Régime alimentaire pour la dysbiose

Le régime alimentaire pour la dysbiose est l'organisation de la nutrition thérapeutique, qui a pour tâche principale la normalisation de l'équilibre perturbé de la microflore intestinale. Les plats diététiques doivent nécessairement constituer la base de l’alimentation du patient, car ils sont à la base du traitement de tous les troubles du tube digestif, ainsi que des traitements médicaux. Parfois, juste en normalisant votre menu et en ajustant votre style de vie, vous pouvez obtenir une récupération complète. Néanmoins, la dysbiose intestinale est une conséquence de troubles graves du corps humain, qui doivent être éliminés avec le médecin.

C'est le médecin qui aide le patient à faire le menu optimal dans son cas, à exclure les produits perturbateurs intestinaux.

Tâches de la nutrition diététique pour la dysbiose:

Reconstitution des besoins du corps en nutriments conçus pour compenser le coût de l'énergie.

Restaurer la fonction motrice altérée de l'intestin.

Restaurer le métabolisme altéré.

Restaurer la microflore intestinale.

Que puis-je manger avec une dysbiose?

Si la dysbiose s'accompagne de constipation, il est conseillé aux patients d'inclure dans le régime des plats qui contribuent à améliorer la fonction motrice du côlon. Les légumes et les fruits et les fruits secs qui n'ont pas été transformés ont un effet laxatif prononcé (une attention particulière doit être portée aux abricots et pruneaux secs). N'ignorez pas les légumes bouillis et mijotés, ainsi que les produits à base d'acide lactique..

Si la dysbiose s'accompagne de diarrhée, des produits à haute teneur en tanin seront utiles au patient. Parmi eux: thé fort, cacao sans lait, myrtilles, cerise d'oiseau, tous les plats à consistance visqueuse.

Ainsi, en cas de dysbiose, les aliments et plats suivants sont autorisés:

Si la diarrhée prévaut

Si la constipation prédomine

Produits de farine et pain

Biscottes et pain séché. Retirez la croûte noire croustillante avant utilisation. Cookies non comestibles.

Biscuit séché, pain d'hier, pain à la farine de deuxième catégorie. Cookies non comestibles.

Bouillons sans gras cuits sur de la viande ou du poisson. Il est possible d'ajouter des céréales bouillies, de la viande râpée à la soupe.

Sur bouillon de légumes, sur bouillon de viande, mais pas trop fort et gras.

N'importe quel poisson, mais pas huileux. Méthode de préparation: boulettes, boulettes de viande ou boulettes de viande, ou dans leur ensemble, cuit à la vapeur et bouilli.

Poisson faible en gras. Mode de préparation: ne pas hacher, entier. Le poisson peut être bouilli et cuit au four. Fruits de mer autorisés.

Uniquement fromage cottage faible en gras. Yaourt, kéfir, crème sure, fromage doux - alors que le processus d'inflammation se désintègre.

Lait, kéfir, lait fermenté cuit au four, crème sure, fromage cottage, crème, fromages doux.

Pas plus de 2 pièces par jour. Méthode de préparation: cuit à la vapeur, bouilli à la coque ou ajouté aux soupes.

Pas plus de 2 morceaux par jour, vous pouvez les faire cuire durs, les omelettes à la vapeur sont autorisées.

Salades à base de crudités avec vinaigrette à base d'huile végétale, crème sure. Jambon faible en gras, collations au hareng trempé, aspic.

Seules les pommes râpées peuvent être consommées crues. Il est recommandé pour le dessert de faire cuire la gelée et la gelée. Comme base, vous pouvez prendre de la poire, du coing, de la cerise d'oiseau, du cornouiller et d'autres fruits riches en tanin.

Tous fruits et baies frais, fruits secs. Marmelade, pastille, confiture, miel.

Un peu de beurre peut être ajouté aux plats, en s'habillant uniquement à base de bouillon faible en gras.

Sauces vertes, sauces au bouillon de viande et de poisson, sauce tomate, sauce à la crème sure.

Thé noir et vert. Cacao et café sur l'eau, décoctions d'herbes, groseilles, cerisier des oiseaux.

Thé au lait, bouillon d'églantier, jus de légumes et de fruits.

Une petite quantité de beurre.

Beurre, huiles végétales.

Les plats de légumes sont un élément distinct dans les produits autorisés pour la constipation. Ils doivent être mangés autant que possible, car ils contiennent des fibres indigestes et contribuent à l'avancement rapide du morceau de nourriture dans les intestins. Des légumes bouillis et frais comme les betteraves, la laitue, les carottes, les tomates, les courgettes, la citrouille et le chou-fleur seront utiles. Vous pouvez faire mijoter du chou blanc afin qu'il ne contribue pas à l'augmentation de la formation de gaz.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec dysbiose?

La plupart des produits non recommandés pour une utilisation avec la dysbactériose sont également interdits pour d'autres maladies du système digestif. Lors de la compilation du menu, il est nécessaire de prendre en compte le type de trouble qui provoque la dysbiose. La constipation ou la diarrhée prévalent chez le patient, car la liste des plats varie.

Ainsi, en cas de dysbiose, les produits suivants sont interdits:

Si la diarrhée prévaut

Si la constipation prédomine

Produits de panification et de farine

Tous les produits à base de farine sauf le pain séché.

Tous les produits à base de farine premium.

Bouillons gras, soupes au lait, avec pâtes.

Toutes les soupes sont autorisées sauf celles préparées dans un bouillon gras.

Toutes les viandes grasses et transformées, les viandes grumeleuses, les saucisses, les aliments en conserve, etc..

Viande grasse, oie, canard, produits de viande en conserve.

Tous les poissons gras, caviar, poisson en conserve.

Poisson fumé, salé, poisson en conserve.

Le lait entier est interdit.

Toute laiterie autorisée.

Œufs au plat, œufs durs, crus.

Ail, oignons crus, champignons, radis, radis, navet.

Avec l'ajout de viandes fumées ou d'aliments gras et épicés.

Baies et fruits frais, toutes les pâtisseries, y compris le miel et la confiture.

Coing, cornouiller, gelée, confiserie à base de crème, myrtilles.

Épicé, épicé, gras. Mayonnaise, ketchup, moutarde.

Moutarde, sauces épicées, sauces grasses.

Riz, semoule, légumineuses, pâtes.

Menu pour une semaine avec dysbiose

Le menu varie également selon que la constipation prévaut ou la diarrhée.

Menu pour une semaine avec dysbiose avec constipation

Repas principal

Dumplings paresseux. Thé vert.

Saucisses de poulet avec bouillie de sarrasin friable. Salade de chou. Bortsch au boeuf. Compote de fruits secs.

Hareng haché trempé dans du lait.

Escalopes de poulet avec sauce à la crème sure. Purée de pommes de terre au jaune de poulet. Kvass jaloux.

Cuire les escalopes de carottes et pommes, cacao au lait.

Citrouille à l'abricot dans une sauce au lait avec du miel.

Salade aux œufs et légumes (carottes, pommes de terre, betteraves, pomme, 2 feuilles de salade verte, œuf). Soupe au chou avec flocons d'oeufs, orge perlé avec boeuf en sauce à la crème sure Compote.

Pain de seigle à la pâte de poisson.

Casserole de poulet et légumes (carottes, chou-fleur). Salade d'oeufs et oignons verts avec vinaigrette à la crème sure. Guimauve aux pommes. Bouillon d'églantier.

Casserole de fromage cottage et de flocons de maïs. Café au lait.

