Combien de millilitres (ml) d'eau dans une cuillère à soupe et une cuillère à café?
Lors de la préparation de sauces, pâtisseries, cornichons pour la conservation et de nombreux autres plats culinaires, il est souvent nécessaire de mesurer l'eau en millilitres sur ordonnance, mais s'il n'y a pas de tasse à mesurer à la maison, des cuillères ordinaires peuvent aider. Voici les calculs du nombre de millilitres d'eau dans une cuillère à café et une cuillère à soupe, et comment mesurer correctement le volume d'eau requis avec des cuillères.
Combien de millilitres d'eau dans une cuillère à soupe?
Dans 1 cuillère à soupe 15 ml d'eau
Combien de millilitres d'eau dans une cuillère à café?
Dans 1 cuillère à café 5 ml d'eau
Cuillères incomplètes en millilitres
- 3/4 cuillères à soupe d'eau = 11,25 ml d'eau.
- 3/4 cuillère à café d'eau = 3,75 ml d'eau.
- 1/2 cuillère à soupe d'eau = 7,5 ml d'eau.
- 1/2 cuillère à café d'eau = 2,5 ml d'eau.
- 1/4 cuillères à soupe d'eau = 3,75 ml d'eau.
- 1/4 cuillère à café d'eau = 1,25 ml d'eau.
Comment mesurer l'eau en millilitres (ml) sans tasse à mesurer avec des cuillères?
- 150 ml d'eau = 10 cuillères à soupe d'eau.
- 140 ml d'eau = 9 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'eau.
- 130 ml d'eau = 8 cuillères à soupe d'eau + 2 cuillères à café d'eau
- 125 ml d'eau = 8 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'eau.
- 120 ml d'eau = 8 cuillères à soupe d'eau.
- 110 ml d'eau = 7 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'eau.
- 105 ml d'eau = 7 cuillères à soupe d'eau.
- 100 ml d'eau = 6 cuillères à soupe d'eau + 2 cuillères à café d'eau.
- 90 ml d'eau = 6 cuillères à soupe d'eau.
- 80 ml d'eau = 5 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'eau.
- 75 ml d'eau = 5 cuillères à soupe d'eau.
- 70 ml d'eau = 4 cuillères à soupe d'eau + 2 cuillères à café d'eau.
- 60 ml d'eau = 4 cuillères à soupe d'eau.
- 50 ml d'eau = 3 cuillères à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'eau.
- 40 ml d'eau = 2 cuillères à soupe d'eau + 2 cuillères à café d'eau.
- 30 ml d'eau = 2 cuillères à soupe d'eau.
- 25 ml d'eau = 5 cuillères à café d'eau.
- 20 ml d'eau = 1 cuillère à soupe d'eau + 1 cuillère à café d'eau.
- 10 ml d'eau = 2 cuillères à café d'eau.
L'utilisation de cuillères comme instruments de mesure dans la cuisine facilitera considérablement la préparation de nombreux plats et boissons, car ils sont toujours à portée de main et très faciles à utiliser. N'oubliez pas de sauvegarder l'avis dans les signets et les réseaux sociaux, ainsi que de laisser des commentaires sur le sujet, combien de ml d'eau dans une cuillère à soupe et du thé (quelle est la quantité de cuillères).
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Bonjour à tous! Je suis Inna - l'auteur d'articles sur ce blog. Une femme au foyer entreprenante avec une expérience dans une entreprise de nettoyage depuis plus de 4 ans. Je me ferai un plaisir de répondre à toutes les questions sur le sujet des articles dans les commentaires! Toujours prêt à partager vos conseils utiles.!
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50 ml est combien de cuillères à soupe? 50 ml est le nombre de cuillères à café?
Il est facile de mesurer n'importe quel liquide avec des tasses ou des cuillères à mesurer, mais tout le monde n'a pas de tels récipients. Et quand il devient nécessaire de mesurer, par exemple, 50 ml de tout liquide, alors comme alternative, vous pouvez envisager une cuillère à soupe ou une cuillère à café.
Si vous envisagez des cuillères à soupe, vous devez comprendre que, selon le fabricant, leur capacité peut varier, généralement de 15 à 18 millilitres.
Par conséquent, pour faire la moyenne du calcul, vous pouvez prendre comme valeur de référence une cuillère d'un volume de 16,5 millilitres. À la fin, pour obtenir 50 ml de liquide, vous devez prendre environ trois cuillères à soupe pleines.
Avec des cuillères à café, la même situation qu'avec des cuillères à soupe, elles sont également disponibles en différents volumes, qui dépendent de chaque fabricant particulier. Comme référence, prenez une cuillère de 5 ml. Ensuite, pour obtenir 50 ml de liquide, vous devez prendre exactement dix cuillères à café.
1 ml - combien est en grammes et gouttes?
1 ml - combien est en grammes et gouttes? Pourquoi avez-vous besoin de connaître la réponse à cette question? Les instructions concernant les médicaments, les recettes ou tout simplement les besoins quotidiens entraînent souvent la nécessité de mesurer la quantité de liquides et de solides en vrac dans différentes unités - millilitres, grammes ou gouttes. Les tasses à mesurer et les pipettes sont presque toujours fixées aux médicaments, mais elles ne sont pas très pratiques et sont souvent perdues..
Comment comprendre ces unités et obtenir correctement la bonne quantité de substance? 1 ml est combien? Combien de gouttes sont contenues dans 1 ml de telle ou telle solution? Combien de grammes dans 1 ml d'eau et dans d'autres liquides?
Le volume
Un millilitre est une unité de volume correspondant à un centimètre cube. Pour une eau pure sans impuretés, tout est simple: 1 ml d'eau équivaut à 1 gramme en poids. Mais pour d'autres substances ayant une densité et une composition différentes, cette correspondance sera exprimée quelque peu différemment..
Il est facile de mesurer la quantité de liquide requise en millilitres à l'aide d'une seringue. 1 ml sur une échelle de seringue sur un argot médical est appelé «cube» ou «cube». Alors, quelle est la réponse possible à la question: "1 ml est combien?" - cela ressemble à ceci: "Ceci est 1" cube "sur une seringue".
