Veuillez confirmer que vous êtes humain.

L'accès à cette page a été refusé car nous pensons que vous utilisez des outils d'automatisation pour visualiser le site Web..

Cela peut se produire à la suite de:

  • Javascript est désactivé ou bloqué par l'extension (par exemple, les bloqueurs de publicités)
  • Votre navigateur ne prend pas en charge les cookies

Assurez-vous que Javascript et les cookies sont activés dans votre navigateur et que vous ne bloquez pas leur téléchargement.

Numéro de référence: # 6d1e26e0-932f-11ea-afa1-e93ddf807607

Citrouille - le meilleur ami pour perdre du poids! Recettes diététiques

Citrouille - un excellent choix pour perdre du poids.

Il s'agit d'un légume à faible teneur en calories contenant moins de 30 calories par 100 g. En raison de la grande quantité de fibres, la nourriture dans l'estomac persiste, créant un effet de saturation pendant une longue période.

De plus, les fibres alimentaires ralentissent le taux d'absorption du sucre par l'organisme, tout en maintenant un niveau stable de glucose dans le sang. Ces deux propriétés sont bénéfiques pour ceux qui perdent du poids, car un régime à la citrouille aidera à contrôler le contenu calorique quotidien et la libération de l'hormone insuline qui stocke les graisses..

Citrouille cuite

Les recettes de plats de citrouille diététiques sont simples, cuisinent rapidement et s'avèrent délicieusement..

L'option la plus simple consiste à cuire les légumes au four. Pour ce faire, lavez la citrouille, coupez-la en deux et épluchez les graines. Couper en morceaux et les déposer sur une plaque à pâtisserie avec la peau vers le bas. Saupoudrer de tranches de cannelle et de sucre sur le dessus. Au lieu de sucre, vous pouvez graisser légèrement avec du miel.

Si la citrouille est une variété sucrée, vous pouvez économiser des calories et pas du tout sucrer le légume.

Mettez la citrouille au four pendant 20 minutes, chauffée à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation en perçant la chair avec la pointe d'un couteau. 100 g de citrouille au four contiennent seulement 50 calories - c'est un dessert très bénéfique pour ceux qui perdent du poids. La pulpe de citrouille au four peut être hachée dans un mélangeur et utilisée pour faire des soupes et des pâtisseries..

Citrouille protéinée

Un shake protéiné à la citrouille est riche en protéines, fibres et vitamines. Une portion de cocktail saturera longtemps et remplacera un repas le matin ou après l'entraînement.

La citrouille et la banane incluses dans la composition fourniront de l'énergie et les protéines pures ralentiront l'absorption des glucides et serviront de matériau de construction pour les muscles. Pour préparer un cocktail, il vous faut:

  • 1 tasse de lait écrémé;
  • un demi-verre de purée de citrouille;
  • 1 banane
  • 1 boule de poudre de protéines à la vanille
  • demi cuillère à café cannelle.

Pour un bénéfice maximal, prenez une citrouille fraîche en la coupant sur une râpe ou dans un robot culinaire. Si vous n'aimez pas le goût de la citrouille fraîche, écrasez les légumes cuits au four. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et ajouter des glaçons au choix.

La portion préparée d'une boisson protéinée à la citrouille contient 300 calories, 30 g de protéines et presque pas de graisses. Voir plus de boissons amincissantes dans l'article..

Soupe de potiron

La recette d'une purée de soupe à la citrouille diététique comprend plusieurs épices, ce qui donne au plat l'arôme et le goût épicé. De plus, les épices accélèrent le métabolisme et la structure en purée vous permet d'en obtenir rapidement assez, ce qui a un effet positif sur le processus de perte de poids..

Les haricots, qui font partie de la soupe, fourniront au plat des protéines végétales, sans surcharger de graisses. Pour 8 portions, vous aurez besoin de:

  • 1 cuillère à café huile végétale;
  • hacher 1 oignon;
  • hacher 5 gousses d'ail;
  • émietter 1 piment rouge;
  • une cuillère à café et demie. cumin moulu, origan, sel;
  • 8 verres d'eau ou de bouillon;
  • 800 g de potiron cuit en purée;
  • 400 g de haricots bouillis (en conserve peut être utilisé);
  • 2 cuillères à soupe. l Vinaigre de vin rouge;
  • 2 cuillères à soupe. l mon chéri.

Dans un récipient profond, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge pendant 3 à 5 minutes dans du beurre pour un état doux. Ajouter les épices et faire frire encore 2 minutes. Versez le bouillon, la purée de citrouille et les haricots dans la poêle. Cuire 20 minutes sans fermer le couvercle. Ajouter ensuite le vinaigre, le miel et cuire encore 3 à 5 minutes.

Retirez la casserole du poêle. Broyer la masse avec un mélangeur submersible à un état de purée. Servir chaud, saupoudrer de graines de citrouille sur le dessus.

Une portion de soupe cuite dans un bouillon de viande représente environ 190 calories. Si vous faites cuire une soupe dans un bouillon de légumes, elle contient 150 calories par portion. La teneur en calories de la soupe sur l'eau n'est que de 115 calories par portion. Plus de recettes de soupe diététique.

Pain à la citrouille

Les recettes de citrouille diététique pour la perte de poids n'empêchent pas la cuisson.

La citrouille est l'un des rares légumes pouvant être utilisés pour les desserts..

Pour réduire la teneur en calories des pâtisseries à la citrouille et augmenter ses bienfaits pour le corps, prenez du yogourt au lieu du beurre et remplacez la farine blanche par des grains entiers écrus.

Pour faire du pain à la citrouille, vous avez besoin de:

  • 1 tasse de sucre;
  • 2 blancs d'oeufs;
  • un tiers d'un verre de yogourt ou de kéfir faible en gras;
  • 1,3 tasse de citrouille hachée;
  • un quart de tasse d'huile végétale;
  • 1 tasse de farine de blé;
  • 3/4 tasse de farine de grains entiers;
  • demi cuillère à café levure;
  • 1 cuillère à café cannelle
  • dans une demi cuillère à café soude et sel.

Préchauffez le four à 180 degrés. Huiler un plat de cuisson rectangulaire et saupoudrer de farine. Battre le sucre et les blancs d'oeufs dans un grand bol. Ajouter le yogourt, la citrouille, le beurre. Séparez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélanger lentement ce mélange dans la masse d'oeuf-citrouille. Cuire au four pendant 45 minutes, vérifier avec un bâton en bois sec pour la préparation.

Une tranche de pain à la citrouille de 2 cm d'épaisseur contient 167 calories.

Casserole de potiron

Les repas diététiques à la citrouille peuvent être cuisinés selon les recettes de casseroles. La cocotte de citrouille hypocalorique a une texture délicate et convient comme petit-déjeuner diététique ou comme collation pendant la journée.

