Les œufs sont souvent inclus dans différents régimes, car ils contiennent beaucoup de protéines, de vitamines, de minéraux et d'acides aminés essentiels. Mais il vous suffit de les faire cuire d'une manière spéciale. L'omelette est la meilleure pour les aliments diététiques. Ce plat est populaire, car il est fait très rapidement, a une faible teneur en calories, satisfaisant. Et en raison du fait que les œufs sont combinés avec tous les produits, l'omelette diététique diversifie le régime alimentaire.

Les bienfaits du plat

Les œufs sont recommandés pour tout régime. Une teneur élevée en protéines, mieux absorbée que les protéines de viande et de poisson, et une faible teneur en calories en font un produit indispensable. Surtout si vous cuisinez une omelette diététique. Avec cette méthode de cuisson, les œufs subissent un traitement thermique court, donc ils conservent tous les nutriments.

L'omelette ou les œufs brouillés alimentaires sont un plat populaire dans de nombreux pays. Ce mot vient de la langue française, seulement en France ils le rendent plat, sans lait. Mais une magnifique omelette molle est plus savoureuse, elle est appréciée des enfants et des patients à appétit réduit. Vous pouvez y ajouter du lait, du fromage cottage, du fromage, des légumes, des fruits, de la viande.

Il est recommandé pour de nombreux régimes: pour la perte de poids, les maladies du tube digestif, après la chirurgie. Cela s'explique par ses propriétés utiles:

• dans les œufs, il y a des vitamines B, A, D, il y a du phosphore, du potassium, du magnésium, de la lécithine, de la choline;
• il contient beaucoup de protéines facilement digestibles, peu de graisses et presque pas de glucides;
• améliore les processus métaboliques, le tube digestif et l'immunité;
• assure la satiété pendant longtemps.

Une omelette protéinée est particulièrement utile. Il n'a pas de cholestérol, de graisses, très peu de calories. Par conséquent, il peut être mangé avec une perte de poids. Utilisez-le à tout moment de la journée, même pour le dîner.

Est-il possible de manger une omelette avec perte de poids?

Les œufs sont souvent inclus dans les régimes pour perdre du poids. La teneur en calories d'une pièce est d'environ 150 kcal. Mais en gros tout cela tombe sur le jaune. Les protéines ne contiennent que 18 kcal. Par conséquent, une omelette de régime protéiné peut être consommée même avec un régime strict.

Mais pour cela, vous devez choisir la bonne méthode de cuisson. Il n'est pas recommandé de faire frire, car de l'addition d'huile sa teneur calorique augmente. Par conséquent, l'omelette de protéines alimentaires cuite à la vapeur, au four ou dans une mijoteuse est plus adaptée à un régime.

Lors du choix d'une recette pour ce plat, vous devez tenir compte des caractéristiques de la nutrition diététique. Par exemple, avec les mono-régimes, vous ne pouvez rien ajouter aux œufs, pas même du sel, et avec le régime de Ducane, il est préférable de le faire avec du poulet.

Comment faire une omelette diététique correctement?

La cuisson de ce plat est très simple. Battre les œufs avec du lait ou de l'eau avec une fourchette ou un mélangeur. Ensuite, ils y ajoutent d'autres produits si vous le souhaitez et versez dans une poêle. Frire à feu doux sous un couvercle fermé. Vous pouvez également le faire cuit à la vapeur ou au four. Récemment, il est devenu populaire de faire cuire l'omelette dans une mijoteuse ou un micro-ondes.

Pour rendre le plat digestible et faible en calories, vous devez suivre certaines règles. Comment cuisiner correctement une omelette diététique:

• ajouter le moins d'huile possible, simplement graisser la vaisselle ou ne pas l'utiliser du tout;
• si vous graisser le couvercle de la casserole avec de l'huile, les œufs augmenteront plus fort;
• ajouter un peu de sel, il stimule l'appétit et retient le fluide dans le corps;
• vous devez battre les œufs pendant longtemps, alors le plat deviendra magnifique, mais vous ne devriez pas le faire trop intensément, c'est mieux avec une fourchette ou un fouet;
• tous les autres produits doivent d'abord être éteints, en particulier les légumes et la viande, puis verser le mélange d'œufs;
• il est préférable de faire frire dans une poêle à fond épais sous le couvercle avec dégagement de vapeur;
• pour que l'omelette soit luxuriante, vous ne devez pas ajouter beaucoup de lait, et après avoir éteint le feu, il n'est pas recommandé de l'obtenir immédiatement.

Pour que vous puissiez utiliser le plat pour perdre du poids, n'y ajoutez pas de crème sure, de mayonnaise, de fromage cottage ou de fromage. Il n'est pas non plus souhaitable d'utiliser des recettes avec de la semoule ou de la farine. L'omelette diététique pour la perte de poids doit être protéinée, sans lait.

Comment faire cuire une omelette à la vapeur pour l'alimentation 5?

Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, tous les plats doivent être légers. Mais l'omelette est forcément incluse dans l'alimentation, même lors d'exacerbations. Il vous suffit de le faire cuire correctement: sans jaunes et à la vapeur. La recette d'omelette protéinée pour le régime 5 ne contient aucun autre produit, parfois du lait faible en gras est ajouté. Il s'avère que c'est magnifique, aéré et poreux. Et le faire cuire au bain-marie est très simple.

1. Séparez les blancs des jaunes, 2 œufs suffisent pour une portion.
2. Ajouter 3 cuillères à soupe de lait, saler un peu.
3. Bien battre avec un fouet ou une fourchette pour faire de la mousse.
4. Porter l'eau dans une grande casserole à ébullition, mettre une passoire dessus pour qu'elle ne touche pas l'eau.
5. Lubrifiez le moule avec de l'huile, versez la masse dedans et mettez un bain de vapeur.
6. Cuire 5 à 10 minutes.

Il est encore plus facile de préparer une omelette diététique au bain-marie. Il vous suffit de verser la masse sous la forme de l'appareil et de l'allumer pendant 15 minutes. Ce plat est non seulement diététique, mais aussi très nutritif. Il contient beaucoup de protéines, car les athlètes l'adorent.

Méthodes de cuisson

Pour rendre le plat diététique, il n'est pas souhaitable de le faire frire. Si cuit dans une poêle, alors uniquement avec un revêtement antiadhésif. Vous pouvez également le faire au four, au micro-ondes ou à la mijoteuse.

Recette d'omelette diététique dans une casserole

Ce plat doit être cuit dans une poêle antiadhésive. Vous devez le faire avec des légumes afin qu'il soit nutritif et fournisse au corps des vitamines et des minéraux. Il faudra 100 g d'épinards, du poivron, une petite aubergine, un oignon doux, plusieurs petites tomates. Vous avez également besoin de 4 œufs ou de 8 protéines. Le processus de cuisson est simple:

• couper tous les légumes, diviser en deux;
• en faire frire une dans une poêle sèche pendant quelques minutes;
• verser les œufs dans la mousse, seuls du sel et des épices y sont ajoutés;
• quand la masse est un peu prise, mettre dessus tous les autres légumes;
• fermer le couvercle, laisser mijoter à feu doux.

Omelette micro-ondes

Le moyen le plus rapide de cuisiner ce plat est au micro-ondes. Vous devez d'abord réchauffer une assiette en céramique ou en verre, y verser le mélange d'oeufs, ajouter des légumes verts si vous le souhaitez. La température doit être de 600 à 800 0. 3-5 minutes suffisent pour que l'omelette soit prête.

Une façon intéressante de préparer des plats dans une tasse. Le mélange d'oeufs est versé à moitié. Vous pouvez ajouter du fromage, des tomates, d'autres légumes ou fruits. Mettez au micro-ondes pendant 1 minute. Retirer et mélanger le mélange. Réglez à nouveau pendant 2 minutes. Ce plat est parfait lorsque vous avez besoin d'une bouchée rapide..

