Combien de grammes dans 1 cuillère à soupe et tables de mesure rapide

Souvent, il y a de tels problèmes lorsque vous avez un besoin urgent de cuisiner quelque chose de nouveau pour le dîner selon une recette stricte, mais des poids ou non, ou la batterie est morte. Dans une telle situation, vous ne devriez pas vous perdre, car la cuisine dispose de divers couverts et objets avec lesquels vous pouvez toujours résoudre le problème de la détermination du poids ou du volume de divers produits. Par exemple, les femmes au foyer utilisent souvent un verre ou une cuillère à soupe et une cuillère à café pour cela. Il est important de ne savoir que ce qui leur convient. Et déjà, cela aidera des tableaux spéciaux de mesures et de poids, sur lesquels vous devez vous concentrer. Vous ne vous rappelez pas grand-chose par cœur. Le plus souvent, une cuillère à soupe est applicable, alors parlons-en, servant de sorte de "balance".

Produits en vrac

Il convient de noter qu'une cuillère à soupe en tant que mesure du poids de diverses substances diffère peu en précision des mêmes appareils mécaniques ou électroniques qui existent dans une cuisine moderne. Pour déterminer le poids des produits en vrac, deux quantités sont utilisées:

  • lorsque la cuillère n'est remplie qu'à ras bord (sans glissière);
  • lorsque la quantité maximale de nourriture est placée dans une cuillère (avec une diapositive).

Le cuisinier choisit lui-même comment mesurer la bonne quantité d'un produit, en remplissant ou non une cuillère avec une lame. Cela dépend du nombre de grammes dont il a besoin exactement pour le plat de cuisson. Parfois, il est plus pratique de prendre le poids avec une diapositive pour le calcul, ou dans l'autre cas sans.

Rapport de poids de la table des produits en vrac contenus dans une cuillère à soupe, en grammes.

Des produitsPoids en Art. cuillère avec un toboggan (g)Poids en Art. cuillère sans glissière (g)
Sucre sucre25/3020/25
Acide citrique en cristauxseize12
Sel gemme (gros)trente25
Sel fin (en sus)2822
Riz rondvingtseize
Sarrasin sec25vingt
Millet25vingt
Farine de blé25vingt
Bicarbonate de soude2822
Café mouluvingtquinze
Gélatine en granulésquinzedix
Amidontrentevingt
Manka25vingt
Poudre de cacao25vingt
Hercule14dix
Craquelins moulusquinze12

Produits liquides et visqueux

Les produits sous forme liquide sont mesurés soit en millilitres soit en grammes. Dans les recettes, vous pouvez trouver ces deux mesures. Dans une cuillère à soupe, le volume (ml) et le poids (g) de nombreux liquides populaires en cuisine sont depuis longtemps déterminés et résumés dans des tableaux. La maîtresse ne peut que les examiner et mesurer avec ces couverts la bonne quantité pour son plat - même en millilitres, même en grammes.

Voici une table des matières dans une cuillère à soupe de liquides et de produits visqueux en grammes. Il ne sera pas possible de verser des liquides dans une cuillère au-dessus de ses bords, donc le nombre total maximum de produits est limité par ces mêmes bords. Mais certains ingrédients visqueux peuvent être placés avec une lame, par exemple, du miel épais ou de la crème sure maison à haute teneur en matières grasses. C'est pourquoi le tableau suivant répertorie deux valeurs de poids pour les produits visqueux..

Rapport pondéral de la table des produits liquides et visqueux contenus dans une cuillère à soupe, en grammes.

Des produitsGramme dans une cuillère à soupeNombre total maximum de produits
Eaudix-huit-
Lait cruvingt-
Lait condensé28-
Le vinaigrequinze-
Beurre fondu17-
Margarine fonduequinze-
Huile végétale (tournesol)17-
Graisse liquidevingt-
Confiture liquide (moyenne)35-
Confiture épaisse (moyenne)45 (sans glissière)jusqu'à 60
Miel liquide35-
Miel épais50 (sans glissière)jusqu'à 70
Crème épaisse30 (sans glissière)jusqu'à 50
Crème sure épaisse30 (sans glissière)jusqu'à 50
Crème sure faible en gras25-
Mayonnaise20 (sans glissière)trente
Pâte de tomate30 (sans glissière)40
Fromage cottage (moyenne)20 (sans glissière)35

Il faut dire qu'un produit avec une longueur de cuillère de 7 cm et une largeur de sa partie la plus large est de 4 cm est considéré comme une cuillère à mesurer standard, c'est la cuillère qui est mentionnée en cuisine. Si quelqu'un ne sait pas s'il y a une cuillère standard à la maison, vous pouvez en prendre une autre et la mesurer en appliquant ou en versant le produit dans un récipient dont le volume est connu. Après avoir compté le nombre de cuillères nécessaires pour remplir le récipient, il est facile de savoir combien de produit en grammes tient dans 1 cuillère de ce type.

Mesure rapide des produits populaires

Voici les tableaux pour déterminer rapidement le nombre requis de cuillères à soupe des produits les plus populaires dans la cuisine, en fonction de leur poids possible dans la recette.