Pour préparer une cocotte, vous devez:

  • 500 g de citrouille;
  • 3 pommes
  • 2 oeufs;
  • 3 cuillères à soupe. l la semoule;
  • 1 cuillère à soupe. l Sahara.
  • délicieux biscuits à l'avoine
  • comment faire cuire une casserole de fromage cottage régime
  • vous pouvez parfois vous offrir une recette de tarte aux pommes

Peler les graines de citrouille et les peler, mettre dans une casserole avec de l'eau et cuire 25 minutes. Versez l'eau et broyez-la en une masse de purée avec un mélangeur submersible. Peler les pommes et les râper. Mélanger avec la purée de citrouille, ajouter le sucre et la semoule. Laisser la pâte 10 minutes pour tremper la semoule.

Battez les œufs au batteur séparément et ajoutez-les à la masse. Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé et y transférer la pâte. Chauffer le four à 200 degrés et cuire au four pendant 40 minutes.

Obtenez 6 portions de casserole 130 calories chacune.

Cocotte de citrouille diététique. Recette faible en glucides

  • caillé gras friable 300 g (5-9%)
  • citrouille 500 g (pulpe)
  • 50 g de crème sure 20%
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de flocons de noix de coco (environ 15g)
  • édulcorant au goût

1. Essuyez le fromage à la crème sure à travers un tamis fin ou battez-le dans un mélangeur pour obtenir une masse de consistance à tartiner.
2. À ce moment, faites bouillir la citrouille. Dans l'eau dans laquelle vous allez cuire la pulpe, ajoutez un édulcorant naturel pour que la citrouille soit saturée de douceur. Puis écrasez la pulpe.
3. Dans la pâte de lait caillé, entrez l'édulcorant au goût, 1 œuf et noix de coco. Bien mélanger.

4. Vous pouvez ajouter un substitut de sucre à la purée de citrouille si la pulpe n'a pas été suffisamment sucrée pendant la cuisson. Dans la purée, battre 2 œufs et bien mélanger.
5. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile, puis posez alternativement les masses de caillé et de citrouille en couches. La première couche doit être caillée.
6. Placer dans un four préchauffé à 180 ° C et cuire environ une heure. Lorsque le caillé est podgold, retirer la casserole et laisser refroidir.
7. Retirer le dessert refroidi du moule et servir à table, coupé en portions.
Le dessert est prêt. bon appétit!

100 g de cocotte contient environ 0,5 XE. Le calcul se fait sans substitut de sucre.

Casserole à la citrouille et aux pommes

Comment faire cuire le plat "Casserole à la citrouille et aux pommes"

  1. Coupez la citrouille pelée et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment molle.
  2. Mélanger le sucre avec la semoule et ajouter à la citrouille.
  3. Bien pétrir le mélange et laisser reposer 20 minutes pour que la semoule gonfle.
  4. À ce moment, éplucher les poires et les pommes du cœur et les peler, les couper en cubes, puis laisser mijoter dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient tendres..
  5. Graisser le moule.
  6. Ajouter les raisins secs et un œuf au mélange de citrouille et de semoule.
  7. Mettre cette masse dans un plat allant au four et répartir uniformément.
  8. Ajouter une couche de pommes et de poires et lisser.
  9. Vous devez maintenant préparer la troisième couche. Pour ce faire, mélangez l'œuf avec le fromage cottage, le lait et 1 cuillère à soupe de sucre.
  10. Mettre le mélange résultant dans un moule et envoyer dans un four chauffé à 200 ° C pendant environ 30 minutes.
  • Manka - 2 cuillères à soupe.
  • Lait 1,5% - 107 ml.
  • Raisins secs - 40 gr.
  • Oeuf - 2 pcs..
  • Sucre - 2 cuillères à soupe.
  • Fromage cottage 0% - 500 gr.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Citrouille - 418 gr.
  • Pomme - 279 gr.
  • Poire - 259 gr.
  • Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe.

Valeur nutritive du plat "Casserole avec régime citrouille et pomme" (pour 100 grammes):

Les meilleures recettes de casseroles diététiques

Contenu de l'article [masquer]

Recettes pour les casseroles minceur

Aucune compétence culinaire particulière ou ingrédient inhabituel n'est requis pour préparer ces plats. Tout dépend de la recette choisie et de la disponibilité du matériel adapté. Les casseroles au four sont mieux servies au four, mais vous pouvez les faire cuire au micro-ondes ou à la mijoteuse.

Conseil:

* Vous voulez réduire le temps de cuisson? Mélanger les ingrédients d'origine avec un mélangeur, pas manuellement.

* Pour minimiser la teneur en calories des aliments sucrés, utilisez des substituts appropriés au lieu du sucre dans la recette. Plante bien établie appelée stévia. Ajoutez-le à la casserole et réduisez la valeur énergétique du plat de 40 à 50 kilocalories.

* La teneur en calories d'un plat dépend souvent non seulement des produits utilisés eux-mêmes, mais également de la méthode de cuisson. Par exemple, les aliments frits ont toujours une valeur nutritive plus élevée que les aliments cuits au four. Gardez cela à l'esprit lorsque vous choisissez une méthode de cuisson..

Casserole de caillé classique

La valeur nutritive de ce plat simple n'est que de 102,5 kcal. De plus, il a un bon équilibre de BZHU:

  • Protéines - 14,9 g.
  • Graisses - 1,6 g.
  • Glucides - 7,2 g.

Ingrédients: 400 g de fromage cottage faible en gras, 1 œuf, 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe semoule, 1 cuillère à soupe crème sure (15%), 0,5 cuillère à café huile végétale, 0,5 cuillère à café farine.

Instruction Séparez le jaune de la protéine et placez cette dernière au réfrigérateur. Mélanger le jaune avec le sucre, broyer jusqu'à consistance lisse. Mélanger la crème sure avec la semoule et laisser infuser 10 à 15 minutes. Frottez le fromage cottage jusqu'à ce que les grains disparaissent, ajoutez-y le jaune d'œuf doux et la crème sure. Fouetter la protéine dans une mousse résistante, mélanger délicatement dans la masse préparée.

Préchauffez le four à 185 ° C. Saupoudrer la forme d'huile et saupoudrer de farine. Mettre la pâte, aplatir avec une cuillère, cuire 40 minutes.

Casserole de potiron dans une mijoteuse

Cette recette de casserole diététique implique la cuisson dans une mijoteuse, mais vous pouvez vous en tirer avec un four ou un micro-ondes. La teneur en calories d'une telle casserole n'est que de 90,6 kcal.

  • Protéines - 9,1 g.
  • Graisses - 3 g.
  • Glucides - 7,7 g.

Ingrédients: 500 g de fromage cottage sans gras, 400 g de citrouille, 200 g de crème sure (10%), 3 œufs, 0,5 cuillère à soupe. semoule, 0,5 cuillère à café soda, sel, vanille, cannelle - au goût.