De cette façon, il est pratique de collecter non seulement des préparations médicales, mais également des liquides à usage domestique et culinaire. La plus petite seringue est de l'insuline, son volume n'est que de 1 ml et la plus grande, la seringue de Janet, contient 150 ml de solution.
Mais comment traduire les unités de volume en unités de masse, si nécessaire? 1 ml - combien est en grammes, comment comprendre s'il n'y a pas de poids exacts à portée de main? Par exemple, si seule la masse de substance requise est indiquée dans les instructions ou le manuel, mais que son volume est connu et vice versa.
Poids
Gram est une unité de masse. La norme de référence ici était l'eau pure. Ainsi, 1 ml d'eau équivaut à 1 gramme. Et combien de grammes dans 1 ml d'autres substances? Pour répondre, vous devez connaître leur densité.
La densité est le rapport de la masse d'une substance au volume qu'elle occupe. Dans ce cas, la masse est calculée par une formule simple: m = pV (où p est la densité et V est le volume).
Lors du calcul, il convient également de considérer que la densité est inversement liée à la température ambiante. Plus la température est élevée, plus la densité est faible, car la substance se dilate lorsqu'elle est chauffée, augmentant son volume, mais ne modifiant pas la masse. Dans les tableaux de référence avec des densités, en règle générale, il est indiqué à quelle température les indicateurs donnés correspondent.
Ainsi, par exemple, la densité de l'alcool éthylique est de 0,789 g / cm 3 à température ambiante, ce qui signifie que la masse de cette substance dans 1 ml sera de 0,789 g.
En utilisant la même formule, vous pouvez déterminer la masse ou le volume des produits en vrac.
Le tableau ci-dessous montre des exemples de densités de diverses substances à température ambiante.
Substance | Densité g / cm 3 |
Eau | 1 |
L'éthanol | 0,789 |
Huile végétale | 0,93 |
Mon chéri | 1,35 |
Lait | 1,03 |
Glycérol | 1,26 |
Sirop de sucre | 1,3 |
Peroxyde d'hydrogène | 1,45 |
Sucre | 1,6 |
Farine | 0,59 |
Sel commun | 2.15 |
Comment mesurer le volume souhaité en gouttes? 1 ml d'eau - combien de gouttes sont-elles? Et combien de gouttes dans 1 ml d'une autre solution?
Gouttes
Pour comprendre combien de gouttes dans 1 ml d'une solution, vous devez d'abord déterminer ce qu'est une goutte.
Une goutte est un petit volume (ou minime) d'une substance liquide, dont la forme et les limites sont déterminées par l'influence de la tension superficielle. Les gouttes ont une forme sphérique ou ovale.
Une goutte en soi est une unité assez approximative. Et à l'œil nu, on peut voir que les gouttes d'une seule substance peuvent être de taille différente, et donc de volume de solution. Pour éviter de grosses erreurs, les médecins et les pharmaciens ont décidé de prendre un volume de 0,05 ml comme goutte standard. Sur cette base, 1 ml correspond à 20 gouttes. C'est combien de gouttes dans 1 ml d'une solution aqueuse sont approximativement contenues.
En multipliant le volume par 20, vous pouvez connaître le nombre de gouttes dans ce volume. Inversement, connaissant le nombre de gouttes, vous pouvez connaître le volume d'un liquide particulier. Pour ce faire, le nombre de gouttes doit être divisé par 20.
Mais même un tel calcul sera assez approximatif, et il convient principalement aux composés aqueux. Pour les solutions et teintures alcoolisées, 1 ml équivaut à environ 50 gouttes, et pour les huiles essentielles - environ 10 à 15 gouttes.
Pour savoir combien de gouttes dans 1 ml de diverses substances, vous pouvez utiliser la documentation officielle, où elle est publiée.
Exemples du nombre de gouttes dans 1 ml de substances différentes
Pour l'extrait d'aubépine, c'est 53 gouttes. Pour les teintures de muguet, d'absinthe, d'agripaume et de valériane, 56 chacune. La solution d'alcool d'iode contient 49 gouttes dans 1 ml et la teinture de belladone - 46. Huile de menthe poivrée - 51 gouttes et sa teinture - 61.
Comme vous pouvez le voir, pour différents liquides, ces indicateurs diffèrent et diffèrent considérablement de ceux de l'eau..
Centilitres a Millilitres
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1 Centilitres = 10 Millilitres | 10 Centilitres = 100 Millilitres | 2500 centilitres = 25000 millilitres |
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3 centilitres = 30 millilitres | 30 Centilitres = 300 Millilitres | 10000 Centilitres = 100000 Millilitres |
4 centilitres = 40 millilitres | 40 Centilitres = 400 Millilitres | 25000 Centilitres = 250000 Millilitres |
5 centilitres = 50 millilitres | 50 centilitres = 500 millilitres | 50000 Centilitres = 500000 Millilitres |
6 centilitres = 60 millilitres | 100 Centilitres = 1000 Millilitres | 100000 centilitres = 1000000 millilitres |
7 Centilitres = 70 Millilitres | 250 centilitres = 2500 millilitres | 250000 Centilitres = 2500000 Millilitres |
8 centilitres = 80 millilitres | 500 centilitres = 5000 millilitres | 500000 Centilitres = 5000000 Millilitres |
9 Centilitres = 90 Millilitres | 1000 Centilitres = 10000 Millilitres | 1000000 Centilitres = 10000000 Millilitres |
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Combien de grammes par millilitre: calcul et tableau
Afin d'effectuer certaines actions avec ces unités de mesure, il est nécessaire de comprendre leur essence mathématique et physique, de pouvoir appliquer les formules les plus simples et d'utiliser des tableaux.
Nous vous proposons de parcourir tout le chemin du calcul de la masse avec nous et de savoir enfin combien de grammes par millilitre et vice versa.
Concepts d'unités de masse
Qu'est-ce que le gramme? Il s'agit d'une unité de masse égale à un millième de kilogramme. Dans une chaîne d'unités de mesure du poids corporel, cela ressemble à ceci: 1 milligramme → 1 gramme → 1 kilogramme → 1 centenaire → 1 tonne.