Croûtons aux légumes.

La vinaigrette. Soupe d'orge perlé au bœuf. Citrouille à la vapeur. Compote.

Pâté aux œufs avec pain de seigle.

Poisson en sauce au lait. Purée de pomme de terre. Compote.

Porridge à base de crackers. Cacao au lait.

Salade de cerises et de feuilles de trèfle. Cornichon de régime. Soufflé de sandre au beurre. thé.

Concombres frais farcis à l'œuf et au chou-fleur avec sauce à la crème sure.

Pudding de viande à la vapeur de boeuf. Bouillon d'églantier.

Pommes farcies au fromage cottage. Thé noir au lait.

Soupe de feuilles de bardane aux pommes de terre, oignons mijotés et crème sure. Ragoût de viande de sarrasin en vrac.

Poisson farci de pomme. Bouillie de citrouille. Bouillon d'églantier.

Omelette aux œufs à la vapeur. Café au lait.

Casserole de viande et de chou. Soupe aux petits fruits avec croûtons. thé.

Compote de fruits secs.

Bouillon de poulet aux algues. Granola fait maison. Compote.

Casserole de potiron. Thé vert.

Viande de lapin aigre-douce au sarrasin. Bouillon de poulet aux algues. Le jus.

Ragoût de pommes et rhubarbe. Craquelin de seigle.

Côtelettes d'ortie. Sarrasin bouilli au beurre. Soupe aux poires et carottes. Compote.

Menu pour une semaine avec dysbiose avec diarrhée

Repas principal

Boulettes paresseuses sans crème sure avec du sucre. Thé vert.

Bortsch sur un bouillon de légumes avec pommes de terre. Gruau de sarrasin aux pommes. Boisson aux fruits de cassis.

Gelée jalouse.

Queue de boulette. Riz aux pommes. Pâté de courgettes au fromage feta. Bouillon d'églantier.

Omelette à la vapeur de protéines. Thé noir.

Soupe au chou aux pommes. Boulettes de viande avec du riz. thé.

Soufflé de poisson. Flocons d'avoine. Le jus.

La semoule. Thé vert.

Soupe au chou vert d'épilobe avec des carottes et des pommes de terre. Orge moulue avec des escalopes de dinde à la vapeur. Thé noir.

Boulettes de poisson. Courgettes farcies de riz. Bouillon d'églantier.

Flocons d'avoine. Cacao sur bouillon de riz.

Soupe aux boulettes de riz sucré. Boulettes de poulet à la vapeur. Boisson aux fruits de cassis.

Sterlet à vapeur. Sarrasin râpé au beurre. Gelée de fruits et baies.

Crêpes à la semoule à la vapeur. Café sans lait.

Gelée de groseille.

Pomme de terre zrazy avec de la viande bouillie. Soupe sur bouillon de légumes avec flocons d'œufs. Le jus.

Gelée de myrtilles séchées.

Escalopes de lapin. Pâtes cuites ou toute céréale autorisée. Soufflé au caillé. Thé vert.

Riz doux avec du fromage cottage. Café sans lait.

Pain au pâté de poulet séché.

Escalopes de poulet avec purée de sarrasin. Bouillon de riz et de légumes avec flocons d'œufs. Le jus.

Biscuits galette à la gelée.

Boulettes de dinde, riz bouilli, rôties à la crème de lait caillé. Bouillon d'églantier.

Casserole de lait caillé. Thé vert.

Rouleau de riz aux fruits. Soupe de légumes aux boulettes de viande de lapin. Thé noir au lait.

Cracker, bouillon de cassis.

Casserole de boeuf haché avec œuf et fromage doux. Purée de pomme de terre. Gelée de fruits et baies.

Auteur de l'article: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinologue, nutritionniste

Éducation: Diplôme de l'Université médicale d'État russe nommé d'après N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de médecine dentaire de Moscou, diplôme en "endocrinologie" (2006).

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La dysbiose intestinale est une maladie qui survient en raison d'une violation de la microflore de cette section du système digestif, accompagnée d'un changement spécifique des bactéries qui y existent. Il y a une réduction des lactobacilles et des bifidobactéries bénéfiques, et la flore pathogène, au contraire, se développe. En conséquence, le fonctionnement de l'intestin est perturbé.

Les préparations en comprimés pour le traitement de la dysbiose peuvent être divisées en deux groupes principaux - antibactériens (éliminer la principale cause de la maladie - micro-organismes pathogènes) et probiotiques (favoriser la multiplication de la flore intestinale, augmenter l'immunité). E. coli peut être la cause de la dysbiose.

Cette méthode traditionnelle de traitement de la dysbiose a un effet presque instantané et est donc considérée en médecine populaire comme le moyen le plus efficace de traiter la dysbiose. La personne qui lui a dit s'est guérie en une seule journée, en une seule dose. Au début de son traitement, il s'est tourné vers les produits laitiers..

Régime alimentaire pour la dysbiose

La dysbactériose chez l'adulte se caractérise par un certain nombre de signes négatifs. La mauvaise humeur, la couleur terne de la peau, les réactions allergiques, les troubles fonctionnels gastro-intestinaux sont des symptômes typiques du syndrome. Une alimentation saine et de qualité devient le principal médicament.

En gastro-entérologie depuis très longtemps, on pensait que la composition bactérienne de l'intestin provoque des maladies de diverses étiologies. Pour supprimer les infections et accélérer la récupération, des médicaments ont été prescrits qui détruisaient complètement la microflore, c'est-à-dire rendaient le tractus gastro-intestinal presque stérile. Ces médicaments comprennent bien sûr des antibiotiques. Mais de nombreuses années d'expérience avec les médicaments antibactériens et sulfonamides ont montré qu'en tuant tous les micro-organismes, les substances affectent non seulement efficacement les principaux agents responsables de la maladie, mais provoquent également de nouveaux processus pathologiques. La dysbactériose provoque une sensation générale de bien-être, une altération du système métabolique fonctionnel et du tractus gastro-intestinal.

Dysbactériose chez l'adulte

La composition perturbée de la microflore est un syndrome ou un effet secondaire d'un traitement antibiotique, une alimentation déséquilibrée, de mauvaises habitudes et des maladies concomitantes. Le rapport entre les différents types de micro-organismes qui vivent dans l'intestin à vie devient critique. Les bactéries pathogènes conditionnelles commencent à prévaloir sur les microbes bénéfiques. En conséquence, le corps perturbe la production et l'absorption de vitamines, microéléments, enzymes - toutes les substances qui sont des antagonistes naturels d'un certain nombre de micro-organismes pathogènes, en particulier la salmonelle ou les staphylocoques.

Dans 50% des cas, la dysbactériose se produit sans symptômes cliniques prononcés. Un état négatif ne peut être détecté qu'à l'aide d'une analyse spécifique. Cependant, avec la dysbiose chez l'adulte, une fatigue chronique se fait sentir, des poussées d'agression sans cause ou, au contraire, une apathie. À mesure que le déséquilibre bactérien s'aggrave, des selles instables sont observées (diarrhée alternant avec constipation), flatulences, douleurs abdominales et autres signes désagréables de troubles gastro-intestinaux.