Instruction Battre les œufs avec la crème sure, ajouter le fromage cottage et la purée jusqu'à consistance lisse. Râper la citrouille sur une râpe fine. Ajoutez-le au test et remplissez les autres composants. Bien mélanger la pâte, mettre dans le bol de l'appareil. Sélectionnez le mode «Cuisson» sur le multicuiseur et réglez l'heure sur une heure. Après cela, réglez le mode "Chauffage" pendant 30 à 40 minutes supplémentaires.

Casserole de brocoli

La valeur nutritive d'un tel plat est de 164,5 kilocalories.

  • Protéines - 6,7 g.
  • Matières grasses - 8,7 g.
  • Glucides - 14,4 g.

Ingrédients: 500 g de brocoli, 160 g de farine de grains entiers, 160 g de crème sure (10%), 4 œufs, 100 g de graines de sésame, 10 g de levure chimique, sel, herbes - au goût.

Instruction Rincer le brocoli, le démonter en inflorescences, le couper en fines plaques. Hacher finement les verts et ajouter au chou. Dans un récipient séparé, mélanger les autres ingrédients à l'exception des graines de sésame. Fouetter le mélange avec un fouet ou un mélangeur.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile, saupoudrer de farine. Mettez d'abord le brocoli aux herbes et versez la pâte cuite dessus. Préchauffez le four à 190-220 ° C, placez le moule à l'intérieur. Cuire au four environ 30 à 40 minutes.

Casserole de poulet et chou

La valeur nutritive du plat fini pour 100 g est de 113 kcal.

  • Protéines - 8,5 g.
  • Graisses - 12 g.
  • Glucides - 12,5 g.

Ingrédients: 500 g de chou, 450 g de filet de poulet, 1 oignon, 1 carotte de taille moyenne, 2 c. huile végétale, 100 g de mozzarella.

Instruction Hacher finement la poitrine de poulet ou la passer dans un hachoir à viande. Râper les carottes sur une râpe fine, hacher finement l'oignon. Mélanger le tout et frire légèrement dans l'huile végétale. Hacher finement le chou, le sel, presser avec vos mains et égoutter l'excès de liquide.

Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse, mettre dans un moule en silicone qui ne nécessite pas de lubrification. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser l'habituel, mais il doit être légèrement saupoudré d'huile et saupoudré de chapelure ou de farine. Préchauffer le four à 170-180 ° C, cuire au four de 35 à 40 minutes.

Casserole de morue et carottes

La valeur nutritive du plat n'est que de 108,2 kcal.

  • Protéines - 12,8 g.
  • Graisses - 4,4 g.
  • Glucides - 4,3 g.

Ingrédients. 400 g de filet de morue, 1-2 carottes, 1 œuf, 0,5 cuillère à soupe. lait, 1 cuillère à soupe. farine de grains entiers, 20 g de beurre de ghee, sel au goût.

Instruction Hachez le poisson en petits morceaux, retirez tous les os visibles. Faites-le cuire à la vapeur sans sel. Mettez les morceaux obtenus au fond du plat de cuisson. Peler les carottes, râper sur une râpe fine. Étalez-le uniformément sur le poisson. Séparez le jaune et la protéine. Lubrifiez d'abord les carottes, fouettez la seconde jusqu'à ce que la mousse résiste.

Versez le lait dans la casserole, ajoutez la farine et laissez cuire plusieurs minutes en remuant constamment. Ajoutez un peu de sel et de ghee. Laisser refroidir légèrement et incorporer délicatement la mousse protéinée. Versez le mélange obtenu sur le poisson et les carottes. Mettre le moule au four et cuire à une température de 185-200 ° C pendant 25-35 minutes.

Casserole de potiron - 12 recettes délicieuses et rapides

Casserole de potiron - un délicieux plat de la cuisine russe ancienne, utile pour ceux qui adhèrent à une alimentation et à un régime appropriés et plairont à ceux qui n'ont pas essayé ce légume auparavant.

Bon à savoir! La citrouille est un produit très faible en calories. Il ne contient que 26 kcal pour 100 g. Il n'a pas d'amidon, de cholestérol, beaucoup de minéraux. La citrouille est riche en vitamine A, ce qui améliore la vision. Le produit contient des vitamines C, B, E, K, favorise le métabolisme, augmente l'hémoglobine, réduit la pression.

Casserole de potiron au four

Tout le monde adorera la casserole de citrouille au four; vous pouvez la cuisiner pour le petit déjeuner.

Obligatoire:

  • Sucre - 200 gr.
  • Oeufs - 2 pcs..
  • Crème - 250 ml.
  • Pulpe de citrouille - 500 gr.
  • Pruneaux - 50 gr.
  • Farine de blé - 150 gr.
  • Vanilline
  • Beurre - 30 gr.

Peler la citrouille, retirer les graines, hacher, faire bouillir pendant 10 minutes. Ramollir les pruneaux à l'eau chaude, coupés en tranches. Battre les œufs avec le sucre au batteur, ajouter la crème, la vanilline. Verser la farine tamisée, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Tenez la citrouille dans une passoire afin que le verre ait un excès de liquide. Vous pouvez faire de la purée de pommes de terre ou en tranches. Mettre la citrouille refroidie dans le moule, tailler, verser la pâte.

Conseil! Au lieu de pruneaux, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des abricots secs.

Mettre au four à 200 ° C pendant une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent: insérez-le au milieu, si la pâte reste dessus - la casserole doit être conservée au four, si elle est sèche - prête.

Casserole de fromage cottage à la citrouille

La casserole de fromage cottage à la citrouille est l'une des plus courantes, inhabituellement savoureuse et riche en vitamines. Des produits:

  • Citrouille - 300 gr.
  • Fromage cottage - 400 gr.
  • 2 oeufs
  • Manka - 3 cuillères à soupe. l.
  • zeste d'orange
  • Sucre - 200 gr.
  • Beurre - 50 gr.
  • Poudre à pâte - 1 cuillère à café.
  • Sac vanille
  • Lait - 100 ml.

Couper la pulpe d'une citrouille, mettre dans un plat allant au four, saupoudrer de sucre sur le dessus, ajouter deux cuillères à soupe d'eau et mettre au four préchauffé pendant 10 minutes. Verser la semoule dans le lait, remuer, laisser gonfler la semoule. Frottez soigneusement le fromage cottage, versez le zeste d'orange.

Conseil! Vous pouvez utiliser du zeste de citron, mais le goût sera différent.

Il vaut mieux séparer les protéines des jaunes, mettre au réfrigérateur. Broyer les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, mélanger avec le fromage cottage, le lait avec la semoule, verser la vanilline, verser le beurre fondu, la levure chimique, bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter la citrouille vapeur.

Battre les blancs d'oeufs avec le reste du mélangeur à sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, mélanger tous les ingrédients. Mettre en forme, cuire à 180 ° С - 40 minutes.