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
251 sans coulisse (b / g)
trente1 avec toboggan (s / g)
401 b / g + 1/2 s / g
cinquante2 b / g
602 s / g
701 b / g + 1 s / g + 1/2 s / g
802 b / g + 1 s / g
1004 b / g
1304 b / g + 1 s / g
1506 b / g
2008 b / g

Sucre

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
vingt1 b / g
trente1 b / g + 1/2 b / g
603 b / g
702 s / g + 1 b / g
753 s / g
804 b / g
902 b / g + 2 s / g
1004 s / g
1204 s / g + 1 b / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / g
1606 s / g + 1/2 b / g
1809 b / g
20010 b / g
25010 s / g
30012 s / g
35014 s / g
GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
251 s / g
402 b / g
cinquante2 s / g
603 b / g
702 s / g + 1 b / g
902 b / g + 2 s / g
1004 s / g
1204 s / g + 1 b / g
1255 s / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / g
1606 s / g + 1/2 b / g
1706 s / g + 1 b / g
1809 b / g
2008 s / g (ou 10 b / g)
2208 s / g + 1 b / g
25010 s / g
30012 s / g
40016 s / g
50020 s / g

Beurre

Voici les données sur le beurre fondu. Sous forme solide d'huile dans une cuillère, vous pouvez en mettre beaucoup.

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
251,5
cinquante3
1006
1509
20012

Huile végétale

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
251,5
cinquante3
1006
1509
20012

Ici, il vaut mieux donner des indicateurs pour un produit épais.

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
cinquante1
1002
1503
2004
3006

Manka

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
vingt1 b / g
trente1 b / g + 1/2 b / g
402 b / g
cinquante2 s / g
603 b / g
652 b / g +1 s / g
702 s / g + 1 b / g
753 s / g
804 b / g
902 s / g + 2 b / g
1004 s / g
1304 b / g + 2 s / g
1506 s / g
1606 s / g + 1/2 b / g
1809 b / g
2008 s / g
25010 s / g
27010 s / g + 1 b / g
30012 s / g

Crème fraîche

Prenons une description d'une crème sure épaisse de bonne densité.

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
1002 s / g
1204 b / g
1503 s / g (ou 5 b / g)
2004 s / g
2505 s / g

Le vinaigre

Mesurer le vinaigre avec seulement une cuillère à soupe ne fonctionne pas toujours. Dans une cuillère à soupe, il contient 15 grammes. Dans certains cas, vous pouvez aider avec une cuillère à café, qui contient 5 grammes de vinaigre. Profitez-en dans le tableau suivant..

GrammesLe nombre requis de cuillères
dix2 cuillères à café (cuillère à café)
vingt1 cuillère à soupe. l + 1 cuillère à café.
251 cuillère à soupe. l + 2 cuillères à café.
trente2 cuillères à soupe. l.
402 cuillères à soupe. l + 2 cuillères à café.
cinquante3 cuillères à soupe. l + 1 cuillère à café.
553 cuillères à soupe. l + 2 cuillères à café.
604 cuillères à soupe. l.
704 cuillères à soupe. l + 2 cuillères à café.
755 cuillères à soupe. l.
805 cuillères à soupe. l + 1 cuillère à café.
906 cuillères à soupe. l.
1006 cuillères à soupe. l + 2 cuillères à café.
15010 cuillères à soupe. l.
20013 cuillères à soupe. l + 1 cuillère à café.

Amidon

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
vingt1 b / g
trente1 s / g
402 b / g
cinquante1 s / g + 1 b / g
602 s / g
702 b / g + 1 s / g
753 b / g + 1/2 b / g
1005 b / g
20010 b / g (ou 6 s / g + 1 b / g)

Mayonnaise

GrammesLe nombre requis d'art. cuillères
vingt1 b / g
trente1 s / g
cinquante1 b / g + 1 s / g
802 s / g + 1 b / g
1005 b / g
1204 s / g (ou 5 b / g)
1253 s / g + 1 b / g + 1/2 s / g
1304 s / g + 1/2 b / g
1505 s / g
20010 b / g
25011 b / g + 1 b / g

Ce liquide, comme le vinaigre, devra parfois être mesuré avec une cuillère à soupe, avec une cuillère à café. Dans une cuillère à café, son poids est de 5,5 grammes, et dans la salle à manger - 17-18.

GrammesLe nombre requis de cuillères
402 cuillères à soupe. l + 1 cuillère à café.
cinquante3 cuillères à soupe. l.
603 cuillères à soupe. l + 2 cuillères à café.
1006 cuillères à soupe. l.

100 et 200 grammes c'est...

Maintenant, sur la base des données obtenues, il est possible de compiler un tableau du nombre de cuillères pour certains produits que les hôtesses utilisent souvent pour cuire les céréales et autres produits diététiques pour 100 et 200 grammes.

De nombreux produits populaires ont déjà été discutés ci-dessus, les tableaux contiennent des informations relatives à 100 et 200 grammes, ils ne figurent donc pas dans le tableau ci-dessous.