La normalisation de la microflore intestinale est une condition préalable à la restauration du potentiel vital. Une approche intégrée comprend la prise de médicaments basés sur des cultures microbiennes pures et une thérapie diététique. Sans correction de la nutrition, il est impossible de rétablir un rapport sain de micro-organismes dans l'intestin. Les nutritionnistes proposent de diversifier et d'enrichir la carte:

  • produits d'acide lactique - inhibent la reproduction des bactéries putréfactives;
  • légumes frais - normalisent le métabolisme et, en conséquence, l'élimination des toxines;
  • fruits et baies - les principaux fournisseurs de vitamines et de minéraux;
  • légumes verts et épices - inhibent le développement de champignons de type levure.

Il est nécessaire de limiter ou d'exclure totalement du régime les produits provoquant une dyspepsie putréfiante et une fermentation: œufs, poisson, viande, légumineuses, chou, pain de seigle, sucre.

Nutrition pour la dysbiose intestinale chez l'adulte

Le régime alimentaire pour la dysbactériose intestinale est basé sur le menu autorisé pour la maladie sous-jacente, si la condition est devenue une complication du traitement. Un régime strict n'est pas recommandé. Il suffit d'adhérer aux principes d'une alimentation saine:

  • respect du régime - repas fractionné 5 fois par jour, sans grignotage;
  • menu équilibré sur BZHU - la quantité de glucides, de graisses, de protéines doit être conforme à la norme afin de fournir pleinement à l'organisme la quantité d'énergie nécessaire;
  • la nourriture doit être enrichie de bifidobactéries, en tant que principaux représentants de la microflore intestinale;
  • la nutrition pour la dysbiose est nécessairement enrichie en fibres alimentaires ou en fibres, pour accélérer le métabolisme et l'absorption de l'excès de liquide.

Il est important que le menu soit adapté aux principaux symptômes de dysbiose ou aux résultats de l'analyse, dont le décryptage sera fourni par le médecin pour consultation. Ainsi, pendant la fermentation dans les intestins (la prévalence des champignons de type levure dans la microflore), il est recommandé de se concentrer sur les aliments protéinés: viande maigre, œufs cuits au régime, poisson à la vapeur, fromage cottage fait maison. Il est bon d'ajouter des épices qui ont des propriétés antiseptiques aux plats: laurier, poivre noir, clou de girofle. Limiter ou exclure temporairement: légumes, fruits, produits laitiers, sucreries non traités thermiquement.

Si la dysbiose s'accompagne de douleurs à l'estomac, toutes les muqueuses irritantes des aliments et des boissons sont complètement exclues du menu:

  • viande fumée et grasse, poisson;
  • légumes marinés, cornichons;
  • assaisonnements et épices au piment fort;
  • légumes épicés: oignons, ail, radis, raifort, poivre;
  • fruits à haute teneur en acide ascorbique;
  • plats très frais: crème glacée, aspic, soupes froides, etc.;
  • pain et pâtisserie;
  • toutes sauces de production, aliments en conserve;
  • café, thé fort, cacao, tout alcool.

La dysbactériose chez l'adulte, survenant dans un contexte de processus putréfactifs (se manifestant cliniquement par une odeur aiguë et extrêmement désagréable d'urine, de matières fécales et de la bouche), est corrigée en excluant la viande et les œufs. Il est recommandé d'utiliser du sarrasin, du riz, de la farine d'avoine, des produits laitiers. Les boissons mettent l'accent sur la gelée de canneberges, les abricots secs, les thés de sauge, la menthe poivrée, le cumin, l'herbe d'aneth.

La diarrhée ou la constipation sont des symptômes typiques de la dysbiose intestinale. Dans ce cas, la microflore doit être traitée avec une grande quantité de fibres (pour la constipation) ou un régime strict à court terme (pour la diarrhée). Potages en purée, plats bouillis, cuits à la vapeur et en purée, viande maigre, kéfir, acidophilus, restriction des graisses végétales et animales - les principaux principes de l'alimentation.

L'inclusion de pro- et prébiotiques dans le régime alimentaire qui favorisent une digestion saine est un aspect clé de la thérapie diététique..

Prébiotiques pour la dysbiose intestinale

Les produits qui ne sont pas digérés par l'organisme, mais qui servent de nourriture aux bifidobactéries et aux lactobacilles, sont appelés prébiotiques. Les fibres alimentaires contenues dans les composants bénéfiques des aliments stimulent la croissance de bactéries saines et aident à équilibrer la microflore intestinale.

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Les prébiotiques les plus connus: oligofructose, inuline, polysaccharides, lactulose et oligosaccharides dans le lait maternel. Toutes les substances sont présentes en grande quantité dans les produits laitiers fermentés, les légumes frais, les fruits et les baies. Le tableau indique l'utilisation recommandée

Des produitsLa quantité de fibres alimentaires pour 100 g
Fruits, légumes, fruits secs
Abricots secsdix-huit
Pommes séchées14,9
Raisins secs9,8
Champignons7
Pois5
Cassis4.9
choux de Bruxelles4.8
kiwi4
Betterave3.2
Abricots2,5
Des oranges2,4
Carotte2,3
chou blanc2.2
Oignon, persil, aneth2.1
Grain de raisin1,8
Les pommes1,8
Céréales et semences
Son de blé42
Pain Borodino (à base de farine de seigle)8
Craquelins de pain gris (blé de deuxième catégorie)4.8
Séchage (bagels)4.7
Des noisettes4,5
Sarrasin2.7
Perlovka2,5
Flocons d'avoine2

Tous les produits ont un effet bénéfique sur le tube digestif, contribuent à la formation d'un équilibre sain de la microflore et à une croissance accrue des bactéries bénéfiques.

Probiotiques dans l'alimentation

Si les prébiotiques contribuent à la multiplication des micro-organismes bénéfiques dans les intestins, les probiotiques sont des cultures bactériennes pures qui pénètrent dans le corps avec les aliments et les médicaments. Les lacto et les bifidobactéries peuvent éliminer complètement les symptômes de la dysbiose intestinale: flatulences, diarrhée, constipation, douleurs abdominales, manifestations dyspeptiques (lourdeur gastrique, nausées, brûlures d'estomac).

Choisir des aliments contenant des probiotiques n'est pas une tâche facile. Il est nécessaire de faire attention au calendrier, aux méthodes de production, de collecte (légumes, fruits) et de transformation. En cas de violation des technologies de fabrication, l'effet thérapeutique des produits sera réduit à zéro.

Des produitsRemarque
Yaourt Culture en directProbiotique actif avec lacto et bifidobactéries. Un produit avec une concentration de culture d'au moins 107 UFC / g est considéré comme thérapeutique
KéfirLes bactéries du lait aigre empêchent le développement de processus putréfactifs. Le kéfir doit être frais, pour une période ne dépassant pas 1 jour.
ChoucrouteContient des lactobacilles, s'ils sont préparés sans pasteurisation (fait maison). Active la motilité intestinale et la digestion.
TempeSoupe de soja aigre fermentée. Il est considéré comme un substitut à la viande, en raison de sa teneur élevée en protéines..
MisoPurée de soupe de soja. Contient environ 150 types de bactéries bénéfiques - représentants d'une microflore intestinale saine.
Cornichons aigresLes concombres, les tomates, la culture de démarrage simple de courgettes (sans ajout de vinaigre, de sucre) stimulent la croissance de la microflore bénéfique.
Fromages à pâte dure et molleLe fromage cottage, le Gouda, la mozzarella et le cheddar contiennent le plus grand nombre de probiotiques. La production basée sur la fermentation aide à maintenir les bactéries bénéfiques pendant longtemps.