Casserole de semoule

La cocotte avec de la semoule est une autre option pour faire de la citrouille. Tu auras besoin de:

  • Pulpe de citrouille - 500 gr.
  • Manka - 120 gr.
  • Sucre en poudre - 3 c. l.
  • Oeufs - 3 pièces.
  • Beurre - 50 gr.
  • Noix - 60 gr.
  • Cannelle

Versez la semoule dans la citrouille crue râpée, la semoule doit absorber le jus de citrouille et gonfler. Écraser les noix. Mélanger le sucre en poudre, le beurre fondu, les jaunes d'oeufs, les noix, la cannelle. Ajouter la citrouille avec la semoule au mélange. Battre les blancs séparément, combiner tous les ingrédients.

Conseil! Battre les blancs uniquement dans un récipient sec et propre, sinon la mousse ne se formera pas.

Mettez la future cocotte sous une forme résistante à la chaleur. Niveler et cuire 40 minutes à 200 ° C.

Casserole de potiron aux pommes

La casserole de potiron aux pommes est très légère et peut être consommée tard le soir. Produits requis:

  • Citrouille - 400 gr.
  • Pommes - 200 gr.
  • Sucre - 100 gr.
  • Lait - 300 ml.
  • Manka - 2 cuillères à soupe.
  • Oeufs - 2 pcs..
  • Huile - 30 gr.
  • Vanilline
  • Noix de muscade
  • citron

Faire bouillir la citrouille tranchée dans du lait pendant 7 à 10 minutes, verser progressivement la semoule dans un mince filet et laisser mijoter soigneusement pendant dix minutes, en remuant soigneusement, en évitant l'apparition de grumeaux. Puis refroidir, écraser à l'aide d'un mélangeur à main.

Peler, hacher, verser les pommes avec le jus de citron pressé. Laisser mijoter dans une casserole pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient mous, frais. Mélanger avec la purée de pommes de terre résultante. Ajouter les œufs, la vanille, la muscade, fouettée avec du sucre.

Allumez le four à l'avance pour que la température s'installe à 180 C. Couvrez le formulaire de parchemin, versez la pâte à la casserole, laissez cuire 30 minutes. Si désiré, graisser avec de la crème sure et maintenir jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

Cuisson dans une mijoteuse

Selon cette recette dans une mijoteuse, on obtient un plat rapide qui convient au déjeuner pour toute la famille. Ingrédients:

  • Citrouille - 300 gr.
  • Oeuf
  • Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.
  • Farine - 150 gr.
  • Paprika
  • Sel
  • Fromage à pâte dure - 70 gr.

Râper la citrouille, le sel, presser, casser l'oeuf, mettre la mayonnaise, le paprika. Tamiser la farine, verser progressivement sur la citrouille. La pâte se révèle comme une crêpe. Râper le fromage, verser dans la pâte. Graisser le bol multicuiseur avec de l'huile et verser la pâte. Réglez le mode de cuisson sur 50 minutes.

Conseil! Lors du choix d'une citrouille, n'achetez pas trop de fruits. Si un son est entendu en frappant dessus, cela signifie que la citrouille est juteuse et mûre.

Après le signal, vérifiez l'état de préparation, si nécessaire, faites cuire 10 minutes. Puis refroidissez un peu, puis sortez-le et mettez-le dans une assiette.

Casserole de potiron au four avec riz

Pour une casserole de citrouille avec du riz, la bouillie de riz est d'abord préparée au four. Tu auras besoin de:

  • Verre de riz
  • Pulpe de citrouille - 400 gr.
  • Lait - 600 ml.
  • Craquelins blancs moulus - 2 c. l.
  • Crème sure - 2 cuillères à soupe. l.
  • Oeufs de poule - 4 pcs..
  • Sucre au goût
  • Une pincée de sel

Rincer le riz à l'eau courante plusieurs fois, faire bouillir pendant 12 minutes, égoutter l'eau. Faire bouillir le lait, y faire cuire le riz jusqu'à tendreté. Après refroidissement, mélanger avec le sucre, le sel. Battre deux œufs, verser dans la bouillie de riz. Remuer la citrouille pendant dix minutes dans l'eau, la mettre dans une passoire, écraser.

Conseil! Vous pouvez ajouter de la banane à la purée de citrouille - banane mûre hachée avec un mélangeur.

Mélanger tous les composants, graisser la forme avec de l'huile, saupoudrer de chapelure. Mettez la masse de citrouille-riz. Battez les œufs restants avec la crème sure, étalez sur le dessus de la casserole. Cuire à 180 ° C - 30 minutes.

Casserole de potiron à la viande hachée

La casserole de potiron à la viande hachée est un plat inhabituel avec une saveur sucrée. Obligatoire:

  • Pulpe de citrouille - 700 gr.
  • Crème - 50 ml.
  • Oeuf
  • Champignons - 200 gr.
  • Oignon blanc - 1 pc..
  • Chapelure - 2 cuillères à soupe. l.
  • Viande hachée - 500 gr.
  • Épices au goût
  • Sel

Couper la pulpe de citrouille en morceaux, assaisonner de sel et de poivre, verser une petite quantité d'huile végétale, mélanger, ajouter le romarin, envoyer au four pendant une demi-heure à une température de 180 ° C. Faire frire les champignons avec les oignons, y verser la viande hachée, assaisonner avec le safran, la coriandre, l'ail séché, le sel, verser un peu d'eau, ragoût pendant cinq minutes.

Conseil! S'il reste peu de temps, vous pouvez râper la citrouille, la presser, la mettre dans un moule.

Mettre la citrouille finie dans un bol, écraser avec un grignotage, verser la crème, incorporer un œuf, ajouter des craquelins, remuer. Préparez un moule, graisser avec du beurre, mettre ½ purée de pommes de terre, la viande hachée sur le dessus et le reste de la masse de citrouille. Saupoudrer de chapelure sur le dessus, envoyer au four préchauffé à 180 ° C pendant 45 minutes. Saupoudrez de votre variété préférée de fromage râpé si vous le souhaitez..

Casserole de régime à la citrouille et aux carottes

La cocotte de régime à la citrouille et aux carottes diversifie le menu de ceux qui essaient de perdre du poids, il est léger et faible en calories. Ingrédients:

Râper les légumes, mettre dans une casserole, verser de l'eau. Laisser mijoter jusqu'à cuisson. Retirer, mélanger avec l'oeuf, le miel, la semoule.

Bon à savoir! Manger des repas diététiques à base de citrouille pendant quelques jours, vous pouvez perdre 0,5 kg par jour..

Ensuite, mettez la future cocotte dans le moule, envoyez-la au four, préchauffée à 200 ° C, pendant 20 minutes.

Citrouille au four au fromage

La citrouille au four avec du fromage est un délicieux accompagnement pour la viande sous forme chaude et froide. Obligatoire:

  • Pulpe de citrouille - 800 gr.
  • Fromage - 150 gr.
  • Trois oeufs.
  • Crème sure - 100 ml.
  • Manka - 3 cuillères à soupe. l.
  • Huile végétale - 40 gr.
  • Sel
  • Noix de muscade

Mettre la citrouille hachée sur une plaque à pâtisserie, cuire une demi-heure à 200 ° C. Si le légume entier, il doit être coupé, retirer les graines, cuire, puis peler. Râper la citrouille, le fromage.