Chaque unité de mesure suivante dans le système métrique est 1000 fois plus grande que la précédente.
Qu'est-ce qu'un millilitre? Il s'agit d'une unité de volume nommée d'après le fabricant de récipients en verre sous le nom de Liter.
1 millilitre (1 cube) → 1 litre → 1 cube.
Chaque unité de mesure suivante est 1000 fois plus grande. Un cube avec une côte de 1 cm est un modèle de 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 cube.
Le volume de liquides est mesuré en millilitres, litres. Mais en cuisine, des produits en vrac et des liquides sont souvent utilisés, dont le volume est commodément mesuré avec des récipients de liquide. Le terme cube est utilisé en médecine pour le dosage d'injection.
Combien de grammes par millilitre: des formules pour vous aider
Pour rendre le problème compréhensible - combien de grammes par millilitre - vous devez vous tourner vers le concept de la densité d'une substance. Toutes les substances dans la nature ont des densités différentes..
Cette valeur est indiquée par la lettre p. Il est égal au rapport de la masse unitaire au volume unitaire:
Remarque: dans la vie quotidienne, nous trouvons la masse en utilisant des poids. Mais en physique, le poids et la masse ne sont pas la même chose..
Le poids est la force avec laquelle un objet appuie sur un support; il dépend de la force de gravité. La masse est la quantité de substance.
Si la force de gravité change (par exemple, sur la Lune, dans l'espace - apesanteur), alors la masse restera la même et le poids changera. Par conséquent, la masse par unité de volume pour différentes substances n'est pas la même.
Par exemple, pour calculer la densité de l'eau, vous avez besoin de 0,25 kg (la masse d'eau dans un verre plein) divisé par le volume d'eau dans un verre de 0,25 l (ou 250 g divisé par 250 ml). On peut voir que la densité de l'eau est d'environ 1.
Pourquoi approximativement? Parce que toutes les mesures ont des inexactitudes (erreurs).
Par exemple, si vous remplissez un verre de sucre, le volume sera de 250 ml, mais la masse (utilisez la balance) n'est plus de 250 g, mais seulement 200 g.1 verre d'eau, 1 verre de lait, 1 verre de sucre, 1 verre d'huile de tournesol - ils seront tous avoir une masse différente.
Conclusion: 1 g de toute substance, à l'exception de l'eau, occupe un volume non égal à 1 ml (l'exception concerne les substances de même densité que celle de l'eau).
Et combien dans un gramme de millilitres?
Connaissant la densité d'une substance, vous pouvez toujours calculer combien prend 1 g d'une substance. Combien de millilitres prennent 50 grammes, 100 grammes, 150 grammes, 200 grammes, 300 grammes ou 500 grammes, il est facile de calculer en utilisant la même formule.
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Nous calculons la masse des produits
m = ϸV; masse = densité × volume.
Valeurs pour les liquides:
- 1 ml d'eau pèse 1 g; 100 ml d'eau pèse 100 g;
- 1 ml de lait pèse 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
- 100 ml de lait pèsent ≈103 g;
- 200 ml de lait pèsent ≈206 g;
- 300 ml de lait pèsent ≈309 g;
- 500 ml de lait pèsent ≈515 g;
- 1l = 1000 ml de lait pèse 301030g.
Valeurs pour la farine:
- 1 ml de farine pèse 0,57 g / ml × 1 ml≈0,57 g;
- 100 ml de farine pèsent ≈57 g;
- 200 ml de farine pèsent ≈114 g;
- 300 ml de farine pèsent ≈171 g;
- 500 ml de farine pèsent ≈285 g;
- 1l = 1000 ml de farine pèse≈570g.
À chaque fois, vous n'avez pas à calculer les valeurs, si vous utilisez le tableau de mesure du poids.
Produits (céréales et autres) | Densité (g / L) | Volume de 1 kg de produits (ml) | Poids (g) dans un verre (250ml) | Poids dans une cuillère à soupe (g) | Poids dans une cuillère à café (g) |
---|---|---|---|---|---|
Sarrasin | 800 | 1250 | 200 | 24 | 7 |
Riz | 915 | 1100 | 228 | 24 | 8 |
orge perlée | 918 | 1100 | 230 | 25 | 8 |
Orge | 915 | 1100 | 228 | vingt | 6 |
Blé | 720 | 1400 | 180 | vingt | 6 |
Flocons d'avoine | 675 | 1470 | 170 | dix-huit | 5 |
Manne | 800 | 1250 | 200 | 25 | 8 |
Millet | 875 | 1140 | 220 | 24 | 8 |
Des haricots | 880 | 1140 | 220 | - | - |
Pois | 915 | 1110 | 228 | - | - |
Amidon | 800 | 1250 | 200 | 25 | dix |
Farine de blé | 570 | 1750 | 143 | 23 | 7 |
Sucre | 800 | 1250 | 200 | 25 | dix |
Sel | 1300 | 770 | 325 | trente | 12 |
Jus de tomate | 1000 | 1000 | 250 | - | - |
Pâte de tomate | 1060 | 950 | 265 | trente | dix |
Purée de tomates | 895 | 1140 | 220 | 25 | 8 |
Lait entier | 1030 | 970 | 258 | dix-huit | 5 |
Crème (20%) | 998 | 1000 | 250 | dix-huit | 5 |
Crème sure (30%) | 998 | 1000 | 250 | 25 | dix |
Raisins secs | - | - | 190 | 25 | - |
Amande | - | - | 160 | trente | dix |
Cacahuète | - | - | 175 | 25 | 8 |
Noisette | - | - | 170 | trente | dix |
Sucre en poudre | - | - | 180 | 25 | 8 |
Lait en poudre | - | - | 120 | vingt | 8 |
Oeuf en poudre | - | - | 100 | 25 | 9 |
Toutes les données du tableau sont approximatives. De plus, le poids des produits et autres substances dépend de la teneur en humidité du produit, du compactage possible lors des mesures.