Multicuisson

Il est très pratique de faire cuire une telle omelette dans une mijoteuse. Tout d'abord, les légumes ou la viande sont frits en mode "Friture". Ensuite, le mélange d'oeufs est ajouté à la forme, le mode «Cuisson» est activé. Cuire 20 minutes. Un délicieux plat est obtenu avec des tomates, des courgettes, du basilic et du fromage..

1. Lubrifiez le moule avec du beurre, mettez les légumes dedans.
2. Activez le mode "Frying" pendant 5-10 minutes, ne fermez pas le couvercle.
3. Versez les œufs battus, saupoudrez de sel, ajoutez l'assaisonnement. Saupoudrer de fromage sur le dessus.
4. Allumez la cuisson pendant 20 minutes.

Dans le four

Savoureux et facile à digérer se révélera une omelette de régime dans le four. Il est fabriqué dans des moules ou sur une plaque à pâtisserie. Si des légumes ou de la viande sont ajoutés, vous devez d'abord les éteindre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mettez tous les composants dans un moule, versez l'œuf. Cuire à 180 0 20 minutes.

Le chou-fleur bouilli convient mieux à un tel plat. Il lui donne de la douceur et améliore la valeur nutritive. Vous pouvez faire une omelette selon cette recette:

• battre 4 œufs pour réduire l'apport calorique; tous les jaunes ne peuvent pas être pris;
• ajouter 4 cuillères à soupe de lait ou d'eau;
• sel et épices au goût;
• mettre des tranches de chou sous la forme, verser le mélange d'oeufs.

Afin de diversifier le régime sur un régime, vous pouvez utiliser la recette d'omelette de régime à partir de protéines. Il contient beaucoup de légumes, donc le plat s'avère vitaminé et nutritif. Et si vous utilisez une belle forme, une telle omelette peut devenir la décoration d'une table de fête. Ce dont vous avez besoin pour le cuisiner:

• faire revenir l'oignon coupé en rondelles;
• mettre 200 g de pois verts et de choux de Bruxelles;
• pendant que les légumes sont mijotés, battre les blancs de 10 œufs avec du lait ou de l'eau, ajouter du sel, du poivre, des herbes;
• mettre les légumes mijotés sous une forme, verser les œufs;
• cuire au four à une température de 190 0 20-25 minutes.

Dans l'emballage

Une façon très intéressante de préparer ce plat dans un emballage. Il se révèle une omelette luxuriante bouillie. Pour ce faire, vous avez besoin d'un sac dense, par exemple pour la congélation ou la cuisson. Le mélange de protéines avec du sel y est versé, l'emballage est étroitement lié. Trempez-le dans de l'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes..

Options de recettes d'omelette diététique

Il existe de nombreuses recettes pour faire une omelette diététique. Vous pouvez le faire à partir d'œufs entiers ou uniquement à partir de protéines. Ajouter les légumes, les fruits, le fromage cottage, le fromage. La composition du plat dépend de la sévérité de l'alimentation.

Avec des légumes

L'omelette diététique aux légumes est un repas copieux mais léger. Les ingrédients suivants seront requis:

• 4 œufs;
• carotte;
• 2 poivrons;
• 400 g de courge;
• 400 g de brocoli;
• ampoule.

Il est préférable de cuisiner une telle omelette diététique dans une casserole pour le petit déjeuner. Il satisfait parfaitement la faim, mais ne provoque pas de sensation de lourdeur. Le processus de cuisson est simple..

1. Faire chauffer une cuillerée d'huile d'olive avec de l'eau dans une poêle, ragoût d'oignons, de carottes et de poivrons.
2. Après 5 minutes ajouter le chou, ragoût autant.
3. Versez des œufs bien battus avec du lait, du sel et des épices.
4. Couvrir et faire frire pendant 5-7 minutes.
5. Servir avec des herbes.

Oeufs brouillés diététiques savoureux et nutritifs dans une poêle avec des tomates. Pour le préparer, vous devez battre les blancs avec du lait et du sel. Versez-les dans une casserole et placez immédiatement les tranches de tomates sur le dessus, vous pouvez saupoudrer d'herbes. Couvrir et cuire

Doux

Si les bonbons sont autorisés dans l'alimentation, vous pouvez faire une omelette diététique avec des fruits. Pommes, poires, abricots, toutes les baies sont utilisées. Précuire les fruits solides jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une casserole avec un peu de beurre. Versez ensuite des œufs battus.

Si une omelette est préparée avec des baies, elles n'ont pas besoin d'être frites. Ils doivent être cuits à la vapeur. Par conséquent, il est préférable de le faire au four ou au micro-ondes.

Avec du fromage cottage

Un plat protéiné qui accélère le processus de combustion des graisses est obtenu à partir des œufs et du fromage cottage. Il est nécessaire de prendre un produit sans gras et de le faire frire dans une poêle antiadhésive sans huile. Pour rendre l'omelette magnifique et savoureuse, vous devez la faire selon les règles:

• battre d'abord 2 protéines séparément;
• les mélanger avec les jaunes, le sel et 2 cuillères à soupe d'eau, battre à nouveau;
• broyer 100 g de fromage cottage séparément dans un mélangeur;
• mélanger tous les ingrédients, mélanger avec une fourchette;
• ajouter les verts et les épices si désiré;
• verser dans une poêle chaude, couvrir.

Si vous cuisinez une telle omelette uniquement à partir de protéines et de fromage cottage faible en gras, vous pouvez même l'utiliser pour le dîner. Il se révèle un plat nutritif riche en protéines qui accélère le processus de perte de poids.

Avec du fromage

Une délicieuse omelette diététique pour le petit déjeuner se révélera avec des légumes et du fromage, il vous suffit de choisir une variété à faible teneur en matières grasses. Il faudra 100 g de haricots verts, tomate, 3 œufs, fromage, herbes. Qu'avons nous à faire:

• hacher les haricots, le ragoût;
• après 5 minutes, ajoutez-y la tomate;
• après encore 5 minutes, verser les œufs fouettés avec de l'eau;
• saupoudrer de fromage râpé;
• laisser mijoter sous le couvercle pendant 5-7 minutes.

Pour rendre le plat plus diététique, à partir de 3 œufs, vous devez prendre toutes les protéines, mais seulement 1 jaune. Il est recommandé de le manger le matin.

Avec de la viande

Pour les régimes protéinés, l'omelette au poulet est bonne. Il est fait sans lait, il est donc faible en calories. Une grande quantité de protéines aide à perdre du poids. Il faudra de la poitrine de poulet, 3 œufs, du sel et de l'eau. Comment faire une telle omelette:

• éteignez d'abord les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient cuits;
• battre les blancs séparément jusqu'à obtention d'une mousse duveteuse;
• mélanger avec les jaunes, 3 cuillères à soupe d'eau et de sel, battre à nouveau;
• verser le mélange sur le poulet;
• après la montée de la masse, réduisez le feu et éteignez encore 5 minutes.

Sans lait

Pour ceux qui suivent un régime strict, une omelette sur l'eau convient. Si vous n'utilisez que des protéines, ce sera faible en calories, sans gras. Il est préférable de le faire frire dans une poêle antiadhésive, au four ou à la mijoteuse. Cela le rendra sans huile. La particularité de la préparation est que pour 1 œuf, vous devez prendre 1 cuillère à soupe d'eau. Si non seulement des protéines sont utilisées, il est conseillé de les fouetter séparément, puis de les combiner avec le jaune et l'eau. Après cela, battez un peu plus. Ensuite, l'omelette se révélera magnifique, aérée. Verser le mélange dans une poêle chaude, mais cuire à feu doux.