Un menu d'une journée approximatif pour la dysbiose

En période d'exacerbation des symptômes ou de malaise avec dysbiose, il est recommandé de maintenir un régime à court terme. Même un jour de nourriture légère aidera à soulager les manifestations négatives. A ces fins, les tables de traitement n ° 4, 4b, 4c conviennent, uniquement dans une version plus douce. Nutrition fractionnée, jusqu'à 6 fois par jour, sans grignotage. Exemple de menu pour une journée:

  • bouillie de riz bouilli avec de l'eau (150 g), escalopes cuites dans un bain de vapeur (120 g), décoction d'écorce de chêne (250 ml);
  • fromage cottage fait maison enrichi en calcium (100 g), 2 craquelins de pain blanc ou 4 jus de grenade séchés dilués avec de l'eau dans les proportions 1: 2 (250 ml);
  • bouillon de poulet pelé avec pommes de terre ou purée de soupe (assiette à soupe standard), bouillie liquide avec de l'eau de sarrasin (150 g), gelée de bleuets (250 ml);
  • ragoût de cynorrhodons sans sucre, séchage 4 pièces;
  • omelette protéinée cuite au bain de vapeur, purée de pommes de terre liquide avec 10 g de beurre, thé vert ou noir faible.
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Les repas peuvent être complétés par des substances médicinales: huile de menthe poivrée (2 ml 3 fois par jour), extrait d'artichaut (1 capsule 3 fois par jour) ou extrait de curcuma (1 capsule par jour). Il est recommandé de refuser pendant une période de 2 à 7 jours de tous les desserts, aliments gras, frits et épicés. Comme les épices n'utilisent que des herbes végétales avec beaucoup de fibres.

Lors de la correction de la dysbactériose intestinale, il est conseillé d'utiliser quotidiennement des pommes cuites et fraîches de variétés acido-sucrées. Cuire au four sans sucre et autres assaisonnements de confiserie, vous pouvez faire une purée de pommes de terre ou des jus avec de la pulpe. Une pomme est un prébiotique précieux et abordable qui crée un milieu nutritif favorable dans les intestins. De plus, les fruits habituels ne provoquent pas d'allergies, sont fournisseurs d'un grand nombre de minéraux, vitamines et oligo-éléments - les principaux acteurs du processus digestif.

En outre, il convient de mentionner le vin rouge comme médicament efficace pour le traitement de la dysbiose intestinale chez l'adulte. La boisson au raisin naturel contient des polyphénols - de puissants antioxydants et protecteurs contre les bactéries atypiques. Assez 50 grammes de vin rouge par jour pour démarrer les processus de régénération dans les intestins, renforcer l'immunité et empêcher la multiplication des micro-organismes pathogènes. Vous ne devriez pas vous laisser emporter par un traitement agréable, et avant de l'utiliser, assurez-vous de consulter votre médecin. Toutes les qualités de vin ne sont pas conformes aux normes pharmaceutiques.

Contrôler et ajuster la composition de la microflore intestinale en fonction de la force de chaque personne. Mais même manger et prendre des médicaments en toute sécurité, à première vue, nécessite l'approbation d'un médecin. L'automédication peut entraîner des complications dangereuses, notamment des maladies chroniques..

Nutrition pour la dysbiose

description générale

Dysbactériose - un trouble intestinal résultant de changements quantitatifs et qualitatifs dans la composition et le rapport de sa microflore (bactéries utiles, conditionnellement utiles et pathogènes ou pathogènes).

Les symptômes de la dysbiose

La dysbactériose se caractérise par un ensemble de symptômes: douleurs abdominales, constipation, diarrhée, flatulences, éructations, nausées, ballonnements, brûlures d'estomac, halitose ou goût dans la bouche, réactions allergiques aux aliments ordinaires.

Causes de dysbiose:

  • troubles du travail du foie, de l'estomac, du pancréas;
  • stress, chirurgie, dystonie végétovasculaire;
  • hépatite, cholécystite, pancréatite, gastrite, maladies intestinales, ulcère gastro-duodénal;
  • des régimes stricts, une quantité limitée de fibres végétales et de produits laitiers fermentés dans l'alimentation humaine;
  • la présence de parasites (vers, salmonellose, dysenterie, giardiase, maladies virales, helminthiases);
  • l'utilisation d'antibiotiques pour traiter diverses maladies.

Produits utiles pour la dysbiose

Un régime pour la dysbiose devrait aider à niveler la microflore intestinale et contenir: des protéines (jusqu'à 149 grammes par jour), des graisses (jusqu'à 120 grammes par jour) et des glucides (jusqu'à 400 grammes par jour). En outre, le régime alimentaire doit être complet et équilibré, il est préférable de manger des aliments à un certain moment. En outre, vous ne devez pas trop manger, surtout la nuit, manger rapidement, mâcher mal les aliments, manger dans un environnement inconfortable.

Aliments sains:

  • jus et purées fraîchement pressés de légumes et de fruits (pommes, betteraves, pêches, oranges, abricots, coings, poires, carottes) - contiennent de la pectine, qui a une propriété absorbante, élimine les toxines du corps;
  • produits laitiers et lait aigre (kéfir frais, lait, lactosérum, yaourt, fromage cottage, koumiss) - contribuent à la croissance des bactéries bénéfiques;
  • céréales (sarrasin, orge perlé, flocons d'avoine) - contribuent au travail intensif des intestins;
  • thé vert ou cacao, vins astringents astringents;
  • myrtilles séchées et cerisier des oiseaux;
  • pain de seigle ou de son d'hier, biscuit sec;
  • variétés de poisson et de viande à faible teneur en matières grasses (boeuf, lapin, veau, poulet, dorade, sandre, perche, cabillaud);
  • casseroles de carottes, pommes de terre, courgettes;
  • gelée, compotes, mousses de baies aigres-douces;
  • canneberge, myrtille, grenade, jus de framboise, jus de cassis, bouillon de rose sauvage et de fraise des bois;
  • les légumes verts (aneth, coriandre et persil);
  • salades et navet rôti, citrouille.

La liste des échantillons de plats pour la dysbiose:

Petit déjeuner: versez cinq cuillères de flocons de blé germé avec du levain, ajoutez un peu de confiture ou de miel.
Salade 1: carottes fraîches râpées aux raisins secs et aux noix.
Dessert: battre le fromage cottage avec un mélangeur avec du yaourt et du miel, ajouter des raisins secs trempés et des morceaux d'abricots secs, saupoudrer de noix, ajouter des tranches de fruits frais (orange, mandarine, banane, abricot).
Cocktail: battre le levain avec un mixeur à la banane et aux fraises, ajouter le miel.
Salade 2: betteraves et pommes de terre au four, carottes hachées, râper une pomme verte, ajouter des légumes verts non coupants. Versez le mélange avec de la crème sure ou du levain..

Remèdes populaires pour la dysbiose

Remèdes populaires à effet antimicrobien:
- feuille de tussilage, sauge, anis, racine d'hémophilus, millepertuis, racine de calamus, eucalyptus, camomille;
- Boissons aux canneberges, à l'églantier, aux bleuets, aux fraises des bois et aux framboises.

Remèdes populaires à effet anti-inflammatoire:

Remèdes populaires à l'action enveloppante:
- graines de lin, élécampane, guimauve, angélique (infusion préparée à base d'eau tiède ou froide).

Remèdes populaires de réparation:
- écorce de chêne, écorces de grenade, racine d'hémophilus, cerisier des oiseaux.

Remèdes populaires à effet laxatif:
- fruits de fenouil, graines d'aneth, feuille de menthe, anis.