Le volume dépend de la température. Toutes les données prises à température ambiante..
Des produits | (g) dans une cuillère à soupe | (g) dans une cuillère à café |
---|---|---|
Ghee | dix-neuf | 5 |
Cottage cheese | 17 | 5 |
Margarine | seize | 4 |
Mayonnaise | seize | 4 |
Smalets | dix-neuf | 5 |
Lait condensé | 28 | Onze |
Huile végétale | vingt | 5 |
Mon chéri | trente | 9 |
Acide de citron | vingt | dix |
Gélatine en poudre | quinze | 5 |
Cacao | vingt | 8 |
café | 24 | dix |
Un soda | 28 | 12 |
Coquelicot | 9 | 3 |
Conseils utiles
Le volume d'une cuillère à soupe est approximativement égal à 14,8 ml. Les produits en vrac dans une cuillère sont pris avec une montagne. La précision des données de mesure est suffisante pour les recettes.
Si vous devez mesurer avec un verre à facettes, il contient 250 ml et 200 ml par jante. Le poids d'un verre vide est de 173 g.
Pour calculer les produits qui ne figurent pas dans les tableaux, vous pouvez utiliser la calculatrice sur Internet, en choisissant l'option centimètre cube (millilitre) et le produit dont vous devez rechercher le poids.
1 verre à facettes (250 ml) en volume équivaut à 18 cuillères à soupe et 65 cuillères à café (pour les liquides).
Fait intéressant, il existe d'anciennes unités de mesure du volume, dont presque personne ne se souvient. Pointe cubique = 87,824 ml, pied cube = 28,3168 L, pouce cube = 16,3870 ml, seau = 12,2994 L, damassé = 1/10 seau = 1,22994 L, tasse = 1/100 seau = 122,994 ml, pour les produits en vrac utilisés un quart = 0,209909 m 3, quatre = 0,262387 m 3, garz = 3,27984 l.
Ce sont des calculs intéressants. Nous espérons avoir répondu à votre question. Bonne chance et merci de votre attention.!
Enfin, nous vous suggérons de regarder une vidéo qui montre les valeurs de grammes et de millilitres pour une cuillère à café, une cuillère à soupe et un verre à facettes:
Combien de milligrammes y aura-t-il dans un millilitre?
Très souvent dans la vie quotidienne (dans la cuisine, dans le garage, à la campagne), nous devons convertir des milligrammes en millilitres. En fait, cette traduction est généralement simple. Bien que les gens confondent souvent ces deux valeurs et mettent souvent un signe égal entre eux. Cela ne peut pas être fait de manière catégorique, surtout lorsqu'il est nécessaire de calculer la posologie du médicament. Voyons cela dans l'ordre.
Qu'est-ce que 1 milligramme?
Un milligramme est une mesure internationale du poids de toute substance, du gaz au solide. Utilisé en Russie et dans la plupart des autres pays. Un milligramme (mg) équivaut à un millième de gramme et à un millionième de kilogramme.
Qu'est-ce que 1 millilitre
Un millilitre est une mesure internationale de volume, dans des conditions domestiques, il est le plus souvent utilisé pour mesurer des produits liquides et en vrac. L'argot médical est appelé "cube". Un millilitre est égal à un centimètre cube et un millième de litre.
Comment convertir milligramme en millilitre
Les milligrammes en millilitres sont souvent convertis en solides liquides, parfois en vrac..
Pour ce faire, vous devez connaître leur densité.
Qu'est-ce que la densité
La densité ou gravité spécifique est une quantité physique qui reflète le rapport masse / volume d'une substance, généralement désignée par la lettre P (p). Dans la vie quotidienne, la densité est souvent exprimée en grammes par centimètre cube (g / cm3) ou en grammes par litre (g / l). La densité de l'eau pure, par exemple, est de 1 g / cm3. ou 1000 g / l.
Par conséquent, il est très simple de calculer le nombre de milligrammes dans 1 millilitre d'eau et dans les solutions faibles basées sur lui - 1000 mg. Il existe des tableaux spéciaux pour déterminer la densité des autres substances..
Table de densité
Nom de la substance | Densité g / cm cube | Densité g / l | Nom de la substance | Densité g / cm cube | Densité g / l |
---|---|---|---|---|---|
cuivre | 8,9 | 8900 | or | 19,3 | 19300 |
le fer | 7.8 | 7800 | béton | 2,3 | 2300 |
aluminium | 2.7 | 2700 | mon chéri | 1,35 | 1350 |
brique | 1,8 | 1800 | Lait | 1,03 | 1030 |
la glace | 0,90 | 900 | huile de tournesol | 0,93 | 930 |
bonde | 0,24 | 240 | de l'alcool | 0,80 | 800 |
sucre raffiné | 1,6 | 1600 | kérosène | 0,80 | 800 |
plexiglas | 1,2 | 1200 | pétrole | 0,80 | 800 |
Mercure | 13,60 | 13600 | essence | 0,71 | 710 |
Pour convertir des milligrammes en millilitres, nous avons besoin d'un tel tableau et d'une calculatrice. Nous prenons la valeur de densité de toute substance, exprimée en g / cm3. Le calcul est effectué selon la formule:
Vml = Qmg x p / 1000, où:
- Vml - volume de matière en millilitres.
- Qmg - poids du matériau en milligrammes.
- p est la densité du matériau en grammes / cm cube.
Par exemple, nous devons déterminer quel volume en millilitres contient 10 mg de miel.
Nous trouvons la substance nécessaire dans le tableau, déterminons sa densité. Densité de miel 1,35 g / cm3 Substitut dans la formule:
Vml = 10 x 1,35 / 1000 = 0,0135 ml. En conséquence, 1 mg de miel prendra un volume de 0,00135 ml.
Si vous avez à portée de main une table de densité exprimée en grammes par litre, vous devez utiliser la formule suivante:
Il peut être nécessaire de produire l'effet inverse - pour convertir des millilitres en milligrammes. Pour ce faire, nous avons à nouveau besoin d'une table et d'une calculatrice. La formule de calcul ressemblera maintenant à ceci:
- Qmg = Vml x p x 1000 - pour la densité exprimée en grammes par centimètre cube.