Conseil! Le fromage pour ce plat est parfait: Dzhugas, Pecorino Romano, Parmesan, Cheddar.

Mélanger les œufs avec le fromage, la citrouille, la crème sure, la semoule, le sel et assaisonner. Graisser une plaque à pâtisserie, saupoudrer de semoule. Mettez le mélange résultant, lisse. Cuire 30 minutes à 180 ° C.

Casserole de potiron au millet

Les amateurs de mil aimeront ce dessert. Ingrédients:

  • Citrouille - 200 gr.
  • Lait - 400 ml.
  • Sucre - 20 gr.
  • Millet - ½ cuillère à soupe.
  • Oeufs de poule - 3 pcs..
  • Chapelure
  • Crème fraîche

Faire bouillir la pulpe de citrouille dans du lait bouillant, puis ajouter le millet lavé et le sucre. Lorsque la bouillie est prête, refroidissez. Mélanger fouetté deux œufs avec de la bouillie. Saupoudrez une forme graissée de chapelure. Étendre la masse de citrouille, lisse.

Conseil! Si pas assez de temps, utilisez des flocons de blé, versez-les avec de l'eau bouillante, puis mélangez avec de la citrouille.

Battre la crème sure et les œufs, verser la cocotte. Cuire 15 minutes à 200 ° C. Faire frire les graines de citrouille avec du sucre et garnir d'une casserole

Potiron et pomme de terre au micro-ondes - Dîner rapide

Lorsqu'il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner, une casserole avec de la citrouille et des pommes de terre au micro-ondes est une bonne option pour le dîner. Tu auras besoin de:

  • Pulpe de citrouille - 500 gr.
  • Pomme de terre - 6 pièces.
  • Ampoule
  • Huile végétale
  • Tomates fraîches
  • Poivre, sel

Broyer les oignons en demi-rondelles, les pommes de terre en dés. Versez un peu d'huile dans un plat spécial pour le four à micro-ondes, versez les pommes de terre aux oignons, sel, poivre, envoyez au micro-ondes pendant 15 minutes. Citrouille en tranches.

Conseil! À l'aide d'un micro-ondes, il est facile de peler une citrouille - percez la pelure et envoyez-la au micro-ondes pendant trois minutes.

Mettez des tranches de citrouille sur les pommes de terre. Réglez l'heure à sept minutes. Ensuite, coupez les tomates en tranches. Saupoudrer de poivre, d'assaisonnements, de fromage râpé, allumer encore 10 minutes.

Casserole de légumes à la citrouille et à la viande

Cette option de casserole est la meilleure saison de légumes, sert de déjeuner ou de dîner complet. Des produits:

  • Citrouille - 300 gr.
  • Pomme de terre bouillie - 4 pcs..
  • Filet de viande (poulet, dinde, boeuf) - 200 gr.
  • Beurre - 100 gr.
  • Ampoule
  • 2 aubergines
  • Chapelure - 100 gr.
  • Fromage
  • 2 oeufs
  • Crème - 1 cuillère à soupe.
  • Farine - 2 cuillères à café.
  • Assaisonnement au goût
  • Sel

Coupez la viande bouillie en lanières. Râper les pommes de terre bouillies. Passer les oignons hachés 10 minutes au beurre. Couper la citrouille, saupoudrer de sel, poivre, verser sur l'oignon, cuire plusieurs minutes. Pour nettoyer les aubergines, cuire, refroidir, couper en assiettes.

Conseil! À partir de légumes, utilisez du poivron, des pois verts frais.

Lubrifiez avec de l'huile, saupoudrez de chapelure sur une forme, mettez-la en couches: viande, citrouille, pommes de terre, aubergine. Battre les œufs avec la crème au batteur, assaisonner, ajouter le fromage râpé, verser la cocotte. Saupoudrer de chapelure sur le dessus, cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C.

Casserole de citrouille: recettes pour faire une casserole de citrouille rapidement et savoureuse au four,

Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de citrouille, en commençant par les soupes et les céréales et en terminant par les tartes, la confiture et les fruits confits. Mais même ce n'est pas tout, car nous n'avons pas encore essayé la cocotte de cette reine de la crème. Il peut être fait à la fois sucré et viande pour le second. Tout dépend de la variété et de la douceur du légume. Par exemple, je vais vous dire comment cuisiner un plat avec de la viande hachée et de la viande à la fin de l'article.

Nous cuisinerons nos plats au four aujourd'hui. Dans les recettes, j'indique toujours l'heure et la température du four, mais je me concentre toujours sur votre technique.

Et pourtant, une casserole implique un minimum de semoule et de farine, donc elle ne gardera pas non plus sa forme comme des gâteaux. Et à l'intérieur ça se révèle un peu mouillé. Par conséquent, retirez-le du formulaire et ne le mangez qu'après qu'il ait complètement refroidi. Sinon, il pourrait tomber en morceaux entre vos mains. Il s'agit d'un ajout important.!

Eh bien, maintenant commençons à cuisiner.

Casserole de potiron classique au four

Commençons par une option simple. Cela ressemble un peu à une tarte, mais toujours pas tout à fait cette cohérence. Il vaut mieux manger la casserole sous forme refroidie, alors vous ne penserez pas qu'elle n'a pas été cuite. Le temps de cuisson indiqué dans la recette est suffisant pour une préparation complète.

Prendre:

  • 450 g de citrouille,
  • 250 g de sucre,
  • 200 g de crème sure,
  • 2 oeufs,
  • 1,5 tasse de farine,
  • 1 cuillère à café un soda,
  • 1 cuillère à café cannelle,
  • 4 cuillères à soupe du jus d'orange,
  • 20 g de beurre.

Coupez la citrouille en deux. Nous en sortons l'intérieur sous forme de pulpe fibreuse et de graines. Laissez sécher les graines.

Pèle ensuite 450 g de légumes de la peau. La pièce finie obtenue est frottée sur le grand côté de la râpe. Mettez-le de côté pour l'instant.

Dans un batteur profond, mélanger les œufs avec le sucre. Et mélangez-les avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme.

Prenez un récipient profond. Mettez la citrouille dedans. Versez un mélange d'oeufs et de sucre dessus, posez la crème sure.
La crème sure peut être n'importe laquelle, nous l'avons faite maison. Mélanger la masse.

Maintenant, nous prenons du soda et l'éteignons avec du jus d'orange. Une violente réaction aura lieu, versez-la dans la pâte.

Pour la saveur, vous pouvez immédiatement entrer de la cannelle ou de la vanilline.

Il ne reste plus qu'à ajouter la farine tamisée.

On mélange la pâte, ça donne une densité moyenne, pas liquide.