Des produitsCombien d'art. l 100 g contientCombien d'art. l 200 g contient
Sarrasin4 s / g (5 b / g)8 s / g (10 b / g)
Riz5 s / g (6 b / g)10 s / g (12 b / g)
Flocons d'avoine6 s / g (8 b / g)12 s / g (16 b / g)
Millet4 s / g (5 b / g)8 s / g (10 b / g)
Cottage cheese3 s / g (5 b / g)6 s / g (10 b / g)
Céréales7 s / g (10 b / g)14 s / g (20 b / g)
Lait5dix
Levure8 s / g (12 b / g)17 s / g (25 b / g)

Toutes les données fournies fournissent des informations utiles pour ceux qui aiment apprendre de nouveaux plats pour une variété de menus familiaux, mais surtout, bien sûr, pour les débutants. Ces personnes apprennent généralement à cuisiner à partir de livres de cuisine, alors elles essaient de respecter strictement la recette et les ratios de poids des produits qu'elle contient. Vous pouvez imprimer des informations et mettre des feuilles de tableaux dans votre livre d'accueil afin que vous soyez toujours à portée de main.

Combien de grammes contient une cuillère à café, une cuillère à soupe et un verre

Lorsque les femmes trouvent pour leur tirelire une autre recette culinaire sur Internet, un magazine, un livre ou sur les conseils d'un ami, elles se tournent d'abord vers la liste des produits nécessaires à la préparation du plat, et ensuite seulement, en proportion.

Le dosage des produits en vrac et solides est indiqué en grammes ou mesuré avec des cuillères, des verres.

On pense qu'une vraie femme au foyer peut mesurer la dose de nourriture «à l'œil», mais tout le monde ne peut pas le faire et cela ne vaut pas le risque, car vous pouvez gâcher le plat.

Combien de grammes d'épices contient une cuillère et un verre?

Bien sûr, le moyen le plus simple consiste à mesurer la quantité et le poids des ingrédients à l'aide de balances de cuisine modernes. Mais que faire quand il n'y a pas d'écailles ou de tasses à mesurer à portée de main, et dans la recette tous les ingrédients sont indiqués en grammes et en millilitres?

Dans ce cas, du thé, des cuillères à soupe et un verre ordinaire (à parois minces et à facettes) viennent à la rescousse.

Comment mesurer?

Par exemple: un verre est indiqué dans la recette, puis on le mesure avec un verre; si une cuillère, utilisez une cuillère à café ou une cuillère à soupe; si les ingrédients sont en grammes, mesurer en poids; si en millilitres, utilisez une tasse à mesurer.

Versez les composants liquides sur les bords de la cuillère, visqueux - avec une lame. Pour déterminer les proportions correctes, vous pouvez utiliser la table de poids du produit.

Il est important si 1 cuillère à café de sucre est indiquée - cela signifie qu'une cuillère de sucre avec une petite colline. Dans d'autres recettes, «1 petite cuillerée de sucre sans glissière» est prescrite - en conséquence, il est nécessaire, sans glissière.

Nom du produitPetite cuillère (cuillère à café) (gr.)
Eau5
Confiture5
De gros seldix
Sel supplémentaire8
Sucre en poudre8
Sucre glacedix
Farine de blé ou de seigle8
Gruau d'avoine5
Gruau de sarrasin (noyau)8
Riz, orge perlé8
Gruau de millet8
Flocons de blé2
Maïs, blé, gruau d'orge6
La semoule7
Hercule6
Flocons de maïs2
Céréales5
Craquelins moulus6
Croup Sago6
Des haricotsOnze
Poisdix
Lentilles7
Miel naturel (liquide)dix
Coquelicot5
Des noisettesdix
Cacahuètes8
Noisettes peléesdix
Amandes (noyau)dix
Levure fraîchequinze
Levure sèche5
Acide de citron8
Soda à boire12
Gélatine (poudre)5
Lait en poudre5
Café moulu8
Cacao9
Cannelle moulue8
Purée de pomme de terre6
Poivre moulu6
Oeuf en poudre6
Le vinaigre6
Alcool8
Huile végétale6
Beurre et ghee6
Margarine fondue5
Lait entier, kéfir, lait cuit fermenté, crème sure6
Lait condensé12
Raisins secs7
Champignons séchés4
Crème5
Pâte de tomatedix

La valeur du bon dosage d'épices en conserve

Lors de la mise en conserve, il est peu probable que quiconque puisse se passer de l'aide d'une petite et d'une grande cuillère, car, ayant fait une erreur de dosage, il y a une chance de perdre les blancs. Pour éviter de telles situations, utilisez le tableau indiquant le nombre de grammes en cuillères.

Nom du produitGrande cuillère (cuillère à soupe) (gr.)
Eaudix-huit
Confituredix-huit
De gros seltrente
Sel supplémentaire25
Sucre glace25
Sucre en poudre25
Farine de blé ou de seigle25
Gruau d'avoinedix-huit
Gruau de sarrasin (noyau)25
Riz, orge perlé25
Gruau de millet25
Flocons de blé9
Maïs, blé, gruau d'orge25
Mankatrente
Hercule12
Flocons de maïs7
Céréales14
Craquelins moulusquinze
Croup Sagovingt
Des haricotstrente
Pois25
Lentilles25
Coquelicotdix-huit
Miel naturel (liquide)trente
Des noisettestrente
Cacahuètes25
Noisettes peléestrente
Amandes (noyau)trente
Levure fraîche45
Levure sècheseize
Acide citrique25
Un soda29
Gélatine en poudrequinze
Lait en poudrevingt
Lait condensé35
Poivre moulu12
Café mouluvingt
Poudre de cacaoquinze
Cannelle mouluevingt
Purée de pomme de terre12
Oeuf en poudreseize
Le vinaigreseize
Alcoolvingt
Huile végétale25
Beurre et ghee25
Margarine fonduevingt
Lait entier, kéfir, lait cuit fermenté, crème suredix-huit
Raisins secs25
Champignons séchésdix
Crème14
Pâte de tomatetrente

Combien de grammes est dans un verre

La quantité de verre dépend de sa forme et de sa taille. En cuisine, 2 types sont généralement utilisés: à paroi mince (250 ml), à facettes (200 ml).