Avec gruau

Même pendant un régime strict, vous pouvez faire cuire une omelette simple dans une casserole avec de l'avoine ou du sarrasin. Ils peuvent être préparés avec une garniture de légumes, de poisson, de fromage cottage ou de fruits. Pour que le plat puisse être utilisé pour perdre du poids, vous devez utiliser des aliments faibles en gras. Il est préférable de prendre une grosse farine d'avoine pour une omelette. Ils peuvent être moulus dans un moulin à café en farine. Le sarrasin est également utilisé sous forme de farine ou de bouillie déjà cuite. Le processus de cuisson est assez simple..

1. Battre les blancs et les jaunes séparément.
2. Ajouter des céréales, mélanger.
3. Versez quelques cuillères à soupe de lait, sel, éventuellement épices et sel.
4. Frire dans une poêle avec revêtement antiadhésif des deux côtés.
5. Mettez les verts, les tranches de saumon, les légumes frits, le fromage cottage sur la crêpe obtenue. Pliez-le en deux.

L'omelette est un plat savoureux et nutritif adapté à tous les régimes. Il est permis de manger avec une perte de poids, des maladies du tractus gastro-intestinal, des enfants. Étant donné que les œufs sont combinés avec tous les produits, vous pouvez faire différentes options pour l'omelette.

IMPORTANT! Article informatif! Avant utilisation, consultez un spécialiste..

Comment faire cuire le régime omelette protéinée numéro 5: recette et méthodes de cuisson

Si vous souhaitez récupérer plus rapidement, vous devez suivre toutes les prescriptions du médecin, y compris l'alimentation, si nécessaire. Dans cet article, nous parlerons du régime numéro 5. La recette d'une omelette protéinée - un plat délicieux et autorisé, sera le thème principal. Mais d'abord, je veux parler en général du régime alimentaire au numéro 5: pour quelles maladies sont prescrites, quels plats peuvent être mangés et lesquels sont strictement interdits.

Le but du régime n ° 5

Le cinquième régime (comme les 14 autres de toute la série) a été développé par le nutritionniste scientifique Mikhail Povzner. Ce régime est destiné à soulager la condition des personnes atteintes de maladies de la vésicule biliaire, du foie et des voies biliaires. Elle n'est pas à vie. L'omelette protéinée incluse dans le régime n ° 5, dont vous découvrirez plus tard les recettes, ne deviendra pas un partenaire de vie constant sur la table à manger. Vous pouvez suivre le régime pendant un an et demi à deux ans, et il y a beaucoup de plats au menu.

Un régime utile sera:

• avec une lithiase urinaire;
• goutte
• les personnes atteintes de certaines maladies du foie (en particulier l'hépatite);
• avec lithiase biliaire;
• pancréatite
• cholécystite;
• cirrhose du foie.

Avec les maladies gastro-intestinales actives, le cinquième régime est contre-indiqué.

Son but est de minimiser la charge sur le foie et la vésicule biliaire pendant la période de maladie et de récupération en introduisant une nutrition épargnée dans l'alimentation. Les patients rapportent une amélioration dès les premiers jours du régime.

Conseils de cuisine

Comment faire cuire des aliments après ce régime? Vous devez faire bouillir les produits, cuire au four, cuisiner pour un couple (recettes de régime omelette protéiné n ° 5 que nous considérerons dans toutes les variantes). Ne pas faire frire ou cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient en croûte..

Vous devez manger au moins 4 à 6 fois par jour, mais uniquement en petites portions. Il est recommandé de bien couper les aliments avant utilisation et de boire beaucoup de liquides tout au long de la journée..

La température des aliments doit être comprise entre 20 et 60 ° C. Ne mangez pas de plats froids et chauds, car ils irritent la muqueuse gastrique.

Ce qu'il faut manger

Pour que vous compreniez que les recettes de l'omelette protéinée du régime n ° 5 respecteront toutes les règles, nous vous proposons de trier la liste des permis et des interdits. Pour commencer, il sera possible de manger:

• Pâtes;
• pain d'hier (de toute sorte);
• caviar noir;
• craquelins;
• huiles végétales et crèmes;
• le sel est la quantité minimale;
• fruits et légumes;
• produits laitiers;
• cannelle, aneth, clou de girofle, persil, laurier;
• fromage;
• filet de poulet;
• jambon premium.

Ce qu'il faut exclure du régime

Le régime numéro 5, des recettes d'omelettes protéinées à partir desquelles nous vous proposerons plus loin, interdit l'utilisation de certains aliments. Ni inclure:

• viande grasse et tendineuse;
• déchets;
• tous avec du vinaigre, y compris des légumes et des fruits marinés;
• viandes fumées;
• champignons;
• épinards, ail, radis, chou-fleur, radis, navet, oseille, oignon, rhubarbe;
• grain;
• légumineuses;
• assaisonnements épicés.

Pourquoi l'omelette est si utile dans le cinquième régime?

Lorsque l'omelette a été inventée, elle n'est pas connue avec certitude, mais nous savons qu'elle a été préparée dans l'Empire romain pour les personnes régnantes. Le plat a obtenu son nom dans la capitale de la cuisine mondiale - en France, et en traduction, il sonne simplement "des œufs brouillés". Pour les Italiens, l'omelette est «fritatta», pour les Espagnols, «tortilla», et dans ces pays notre omelette ressemble plus à une cocotte, c'est un plat plus satisfaisant et plus calorique. Du fromage, des légumes, de la viande, des saucisses y sont ajoutés et les œufs battus ordinaires se transforment en un plat très savoureux et satisfaisant.

La version diététique de la recette d'omelette protéinée suggère d'utiliser uniquement des protéines pour la cuisson. Il s'agit d'un véritable entrepôt de vitamines, et en termes de quantité de vitamine D, ce produit ne peut donner que de l'huile de poisson. Il y a des acides aminés, des minéraux et cent grammes de produit ne contiennent que 4 # 5 calories et 11 g de protéines.

La choline et la lécithine, qui font partie du blanc d'oeuf, empêchent le dépôt de mauvais cholestérol, ce qui est si important avec une alimentation saine. Le produit contient des antioxydants, grâce auxquels les toxines sont éliminées du corps, le corps devient littéralement plus jeune.

L'utilisation de blancs d'œufs ne disparaît pas pendant le traitement thermique, car le produit est cuit rapidement, avec un chauffage à court terme, et ce temps n'est pas suffisant pour que les vitamines et les nutriments meurent.

La protéine des œufs est absorbée par notre corps de près de 94% et le coefficient d'assimilation du poisson et de la viande ne dépasse pas 76%.

Quant à la teneur en calories de l'omelette, elle dépend directement de la façon dont vous cuisinez le plat et des ingrédients que vous ajoutez.

Ensuite, nous proposons de passer directement à la revue des recettes d'omelettes protéinées pour le régime n ° 5. Cuit à la vapeur, au four, au micro-ondes, au bain-marie - nous cuisinerons de différentes manières, qui ne sont autorisées.

Omelette aux herbes

La cuisson de ce plat est simple, il peut être servi au petit déjeuner ou au déjeuner. L'omelette à la vapeur de protéines avec l'ajout de légumes verts sera appréciée par toute la famille, et pas seulement par la personne qui suit le régime. Ce qui sera nécessaire pour cuisiner:

• trois oeufs;
• un verre de lait avec un pourcentage minimum de matière grasse;
• une pincée de sel (rappelez-vous qu'avec le cinquième régime, il est recommandé d'utiliser du sel par jour pas plus de 10 grammes);
• persil, aneth, basilic;
• paprika légèrement moulu;
• quelques gouttes d'huile végétale.