Nous prenons la forme et graissons ses côtés et son fond avec du beurre. Remplissez-le de pâte.


Nous allumons le four pour chauffer à 180 degrés, après 10 minutes nous mettons la casserole à l'intérieur et la faisons cuire 1 heure, parfois cela prend 1 heure 10 minutes.

Ensuite, nous sortons le gâteau du four et le laissons refroidir complètement. Le dessert peut s'installer un peu.

Il peut vous sembler qu'il n'a pas été cuit, c'est pourquoi le refroidir complètement, vous obtiendrez alors un délicieux gâteau humide qui peut être coupé en morceaux et servi avec du thé.

Une recette simple pour la cocotte de potiron aux pommes

Ce légume se marie à merveille avec les pommes. Il s'agit de l'un des produits les plus abordables de l'automne pour les résidents d'été. Nous ferons une belle et élégante casserole. Ce dessert est mouillé.

Prendre:

  • 300 g de pulpe de citrouille,
  • 2 pommes,
  • 100 g de beurre,
  • 150 g) sucre,
  • 3 oeufs,
  • 250 g de farine,
  • 10 g de levure chimique,
  • cannelle et sel au goût.

Frottez la citrouille pelée sur le grand côté de la râpe. Mettre de côté. Séparez également une pomme. Nous laissons le second pour la décoration. Pressez un peu le jus de la pomme. Mettre la pulpe à la citrouille et assaisonner avec de la cannelle.

Préparez maintenant la partie liquide de la pâte. Pour ce faire, dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. Pour mélanger rapidement ces produits, nous utilisons un mélangeur. La masse doit être homogène.

Versez ici la masse de fruits et légumes. Versez la levure chimique séparément dans la farine et tamisez les ingrédients secs dans un liquide.

Pétrir la pâte d'étirement.

Séparément, couper les tranches de citrouille et le reste de pomme en fines tranches. Nous préparerons la décoration de la surface du dessert.

Nous prenons la forme, la graissons avec du beurre ou la tapissons de parchemin. Versez notre pâte à l'intérieur. Disposez joliment les tranches préparées sur le dessus.

Nous allons cuire le dessert au four à 200 degrés pendant environ 60 minutes.

Si vous le souhaitez, la surface peut être saupoudrée de sucre en poudre.

Recette vidéo pour le dessert au fromage cottage "Zebra"

Un très beau dessert est une casserole de citrouille et de fromage cottage "Zebra" parfois elle est aussi appelée "Marbre".

Pour plus de commodité, je donne une recette vidéo pour sa préparation.

L'hôtesse explique tout en détail et montre.

Casserole de potiron à la semoule

La semoule est souvent utilisée à la place de la farine. Il gonfle bien et absorbe le liquide. Parlons de son utilisation pour la cuisson de casseroles.

Prendre:

  • 1 kg de citrouille,
  • 100 g de semoule,
  • 0,5 l de lait,
  • 7 œufs de poule,
  • 120 g de beurre,
  • 60 g de raisins secs au goût, vous pouvez vous en passer,
  • 7 cuillères à soupe Sahara,
  • sel - une pincée.

La reine des jardins doit être nettoyée et coupée en morceaux. Transférer dans la casserole et verser le lait. Allumez le feu et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que le légume soit tendre. Ensuite, sans éteindre le feu, nous l'avons écrasé pour obtenir une consistance uniforme avec un mélangeur.

Nous parvenons à séparer les protéines des jaunes. Mélanger les jaunes et mettre la citrouille.


N'oubliez pas que nous n'arrêtons pas encore le chauffage!

Nous introduisons la semoule ici et cuisinons encore 10 minutes.

Ensuite, nous éteignons le chauffage du poêle et attendons que la purée de citrouille refroidisse complètement.

Alors que nous commençons à fouetter les protéines à des pics stables. Pour ce faire, saupoudrez un peu les protéines refroidies de sel, pour que la mousse devienne plus magnifique. Et on travaille avec une table de mixage, à partir de bas régimes, on porte au maximum.

Dans la purée refroidie, nous transférons la masse de protéines de l'air et mélangons.

Verser la pâte obtenue dans un moule et cuire à 190 degrés pendant environ une demi-heure.

Une casserole chaude sous une forme chaude ressemble plus à une purée et ne tiendra pas sa forme, elle doit être laissée à refroidir.

Ensuite, il deviendra plus dense.

Recette rapide et savoureuse avec du fromage cottage et de la semoule

Maintenant un délicieux dessert avec l'ajout de fromage cottage. Si vous aimez sentir des grains de fromage cottage dans une casserole, prenez un produit fait maison, si vous ne l'aimez pas, puis obtenez du fromage cottage prêt à l'emploi, moulu en masse.

Prendre:

  • 400 g de fromage cottage,
  • 500 g de citrouille,
  • 2 oeufs,
  • 90 g de sucre,
  • 60 g de semoule,
  • 80 ml de lait,
  • une pincée de sel
  • et 20 g de beurre.

Nous nettoyons une citrouille de graines et une croûte. Pesez la pulpe et coupez-la en petits morceaux..

Verser la semoule au lait, mélanger et laisser gonfler pendant environ 15 minutes.

Mélanger les œufs et le sucre avec du sel. Et battre avec un mélangeur pendant environ 1,5 minutes.

Purée de fromage cottage avec une fourchette.

On commence la cuisson: versez la semoule dans le caillé. Nous y enverrons des œufs avec du sucre. Mélanger la masse jusqu'à consistance lisse. Versez la citrouille.

Nous retirons le formulaire et le graissons avec de l'huile. Nous distribuons la pâte sur son fond.


Avant 10 minutes, allumez le four à 180 degrés.


Faire cuire le dessert pendant 1 heure.

Comment faire cuire une casserole de citrouille avec du riz sans ajouter de farine et de semoule

Un dessert nutritif intéressant est obtenu avec du riz. Aucune farine ou semoule n'a été utilisée dans sa préparation..

Prendre:

  • 1 kg de citrouille,
  • 3 tasses de lait,
  • 0,75 tasse de riz,
  • 5 œufs,
  • 5 cuillères à soupe beurre,
  • 0,4 tasse de sucre,
  • chapelure moulue ou chapelure au fond du moule.

Pulpe de citrouille pelée finement hachée ou trois sur un grand côté de la râpe.
Nous l'envoyons dans la casserole et versons 150-200 g d'eau. Cuire à partir du moment de l'ébullition sur feu minimum pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté.

On lave le riz et on mélange avec du lait, on verse le mélange dans une citrouille. Nous continuons la cuisson à partir du moment de l'ébullition pendant encore 25 minutes.

Coupez ensuite le feu et refroidissez complètement la masse finie. Nous y introduisons des œufs, ajoutons du beurre fondu et du sucre. Pétrir la pâte.

Nous prenons la forme et la graissons avec de l'huile. Saupoudrer de craquelins dessus. Nous déplaçons la pâte et faisons cuire pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.