Leur différence est en volume, donc le poids des produits est différent. Dans un verre avec une "diapositive" convient: 11 grandes cuillères à soupe de céréales ou 10 grandes cuillères à soupe de sel et de sucre.

Pensez-vous que les crêpes de pommes de terre sont de simples gâteaux de pommes de terre? Non! Il existe de nombreuses recettes et vous pouvez en voir certaines ici, choisir et cuisiner.

Les voici, les précieux produits pour brûler les graisses... Une liste complète spécialement conçue pour vous par nos experts!

Astuce: si pour une recette vous avez besoin de farine dosée dans un verre, il est important de ne pas la ramasser avec un verre, mais de la saupoudrer avec une cuillère dans un verre, car lors du ramassage dans un verre, des vides peuvent rester et une pénurie de grammes en résultera.

Et tamiser la farine seulement après avoir mesuré la bonne quantité pour un usage culinaire.

Lors du tamisage, la farine accumule de l'oxygène et dépose librement. Pour plus de commodité, il est préférable d'utiliser le tableau pour déterminer le poids des produits.

Nom du produitBécher de 250 mlBécher de 200 ml
Eau--
Confiture330270
De gros sel325250
Sel supplémentaire340325
Sucre en poudre210170
Sucre glace180140
Farine de blé ou de seigle160130
Gruau d'avoine170135
Gruau de sarrasin (noyau)210165
Riz, orge perlé230190
Gruau de millet210190
Flocons de blé7060
Maïs, blé, gruau d'orge185150
Manka190145
Hercule9070
Flocons de maïs5545
Flocons d'avoine11090
Craquelins moulus135110
Croup Sago180145
Des haricots230185
Pois220175
Coquelicot155135
Lentilles210170
Miel naturel (liquide)350280
Des noisettes150140
Arachides (pelées)180145
Noisettes (pelées)180150
Amandes (noyau)170135
Lait en poudre130110
Lait condensé310260
Purée de pomme de terre180150
Oeuf en poudre11090
Le vinaigre250200
Alcool250200
Huile végétale235185
Ghee245185
Beurre fondu)235190
Margarine fondue235185
Lait entier, kéfir, lait cuit fermenté, crème sure240200
Crème240190
Raisins secs190155
Champignons séchés11090
Cacao155135
Café moulu10080

Il est important de se rappeler que les mesures ci-dessus ne peuvent pas être parfaitement précises, car les cuillères et les verres de chaque maîtresse peuvent différer en volume.

Afin de connaître le poids exact des produits, vous devez avoir une balance de cuisine électronique à la maison et ne pas penser à mesurer et laver la vaisselle supplémentaire.

Enfin, vous pouvez regarder la vidéo, qui montre comment mesurer sans poids:

Combien de grammes sont dans une cuillère à soupe. Le tableau des relations des différents produits

Bonne journée à tous! Il n'est pas rare que dans de nombreuses recettes la quantité d'ingrédients soit indiquée en grammes. Et beaucoup d'entre nous ont l'habitude de mesurer avec des cuillères et des verres, et tout le monde dans la maison n'a pas de balance de cuisine.

Tout récemment, j'ai fait un gâteau au chocolat sans cuisson, et j'ai dû chercher combien de grammes dans une cuillère à soupe de certains produits, faire des calculs.

Par conséquent, j'ai décidé d'écrire cet article et de conserver les informations au moins en ce qui concerne ceux fréquemment utilisés: sel et sucre, crème sure, beurre et autres.

Chez Excel j'ai fait des tableaux de correspondance de différentes catégories de poids et du nombre de cuillères, je pense qu'il sera pratique et rapide de les utiliser.

Précisez immédiatement un tel moment que le nombre de grammes dans une cuillère à soupe est approximatif. Dans différentes sources, les informations varient, ce qui est justifié, car les cuillères peuvent être différentes, et chacun aura sa propre façon de collecter un produit avec une diapositive et sans diapositive, mais pas sur mesure.

Combien de grammes de sel dans une cuillère à soupe avec une diapositive et sans diapositive. Table

Nous ne pouvons pas exister sans sel, presque aucune recette ne peut s'en passer. Soit dit en passant, dans mes recettes de préparations d'hiver, j'ai indiqué la quantité en cuillères, cela a déjà été vérifié.

Le goût du plat à bien des égards dépend de la quantité de sel, et ici il est important de ne pas en faire trop et de ne pas ajouter.