1. Divisez les œufs en protéines et jaunes. Mettez les écureuils dans une tasse sèche et fouettez soigneusement jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse..
2. Ajouter du sel et du paprika, fouetter à nouveau.
3. Hacher finement les légumes verts, les verser dans les protéines, mélanger délicatement.
4. Versez le lait, travaillez à nouveau au fouet pour que la mousse apparaisse, - pour que le plat devienne plus aéré.
5. La capacité de la double chaudière doit être graissée à l'huile, si les trous sont trop grands, alors les œufs s'égouttent, couvrir de gaze. Soit dit en passant, cette méthode convient lorsqu'il n'y a pas de double chaudière: prenez une passoire en métal, couvrez de gaze, mettez une casserole avec de l'eau et faites cuire.
6. Il ne faut que 10 minutes pour cuire une omelette de protéines de vapeur.

Le plat se révélera très magnifique, doux, parfumé. Et vous ne pouvez pas refuser une telle omelette.

Omelette aux légumes

Ce plat convient à tous les repas - copieux, savoureux, aromatique, juteux. L'avantage des aliments protéinés est la satiété. Vous pouvez manger une omelette au déjeuner, même si elle est sans jaunes, mais la sensation de faim ne viendra pas avant le dîner. C'est pourquoi un régime protéiné est indiqué pour ceux qui perdent du poids - il ne permet pas de mourir de faim. Dans les maladies associées au foie et à la vésicule biliaire, un aliment riche en protéines est également indiqué, car il mange rapidement, vous ne surchargez pas le corps.

La recette du régime n ° 5 d'une omelette de protéines de vapeur avec des légumes convient à la fois pour perdre du poids et pour les personnes qui ont besoin d'une bonne nutrition en raison de maladies.

• cinq œufs;
• une tomate;
• poivron doux;
• basilic;
• jeunes courgettes;
• un verre de lait avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 2%;
• un peu d'huile végétale;
• une pincée de sel;
• si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des verts - aneth, persil, mais pas d'oignons, même le vert est contre-indiqué.

Il existe deux options de cuisson pour cette délicieuse omelette. Commençons par le plus simple:

1. Divisez les œufs en protéines et jaunes, versez-y du lait, salez, fouettez.
2. Peler les légumes, les couper en cubes, les ajouter au mélange œuf-lait (tout sauf les courgettes). Astuce: même les jeunes courgettes doivent être pelées si vous ne les utilisez pas avec des tranches ou des bateaux et des tonneaux pour la cuisson.
3. Si vous utilisez des verts, envoyez-les.
4. Placez les courgettes dans un sac isotherme pour conserver les aliments. Faire bouillir l'eau dans une casserole, y placer un sac isotherme, cuire les courgettes pendant 10 minutes. Puis refroidissez un peu, envoyez tous les autres ingrédients là-bas, mélangez.
5. Dans la même eau, cuire l'omelette protéinée du régime n ° 5 jusqu'à cuisson complète - voir protéine enroulée.

La deuxième option de cuisson:

1. Séparez les œufs, mélangez les protéines avec le lait dans une quantité de 2/3 tasses (légèrement moins que dans la méthode de préparation précédente). Sel, fouet.
2. Prenez une petite plaque à pâtisserie, graisser légèrement. Versez les œufs avec le lait, faites cuire jusqu'à tendreté, mais il ne devrait pas y avoir de croûte. Séparez soigneusement l'omelette de la poêle, vous obtenez une crêpe mince.
3. Les courgettes dans cette recette ne sont pas nécessaires, mais prenez un peu de crème sure faible en gras ou de fromage cottage.
4. Coupez les légumes et les herbes, comme vous préférez. Ajouter la crème sure ou le fromage cottage, mélanger. Vous ne pouvez pas ajouter de sel à la garniture, elle sera de toute façon très savoureuse.
5. Étalez le mélange de légumes sur la crêpe de l'omelette, pliez l'enveloppe. Peut être enroulé puis coupé en plusieurs morceaux.

Selon cette recette, une omelette protéinée conviendra à une table de fête. Vous devez admettre que vous voulez bien manger en vacances, pas comme en semaine, et ce régime ne devrait pas être un obstacle.

Omelette au fromage

Comment faire cuire une omelette protéinée à la vapeur délicieuse? Nous suggérons d'utiliser une recette pour les Italiens et d'ajouter du fromage à pâte dure. Soit dit en passant, si vous êtes un amateur de pizza, mais que vous vous en tenez à un régime alimentaire, cette recette d'omelette protéinée sera un substitut idéal à la pâte. Seulement il faudra cuire, non pas à la vapeur, mais au four sur une plaque à pâtisserie, mais cela n'est pas interdit par la méthode du cinquième régime. Que dire d'autre sur le plat? Très savoureux, léger mais satisfaisant.

Requis des produits:

• quatre œufs;
• 50-60 grammes de tout fromage de variétés à pâte dure ou semi-dure (vous pouvez utiliser plusieurs types, il se révélera encore plus savoureux);
• un demi-verre de lait;
• le sel n'est pas nécessaire, il est suffisamment contenu dans le fromage;
• verts en option;
• vous pouvez prendre un peu de paprika moulu sucré;
• une cuillerée d'huile végétale pour lubrifier le moule.

1. Divisez les œufs en protéines et jaunes. Mélanger avec du lait.
2. Râper le fromage sur une râpe de toute taille, il fondra encore pendant la cuisson. Si vous voulez que des morceaux de fromage non fondu tombent, coupez-les en cubes, le milieu restera solide.
3. Couper les légumes verts, si utilisés en cuisine, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile.
4. Graisser la forme de la double chaudière, recouvrir de gaze si nécessaire. Verser le mélange d'omelettes, cuire 10 minutes maximum.
5. Servir l'omelette recommandée sous forme légèrement refroidie, il faut que le fromage soit légèrement épaissi, sinon il sera non seulement inconfortable à manger, mais aussi chaud, ce qui est contre-indiqué dans le régime n ° 5.

Vous pouvez saupoudrer le plat fini avec des herbes fraîches, il sera également très savoureux, beau et parfumé.

Recette au four pour l'alimentation n ° 5: omelette protéinée à la dinde

Une alimentation saine ne signifie pas du tout un rejet complet de la viande. Vous avez juste besoin d'arrêter de manger de la viande grasse (porc, agneau), du nerf (boeuf, gibier) et de manger de la viande délicieuse et diététique. Ce peut être un poulet, une dinde, un lapin. Nous vous proposons de cuisiner une omelette à la dinde. Cette viande est légère, elle n'a pas le goût d'un oiseau, mais d'un jeune cochon, elle est agréable à tous à cause de sa tendreté. La dinde n'est pas cuite longtemps, donc l'omelette protéinée au four avec la viande de cet oiseau peut être attribuée aux plats express.

Ingrédients pour la cuisine:

• 50-100 grammes de filet de dinde;
• 4 œufs;
• un demi-verre de lait;
• Un peu de sel;
• verts éventuellement ajoutés, paprika moulu;
• un peu d'huile végétale.

La cuisine est très simple:

1. Placer le filet dans l'eau après ébullition pour qu'il reste plus juteux que si la viande est immédiatement immergée dans l'eau froide.
2. Faire cuire la viande pendant 10 à 15 minutes, puis retirer et refroidir. Le bouillon peut être utilisé à l'avenir, car avec le régime n ° 5, les soupes sont indiquées pour une utilisation.
3. Séparer les œufs, comme dans toutes les autres recettes, mélanger avec le lait, le sel, les herbes et le paprika, battre au fouet jusqu'à obtention d'une mousse épaisse.
4. Couper le filet en petits cubes, disposer dans un plat allant au four. Versez le mélange d'omelette sur le dessus.
5. Il est nécessaire de mettre la forme cuite dans un four déjà préchauffé. Les œufs n'ont pas le temps de s'installer et le plat se révèle luxuriant, ce qui crée une ambiance supplémentaire à la table, car il semble plus appétissant qu'un gâteau plat aplati.

N'oubliez pas de servir - sous forme de chaleur.

