nombre de gouttes dans 1 ml de substances différentes

Pour l'extrait d'aubépine, c'est 53 gouttes. Pour les teintures de muguet, d'absinthe, d'agripaume et de valériane, 56 chacune. La solution d'alcool d'iode contient 49 gouttes dans 1 ml et la teinture de belladone - 46. Huile de menthe poivrée - 51 gouttes et sa teinture - 61.

Comme vous pouvez le voir, pour différents liquides, ces indicateurs diffèrent et diffèrent considérablement de ceux de l'eau..