Notre sel peut être différent: petit et grand, nous pouvons les ramasser avec une glissière et sans dessus, il y a donc quatre options:

  • sel fin sans glisser dans une cuillère à soupe (de sorte que la surface soit plate sous la ligne) 23 grammes
  • sel fin avec une grande glissière contient 28 grammes
  • gros sel gemme une cuillère contient 25 grammes sans dessus
  • gros sel avec une diapositive dans une cuillère à soupe peut être d'environ 30 grammes.

Dans le tableau, je n'ai pas inclus tous les chiffres en poids, seulement approximatifs, peut-être plus souvent demandés: 50 grammes de sel - combien de cuillères, 100 grammes, 20, 25, etc..

Si vous n'avez pas de poids dans le tableau, il est facile de calculer le nombre de cuillères: vous devez diviser le poids par le nombre de grammes de sel dans une cuillère.

Et regardez, les résultats sont obtenus en nombres fractionnaires, donc ici vous devez déjà naviguer, prendre du sel avec une cuillère avec ou sans toboggan.

Combien de sucre contient 1 cuillère à soupe en grammes

Le sucre est également mieux défini plus précisément. Et pas seulement parce que le plat aura un goût plus ou moins sucré. Par exemple, la qualité de la crème dépend de la quantité de sucre - si vous mettez beaucoup de sucre, alors la crème de la crème sure ne bat tout simplement pas, elle sera liquide.

Donc, dans une cuillère à soupe de sucre sans diapositive - 20 grammes, avec une diapositive - 25.

La quantité de grammes de farine dans une cuillère à soupe

Bien sûr, le plus souvent, nous devons mesurer la farine avec des verres ou du tout selon le principe de "combien cela prendra-t-il", mais il y a des cas où vous en avez besoin d'une quantité plus précise ou la farine est requise en grammes très peu et ensuite vous devez utiliser une cuillère à soupe.

Il contient 20 grammes de farine sans glissière et de la farine avec un dessus - 30 grammes.

Combien de grammes de levure sèche dans 1 cuillère à soupe

Le succès de toute cuisson dépend de la qualité, de la fraîcheur de la levure et de son volume dans la pâte. Et si la recette indique la quantité de levure sèche en grammes que nous utilisons maintenant, peut-être plus souvent que la levure pressée, essayez de les mesurer avec des cuillères.

Dans une cuillère à soupe de levure sèche sans colline - seulement 8 grammes, dans une cuillère avec une colline - environ 11 grammes.

Combien de grammes dans une cuillère de crème sure et de mayonnaise

La qualité de la crème sure et sa teneur en matières grasses dépendra de la quantité de crème sure qu'elle contient dans une cuillère à soupe. Vous ne pouvez pas ramasser de crème sure liquide avec une diapositive, mais vous pouvez prendre beaucoup de crème sure épaisse. Par conséquent, les chiffres sont très approximatifs.

Quant à la mayonnaise, nous supposerons que son poids équivaut à de la crème sure, bien que quelqu'un pense que la mayonnaise est plus lourde, et vice versa. Nous sommes de telles subtilités, je pense, vraiment n'avons besoin de rien.

En gros, dans une cuillère à soupe de crème sure liquide peut être d'environ 19 grammes, épais avec une colline - 25 grammes.

Combien de grammes de beurre dans une cuillère à soupe

Cette question m'a toujours inquiété, surtout si le beurre doit être fondu. Avec solide, c'était en quelque sorte plus simple: sachant quel est le poids d'un pack, vous pouvez le diviser en parties. Je vais écrire combien d'huile solide peut être dans une cuillère à soupe, bien que ce ne soit pas tout simple et quelle devrait être sa diapositive - qui sait??

Dans une cuillère à soupe de beurre fondu est placé 12 grammes, et solide - à partir de 20 grammes.

Une cuillère à soupe d'huile végétale: combien de grammes

L'huile végétale dans les recettes, le tournesol le plus probable est utilisée et elle est nécessaire principalement pour la friture et la cuisson des produits, donc son poids n'est pas si important. Mais quand même, ça ne ferait pas de mal de le découvrir. D'autres types d'huiles ont un poids identique..

Une cuillère à soupe d'huile végétale contient 16 grammes.

Combien de grammes dans une cuillère à soupe de vinaigre 9 pour cent

Nous parlerons de vinaigre de table à 9% ou 6% - dans ce cas, cela n'a pas d'importance. 70% d'essence, je pense, il ne viendrait à personne de mesurer des cuillères à soupe.

Et dans une cuillère à soupe de vinaigre gramme 15 est placé.

Combien de ml d'eau dans une cuillère

Il est plus correct de parler des unités de mesure des liquides - en millilitres, bien qu'en fait ml et grammes soient une seule et même chose.

Et si vous êtes intéressé par la question - combien coûte une cuillerée d'eau, sachez qu'elle contient 13 ml.

Miel dans une cuillère à soupe: combien de grammes

Miel, peut-être, avec des cuillères et il est plus pratique de mesurer. Et son poids peut dépendre de la densité du produit.

Si le miel est frais et n'a pas réussi à être sucré, ou le miel de mai, qui reste longtemps dans une substance liquide, il peut y en avoir 19 grammes dans une cuillère.

Le miel épais est placé dans une cuillère de 21 grammes sans lame et environ 33 - avec une lame.