Omelette au poulet et tomates

Les plats diététiques sont non seulement sains, mais aussi très savoureux. Une telle omelette n'est qu'une réserve de protéines, car elle se trouve en grande quantité dans les œufs et dans la viande de poulet. Nous préparerons une omelette protéinée au four, elle se révélera juteuse et parfumée, un tel plat a l'air appétissant, et même les hommes qui n'ont pas besoin de suivre un régime ne le refuseront pas. Tous les produits sont les plus abordables, ils sont cependant dans tous les réfrigérateurs, comme dans toutes les recettes précédentes.

Prenez pour cuisiner:

• quatre œufs de poule;
• une grosse tomate juteuse;
• cent grammes de poulet;
• un verre de lait;
• verdure;
• Vous pouvez avoir un peu de fromage - 20-30 grammes;
• sel, tout assaisonnement autorisé (voir la liste ci-dessus pour l'article);
• huile de démoulage.

La préparation de ce chef-d'œuvre ne prendra pas plus de 30 minutes, tant de femmes qui essaient de manger correctement mais savoureuses ont aimé le plat. Cette recette convient au cinquième régime, vous ne devriez pas vous en soucier.

1. Faire bouillir le filet de poulet de la même manière que la dinde a été cuite selon la recette précédente. Ensuite, refroidissez la viande, mais coupez-la en tranches, pas en cubes..
2. Pendant que le poulet bout et refroidit, prenez soin du reste des ingrédients: divisez les œufs, mélangez avec le lait, le sel, l'assaisonnement. Trancher les tomates, finement vertes, mais ne pas mélanger avec le lait et les œufs.
3. Pliez les tranches de poulet dans la forme, mettez les tomates et les légumes verts sur le dessus, versez le mélange d'oeufs et de lait.
4. Si vous utilisez du fromage, râpez-le, saupoudrez l'omelette sur le dessus.
5. Mettez au four préchauffé pendant 10 minutes. Laisser refroidir à une température acceptable et servir..

Omelette au brocoli

Comment rendre une omelette protéinée savoureuse, mais rapide? Utilisez cette recette, elle convient au régime numéro 5. Un plat délicieux et sain peut être préparé non seulement pour les personnes qui maintiennent la santé et la forme, mais aussi pour tout le monde pour le petit déjeuner. Combien de vitamines et de minéraux sont là! Le plat est sain et satisfaisant, il donnera beaucoup d'énergie, ce qui est suffisant pour toute la journée, bien avant le déjeuner - c'est sûr. Omelette plaira aux enfants qui ne peuvent pas être forcés de manger un chou de brocoli sain.

De quoi aura-t-on besoin pour cuisiner? Produits minimum:

• trois oeufs;
• plusieurs fourchettes à brocoli (environ 200 grammes);
• un quart de tasse de lait;
• sel;
• un peu d'huile d'olive (si non disponible, prenez du tournesol);
• utilisez du fromage si vous le souhaitez, cela donnera une saveur supplémentaire au goût.

1. La première étape consiste à préparer le chou. Faites-le bouillir dans de l'eau avec du sel pendant cinq minutes. Égoutter, brocoli frais.
2. Séparez les jaunes, mettez-les au réfrigérateur, mais ne conservez pas plus de 8 heures. Mélanger les protéines avec du lait, du sel, être sûr de battre, et pas seulement mélanger.
3. Mettez les brocolis dans le plat de cuisson, après les avoir coupés en petits morceaux, versez les œufs avec le lait, mettez la cuisson.
4. Si vous utilisez du fromage, râpez-le et saupoudrez l'omelette 8 minutes après le début de la cuisson. Conserver au four pendant quelques minutes, retirer.

Vous pouvez saupoudrer de légumes verts avec de l'omelette à la fin de la cuisson, vous pouvez l'ajouter aux protéines brutes et au lait, ou vous pouvez complètement arrêter de l'utiliser, car il existe de nombreux avantages dans d'autres composants.

Omelette au jambon et au fromage cottage

Comment cuisiner une omelette protéinée qui sera saine, satisfaisante et savoureuse, pour qu'un homme qui aime manger plaise à coup sûr? Bien sûr, ajoutez-y des saucisses. Nous avons décidé qu'il serait encore plus savoureux si vous utilisiez du fromage cottage dans la préparation et que vous ne vous trompiez pas, nous vous recommandons donc de vous préparer un plat aussi savoureux - même juste comme ça, comme un petit-déjeuner sain.

• cinq œufs;
• 80 grammes de jambon de haute qualité;
• 100 grammes de fromage cottage faible en gras;
• petit poivron doux;
• un demi-verre de lait;
• basilic et persil;
• sel - si nécessaire, mais il s'avère assez savoureux (jambon salé, fromage cottage avec aigreur);
• un peu d'huile.

Préparons une omelette protéinée (recette du régime n ° 5) au micro-ondes - le poêle préféré de nombreuses femmes au foyer. Le micro-ondes vous permet de cuisiner et de savourer, et rapidement, et d'économiser un maximum de nutriments dans le plat. Alors, commençons:

1. Couper le jambon en petits cubes, le mettre dans le plat de cuisson micro-ondes.
2. Séparez les œufs, mélangez les protéines avec le lait, broyez avec le fromage cottage, puis battez.
3. Peler les poivrons, coupés en petits morceaux, mélanger avec les légumes verts hachés, mettre dans le jambon.
4. Versez la saucisse, le poivre et les légumes verts avec un mélange de lait, de fromage cottage et d'œufs. Couvrir, régler le micro-ondes à la puissance maximale. 2 minutes.

On attend que le plat refroidisse, il sort bien du micro-ondes, très chaud, et c'est tout simplement impossible à manger.

Nous avons partagé plusieurs recettes de délicieuses omelettes protéinées qui aideront à diversifier le menu diététique n ° 5.

Omelette luxuriante Pulyar

Tarte aux bananes et au chocolat

Quiche (tarte) aux poireaux sauvages

Brochettes au four

Okroshka au poulet sur kéfir

Muffins aux bananes fourrés au chocolat liquide

Omelette Pulyar - la plus magnifique omelette du monde dans une casserole et se prépare en seulement 5 minutes! Juste un MIRACLE, et seulement 3 ingrédients simples!
Le goût de l'omelette est très intéressant et inhabituel. L'omelette Pulyar n'a pas le même goût et la même texture qu'une omelette classique, mais elle a ses fans.
Essayez de cuisiner! Peut-être que cette omelette vous plaira également.!

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Ingrédients

informations générales

Temps de cuisson total

10 minutes

Temps de cuisson actif

5 minutes

Complexité

Facile

Portions par contenant

Cuisine

Recette étape par étape avec photo

Recette vidéo

Les écureuils sont séparés des jaunes dans différents bols. Nous nous assurons qu'aucune goutte de jaune ne pénètre dans les protéines.
Le bol dans lequel nous battrons les protéines doit être sec et propre, sans traces de graisse, sinon les protéines ne battront pas.
Ajouter une pincée de sel aux jaunes et mélanger avec une fourchette.
Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème pour rendre le jaune plus serré. Mettez les jaunes de côté.

Ajouter une pincée de sel aux protéines, au goût, et battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une mousse luxuriante.

Nous chauffons et graissons la poêle avec de l'huile. Le diamètre de ma casserole est de 24 cm.
Verser les jaunes et répartir uniformément au fond de la casserole.

Et répandre immédiatement les écureuils.
Aplatir la surface.

Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 5-7 minutes.

On passe à une assiette.
Coupé en deux.

Et mettez une moitié de l'omelette sur l'autre - c'est une portion traditionnelle.