Remèdes populaires stimulant la motilité intestinale:
- herbe de séné, aloès, racine de nerprun (non utilisé pour les enfants de moins de 6 ans et ceux qui souffrent d'hémorroïdes saignantes).

Produits dangereux et nocifs avec dysbiose

Vous devez limiter l'utilisation de produits tels que: céréales blanches, gelée, purée de pommes de terre, fruits secs, pain blanc, bananes, légumineuses, raisins, concombres, boissons gazeuses sucrées.

De plus, du régime devrait être exclu:

  • les aliments qui irritent la muqueuse intestinale (aliments fumés épicés et aigres, aliments gras et frits, ail, oignons et radis);
  • bonbons (gâteaux, pâtisseries, bonbons, gâteaux);
  • sucre et édulcorants (sucre de canne, mélasse, sirop d'érable, sirop de maïs, fructose, glucose, maltose, saccharose et sorbitol);
  • produits contenant de la levure et des substances contenant de la levure, champignons;
  • vinaigre, épices et marinades;
  • les produits dans la préparation desquels le processus de fermentation a été utilisé (bière, cidre et gingembre);
  • épices et assaisonnements chauds;
  • champignons;
  • produits cellulosiques (épinards, chou, salade verte, betteraves et oseille);
  • légumes crus;
  • boissons alcoolisées (vodka, whisky, champagne);
  • cornichons maison, choucroute.

Régime pour la dysbiose intestinale chez l'adulte - un choix de produits et un menu approximatif pour une semaine

Une condition dans laquelle la quantité de microflore pathogène dans l'intestin prévaut sur le nombre de bactéries bénéfiques est appelée dysbiose. Cela conduit au fait que les agents pathogènes, dont l'activité était auparavant restreinte par de «bons» microbes, commencent un effet destructeur. De plus, la microflore bénéfique aide à digérer les aliments, de sorte que sa réduction entraîne des perturbations dans le tractus gastro-intestinal. Cela se manifeste par la constipation, la diarrhée, les nausées, les flatulences. Une bonne nutrition pour la dysbiose aide à rétablir la prévalence des bactéries bénéfiques par rapport aux pathogènes.

Correction de la dysbiose avec nutrition

Le régime avec dysbiose est un régime thérapeutique dont la tâche principale est de normaliser la microflore intestinale. Ces objectifs peuvent être atteints grâce à l'utilisation d'aliments riches en pectines, micro-organismes vivants utiles (probiotiques). Les prébiotiques aideront à améliorer l'état de la microflore - des particules qui ne sont pas digérées et qui ne sont pas absorbées par le tractus gastro-intestinal supérieur, mais qui sont des aliments pour des bactéries bénéfiques, ce qui contribue à leur développement. En conséquence, un régime pour dysbiose adulte aide à faire face aux tâches suivantes:

  • combler les besoins du corps en nutriments;
  • restaurer la fonction motrice altérée de l'intestin;
  • normaliser le métabolisme;
  • ramener l'équilibre entre les bactéries pathogènes et positives à la normale.

Principes diététiques de la dysbiose

L'efficacité d'un régime thérapeutique dépend en grande partie non seulement du régime alimentaire, mais également du régime alimentaire. Pour réussir à traiter la dysbiose adulte, vous devez respecter les règles suivantes:

  • manger en petites portions, en faisant une pause entre les repas en 2-3 heures;
  • prendre un repas à une heure strictement définie;
  • le régime doit être aussi équilibré et complet que possible, contenir des vitamines et des minéraux;
  • éviter les aliments très froids ou chauds; la vaisselle doit être à température ambiante ou réchauffée à 50 ° C maximum.
  • la nourriture doit être bien mâchée, vous devez refuser de manger de la nourriture sèche afin de ne pas endommager la muqueuse;
  • le régime devrait comprendre des aliments contenant des prébiotiques (son de blé, bananes, racine de chicorée, artichaut);
  • comprennent les probiotiques (lactobacilles, bifidobactéries), que l'on trouve en grande quantité dans les produits laitiers fermentés;
  • la nourriture ne doit pas irriter ni blesser la muqueuse gastrique;
  • exclure du menu les produits qui provoquent la fermentation et la décomposition;
  • tabou - plats qui affectent négativement la motilité intestinale (contractions ondulatoires de l'organe pendant lesquelles la nourriture se déplace);
  • exclure du menu les plats fumés, poivrés, salés, frits, gras et marinés, ainsi que contenant beaucoup d'oignons et d'ail.

Le traitement de la dysbiose chez l'adulte implique une grande consommation de liquide. Cela empêche la déshydratation du corps avec la diarrhée, aide à fluidifier les selles en cas de constipation. Il est préférable de privilégier l'eau plate minérale, qui stimule l'élimination des toxines des intestins que sécrètent les bactéries putréfactives. Le régime alimentaire pendant le traitement de la dysbiose prévoit un rejet complet de toutes les boissons alcoolisées.

Avec diarrhée

Pendant le traitement, utilisez des produits bouillis, écrasés à l'état de purée de pommes de terre. La normalisation des selles est facilitée par les compotes de bleuets, une décoction de cerise d'oiseau. La nutrition de la dysbiose intestinale chez l'adulte, accompagnée de diarrhée, ressemble à ceci:

craquelins, pain séché (retirer la croûte au préalable), biscuits non comestibles

tous les autres produits à base de farine

bouillons de viande ou de poisson sans gras, vous pouvez ajouter des céréales bouillies (sauf le mil), de la viande râpée

bouillons gras, soupes au lait

Produits de poisson et de viande, œufs

Poisson faible en gras. Peut être des côtelettes entières ou cuites, des boulettes, des boulettes de viande

  • Poissons et viandes gras, conserves, caviar.
  • Produits de viande transformés. Parmi eux - saucisses, saucisses.
  • Oeufs crus, frits et bouillis

De produits laitiers fermentés pendant la période d'exacerbation - uniquement du fromage cottage faible en gras. Le kéfir, le yogourt, la crème sure, le fromage doux peuvent être consommés au stade de la récupération

pommes crues sous forme de purée de pommes de terre, légumes bouillis

tous les autres fruits, légumes crus

  • gelée et gelée de poire, coing, cornouiller et autres fruits, qui contiennent beaucoup de tanin (a des propriétés astringentes);
  • cacao et café, préparés sur de l'eau, sans impuretés;
  • thé noir et vert;
  • décoctions d'herbes, groseilles, cerisier des oiseaux

confiserie, miel, confiture

vous pouvez remplir de bouillon non gras, un morceau de beurre

mayonnaise, ketchup, moutarde, sauces - particulièrement épicé, épicé et gras

Pour la constipation

Si la constipation est tourmentée, la préférence devrait être donnée aux aliments qui contiennent des fibres (légumes bouillis), stimulent la motilité intestinale. Le régime devrait comprendre des probiotiques. Avec la dysbiose chez les adultes, les légumes bouillis et cuits, les fruits secs sont utiles. Le riz, la semoule, les légumineuses et les pâtes doivent être jetés.

pain rassis, produits à base de farine 2 variétés

produits de farine premium

bouillons de légumes et de viande, peu gras et forts

Produits de poisson et de viande, œufs

  • Fruit de mer;
  • poisson entier (vous pouvez faire bouillir ou cuire);
  • oeufs durs (pas plus de 2 morceaux par jour);
  • omelettes cuites à la vapeur;
  • jambon faible en gras;
  • charge;
  • collations au hareng trempées
  • canard;
  • OIE;
  • viande grasse;
  • aliments en conserve;
  • poisson fumé ou salé;
  • omelette

lait, lait fermenté cuit au four, crème sure, kéfir, crème, fromage cottage, fromage doux