Combien de grammes de farine d'avoine dans une cuillère à soupe sous forme sèche

Lorsque nous cuisinons de la farine d'avoine pour le petit-déjeuner, nous mesurons les flocons avec des cuillères, sans même penser au nombre de grammes qu'ils contiennent, nous y sommes habitués. Mais si nous devons essayer une nouvelle recette, j'aimerais savoir combien de farine d'avoine sèche se trouve dans une cuillère à soupe. Réponse: 12 grammes sans glissière et 16 grammes avec glissière.

J'espère que mes informations, combien de grammes dans une cuillère à soupe de différents produits, seront utiles. Mettez-le en signet.

Cordialement, Olga Smirnova, auteure du blog «Confort et chaleur de ma maison»

Comment mesurer la bonne quantité sans poids (cuillères et verres)

Combien de grammes d'eau, de céréales, de sucre ou de sel tient dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité de produits sans peser?

C'est pratique lorsque les recettes indiquent le nombre de cuillères de céréales ou de verres de sucre. et si vous avez besoin de mesurer 130gr de sucre, mais il n'y a pas de poids de cuisine?

Un article pour vous aider! Je me tourne très souvent vers elle! C'est pourquoi je le place ici.
[Couper]


1 cuillère à café (remplie "sans diapositive" / "avec une diapositive", à une humidité normale) contient gr.:

eau - 5 / - g (grammes)
lait - 5 / - g
huile végétale - 5 / - g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
herbe médicinale - 2/3 g (poids de l'herbe sèche)
semoule - 4g

1 cuillère à soupe remplie «sans dessus» / «avec dessus» (pèse en grammes, pour une cuillère pleine grandeur d'une longueur de 7 centimètres et d'une largeur de 4 centimètres):

eau - 18 / - g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17 /-
sucre - 20/25 g
sel - 25/30 gr.
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 gr.
herbe sèche - 5/10 g
herbe fraîche - 10/15 g
semoule - 20g
cacao - 25g
sucre en poudre - 20g

Dans une cuillère à dessert (plus d'une cuillère à café, mais moins d'une cuillère à soupe):

eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sel - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbe crue - 8/10 g


Remarque: en règle générale, s'il dit "une cuillère à soupe (cuillère à café)", il s'agit très probablement d'une cuillère pleine - "avec une diapositive"


1 tasse («aux risques» / «au bord», à une humidité ambiante normale) contient des produits en grammes:

eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - le verre est plein, rempli jusqu'au sommet)
sucre - 200/250 g
sel - 290/320 g
farine - 140/150 gr.
riz - 210/230 g
leurre - 200/220 g
noix broyées - 140/150 g
huile végétale - 245g
Hercules - 130g
sucre en poudre - 200g


1 verre ("avec une diapositive") contient:

11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel


1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (c'est-à-dire, ayant une seringue standard pour vingt millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes avec une précision de fractions de gramme, et aussi un volume jusqu'à 20 cc.)


Poids des fruits et légumes de taille moyenne:

coing 150-200gr
aubergine 150-200g
chou (tête) 1200-1500 gr
chou-fleur 800 gr
pommes de terre75-100 gr
oignon 75-80 gr
carottes 75-100 gr
concombre 50-100 gr
Tomate 80-100 gr
Betteraves 100-150 gr

Combien de millilitres sont dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe

Si vous devez mesurer la quantité d'ingrédients aussi précisément que possible, utilisez le tableau Lifehacker.

15 millilitres dans une cuillère à soupe et 5 millilitres dans une cuillère à café.

Si vous n'avez pas besoin de mesurer un grand volume d'ingrédients, il est préférable de le faire avec une cuillère à soupe ordinaire ou une cuillère à café.

Avec des produits liquides, comme du lait ou de l'huile végétale, vous devez remplir complètement les verres et les cuillères à ras bord. Les produits visqueux - crème sure, lait concentré, confiture ou sirop - déposent ou ramassent une cuillère avec une colline. Les produits en vrac, comme la farine ou les céréales, n'ont pas besoin d'être bourrés ou secoués. Au lieu de cela, ramassez-les un peu plus que le volume d'un verre ou d'une cuillère.

Cuillerée à soupeCuillère à théVerreMillilitres
131/16quinze
261/8trente
4121/460
5seize1/380
8241/2120
Onze322/3160
12363/4180
seize481240

Pour mesurer la bonne quantité d'ingrédients, utilisez le tableau. Par exemple, si la recette indique 60 millilitres de l'ingrédient, ajoutez 4 cuillères à soupe. Et si vous avez besoin de comprendre la quantité de liquide dans 10 cuillères à café, comptez environ 50 millilitres.