Regardez comme il est magnifique! Il s'est avéré inhabituellement beau - cette omelette est si brillante et belle, avec son apparence, elle plaît simplement à l'œil!
Essayons maintenant, que dire de son goût? La protéine est luxuriante et aérée, le goût et la texture sont très agréables. Du fait que les protéines sont salées, le goût de l'omelette ne ressemble pas à un dessert. Mais la couche de jaune est beaucoup plus dense que la protéine, donc pour moi personnellement, un fort contraste de textures a été ressenti: la délicate protéine aérienne ne se fond pas très harmonieusement avec le jaune dense. Si je cuisine plus, j'ajouterai un peu de crème ou de lait aux jaunes, et une idée intéressante est venue - saupoudrer le jaune avec du fromage râpé, ou vous pouvez donner libre cours au jambon et ajouter le poulet bouilli, les crevettes, le brocoli bouilli, etc..

Pointe

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Bon appétit et délicieuse magnifique Omelette Pulyar
Votre olesya

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Omelette protéinée au four aux algues

RECETTE DE CUISSON ÉTAPE PAR ÉTAPE

Mots clés

Omelette aux tomates - nourriture russe originale? Mais non. En France, il est cuisiné tout l'été..

Facile et rapide à préparer des cookies sur les protéines, dans lesquels il est important de bien battre les protéines et lentement.

L'omelette à la farine dans une casserole plaira à ceux qui, rejetant toutes sortes de tendresse, préfèrent ce plat à.

L'omelette au lait, cuite dans une casserole, est un plat très rapide et simple. toutefois.

Omelette protéinée au four: recettes pour des plats savoureux et sains

Certaines personnes souffrant de maladies du tube digestif, d'un taux de cholestérol élevé, ont montré l'utilisation d'aliments exclusivement diététiques. L'omelette au four vous aidera à diversifier votre menu. Les recettes de ces plats sont très variées. Nous discutons du meilleur dans l'article d'aujourd'hui.

Omelette protéinée dans l'alimentation du four

La plupart d'entre nous ont l'habitude de cuisiner des omelettes selon la recette classique. Mais les adeptes d'une alimentation saine et appropriée ont commencé à préparer une omelette protéinée. D'après le nom, il est clair qu'un tel plat est fabriqué exclusivement à partir de blancs d'œufs.

Sur une note! Dans un tel plat, vous pouvez ajouter des saucisses, du fromage à pâte dure, des viandes fumées, du bacon et d'autres composants supplémentaires.

Ingrédients:

• un œuf de poule - quatre morceaux;
• viande assortie - 200 g;
• oignon - ½ tête;
• sel finement moulu;
• Fromage russe - 50 g.

Cuisine:

1. Nous récupérons à l'avance les œufs de poule du réfrigérateur. Séparez ensuite délicatement la partie protéique.
2. Nous coupons l'oignon pelé en petits cubes.
3. Dans une casserole, chauffer une petite quantité d'huile de tournesol raffinée.
4. Étaler les oignons hachés et passer jusqu'à transparence.
5. Ajoutez maintenant la charcuterie. Vous pouvez choisir des saucisses de différentes variétés, du jambon ou de la viande bouillie.
6. Battre légèrement les jaunes d'oeufs avec une fourchette. Versez la masse de jaune dans la poêle. Bien mélanger et faire frire pendant plusieurs minutes.
7. Nous coupons le fromage russe en cubes et les ajoutons à la poêle aux ingrédients ci-dessus.
8. La garniture aux omelettes protéinées sera prête lorsque le fromage sera fondu. Nous déplaçons la masse dans une assiette et en la mettant de côté.
9. Fouetter séparément les écureuils de toute manière pratique. Nous le transformons dans un moule réfractaire ou un moule graissé avec de l'huile de tournesol raffinée. Saupoudrer de sel finement moulu.
10. Nous allumons le four à l'avance. Nous en avons besoin pour se réchauffer jusqu'à un seuil de température de 180-200 °.
11. Nous mettons l'omelette au four et faisons cuire jusqu'à cuisson. C'est littéralement 10 minutes.
12. Refroidissez un peu l'omelette au four. Sur sa surface par le haut, nous répandons le remplissage préalablement préparé.
13. Nous tournons le rouleau d'omelette protéiné. Appuyez un peu avec vos mains pour qu'il ne s'effondre pas.
14. Couper en portions, transférer dans une assiette et servir..

Version classique

Traditionnellement, les œufs brouillés sont faits avec l'ajout de lait. Les friandises protéinées ne font pas exception. Si vous voulez que le plat ait une valeur nutritionnelle minimale, choisissez du lait écrémé pasteurisé écrémé.

Ingrédients:

• œuf de poule - trois morceaux;
• paprika;
• légumes verts hachés - 1 table. la cuillère;
• lait écrémé pasteurisé - un verre;
• sel finement moulu;
• huile de tournesol raffinée.

Cuisine:

1. Tout d'abord, nous devons séparer la partie protéique.
2. Ensuite, transférez la masse protéique dans une assiette creuse et ajoutez du lait pasteurisé écrémé.
3. Battre ces composants de n'importe quelle manière jusqu'à obtenir une masse de consistance uniforme..
4. Ici, vous devez ajouter du sel finement moulu, du paprika moulu. Pourtant, vous devez bien battre.
5. La forme réfractaire doit être graissée avec une petite quantité d'huile de tournesol raffinée et verser sur le mélange fouetté.
6. Pour la cuisson, mettez l'omelette au four et faites cuire à un seuil de température de 180-200 °. La durée du traitement thermique varie de 15 à 20 minutes.
7. Avant de servir, un plat de régime doit être saupoudré d'herbes hachées.

Ajouter du fromage cottage

Comme vous le savez, non seulement les glucides, mais aussi les protéines sont une source d'énergie vitale, ainsi que des matériaux de construction pour les tissus musculaires. Si vous menez une vie active, alors vous avez besoin d'une omelette protéinée pour le petit déjeuner.

Sur une note! Si vous préparez un plat diététique, le fromage cottage doit choisir une faible teneur en matières grasses ou une concentration minimale en matières grasses.

Ingrédients:

• blancs d'oeufs - quatre morceaux;
• oignon en plumes vertes - un demi-bouquet;
• fromage cottage - 0,2 kg;
• huile de tournesol raffinée - 1-2 table. cuillères;
• légumes verts hachés - 1 table. la cuillère;
• sel finement moulu.

Cuisine:

1. Pré-refroidissez les blancs d'œufs, puis battez-les de manière pratique dans la masse de mousse. Pour faciliter le battage, ajoutez une pincée de sel finement moulu.
2. Mettez le fromage cottage dans un bol et cassez-le délicatement avec une fourchette. Ajouter le fromage cottage râpé à la masse de protéines fouettées, remuer doucement.
3. Ajoutez l'oignon de plume verte haché ici..
4. Lubrifiez la forme réfractaire avec de l'huile de graines de tournesol raffinée et remplissez-la de mélange œuf-lait caillé.
5. Nous mettons tout au four pendant un tiers d'heure. Cuire à un seuil de température de 180-200 °.
6. Avant de servir, l'omelette protéinée est décorée d'herbes hachées.

Le début parfait de la journée

Chaque hôtesse essaie de cuisiner pour son ménage uniquement les plats les plus délicieux et les plus sains. Le goût de l'omelette protéinée peut être complété par des tranches de jambon et des tomates fraîches. Ajouter du poivron, des épices et, bien sûr, des herbes.

Sur une note! Toute recette d'omelette au four peut être adaptée à une casserole, une mijoteuse ou un micro-ondes.

Ingrédients:

• huile de tournesol raffinée - 1 table. la cuillère;
• jambon - 50 g;
• lait de vache pasteurisé - ¼ tasse;
• blancs d'oeufs - trois morceaux;
• sel finement moulu;
• une tomate fraîche de taille moyenne.