Par exemple, nous devons savoir combien d'alcool pèse 75 ml en mg..
Nous passons au tableau, trouvons la densité de la substance souhaitée en g / cm3, substituons les valeurs dans la formule:
- Qmg = 75 ml x 0,80 x 1000 = 60 000 mg.
Si le tableau montre les valeurs de densité en grammes par litre, la formule ressemblera à ceci:
- Qmg = Vml x p.
Pour notre exemple, nous obtenons:
- Qmg = 75 ml x 800 = 60 000 mg.
S'il n'y a pas de tableaux à portée de main, la densité de la substance peut être déterminée indépendamment. Pour ce faire, vous avez besoin d'une échelle (la plus précise, la meilleure), d'ustensiles de mesure et d'une calculatrice.
En tant qu'ustensile de mesure, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient avec un volume connu - un bocal en verre, un verre à facettes, une tasse à mesurer, etc. Pour les produits liquides avec un petit volume (jusqu'à 20 ml), vous pouvez utiliser une seringue médicale.
Votre tâche consiste à mesurer le volume aussi précisément que possible avec une capacité mesurée en millilitres et à peser la substance mesurée en grammes. Ensuite, divisez le poids du produit en volume. En conséquence, vous obtenez la densité:
- p = Qmg / Vml.
Eh bien, utilisez la formule de calcul exprimée en g / cm cube.
Lors de la cuisson, une grande précision n'est pas nécessaire, vous pouvez donc utiliser une telle mesure de volume comme une cuillère. On sait que le volume d'une cuillère à soupe est d'environ 15 à 18 ml et le volume d'une cuillère à café d'environ 6 ml. Reste maintenant à savoir combien pèse ce volume. Regardons le tableau:
Nom | Cuillère à soupe (mg) | Cuillère à café (mg) |
Confiture | 18000 | 5000 |
Sel | 30000 | 10 000 |
Sucre en poudre | 25000 | 9000 |
Farine | 25000 | 8000 |
Gruau d'avoine | 18000 | 5000 |
Millet, sarrasin, riz, orge perlé | 25000 | 8000 |
Flocons d'avoine | 14000 | 4500 |
Levure pressée | 45000 | 15 000 |
Levure sèche | 16000 | 5000 |
Acide citrique | 25000 | 8000 |
Lait en poudre | 20000 | 5000 |
Lait condensé | 35 000 | 12000 |
Un soda | 29000 | 14500 |
Poivre moulu | 20000 | 6000 |
Oeuf en poudre | 16000 | 6000 |
Pâte de tomate | 30000 | 10 000 |
Crème | 14000 | 5000 |
Lait | 18000 | 6000 |
Kéfir | 18000 | 6000 |
Crème fraîche | 18000 | 6000 |
Margarine fondue | 20000 | 6000 |
Beurre de ghee | 25000 | 6500 |
Huile végétale | 25000 | 6500 |
Cognac | 18000 | 6000 |
Le vinaigre | 16000 | 5500 |
Il convient de noter que le tableau indique le poids des cuillères remplies à ras bord de produits liquides, et celles en vrac ont été collectées avec une petite lame.
Lorsqu'ils prennent des médicaments liquides, ils utilisent souvent une telle mesure de volume sous forme de goutte. Par exemple, le volume d'une goutte d'une solution d'alcool est de 0,02 ml, sur une base d'eau d'environ 0,05 ml. Une mesure médicale du volume de la goutte est de 0,05 ml. Voici un tableau du nombre de gouttes de médicaments liquides dans 1 g, 1 ml et la masse d'une goutte en mg:
Nom | Poids 1 goutte en mg | 1 g de gouttes | Gouttes dans 1 ml |
Acide chlorhydrique dilué | cinquante | vingt | 21 |
Adoniside | 29 | 35 | 34 |
Diffusion médicale | Onze | 87 | 62 |
Extrait d'aubépine | dix-neuf | 53 | 52 |
Eau distillée | cinquante | vingt | vingt |
Extrait de nerprun | 26 | 39 | 40 |
Gouttes d'anis ammoniacal | dix-huit | 56 | 49 |
Huile de menthe poivrée | vingt | 51 | 47 |
Solution de chlorhydrate d'adrénaline 0,1% | 40 | 25 | 25 |
Solution huileuse d'acétate de rétinol | 22 | 45 | 41 |
Solution d'alcool iodé à 5% | vingt | 49 | 48 |
Solution d'alcool d'iode 10% | seize | 63 | 56 |
solution de nitroglycérine 1% | quinze | 65 | 53 |
Teinture d'absinthe | dix-huit | 56 | 51 |
Teinture de belladone | 22 | 46 | 44 |
Teinture muguet | dix-huit | 56 | cinquante |
Teinture d'agripaume | dix-huit | 56 | 51 |
Teinture de valériane | dix-huit | 56 | 51 |
Validol | dix-neuf | 54 | 48 |
Vidéo
Dans nos documents vidéo, vous trouverez de nombreuses informations utiles sur la masse et le volume de diverses substances..
Combien de grammes par millilitre - tableaux de mesure de poids
Chers visiteurs de mon site. Les tables de poids sont très importantes en cuisine. Beaucoup de gens posent des questions, mais comment savoir combien de grammes je mettrai si je n'ai pas de poids. Et combien de cuillères à soupe je dois mettre, et combien de cuillères à café, etc..
J'ai décidé de rassembler en un seul endroit, dans cet article, de nombreux tableaux de différentes dimensions. Veuillez ne pas faire attention au fait que les mêmes produits se rencontrent. Je n'ai rien jeté des tables. Maintenant, regardez, cherchez ce dont vous avez besoin et utilisez votre santé.
Combien de grammes dans une cuillère à soupe, dans une cuillère à café: tableaux de mesure du poids
Pour cuisiner, les concepts de base nous suffisent:
Millilitres - unités de volume ou d'espace occupé.
Gramme - unité de masse ou quantité de substance.