Tableau des mesures et poids des produits: combien de grammes de farine dans un verre

Mesures du poids et du volume des produits

Combien de produits sont contenus
dans une cuillère à café, un verre

Nom du produit

en grammes

Verre

La cuillère

1 pc.

mince (250cm 3)

à facettes (200cm 3)

cantine

maison de thé

Poudre de cacao

Chou blanc (moyen)

Chou-fleur (moyen)

Huile animale (fondue)

Arachides de noix (noyau)

Amandes de noix (noyau)

Noisette (noyau)

Oeuf décortiqué (moyen)

Je suis heureux de vous accueillir sur la page avec le nom de code "Combien de farine contient un verre". Vous trouverez certainement ici ce que vous cherchiez. Pourtant, notre tableau de mesures et de poids est le plus complet de Runet. Ce n'est pas pour rien que Google et Yandex nous montrent peut-être le premier, il vaut la peine de se demander «combien de sucre contient une cuillère à soupe» ou «combien de farine contient un verre à facettes»

Mais en fait - le but principal de notre site est d'enseigner à une personne comment gérer son poids, surtout si ce poids est supérieur à ce que nous souhaiterions.

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Une cuillère à café et demie, c'est combien

Tasse à mesurer américaine

1/4 tasse - 60 ml
1/3 tasse - 75ml
1/2 tasse - 125ml
2/3 tasses - 150ml
3/4 tasse - 175 ml
1 tasse - 250 ml

1 tasse de farine blanche 140 g
1 tasse de farine blanche tamisée 115 g
1 tasse de farine pour gâteaux 130 g
1 tasse de farine tamisée pour gâteaux 100 g
1 tasse de farine de grains entiers 150 g
1 tasse de farine de grains entiers tamisée 130 g
1 tasse de farine à pain 160 g
1 tasse de farine de pain tamisée 130g
1 tasse de sucre 200 g
1/2 tasse de flocons de pommes de terre 35g
1 tasse de farine auto-levante - 120 g
1 tasse de farine de pois (pois chiches) - 90 g
1 tasse de farine pour tempura - 125 gr
1 tasse de farine de soja - 135 gr
1 tasse de cassonade - 180 g
1 tasse de pignons de pin - 130 gr
1 tasse de noix - 114 gr
1 tasse de noix de cajou frites - 150 gr
1 tasse d'amandes, frites, hachées grossièrement / moulues - 120/180 gr
1 tasse de graines de sésame - 150 gr
1 tasse de citrouille râpée sur une râpe grossière - 125 g
1 tasse de courgettes râpées sur une râpe grossière - 135 gr
1 tasse de parmesan, râpé - 120 gr
1 tasse de craquelins - 120 g
1 tasse de chapelure fraîche - 90 gr
1 tasse de panure Panko - 60 g
1 tasse de couscous - 185 gr
1 tasse de raisins secs - 200 gr
1 tasse de châtaigne d'eau, hachée - 180 g
1 tasse de chou blanc, haché - 75 gr
1 tasse de chou chinois ou de Savoie, haché - 45 gr
1 tasse de coriandre (coriandre), hachée grossièrement / hachée - 30/60 gr
1 tasse de petits pois - 160 gr
1 tasse de flocons de noix de coco - 60 gr
1 tasse de jeunes épinards (feuilles) - 50 gr
1 tasse de baies de cassis - 120 g
1 tasse de dattes hachées séchées - 180 g
1 tasse de pois chiches secs - 220 gr
Les Américains ne vendent pas du beurre par lots, mais en baguettes. Un bâton de beurre américain pèse 113 grammes, soit 4 onces.

1 cuillère à soupe - cuillère à soupe - 1 cuillère à soupe - 15 ml
1 cuillère à café - cuillère à café - 1 cuillère à café - 5 ml
1/2 cuillère à café - 1/2 cuillère à café.
1/4 c. À thé - 1/4 c. À thé.

Tableau de conversion de poids

1 oz - 28 grammes
4 oz - 1/4 lb - 113 grammes
1/3 livre - 150 grammes
8 onces - 1/2 livres - 230 grammes
2/3 livres - 300 grammes
12 onces - 3/4 livres - 340 grammes
1 livre - 16 onces - 450 grammes
2 livres - 900 grammes

Table de température

275F - 135C
300F - 150C
325F - 160C
350F - 175C
375F - 190C
400F - 205C
425F - 220C
450F - 230C
475F - 245C

Tableau de pourcentage de matière grasse crème

Jersey (anglais) - 60%
Double (version anglaise) - 48%
Heavy (version américaine) - 60%
Fouetter - 30-60%
Simple (anglais) ou Light ou Table (américain) 18%
Moitié et demi (version américaine) - 18%
Demi-crème (anglais) - 12%
Autre

Arithmétique culinaire. 1/2 tasse - combien ça coûte?

Lorsque nous cuisinons des recettes à partir de livres de cuisine ou d'Internet, nous trouvons souvent la mention du volume exprimé dans des verres. Par exemple, 1/2 tasse de lait, vinaigre, eau ou farine. Dans de nombreux cas, il suffit d'observer des proportions approximativement. Cependant, si nous parlons de pâtisseries complexes ou de préparations maison pour l'hiver, il est très important de mesurer correctement les produits. Les verres que chaque femme au foyer a dans la cuisine peuvent différer en volume, ce qui signifie qu'une quantité différente tiendra dans un demi-verre de produits. Par conséquent, il serait bon de savoir avec certitude 1/2 tasse - combien est en millilitres et grammes?

Verre à facettes

Le plus souvent, lors de la spécification du volume dans les verres, cela signifie un verre à facettes ordinaire, dans lequel un large rebord longe le bord supérieur. Son volume, s'il est rempli jusqu'au bord, sera de 200 ml, et s'il est rempli jusqu'au bord - 250 ml.