  • Légumes bouillis et mijotés. Parmi eux, il convient de souligner le chou-fleur blanc et bouilli, la citrouille, les carottes, les betteraves, les aubergines.
  • Salades de légumes crus assaisonnés d'huile végétale, crème sure.
  • Fruits frais, baies.
  • Fruits secs

oignons crus, ail, radis, champignons, navets, radis, cornouiller, myrtilles

bouillon de cynorrhodon, rhubarbe, thé au lait, jus de fruits et légumes

miel, confiture, bonbons, marmelade

confiserie à la crème

tomate, crème sure, aux herbes, cuite dans des bouillons de poisson et de viande

sauces épicées et grasses, moutarde

Avec des processus putréfactifs et des flatulences

Si la dysbiose s'accompagne de processus putréfiants dans l'intestin, de ballonnements, d'une formation accrue de gaz (flatulences), la situation nécessite une approche différente:

  • Réduisez votre apport en glucides et en protéines. Ils se décomposent rapidement dans les intestins, améliorant les processus de décomposition..
  • Refuser l'utilisation de fibres grossières non digestibles, de produits laitiers - elles contribuent à la croissance des bactéries, qui, au cours de la vie, améliorent la production de gaz.
  • Utilisez les légumes uniquement sous forme bouillie. Limitez l'utilisation de pommes de terre, betteraves, carottes, courgettes, citrouilles.
  • Parmi les céréales autorisées figurent la farine d'avoine, la semoule, le riz, le sarrasin. Interdit: orge perlé, millet, orge.
  • La préférence est donnée au poisson cuit à la vapeur, à la viande maigre bouillie, au fromage cottage, aux œufs à la coque et à l'omelette protéinée. À partir de produits à base de farine - chapelure à base de farine de blé, son de seigle, pain d'hier. Les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle aideront à améliorer le goût du plat, à réduire la douleur.
  • Privilégiez les thés à base de menthe, camomille, gingembre. Ils aideront à réduire les symptômes désagréables..
  • Refuser les conservateurs, les additifs alimentaires, les huiles essentielles, les acides organiques.
  • Parmi les boissons autorisées figurent le thé vert, le bouillon d'églantier, les compotes, les jus dilués, le cacao sur l'eau.

Menu pour la dysbiose

Le régime alimentaire pour la dysbiose chez l'adulte implique une utilisation plus fréquente de la nourriture que les jours ordinaires. En plus du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner, vous avez besoin d'un deuxième petit-déjeuner et d'un thé l'après-midi. En collation, il convient:

  • un sandwich au caviar de légumes ou au fromage;
  • fromage cottage calciné;
  • granola assaisonné de jus ou de yaourt naturel;
  • craquelins ou 2 à 4 tranches de pain rassis;
  • fruits au four;
  • avec constipation - produits laitiers: lait fermenté cuit au four, yaourt, kéfir.

Petit déjeuner

Lors de l'élaboration d'un régime, il faut tenir compte, la dysbiose intestinale chez l'adulte s'accompagne de diarrhée ou de constipation. Dans le premier cas, le matin, vous pouvez manger du riz, de la farine d'avoine, de la bouillie de maïs, bouillis dans de l'eau et bien écrasés. Comme collation et dessert, les escalopes cuites à la vapeur, le fromage cottage aux herbes et à la crème sure, les gâteaux au fromage et la compote de pommes conviennent. Buvez du thé vert ou noir, du cacao dans l'eau, de la compote de groseilles.

Pour la constipation au petit déjeuner, le sarrasin, la semoule, le poisson bouilli, les œufs brouillés, l'œuf à la coque, le soufflé au caillé et deux œufs durs sont utiles. Du lait et de la purée de pommes de terre, des galettes de viande cuites à la vapeur, du thé sucré avec une tranche de citron seront utiles.

Avec la dysbiose intestinale, l'utilisation de soupes est obligatoire. Il peut s'agir de soupe, de légumes, de poulet, de soupes de viande, cuites sur un bouillon faible en gras, de purée de soupe. En cas de diarrhée, du riz bien bouilli ou de la bouillie de sarrasin avec des boulettes de viande convient. Pour le second, à la fois avec constipation et diarrhée, le poulet bouilli avec pommes de terre et poisson faible en gras conviennent. Laver avec de la gelée, un bouillon d'églantier.

Un repas servi pour le dîner ne doit pas surcharger l'estomac. Il devrait être léger et faible en calories. La préférence devrait être donnée à la viande bouillie ou au poisson cuit à la vapeur. Garni de purée de pommes de terre, bouillie (riz avec diarrhée), salade de légumes, cocotte au fromage cottage. Avec constipation - plus près de la nuit pour boire un verre de lait cuit fermenté, de yaourt ou de kéfir.

Régime alimentaire pour la dysbiose intestinale

L'alcool et les collations ne sont pas inclus dans le régime alimentaire pour la dysbactériose intestinale - car les contrevenants qui ont été atteints se sont habitués à manger. Il vaut mieux acheter du fromage cottage, du lait, des bananes (source d'inuline). Une abondance de fibres doit être présente dans les aliments; diluer la ration de lait avec des céréales. Les mères de nouveau-nés souffrant de troubles intestinaux chez les enfants réfléchissent à la façon de nourrir le bébé. Sans aucun doute, les nourrissons devraient recevoir du lait maternel contenant des prébiotiques et certaines souches de bactéries bénéfiques. L'allaitement est requis, une partie de la flore se forme sur la peau des mamelons.

Parmi les produits du quotidien, il existe des sources de prébiotiques; il y a relativement peu de probiotiques. Il vaut la peine de considérer ce qu'il faut inclure dans le menu en achetant des probiotiques dans la pharmacie la plus proche. Des aliments sains, du lait, un minimum de café - une contribution possible de toute personne au maintien de sa propre santé. Voici la liste des aliments contenant des fibres et des sucres complexes. Dans la liste ci-dessus, vous n'avez pas besoin de faire de régime. La nourriture doit être variée.

Prébiotiques et nutrition

Une personne qui approvisionne régulièrement sa propre microflore en prébiotiques ne souffre pas de la maladie en question. La dysbiose intestinale attend les personnes qui mangent de façon monotone. Le son peut être facilement démontré dans deux catégories de citoyens: les jeunes filles et les athlètes. Les filles absorbent des tonnes de yaourt et croient qu’elles seront ainsi protégées contre les ennuis.

Hiromi Shinya, un scientifique japonais, considère la consommation de produits laitiers fermentés par la population adulte inacceptable. Les statistiques au Japon ou aux États-Unis ne sont pas disponibles, mais 90% de nos compatriotes rencontrent des problèmes de microflore intestinale. Les jeunes filles font l'erreur de croire que le yogourt contient des bactéries bénéfiques. Pendant ce temps, les bactéries ont également besoin de nourriture.

Que se passe-t-il lorsque le menu de la dysbiose est entièrement composé de yaourt? Une personne jette des souches de bactéries dans l'estomac (si le produit est frais), 99,9% des organismes meurent immédiatement. La poignée restante pénètre dans les intestins et connaît une pénurie de nourriture. Les bifidobactéries et les lactobacilles aiment les fibres, principalement le raffinose (un simple trisaccharide). Pas de fibres dans le yaourt.