Délicieux dessert diététique de citrouilles, carottes et pommes

Et maintenant un dessert aux fruits et légumes à faible teneur en calories. Ici, nous n'avons principalement que des légumes et des pommes. Et introduisez un minimum de semoule pour la densité.

Prendre:

  • 100 g de citrouille, pommes et carottes,
  • 80 g de lait,
  • 25 g de semoule,
  • Oeuf,
  • beurre - 20 g,
  • 1 cuillère à soupe sucre, vous ne pouvez pas ajouter,
  • cannelle sur la pointe d'un couteau.

Peler les légumes et frotter sur le grand côté de la râpe.

Nous déplaçons les carottes et la citrouille dans un ragoût et remplissons de lait. Nous chauffons lentement et mijotons pendant environ 5 minutes.

Prenons une pomme. Il a été pelé et pelé et frotté sur le grand côté de la râpe.
Nous envoyons au ragoût de légumes pendant encore 5 minutes.

Ensuite, nous commençons à verser progressivement les gruaux. Les fruits et légumes alloués jus et céréales nous aideront à les récolter.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. En attendant, divisez les œufs en protéines et en jaune. Fouettez la protéine dans la mousse.

Dans le mélange refroidi, nous introduisons du sucre et du jaune.

Mélanger et commencer à injecter soigneusement la protéine. Verser la cannelle et mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse..

Nous prenons la forme ou il peut y en avoir plusieurs. Lubrifiez les côtés et le fond avec de l'huile et remplissez de pâte.


Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 15-20 minutes. Garnir de beurre fondu.

Recette de kéfir sans farine ni œufs

Une version intéressante et facile de la casserole est cuite au kéfir. Il se révèle tendre et savoureux. Pour la saveur, nous utiliserons le zeste de citron. Et nous saturerons la surface du dessert fini avec du miel.

Prendre:

  • 300 g de citrouille râpée,
  • zeste de citron,
  • 250 ml de kéfir,
  • 100 g de sucre,
  • 250 g de semoule,
  • 1 cuillère à café levure,
  • 2 cuillères à soupe miel + 100 g d'eau + 10 gouttes de jus de citron.

Frotter la citrouille sur une râpe fine. Pour elle, sur une râpe spéciale, frottez la partie jaune du citron.


Versez la levure chimique et versez le kéfir.

Maintenant, c'est aux ingrédients secs et mettez la semoule et le sucre dans la pâte.

Remuez et laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, la céréale va gonfler et lier tous les ingrédients.

Versez ensuite la masse dans un moule et faites cuire à 190 degrés 25-30 minutes.

Pendant ce temps, nous aurons le temps de dissoudre le miel dans de l'eau et d'ajouter du jus de citron.

Versez le dessert fini avec ce sirop.

Casserole de citrouille salée avec de la viande ou de la viande hachée

Et maintenant, comme promis, la recette des casseroles salées avec de la viande. La farce peut être utilisée à la place..

Prendre:

  • 500 g de citrouille,
  • 2 petites tomates,
  • 2 oignons moyens,
  • 2 oeufs,
  • 4 cuillères à soupe flocons d'avoine,
  • 2 cuillères à soupe huile végétale,
  • 350 g de viande hachée,
  • 100 g de fromage,
  • persil, sel, poivre.

Prenons soin des légumes. Frottez la citrouille sur une râpe grossière. Hacher finement les tomates et les étaler dans un bol commun.

Hacher finement 1 oignon et mélanger avec des légumes.

Nous conduisons un œuf ici. Ajoutez du sel? céréales et huile végétale inodores.

Maintenant, passons à la farce à la viande. Je pense qu'avec la farce, le plat s'avère plus efficace, nous prenons donc la farce. Nous y coupons un oignon, du persil. Sel et poivre. Mélanger.


Nous prenons la forme. Au fond, nous étalons la pâte de légumes, et sur elle nous envoyons la farce de viande hachée.

Nous envoyons le formulaire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.

Pendant ce temps, râper le fromage et 10 minutes avant la cuisson, saupoudrer avec une cocotte.

Ce sont les recettes que nous avons aujourd'hui. Savoureux et très bon..

Je vous rappelle encore une fois qu'une casserole ne devient juteuse et dense qu'après refroidissement.

Bien à vous, mes chers lecteurs.!

Recettes de régime minceur à la citrouille

Combien d'aliments faibles en calories dans le monde, autant de régimes différents basés sur eux. Les légumes ont toujours été tenus en haute estime. Les recettes de citrouille pour perdre du poids vous permettront de cuisiner de nombreux plats qui rendent le régime citrouille savoureux, et le conserver pendant plusieurs semaines sera facile. Pourquoi ce légume est-il si apprécié et combien de kilogrammes aide-t-il à perdre du poids?

Est-il possible de perdre du poids sur une citrouille

Presque tous les légumes et fruits contiennent très peu de calories, il est donc recommandé de les inclure dans les régimes alimentaires. La citrouille est recommandée à tous ceux qui veulent perdre du poids. Après tout, il est utile, faible en calories et bon marché. Il est possible et même nécessaire de perdre du poids sur une citrouille, si pour tout le reste, vous souhaitez également améliorer le corps. Le légume est composé à 92% d'eau et contient 22 kcal pour 100 grammes. De plus, il contient des protéines (1,3 g), des glucides (7,7 g) et un très faible pourcentage de graisses. Si vous aimez ce produit, vous constaterez que les plats hypocaloriques de la beauté à l'orange conviennent à la fois au plat principal et au dessert.

Bon potiron

Tout régime alimentaire est conçu non seulement pour que le corps décompose les graisses. Il doit fournir une bonne nutrition afin de ne perturber aucun processus et de ne pas nuire à la condition humaine. À cet égard, les avantages de la citrouille pour la perte de poids sont indéniables. Il a peu de calories et tous les autres oligo-éléments, vitamines et autres substances en excès. Il s'agit du calcium, du potassium et du fer. Il y a de la pectine, du zinc, du magnésium, 7 vitamines, dont une rare vitamine T, qui accélère le métabolisme.

Afin de perdre du poids, un légume peut être consommé pendant environ 2 semaines. Pendant ce temps, il est possible de perdre jusqu'à 6 kilogrammes de poids. Si vous combinez un régime à la citrouille avec des activités sportives, le résultat sera encore meilleur. Les recettes de plats de citrouille pour la perte de poids contribuent non seulement à la perte de kilogrammes, mais donnent de la force, aident aux maladies et guérissent comme suit:

  • aider le foie à nettoyer les toxines;
  • abaisser le cholestérol;
  • éliminer l'excès de liquide dû à l'effet diurétique du légume;
  • améliorer les processus métaboliques;
  • accélérer le métabolisme en raison d'un léger effet laxatif.