La difficulté est que le verre à facettes n'a pas une forme cylindrique, mais se rétrécit vers le bas, ce qui signifie que 1/2 verre ne peut pas être calculé géométriquement, vous devrez vous concentrer sur l'œil. Étant donné que la partie inférieure du verre est plus étroite, cela signifie que le milieu du volume tombera à un niveau légèrement supérieur à la ligne médiane.

Comment calculer le volume d'un verre

Il existe un moyen de déterminer la taille de votre verre avec les balances de cuisine conventionnelles. Pour ce faire, placez d'abord le verre vide que vous mesurez sur le plateau de pesée. Si la balance a une fonction de correction de la tare, vous devez laisser tomber le récipient; sinon, enregistrez le poids du verre vide. Ensuite, vous devez verser de l'eau froide propre dans le verre jusqu'au bord et la remettre sur la balance. Si le récipient sur la balance n'est pas tombé, le poids du verre vide doit être soustrait du poids obtenu. Le résultat que vous obtenez est la masse d'eau qui est placée dans un verre. Pour l'eau, le poids en grammes et le volume en millilitres sont égaux, ce qui signifie que si vous obtenez 250 grammes d'eau, le volume d'un verre est de 250 ml. Maintenant, calculez 1/2 tasse - combien en millilitres, vous pouvez calculer, en divisant le résultat par 2.

Mesure de produits en vrac

Lors de la préparation de céréales, pâtisseries et autres plats, il est souvent nécessaire de mesurer les produits en vrac avec un verre. Dans la recette, par exemple, vous voyez: "Prenez un demi-verre de semoule de maïs." Mais il n'y a aucune explication nulle part, 1/2 tasse - combien seront en grammes? Si vous avez des balances, vous pouvez déterminer le volume de votre verre, puis mesurer les produits secs, en vous concentrant sur le poids. Dans le même cas, si vous n'avez pas de poids, il existe des tableaux spéciaux pour déterminer le poids et le volume des ingrédients en vrac, ainsi que la pertinence de leurs conteneurs mesurés. À partir d'eux, vous pouvez facilement déterminer combien il en coûte - 1/2 tasse.

Poids des composants en vrac
Le nom du produitPoids du produit dans 1/2 tasse
Farine de blé non tamisée90 g
Farine de blé tamisée75 g
Sable de sucre100g
Sucre glace60 g
Pois secs115 g
Riz110 g
Sarrasin105 g
La semoule100g
Céréales30 g

Mesure de fluide

Le volume de liquides est le plus souvent précisé dans les recettes en verres et leurs fractions. Parfois, il est très important de savoir exactement combien de 1/2 tasse est en millilitres et en grammes. Par exemple, lors de la conservation de légumes pour l'hiver, le vinaigre est mesuré dans des verres. Si vous faites une erreur avec les proportions, toute la conservation préparée peut se détériorer s'il n'y a pas assez de vinaigre, ou devenir complètement non comestible s'il y a trop de vinaigre.

Pour les liquides, il existe également un tableau de correspondance volume / poids. Il est clair que l'huile de tournesol, le vinaigre et même le lait condensé dans 1/2 tasse occuperont exactement le même volume, mais leur poids sera très différent.

Tableau de poids des fluides
Le nom du produitPoids en 1/2 tasse
Eau125 g
Huile végétale100g
Mon chéri160 g
Lait120 g
Le vinaigre122 g

Tasses à mesurer

Les femmes au foyer expérimentées dans la cuisine, en règle générale, ont des verres de mesure spéciaux, qui vous permettent de ne pas faire de calculs, combien coûte 1/2 tasse en fait un gramme. Maintenant, les verres à mesurer sont présentés dans les magasins dans un large assortiment. Ils sont en verre ou en plastique, des écailles sont appliquées à l'extérieur. De plus, il peut y avoir plusieurs échelles sur un verre - séparément pour chaque type de produit. De plus, à la même échelle, on note parfois non seulement le volume en millilitres, mais aussi le poids en grammes, et parfois le volume en verres. Un tel dispositif facilite grandement la vie du cuisinier et réduit le risque d'erreurs fatales..

Conseils de mesure du produit

  1. Utilisez le même verre pour mesurer les produits. Si vous utilisez des conteneurs différents, dont le volume peut varier assez sensiblement, il peut arriver que les proportions ne soient pas respectées.
  2. Si vous n'avez pas trop d'expérience en cuisine, alors il sera optimal pour vous de mesurer les produits en unités de mesure uniformes: soit tout est mesuré en grammes, soit tout en millilitres, donc la probabilité d'erreur est moindre.
  3. Lorsque vous mesurez des produits avec un verre, remplissez-le jusqu'aux bords. Si vous devez mesurer 1/2 tasse de produits différents, il est préférable de marquer le verre à quel niveau vous le remplissez.
  4. Les aliments visqueux et épais, tels que le miel, la confiture, la crème sure, doivent être transférés dans un verre avec une cuillère, et assurez-vous qu'il n'y a pas de vides.
  5. Tamiser la farine après la mesure, sauf indication contraire dans la recette.

Le respect de règles simples vous garantit toujours le succès dans la cuisine et de nombreux compliments de la part de parents et amis.