La conclusion est simple: vous devez manger des bactéries, puis nourrir la culture, en évitant la mort des bactéries bénéfiques. Jetons un coup d'œil à la nutrition des athlètes. Le menu des athlètes ressemble à ceci:

Les bodybuilders vifs ajoutent du foie ici, ce qui compense immédiatement le manque de vitamines. Les céréales listées sont utiles. La composition en acides aminés du sarrasin est sans égal, les glucides peuvent être classés comme lents. Le riz est parfaitement absorbé et dynamisé. Le lait n'est pas le bienvenu - Joe Vader recommande de prendre les produits laitiers avec prudence en raison de flatulences.

Les bactéries utilisent le sucre de lait, formant le pH nécessaire au corps. L'apparition de flatulences conduit l'athlète à une dysbiose intestinale. Prenez des médicaments pour normaliser la microflore, par exemple, Linex.

Joe Vader dit dans les livres sur les avantages des bactéries, le besoin de fibres et la dysbiose - pas un mot. L'Occident ne reconnaît pas cette maladie. Pendant ce temps, les flatulences sont un symptôme de la maladie.

Quels nutriments se trouvent dans les aliments ordinaires?

La microflore intestinale commence déjà à se former chez le bébé. La nutrition infantile comprend des bifidobactéries et des lactobacilles, reçus de la mère. Les organismes se reproduisent dans le substrat du lait maternel. Dès l'âge de 3-4 mois, il est utile d'utiliser des purées de légumes et de fruits, des mélanges adaptés. On pense que la formation de la microflore se termine à l'âge d'un an.

La nourriture quotidienne contient la plupart des ingrédients nécessaires. Il suffit de faire une ration.

Raffinose

Il est contenu principalement dans les pois, les haricots, le chou, les asperges et les céréales. Par structure - un sucre complexe qui nourrit les bifidobactéries. Comprend:

Les glucides sont répandus dans le règne végétal, après le saccharose parmi les sucres hydrosolubles. Il est clivé par l'enzyme alpha-galactosidase, une enzyme absente du tube digestif humain. Sous une forme non digérée, le trisaccharide atteint les intestins, devenant un aliment pour les bactéries.

Lorsque le raffinose est fermenté, des gaz se forment, principalement du méthane et de l'hydrogène. Le processus normal de décomposition du trisaccharide se produit sous l'action de l'enzyme susmentionnée produite par les bifidobactéries. Expliquant en partie les flatulences développées lors de la prise de pois. Cependant, progressivement, le tube digestif s'adapte à ces aliments, le processus n'est pas exprimé.

L'enzyme alpha galactosidase est vendue séparément. Par exemple, une substance se trouve dans un produit Beano. Une petite proportion de pois ou de haricots doit être présente dans l'alimentation pour le développement de bifidobactéries.

Inuline

Une abondance du composé de fructose indiqué se trouve dans la chicorée, les tubercules d'artichaut de Jérusalem et l'ail. L'inuline est une source alternative d'énergie végétale, avec le glucose. Il est stocké principalement dans la partie racine. Le stockage de l'inuline est créé par 36 000 espèces végétales. Noms communs:

L'inuline est utilisée par les plantes pour réguler le potentiel osmotique des cellules, aidant les plantes à résister à la sécheresse et au froid en hiver..

De l'histoire

Isolé en 1804 par Valentin Rosa de Ínula helénium (elecampane). Du nom latin est venu le nom du composé. Le glucide non digestible a suscité un grand intérêt dans le monde scientifique, au XXe siècle la structure moléculaire de la matière a été étudiée, les premières tentatives de synthèse ont été faites. Utilisé comme marqueur dans l'étude de la capacité excrétrice des reins humains.

Caractéristiques avantageuses

La dissolution de l'inuline dans l'eau produit une substance visqueuse qui ressemble à la graisse. En raison de son goût sucré, il est utilisé dans les aliments pour remplacer le sucre. La cohérence vous permet de simuler la graisse. Une partie de l'énergie de la dégradation est libérée dans l'intestin, atteignant un tiers de l'énergie de désintégration du sucre standard. Fibres d'inuline - un milieu nutritif pour les bifidobactéries et les lactobacilles.

L'inuline améliore l'absorption du calcium. Après six mois d'absorption régulière, une augmentation de la densité osseuse de 20% est constatée, l'absorption du magnésium s'améliore. Lorsqu'ils fermentent dans le côlon, des gaz et de l'eau sont libérés, entraînant des flatulences. Avec la raffinose, ajoutée aux aliments progressivement.

De plus, l'inuline convient aux diabétiques. En tant qu'aliment pour la dysbiose intestinale, il stimule la croissance des bactéries et inhibe la croissance de la flore pathogène. Réduit la teneur en mauvais cholestérol dans le sang des hommes. Avec le rejet par le corps, les symptômes ressemblent à une dysbiose:

Sources

Nous listons les sources alimentaires d'inuline:

Les médecins prêtent attention aux patients - les aliments riches en inuline (oignons, ail) sont depuis longtemps associés à une bonne santé.

Pectines

Contenue dans de nombreux types de plantes, principalement les fruits et la flore aquatique. Dans le traitement de la dysbiose, ils stimulent la sécrétion du suc gastrique, combattent la flore pathogène de l'intestin. Utilisé par l'industrie alimentaire comme épaississant E440. Les méthodes industrielles sont obtenues auprès de:

  1. Pomme.
  2. Agrumes.
  3. Betterave à sucre.
  4. Citrouilles.
  5. Paniers tournesol.

Les abricots, carottes, poivrons, aubergines, prunes, cerises, poires, coings sont riches en fibres. Une abondance de fibres dans l'écorce d'agrumes. Sur la base du calcul, la consommation de 0,5 kg de fruits et légumes par jour dans l'alimentation sera de 5 g de pectine. La formule chimique du polymère diffère considérablement entre les espèces, les lieux de culture, varie dans le temps.

Les biologistes suggèrent que la pectine favorise la régénération de l'ADN cellulaire. Consommer la bonne dose de pectine abaisse le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang. En tant que produit diététique, avec dysbiose chez les enfants et les adultes, il sert de nourriture aux bactéries intestinales, qui séparent les graisses de courte molécule des fibres, ce qui a un effet bénéfique sur la santé. L'abaissement du cholestérol est obtenu grâce à l'effet d'absorption. La pectine dissoute retient les acides biliaires.

Pendant les processus métaboliques, une petite quantité non dangereuse de méthanol est produite à partir des fibres. Une personne produit 0,45 g de substance par jour, 1,4 g est obtenu à partir de 1 kg de pommes.Le méthanol est un poison en quantité importante, de petites doses de gaz circulent librement dans tout le corps sans nuire.

La pectine agit comme un régulateur du volume et de la viscosité des matières fécales. Un objectif similaire de la fibre est réalisé dans l'industrie alimentaire. Il s'avère que le zeste de citron est également efficace pour la constipation et la diarrhée. Les médecins notent l'effet sédatif du zeste du fœtus avec l'insomnie! Les fibres contribuent à l'élimination des radionucléides de l'organisme.

Chez les ruminants, jusqu'à 90% de la pectine se décompose; une augmentation de la teneur en substances dans les plantes entraîne une augmentation de la valeur nutritive des aliments.