Je n'écrirai aucune formule, telle que définie ou autres. J'ai essayé de vous trouver plus souvent les tables dont nous avons besoin. Et que tout montre clairement.
Tableau général:
Produits (céréales et autres) | Densité (g / L) | Volume de 1 kg de produits (ml) | Poids (g) dans un verre (250ml) | Poids dans une cuillère à soupe (g) | Poids dans une cuillère à café (g) |
Sarrasin | 800 | 1250 | 200 | 24 | 7 |
Riz | 915 | 1100 | 228 | 24 | 8 |
orge perlée | 918 | 1100 | 230 | 25 | 8 |
Orge | 915 | 1100 | 228 | vingt | 6 |
Blé | 720 | 1400 | 180 | vingt | 6 |
Flocons d'avoine | 675 | 1470 | 170 | dix-huit | 5 |
Manne | 800 | 1250 | 200 | 25 | 8 |
Millet | 875 | 1140 | 220 | 24 | 8 |
Des haricots | 880 | 1140 | 220 | - | - |
Pois | 915 | 1110 | 228 | - | - |
Amidon | 800 | 1250 | 200 | 25 | dix |
Farine de blé | 570 | 1750 | 143 | 23 | 7 |
Sucre | 800 | 1250 | 200 | 25 | dix |
Sel | 1300 | 770 | 325 | trente | 12 |
Jus de tomate | 1000 | 1000 | 250 | - | - |
Pâte de tomate | 1060 | 950 | 265 | trente | dix |
Purée de tomates | 895 | 1140 | 220 | 25 | 8 |
Lait entier | 1030 | 970 | 258 | dix-huit | 5 |
Crème (20%) | 998 | 1000 | 250 | dix-huit | 5 |
Crème sure (30%) | 998 | 1000 | 250 | 25 | dix |
Raisins secs | - | - | 190 | 25 | - |
Amande | - | - | 160 | trente | dix |
Cacahuète | - | - | 175 | 25 | 8 |
Noisette | - | - | 170 | trente | dix |
Sucre en poudre | - | - | 180 | 25 | 8 |
Lait en poudre | - | - | 120 | vingt | 8 |
Oeuf en poudre | - | - | 100 | 25 | 9 |
Toutes les données du tableau sont approximatives. De plus, le poids des produits et autres substances dépend de la teneur en humidité du produit, du compactage possible lors des mesures.
Le volume dépend de la température. Toutes les données prises à température ambiante..
Des produits | (g) dans une cuillère à soupe | (g) dans une cuillère à café |
Ghee | dix-neuf | 5 |
Cottage cheese | 17 | 5 |
Margarine | seize | 4 |
Mayonnaise | seize | 4 |
Smalets | dix-neuf | 5 |
Lait condensé | 28 | Onze |
Huile végétale | vingt | 5 |
Mon chéri | trente | 9 |
Acide de citron | vingt | dix |
Gélatine en poudre | quinze | 5 |
Cacao | vingt | 8 |
café | 24 | dix |
Un soda | 28 | 12 |
Coquelicot | 9 | 3 |
Conseils utiles
Le volume d'une cuillère à soupe est approximativement égal à 14,8 ml. Les produits en vrac dans une cuillère sont pris avec une montagne. La précision des données de mesure est suffisante pour les recettes.
Si vous devez mesurer avec un verre à facettes, il contient 250 ml et 200 ml par jante. Le poids d'un verre vide est de 173 g.
C'est bien d'avoir une balance de cuisine. Ensuite, vous pouvez peser le conteneur séparément, puis avec le produit, en soustrayant le poids à vide, nous obtenons la masse du produit.
1 verre à facettes (250 ml) en volume équivaut à 18 cuillères à soupe et 65 cuillères à café (pour les liquides).
Combien de grammes dans un verre ou une table de volumes de produits
Des produits | Verre | La cuillère | ||
facetté à ras bord 250 ml | facetté à la frontière 200 ml | cantine 18 ml | maison de thé 5 ml | |
Blé, farine de seigle | 160 | 130 | 25 | 8 |
Pâtes | 230 | 190 | - | - |
Craquelins moulus | 130 | 110 | vingt | 5 |
Amidon | 160 | 130 | 12 | 6 |
Céréales: La semoule | 200 | 160 | 25 | 8 |
Sarrasin (noyau) | 210 | 170 | 25 | 8 |
Riz, orge perlé | 230 | 185 | 25 | 8 |
Millet | 220 | 180 | 25 | 8 |
Orge, blé, blé | 180 | 145 | vingt | 6 |
Flocons d'avoine | 170 | 135 | dix-huit | 5 |
Énorme | 140 | 110 | 22 | 6 |
· "Hercules" | 90 | 70 | 12 | 3 |
Légumineuses: haricots | 220 | 175 | - | - |
Petits pois pelés | 230 | 185 | - | - |
Lentilles | 210 | 170 | - | - |
Lait, kéfir, lait cuit fermenté | 250 | 200 | dix-huit | 5 |
Lait en poudre | 120 | 95 | vingt | dix |
Lait condensé | 300 | 220 | trente | 12 |
Crème fraîche: dix% | 250 | 200 | vingt | 9 |
30% | 250 | 200 | 25 | Onze |
Cottage cheese: Gras, non gras | - | - | 17 | 6 |
Doux, régime | - | - | vingt | 7 |
Masse de caillé | - | - | dix-huit | 6 |
Beurre | - | - | cinquante 70 | trente |
Beurre fondu) | 245 | 195 | vingt | 8 |
Huile végétale | 225 | 180 | 17 | 5 |
Margarine (fondue), mayonnaise | 230 | 180 | quinze | 4 |
Gras fondu | 245 | 205 | vingt | 8 |
Oeuf en poudre | 100 | 80 | 25 | dix |
Miel naturel (liquide) | 415 | 330 | trente | 9 |