Cuisine:

1. Par le haut, coupez délicatement la peau de la tomate. Cuir chevelu à l'eau bouillante et littéralement une demi-minute de rinçage à l'eau froide.
2. Retirer la pelure et couper la pulpe de tomate en cubes.
3. Déchiqueter le jambon.
4. Faites chauffer un peu d'huile de tournesol raffinée dans une casserole. Faire frire le jambon avec la pulpe de tomate à feu modéré.
5. Pendant ce temps, fouetter les protéines avec l'ajout de sel finement broyé.
6. Introduire le lait de vache pasteurisé et fouetter à nouveau.
7. Verser le jambon frit aux tomates avec le mélange préparé et envoyer au four.
8. Cuire un tiers de l'heure et servir immédiatement..

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Les omelettes protéinées ne sont pas très populaires aujourd'hui. Si vous essayez un tel plat, vous serez agréablement surpris. Il est non seulement savoureux, mais aussi extrêmement utile. Vous pourrez recharger vos batteries pour le jour à venir, ainsi que compenser la carence en protéines et les éléments micro et macro nécessaires. bon appétit!

Omelette protéinée à la vapeur luxuriante

Omelette protéinée à la vapeur - un plat savoureux et sain! L'omelette à la vapeur de protéines est un plat de régime bien connu. Convient aux personnes qui suivent un régime approprié et un régime protéiné. Le repas est préparé très simplement et rapidement!

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Ingrédients et comment cuisiner

ingrédients pour 2 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

Temps de cuisson: 30 min

Cuisson pas à pas

Étape 1:

Préparez tous les produits nécessaires. Prenez de gros œufs meilleurs faits maison - ces œufs sont à la fois savoureux et sains. Vérifiez leur fraîcheur avant utilisation. Mettez les œufs dans un récipient d'eau à température ambiante: s'ils tombent au fond - tout est en ordre, les œufs sont les plus frais. Si l'un des œufs flotte à la surface de l'eau, il vaut mieux ne pas l'utiliser, car l'oeuf n'est pas la première fraîcheur. Nous avons besoin de lait: vache ordinaire, mais vous pouvez prendre des légumes

Étape 2:

En fait, notre omelette est une protéine, et d'après le nom, nous n'avons besoin que de protéines. Vous pouvez également utiliser des blancs d'oeufs préfabriqués de production en usine pour la cuisson. Dans ce cas, prenez 100 ml de protéines. Si vous utilisez des œufs ordinaires, vous devrez séparer soigneusement les protéines des jaunes. Je casse l'œuf en deux et doucement à l'aide de la coquille, dans laquelle je transfère le jaune d'une moitié à l'autre, verse l'écureuil dans un bol séparé.

Étape 3:

N'oubliez pas de bien laver les œufs à l'avance - leurs coquilles contiennent une énorme quantité de bactéries. Réserver les jaunes, couvrir de papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur. En tant que tels, ils sont stockés jusqu'à une semaine et peuvent être utilisés dans la cuisson et d'autres plats. Salez les écureuils, ne mettez pas beaucoup de sel - après tout, un plat diététique! J'utilise du sel de mer ordinaire, mais à votre goût, ce peut être du sel avec différents additifs.

Étape 4:

Battez les écureuils avec une fourchette.

Étape 5:

Versez le lait avec précaution.

Étape 6:

Et battre à nouveau avec une fourchette.

Étape 7:

Nous cuisinerons une omelette vapeur. Tout handicap convient à la cuisson à la vapeur: céramique, porcelaine, bois, plastique et silicone. Versez l'omelette protéinée dans la forme que vous avez choisie.

Étape 8:

Versez un verre d'eau dans le bol d'une double chaudière ou d'un multi-cuiseur avec mode vapeur, placez un support pour la vapeur sur le dessus et une forme avec une masse d'omelette dessus. Choisissez le mode Steaming et 20 minutes.

Étape 9:

Servez l'omelette chaude avec des légumes et des herbes frais de saison. bon appétit!

Omelette au four

L'omelette au four prend un peu plus de temps à cuire qu'une omelette ordinaire, mais vous pouvez faire cuire une omelette vraiment magnifique au four. Plus sur Omelette au four.

L'omelette est le petit déjeuner parfait pour tous les temps, et cuit au four est encore plus sain. Tout le monde peut cuisiner une omelette, l'essentiel est de connaître quelques subtilités, et vous obtiendrez également une omelette haute et juteuse, comme dans un jardin d'enfants! Certes, vous devez vous réveiller plus tôt pour faire plaisir à vos proches avec un délicieux petit déjeuner sain..

Je propose de faire cuire une omelette au four. C'est très similaire à l'omelette que nous avons mangée à la maternelle ou à la cafétéria de l'école. Il s'avère que cuisiner une magnifique omelette à la maison est facile. C'est un petit déjeuner idéal avec un minimum de temps et d'énergie dépensé, car cela ne prendra pas plus de trois minutes pour agir.

Une omelette moelleuse délicieuse et satisfaisante avec des légumes, du fromage et du jambon est un plat gagnant-gagnant qui est préparé pour un ou deux!

Une omelette luxuriante avec une croûte dorée peut être cuite au four. L'omelette s'avère très savoureuse, aérée, conserve bien sa forme.

Une telle omelette est généralement faite à la maternelle. Nostalgie.

L'omelette la plus tendre et la plus magnifique cuite au four, très aérée, avec une délicieuse croûte rougeâtre et très savoureuse. Comme à la maternelle! :) C'est un excellent petit déjeuner sain pour votre famille..

Les muffins omelette au fromage et aux légumes sont une excellente alternative aux œufs sur le plat habituels. Ce petit déjeuner vous donnera une bonne humeur pour toute la journée..

Parfois, ils me demandent comment cuisiner les plats les plus simples. Par exemple, comment faire cuire une omelette poreuse qui ne tombe pas? Tout le monde se souvient du goût d'une telle omelette de l'enfance. Au jardin d'enfants, une omelette à croûte cuite a été préparée, un peu serrée et stable. Je suis prêt à partager avec vous la recette de l'omelette comme en maternelle.

Les omelettes ne sont pas en vain largement populaires, car la capacité d'expérimenter la composition des ingrédients, la rapidité de préparation et le goût délicat parlent d'eux-mêmes. Faites cuire cette omelette lumineuse et parfumée avec du fromage, des poivrons et des tomates - un petit-déjeuner simple et incroyablement délicieux!

L'omelette au four est particulièrement tendre et savoureuse. Omelette souffle est un excellent petit déjeuner.

Un petit-déjeuner rustique simple composé d'œufs, de pommes de terre bouillies et de toutes sortes de viandes fumées - cocotte ou œufs brouillés au four. Plat savoureux et copieux.

Comment faire un plat insolite à partir de l'ensemble de produits le plus simple? Facile! Armé de cette recette, vous préparerez une belle et délicieuse omelette, semblable à une tarte aux œufs aérée. L'omelette au four s'avère très magnifique, avec un goût et un arôme délicats.

Un petit déjeuner original et très délicieux - des toasts croustillants avec une délicate omelette. La préparation d'une omelette n'est pas tout à fait habituelle, mais assez simple. De la crème sure, du lait et de la sauce au beurre sont ajoutés aux jaunes, suivis de blancs fouettés. L'omelette cuite sur des toasts au four est obtenue exclusivement aérée.

Une façon inhabituelle de cuisiner l'omelette avec des pommes de terre, des saucisses et du fromage - sous forme de cupcakes. Un si délicieux petit déjeuner d'œufs a l'air très agréable, appétissant.

Une omelette aérée et satisfaisante avec des courgettes cuites au four est une excellente option pour le petit-déjeuner.

Frittata - omelette italienne avec différents additifs. L'omelette au fromage deviendra plus brillante et plus utile si vous y ajoutez des épinards, du poivron, de l'oignon et du basilic. La frittata est d'abord frite dans une poêle puis cuite au four.

La frittata aux pommes de terre et à la mozzarella est un repas copieux pour un petit-déjeuner en famille ou même un dîner. À partir de pommes de terre ordinaires, d'œufs et de fromage, vous pouvez préparer un plat nutritif pour toute la famille! Cela se révèle savoureux et inhabituel!