Fructooligosaccharides

Ils sont appelés oligofructose ou oligofructane. Utilisé comme édulcorant pour les boissons depuis les années 1980, étant un analogue à d'autres glucides. Commercialement obtenu à partir d'inuline ou de polyfructose. Dans le tube digestif, ils ne sont pas digérés jusqu'au côlon, où ils sont fermentés par des bactéries anaérobies. Servir périodiquement d'additif aux yaourts (pour nourrir la flore). Sources alimentaires sélectionnées:

  1. Ail.
  2. Arc.
  3. Chicorée.
  4. Bananes.
  5. Agave bleu.
  6. Asperges.
  7. Le blé et l'orge.
  8. topinambour.

La teneur maximale en sucre est enregistrée dans la chicorée et l'artichaut de Jérusalem. L'action dans le corps ressemble à l'inuline. Les fructooligosaccharides aident à l'absorption du calcium et servent de nourriture aux bifidobactéries. Certains scientifiques pensent que ce groupe de fibres peut être éliminé par Klebsiella, Clostridia, E. coli, qui sont considérées comme une microflore conditionnellement pathogène..

Galactooligosaccharides

Dans la littérature, ils peuvent être appelés oligogalactosylactose, oligolactose, oligogalactose. Comme additifs au Japon et en Europe sont utilisés depuis 30 ans. Souvent inclus dans les aliments pour bébés. Sur le marché se trouvent sous forme de poudre, de sirop ou de pastilles. Ils sont fabriqués à partir de galactose par l'action de certaines enzymes sur le substrat initial (les noms spécifiques dépendent du fabricant). Dans le monde scientifique, certaines valeurs des galactooligosaccharides sont connues:

  • Promouvoir la croissance des bifidobactéries et des lactobacilles.
  • Renforcement de l'immunité (due aux substances formées pendant la fermentation).
  • Chez l'enfant, il réduit le risque de réactions allergiques..
  • Soulage les symptômes de la dyspepsie.
  • Améliore l'absorption du calcium (augmentation de la densité osseuse).
  • Ramollir les selles, soulager la constipation.
  • Fournit le moins de formation de gaz parmi les prébiotiques.
  • Effet synergique en combinaison avec des souches de bactéries vivantes (probiotiques).
  • Réduit la période de récupération après le rhume et la grippe.
  • Fournit le taux de croissance le plus élevé de microflore bénéfique parmi les prébiotiques connus.

Une chose curieuse est remarquée: le bénéfice maximum est obtenu en fermentant le galactose avec des bifidobactéries. La bonne décision est d'accepter les GOS ainsi obtenus. La principale source est le lait maternel ou des mélanges spécialisés pour nourrir les enfants. L'huile de palme ne fait pas partie des bases utiles pour la préparation de ces produits.

Autre

En plus de ce qui précède, avec la dysbactériose, d'autres produits en bénéficient également. Essayez de manger des aliments naturels. Tout produit laitier fermenté diététique contient une souche spécifique de bactéries. Pour obtenir une gamme complète de cultures, il est nécessaire de compléter périodiquement le menu avec des produits spécialisés. Ce sont des biokéfirs, des yaourts.

L'accent est mis sur la nécessité d'obtenir des bifidobactéries, en complétant avec des lactobacilles (par exemple, en utilisant acidophilus). La véritable clé des intestins pendant la constipation est le pois, un remède naturel puissant. Ne vous précipitez pas pour passer à la nutrition artificielle pour la dysbiose chez les enfants. Au cours de son évolution, la nature a déjà doté les femmes des substances nécessaires au traitement des bébés..

Comment manger

Les nutritionnistes sont invités à manger selon le régime. Il y a peu à peu, avec une pause de 3-4 heures. Tout le monde ne pourra pas résister à un tel régime, mais des efforts doivent être faits. Des aliments chauffés sont nécessaires plusieurs fois par jour, ce qui normalise le processus d'accumulation de chaleur dans le gros intestin.

Teneur en calories et sensation de satiété

Pour citer Joe Vader, entre les mains duquel de nombreux athlètes sont passés, il recommande d'écouter l'estomac: il ne faut pas manger uniquement à cause du dévouement de l'entraînement. Essayez de manger quand vous avez faim.

L'apport calorique est calculé à l'aide de formules standard. La consommation journalière minimale de métabolisme est multipliée par le coefficient du type d'activité (selon la profession). Les chiffres obtenus à partir des calculs ne doivent pas être abandonnés.

Le régime alimentaire pour la dysbiose doit être vérifié. Effectuez une pesée régulière. Avec une perte de poids stable, un ajustement du menu est nécessaire. La valeur calorique des repas par jour est calculée en fonction du mode de vie d'une personne. De plus, la part du lion tombe sur l'heure du pré-dîner. Prendre des glucides le matin est la bonne décision..

Dîner 2 heures avant le coucher. Vous ne pouvez pas manger de glucides. Les sportifs sont moins susceptibles de souffrir de problèmes gastro-intestinaux. Par conséquent, ils doivent imiter le mode de vie et éviter les difficultés de digestion.

Les glucides en excès la nuit se déposent généralement sur l'estomac. Cela fera plus de mal que de manger des graisses qui, en raison d'un manque d'enzymes, ne seront pas absorbées. Les glucides en excès sont absorbés dans le sang et, sous l'action de l'insuline, sont stockés en réserve sous forme d'une couche de graisse.

C'est intéressant! Les Tchétchènes appellent la graisse - mousse, dans le même mot que la cargaison. Les dépôts supplémentaires ne sont pas pratiques pour la vie dans les montagnes, ce n'est pas par hasard que le lieu de naissance du kéfir se trouve dans la région montagneuse du Caucase. Les montagnards considèrent le kéfir comme un don d'Allah.

Prébiotiques

Le régime pour la diarrhée avec diarrhée doit inclure de la pectine en grande quantité. Mangez des carottes, des pommes, de la bouillie de citrouille, des agrumes (avec la peau). Dans le groupe de substances décrit ci-dessus, sélectionnez les produits nécessaires, assurez-vous qu'il est permis d'inclure ceux indiqués dans l'alimentation quotidienne. Ne cassez pas le menu brusquement. Joe Vader a dit deux choses:

  1. Le corps aime les produits originaires de la terre.
  2. Vous ne pouvez pas jeter brusquement certains produits en remplacer d'autres. La transition est progressive.

Ne négligez pas les oignons et l'ail. Pour décourager la mauvaise odeur, mélangez les plants de purée pulvérisés avec du lait et des boissons.

Probiotiques

La diarrhée vous oblige à utiliser des aliments pour bébés avec l'ajout de probiotiques, ce qui facilite l'état du patient en l'absence de la possibilité d'acheter des médicaments spécialisés dans une pharmacie, par exemple Smecta. Le bifidoc et l'acidophilus devraient être des invités réguliers au menu.

Traitement

La dysbiose intestinale nécessite un traitement complexe. Exemple de liste:

  1. Régime spécialisé.
  2. Médicaments antibactériens ou bactériophages.
  3. Probiotiques, prébiotiques.
  4. Désintoxication avec des sorbants.
  5. Réhydratation si nécessaire (reconstitution de la perte de liquide).
  6. Des vitamines.
  7. Enzymes.
  8. Stimulants du système immunitaire.

Le régime alimentaire n'est qu'un élément. La dysbiose intestinale s'avère souvent n'être qu'une conséquence d'une certaine maladie, il faudra éliminer la cause profonde. Un exemple de plan de repas hebdomadaire doit inclure le nombre maximal d'aliments décrit ci-dessus. Laissez les produits non gras le soir. Il est utile de dîner avec du fromage cottage, du kéfir.