Sucre en poudre | 200 | 160 | 25 | 8 |
Sucre en poudre | 190 | 140 | 25 | dix |
Sel | 325 | 260 | quinze | dix |
Soda à boire | - | - | 28 | 12 |
Le vinaigre | 250 | 200 | quinze | 5 |
Alcool | - | - | vingt | 7 |
Acide de citron | - | - | 25 | 8 |
Gélatine (poudre) | - | - | quinze | 5 |
Cacao | - | - | quinze | 5 |
Café moulu | - | - | vingt | 7 |
Baies: - airelle | 140 | 110 | - | - |
cerises | 165 | 130 | - | - |
Myrtilles | 200 | 160 | - | - |
la mûre | 190 | 150 | - | - |
· Fraise | 150 | 120 | 25 | - |
Canneberges | 145 | 115 | - | - |
Groseille à maquereau | 210 | 165 | - | - |
· framboise | 180 | 145 | - | - |
· Groseilles rouges | 175 | 140 | - | - |
Cassis | 155 | 125 | - | - |
Myrtilles | 200 | 160 | - | - |
Mûre | 195 | 155 | - | - |
Rose musquée sèche | - | - | vingt | 6 |
Jus de fruits et légumes | 250 | 200 | dix-huit | 5 |
Sauce tomate | 220 | 180 | 25 | 8 |
Pâte de tomate | - | - | trente | dix |
Confiture | - | - | 45 | vingt |
Confiture | - | - | 40 | quinze |
Confiture | - | - | 36 | 12 |
Pommes séchées | 70 | 55 | - | - |
Raisins secs | 165 | 130 | 25 | - |
Coquelicot | 155 | 120 | quinze | 4 |
Des noisettes: Arachides décortiquées | 175 | 140 | 25 | 8 |
Amandes | 160 | 130 | trente | dix |
Noisette | 170 | 130 | trente | dix |
Cèdre | 140 | 110 | dix | 4 |
Noix broyées | 120 | 90 | vingt | 7 |
Pimenter: Clou de girofle moulu | - | - | - | 3 |
Clous de girofle non moulus | - | - | - | 4 |
Cannelle moulue | - | - | vingt | 8 |
Poivre moulu | - | - | - | 5 |
Poivre noir (pois) | - | - | - | 6 |
Piment de la Jamaïque (pois) | - | - | - | 4,5 |
Moutarde | - | - | - | 4 |
Et maintenant la capacité d'une cuillère à soupe, d'une cuillère à café et d'un verre:
Farine, sucre, sel, lait, beurre:
Quelques mesures photo claires:
Eh bien, maintenant les tables.
Probablement l'un des tableaux les plus précis:
Le nom du produit | Poids du produit en grammes | ||||
Verre mince - 250 ml (à ras bord) | Verre à facettes - 200 ml (avant risques) | Cuillerée à soupe | Cuillère à thé | 1 pièce, gramme | |
Abricot | - | - | - | - | 40 |
Orange | - | - | - | - | 140 |
Cacahuètes | 175 | 140 | 25 | 8 | - |
Aubergine (moyenne) | - | - | - | - | 200 |
banane | - | - | - | - | 140 |
Airelle | 140 | 110 | - | - | - |
Vanilline | 200 | 180 | 25 | 8 | - |
Confiture | 330 | 270 | cinquante | 17 | - |
Vin de table | 250 | 200 | vingt | 5 | - |
Cerise fraîche | 190 | 150 | trente | - | - |
Eau | 250 | 200 | dix-huit | 5 | - |
Pamplemousse | - | - | - | - | 350 |
Clous de girofle | - | - | - | 4 | 0,06 |
Clou de girofle moulu | - | - | - | 3 | - |
Myrtille | 200 | 160 | - | - | - |
Pois | 230 | 205 | 25 | dix | - |
Petits pois non pelés | 200 | 175 | - | - | - |
Moutarde | - | - | - | 4 | - |
Moutarde en poudre | - | - | - | 4 | - |
Champignons séchés | 100 | 80 | dix | 4 | - |
Poire (moyenne) | - | - | - | - | 135 |
Confiture | - | - | 40 | quinze | - |
la mûre | 190 | 150 | - | 5 | - |
Gélatine (poudre) | - | - | quinze | 5 | - |
Gélatine granulaire | - | - | quinze | - | - |
Feuille de gélatine | - | - | - | 5 | 2,5 |
Fraises | 170 | 140 | 25 | 7 | 8 |
Raisins secs | 190 | 165 | 25 | 2 | - |
Gingembre | - | - | - | - | - |
Courgettes jeunes (moyennes) | - | - | - | 5 | 250 |
Poudre de cacao | - | - | quinze | - | - |
Chou frais (tête moyenne) | - | - | - | - | 1500 |
Chou-fleur (tête moyenne) | - | - | - | - | 750 |
Pomme de terre (moyenne) | - | - | - | 6 | 100 |
Purée de pomme de terre | 160 | 130 | 12 | 5 | - |
Kéfir | 250 | 200 | dix-huit | 3 | - |
Acide citrique cristallin | - | 25 | 8 | 8 | - |
Acide citrique sec | - | 70 | 25 | - | - |
kiwi | - | - | - | 5 | 85 |
fraise | 150 | 120 | 25 | - | 15-20 |
Canneberge | 145 | 115 | - | 8 | - |
Cannelle moulue | - | - | vingt | 2 | - |
Café instantané | - | - | 6 | 7 | - |
Café moulu | 100 | 80 | vingt | - | - |
Groseille à maquereau | 210 | 160 | 40 | 3 | - |
Gruaux Hercules | 90 | 70 | 12 | 7 | - |
Sarrasin | 210 | 190 | quinze | 6 | - |
Gruau de maïs | 180 | 145 | vingt | 8 | - |
La semoule | 200 | 180 | 25 | 5 | - |
Gruau d'avoine | 170 | 135 | dix-huit | 8 | - |
orge perlée | 230 | 210 | 25 | 8 | - |
Gruau de millet | 220 | 180 | 25 | 5 | - |
Gruaux de blé | 190 | 225 | vingt | 8 | - |
Gruaux de riz | 230 | 185 | 25 | 6 | - |
Grain | 140 | 110 | 22 | 7 | - |