La frittata (omelette) est faite d'oeufs, de brocoli, de tomates et de fromage.

Les œufs sur le plat sont un plat polyvalent qui est le plus souvent servi au petit-déjeuner. Vous pouvez faire cuire des œufs au plat dans toutes les variantes possibles et incroyables. Par exemple, au poivron, avec des tomates et du fromage.

Oeufs brouillés magnifiques à la table de fête. Pas cher et gai, et a l'air spectaculaire et savoureux :) Lors du choix des collations du Nouvel An en 2020, n'oubliez pas ce rouleau!

Omelette au fromage ensoleillée, savoureuse et tendre avec légumes, saucisse et herbes provençales. Et c'est possible sans saucisse - ce sera encore plus utile, plus facile et plus rapide. :)

Plat de calamars inhabituel, mais très tendre et délicieux. Les protéines fouettées, avec l'ajout de brocoli écrasé et de calamars bouillis, sont cuites au four.

Omelette au pain pita avec viande hachée, fromage et saucisse - une excellente idée pour un petit-déjeuner le week-end. Il est temps de déguster un plat délicieux, délicat et original. Il combine parfaitement la viande hachée, la tomate juteuse et l'omelette au fromage tendre avec du lait. Une délicieuse apparence du plat est ajoutée par une croûte de fromage rouge et des tranches de salami croustillantes.

Un délicieux et beau petit-déjeuner est un soufflé au fromage cuit au four sous des formes en céramique. Cela prendra un peu plus d'efforts et de temps que de faire une omelette ou des œufs brouillés, mais le résultat en vaut la peine.

Je ne pensais vraiment pas qu'une omelette ordinaire puisse me surprendre! Il semblerait que rien de spécial, un minimum d'ingrédients, un minimum d'effort, et le résultat est au top. Délicieuse omelette aux champignons et au fromage, cuite sur une pâte feuilletée, comme une tarte ouverte, tout le monde aimera certainement!

Faire un petit déjeuner original est facile! Un peu de temps et d'envie - et vous avez déjà une tendre omelette aux herbes et croûtons au fromage, tout à la fois ensemble, dans un même plat!

Apéritif à l'omelette avec un pâté de foie doux, sous la forme d'un rouleau. La préparation d'un rouleau d'omelette avec garniture est assez simple et rapide. La garniture peut être remplacée par toute autre si vous n'aimez pas le foie. Il s'avère que les rouleaux sont assez mignons, ils sont beaux sur une assiette.

Le poivron, cuit dans un mélange de lait d'oeuf avec des herbes fraîches, avec des tranches de fromage à pâte dure, est un plat brillant et beau, qui est incroyablement simple à cuisiner. Un petit-déjeuner aussi original et nutritif donnera de la vivacité et vous égayera avec votre propre look, sans parler de son merveilleux goût.!

Nous vous proposons une recette traditionnelle de la cuisine italienne. La frittata est une omelette avec divers additifs, cuite au four. Nous avons fait un tat frit avec des saucisses fumées, du poireau et deux types de fromage.

Omelette, recette aux épinards et garniture aux champignons et légumes. Une omelette lumineuse, savoureuse et parfumée aux épinards décore facilement la table.

Une omelette ordinaire peut être rendue plus magnifique, intéressante et satisfaisante. Diverses garnitures telles que le riz, le yogourt non sucré, le curry et les oignons verts vous aideront. Et si vous faites cuire une omelette avec du riz au four, elle deviendra encore plus savoureuse. Essayez-le, c'est facile!

La goberge cuite dans une omelette aux carottes et aux herbes est juteuse et très tendre. La combinaison harmonieuse du filet de poisson avec l'omelette complète parfaitement les carottes, les herbes fraîches et le fromage. Un tel poisson est bon à la fois chaud et froid..

Une telle omelette inhabituelle provoquera beaucoup d'émotions dans votre ménage, elle comprend des crevettes, des pommes de terre, des tomates et des oignons.

Une recette intéressante de fouet charlotte. La combinaison d'une omelette délicate et de pommes parfumées donne un goût vraiment incroyable..

Cette omelette aux légumes lumineux est un véritable entrepôt de vitamines! Bien sûr, un petit effort devra être fait, mais votre famille obtiendra un petit déjeuner délicieux et sain..

Une casserole de pain avec du fromage et des herbes est un excellent plat pour un petit déjeuner délicieux et copieux. Le pain de seigle, le fromage et l'aneth sont une combinaison simple mais très réussie. Après avoir passé un minimum de temps le soir et avoir mis la cocotte au four pendant 25-30 minutes le matin, vous obtiendrez un merveilleux petit déjeuner pour toute la famille!

Omelette parfumée au fromage italien.

Savoureuse omelette au fromage et à la saucisse, cuite au poivron. Rapide, satisfaisant, savoureux.

La «pizza» sur le pain peut être préparée le matin pour un petit déjeuner copieux ou lorsqu'il n'y a pas de temps pour jouer avec la pâte. La garniture peut être n'importe quoi, mais je préfère cuisiner une telle pizza avec des saucisses mi-fumées et du fromage.

Tortilla espagnole traditionnelle à base d'oeufs avec pommes de terre et oignons. Cette recette est une variante du plat classique. Ici, des morceaux de tubercules de patate douce cuits au four, riches en nutriments et de délicieuses patates douces, sont versés au four avec des œufs battus..

Omelette aux petits pois - une recette pour un repas laborieux et assez rapide pour le petit déjeuner. Avec des tomates et de la laitue s'envole inaperçue. =))

Le délicieux rouleau d'omelette fourré au fromage sur la table est appétissant en raison de la couleur vive des épinards. Au goût, le rouleau d'oeuf n'est pas inférieur à sa portion spectaculaire, et en plus, il est préparé simplement!

Le brocoli est très sain, mais mon fils ne l'aime pas. Et dans une omelette cuite au four, et même dans des boîtes de fleurs en portions, elle mange avec plaisir!

La strata est un plat américain, très similaire à une omelette au four ou à une cocotte d'œufs et d'autres ingrédients. Je prépare une strate avec croûtons, épinards et feta.

Cette omelette italienne est préparée avec diverses garnitures, dans cette recette je propose de cuisiner des tatouages ​​de frites avec des pommes de terre et des carottes.

Tendres poitrines de poulet à l'omelette.

Plat d'oeuf original. La base est constituée de tranches de cupcakes préparés avec des œufs, et au-dessus est une crème protéinée cuite.

Si vous avez des pommes de terre bouillies laissées au réfrigérateur le soir, préparez ce plat lumineux pour le petit déjeuner. Pommes de terre au four dans un œuf sous une croûte de fromage croustillant - c'est très savoureux! Et avec un basilic, en général, c'est pratiquement un Fritt italien))

Cette fritata (omelette) est préparée avec des courgettes et du fromage.

Une omelette au brocoli saine est idéale pour le petit déjeuner. Omelette cuite au four, ce qui augmente encore ses bienfaits.

La cuisson d'une omelette au four prend environ une demi-heure. Étant donné que la température dans le four est répartie plus uniformément, votre omelette dans le four sera mieux cuite, l'essentiel est de ne pas oublier de graisser la plaque de cuisson avec de l'huile. Dans ce cas, l'omelette du four ne collera pas et ne brûlera pas. La recette d'omelette au four, en principe, n'est pas très différente de la recette d'omelette habituelle. Maintenant, comment cuire une omelette au four pour qu'elle soit magnifique. Premièrement, il doit être bien battu, et deuxièmement, l'omelette au four doit être cuite avec du lait ou de la crème. Étant donné que l'omelette dans le four est bien cuite d'en haut, une garniture peut être picorée - légumes, viande, saucisse.