Gruau d'orge | 180 | 160 | vingt | - | - |
Feuille de laurier | - | - | - | 7 | 0,2 |
Alcool | - | - | vingt | - | - |
Citron (moyen) | - | - | - | 8 | 100 |
Acide de citron | - | - | 25 | - | - |
oignon (Moyen) | - | - | - | - | 75 |
Poireau | - | - | - | 5 | 110 |
Coquelicot | 155 | 135 | dix-huit | - | - |
Pâtes | 230 | 190 | - | - | - |
Framboise | 140 | 110 | vingt | - | - |
mandarin | - | - | - | dix | 125 |
Mayonnaise | 250 | 210 | 25 | 5 | - |
Huile végétale | 240 | 190 | vingt | quinze | - |
Beurre | 240 | 210 | 40 | 6 | - |
Ghee | 240 | 190 | vingt | - | - |
Margarine fondue | 230 | 180 | - | 9 | - |
Miel naturel | 325 | 270 | trente | dix | - |
Amandes décortiquées | 160 | 130 | trente | 5 | - |
Lait au four | 230 | 190 | vingt | 12 | - |
Lait condensé | 300 | 250 | trente | 5 | - |
Lait en poudre | 120 | 100 | vingt | 5 | - |
Lait entier | 250 | 200 | vingt | - | - |
Carottes (moyennes) | - | - | - | dix | 75 |
Farine de pomme de terre | 180 | 150 | trente | dix | - |
Farine de maïs | 160 | 130 | trente | dix | - |
Farine de blé | 160 | 130 | 25 | - | - |
Concombre (moyen) | - | - | - | - | 100 |
Concombre mariné (moyen) | - | - | - | 5 | 90 |
Noyer moulu | 120 | 100 | vingt | dix | - |
Noix de noix | 165 | 130 | trente | dix | - |
Amande aux noix | 160 | 130 | trente | dix | - |
Noisette pelée | 170 | 130 | trente | dix | - |
Noyer Noisette Noisette | 170 | 130 | trente | 4 | - |
pignons de pin | 140 | 110 | dix | - | - |
Poivre amer | - | - | - | 5 | 0,05 |
Piment de la Jamaïque | - | - | - | 1 | 0,07 |
Poivron rouge moulu | - | - | - | 5 | - |
Poivre noir moulu | - | - | - | 6 | - |
Petits pois au poivre noir | - | - | - | - | 0,03 |
Poivre bulgare moyen | - | - | - | - | 100 |
Piment frais (moyen) | - | - | - | - | 25 |
Pêche | - | - | - | - | 85 |
Persil | - | - | - | - | cinquante |
Racine de persil | - | - | - | 12 | 150 |
Confiture | 310 | 290 | 36 | - | - |
Tomate (moyenne) | - | - | - | 8 | 100 |
Millet | 220 | 200 | 25 | 17 | - |
Purée de petits fruits | 350 | 290 | cinquante | - | - |
Un radis | - | - | - | - | 15-25 |
Un radis | - | - | - | - | 150-200 |
Navet | - | - | - | 9 | 75-100 |
Riz | 230 | 180 | 25 | 8 | - |
Sorbier frais | 160 | 130 | 25 | 5 | - |
Ryazhenka | 250 | 200 | dix-huit | 6 | - |
Sagou | 180 | 160 | vingt | 8 | - |
Gras fondu | 245 | 220 | vingt | - | - |
Sucre en morceaux | 200 | 140 | - | dix | 9 |
Sucre en poudre | 180 | 140 | 25 | 8 | - |
Sucre en poudre | 200 | 180 | 25 | - | - |
Sucre sucre | 200 | 14 | - | - | - |
Betterave (moyenne) | - | - | - | - | cinquante |
Céleri | - | - | - | - | 100 |
Racine de céleri | - | - | - | - | 75-100 |
prune | 150 | - | - | dix | trente |
Crème | 250 | 200 | 25 | 9 | - |
Crème sure 10% | 250 | 210 | vingt | Onze | - |
Crème sure 30% | 250 | 200 | 25 | - | - |
groseilles rouges | 175 | 140 | 35 | - | - |
Cassis | 155 | 125 | trente | 12 | - |
Un soda | - | - | 28 | 5 | - |
Le jus | 250 | 200 | dix-huit | dix | - |
Sel | 325 | 270 | trente | 7 | - |
Sorgho | 180 | 160 | vingt | 5 | - |
Craquelins moulus | 125 | 100 | quinze | 5 | - |
Chapelure | 125 | 100 | vingt | - | - |
Fruits secs | 80 | - | - | - | - |
Tranches de biscotte | - | - | - | 5 | cinquante |
Fromage au lait aigre | - | - | 17 | 6 | - |
Fromage cottage gras, non gras | - | - | 17 | 7 | - |
Fromage à pâte molle | - | - | vingt | 7 | - |
Noix broyées | - | 120 | vingt | 8 | - |
Purée de tomates | 220 | 190 | 25 | 8 | - |
Sauce tomate | 220 | 180 | 25 | dix | - |
Pâte de tomate | 300 | 250 | trente | 5 | - |
Le vinaigre | 250 | 200 | quinze | dix | - |
Des haricots | 220 | 175 | trente | 2 | - |
Flocons de maïs | cinquante | 35 | 17 | 4 | - |
Flocons d'avoine | 100 | 80 | 14 | 2 | - |
Flocons de blé | 60 | 45 | 9 | 4 | - |
thé | - | - | quinze | - | - |
Cerises | 165 | 130 | - | - | - |
Myrtilles | 200 | 160 | 35 | - | - |
Myrtilles séchées | - | 130 | quinze | - | - |
Pruneaux | 250 | 220 | 25 | - | - |
Ail (tête) | - | - | - | - | cinquante |
Lentilles | 210 | 180 | - | - | - |
Mûre | 195 | 135 | 40 | 6 | - |
Cynorhodons séchés | - | - | vingt | - | - |
Apple (moyenne) | - | - | - | - | 90 |
Pomme séchée | 70 | 55 | - | dix | - |
Oeuf en poudre | 100 | 80 | 25 | - |
Je vous souhaite du succès dans la cuisson de vos plats préférés!