Régime citrouille

Si vous décidez de suivre un régime à la citrouille, vous n'avez pas à vous soucier du régime. Ce légume est utilisé sous toutes ses formes et les recettes de citrouille pour la perte de poids sont très diverses. Le produit peut être cuit à la vapeur, bouilli, cuit au four, de sorte que le menu des régimes basés sur ce produit est l'un des plus diversifiés. Les salades simples, les hamburgers à la vapeur, les soupes et les ragoûts, les desserts et les crêpes peuvent devenir des plats de citrouille diététiques. Avec un nombre minimum d'autres ingrédients, mais avec une grande variété de recettes, l'amincissement de la citrouille deviendra un outil indispensable pour tout le monde.

salade

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Plats caloriques: 55 kcal.
  • But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

La recette suivante peut être utilisée comme un petit déjeuner léger ou un délicieux dessert. Cette salade comprend plusieurs autres ingrédients qui rendent son goût épicé et aident ceux qui n'aiment pas vraiment son goût à s'habituer au légume. Le résultat dépendra de l'écorce de citron, alors choisissez ceux à corps mince ou remplacez ce fruit par une orange.

  • citrouille sucrée - 300 g;
  • pomme - 2 pièces;
  • carottes - 1 pc.;
  • citron - 1 pc.;
  • miel - 1 cuillère à soupe. l.;
  • noix - 2 cuillères à soupe. l.
  1. Râper grossièrement le zeste de citron ou le couper avec un couteau, et le jus doit être pressé dans un récipient séparé et mélangé avec du miel.
  2. Hacher les noix.
  3. Peler la citrouille et les carottes, râper les deux légumes.
  4. La dernière chose est de frotter les pommes avec la pelure afin qu'elles ne noircissent pas avant de servir.
  5. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec le mélange citron-miel, bien mélanger.
  6. Mettre la salade dans une assiette et saupoudrer de noix.
  • Temps de cuisson: 60 minutes.
  • Portions par récipient: 1 personne.
  • Plats caloriques: 61,7 kcal.
  • But: pour le déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

Un délicieux déjeuner pour tous ceux qui suivent un régime peut être une soupe à la citrouille pour perdre du poids. La sauce anglaise rend le goût spécial et agréable. Ce plat est pratique en ce qu'il peut être complété par presque tous les assaisonnements et ingrédients, tels que des craquelins, du fromage, des légumes. Un tel dîner se révèle riche, savoureux, mais sa valeur énergétique ne vous ajoutera pas de grammes supplémentaires.

  • citrouille - 1 kg;
  • beurre - 50 g;
  • oignon - 2 pièces;
  • ail - 2 gousses;
  • crème - 1 cuillère à soupe;
  • moutarde - 1 cuillère à café;
  • paprika - 1 cuillère à café;
  • poivre moulu - 2 g;
  • Sauce Worcestershire - 3 c. l.;
  • muscade - 2 g;
  • sel au goût;
  • tomates - 200 g;
  • bouillon de légumes - 1 cuillère à soupe;
  • graines de citrouille - 100 g.
  1. Préparez d'abord le légume principal, éplucher et éplucher, puis couper en tranches.
  2. Moudre l'ail avec les oignons, le ragoût dans l'huile végétale. Une fois prêt, ajoutez la citrouille.
  3. Mettre les assaisonnements, les épices, les noix, la moutarde dans un mélange, verser la décoction, laisser mijoter 20 minutes.
  4. Vous aurez besoin d'un mélangeur qui doit moudre les légumes, puis y verser la sauce à la crème.
  5. Faire frire les graines dans une poêle sans huile.
  6. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des rondelles d'oignon frites au moment de servir. Ensuite, ils ont mis des graines, des craquelins, du fromage râpé dans la soupe.

Thé à la citrouille

  • Temps de cuisson: 5 minutes.
  • Portions par récipient: 1 personne.
  • Plats caloriques: 35 kcal.
  • But: pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Vous pouvez même faire du thé à partir d'un légume amincissant populaire qui préserve toutes les propriétés bénéfiques d'un légume solaire, car dans cette recette, il est mal cuit. La boisson peut être prise au cours de divers régimes pour perdre du poids car elle a un bon effet sur le métabolisme et normalise le tube digestif. Le thé à la citrouille a un goût riche et est un excellent débouché pour ceux qui veulent s'offrir quelque chose de sucré.

  • jus de citrouille - 100 ml;
  • sirop d'amande - 10 ml;
  • sirop de sucre - 10 ml;
  • citron vert avec zeste - 10 g;
  • muscade - une pincée;
  • romarin - 1 branche;
  • anis étoilé - 1 boîte;
  • eau - 150 ml.
  1. Faire bouillir l'eau.
  2. Ajouter tous les ingrédients sauf le romarin, remuer.
  3. Chauffer à nouveau sans bouillir, laisser infuser 5 minutes.
  4. Passer au tamis, verser dans une tasse, garnir d'un brin de romarin.

Smoothie

  • Temps de cuisson: 5 minutes.
  • Portions par récipient: 1 personne.
  • Plats caloriques: 34 kcal.
  • But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Les smoothies sont un grand régal. Il convient à tous ceux qui suivent un régime, mangent beaucoup de légumes et de fruits, mais veulent diversifier leur alimentation avec quelque chose d'intéressant. Il existe de nombreuses variantes de smoothie à la citrouille pour perdre du poids. Nous vous suggérons d'essayer la recette avec de la cannelle, ce qui rend la saveur de citrouille inhabituelle et vous permet d'ajouter de la variété au régime alimentaire de la citrouille. Vous pouvez utiliser le plat au lieu du dessert, un petit déjeuner copieux ou une collation légère pour le déjeuner.

  • pulpe de citrouille - 400 g;
  • citron - 1 pc.;
  • pamplemousse - 1,5 pcs.;
  • cannelle - 0,5 cuillère à café;
  • miel naturel - 2 cuillères à café.
  1. Couper le légume en dés, peler le fruit.
  2. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur, fouetter.

Bouillie de régime

  • Temps de cuisson: 60 minutes.
  • Portions par récipient: 3 personnes.
  • Plats caloriques: 147 kcal.
  • Destination: pour le petit déjeuner.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: facile.

Les céréales de citrouille avec divers additifs sont des plats de citrouille diététiques populaires pour la perte de poids, qui ont commencé à être préparés bien avant l'apparition du problème de l'excès de poids. Cette gâterie sucrée était un régal commun à nos grands-pères et grands-mères. Aujourd'hui, la bouillie alimentaire de citrouille aide tout le monde à perdre ces kilos en trop. Il ne nuira pas à votre perte de poids, même si vous décidez de le faire cuire pour le dîner, mais il saturera le corps pendant longtemps.

  • citrouille - 200 g;
  • lait - 1 cuillère à soupe;
  • riz ou millet - 1 cuillère à soupe;
  • beurre - 10 g;
  • sel ou sucre au goût.
  1. Cuire le légume en le pelant et en le pelant des graines, puis hacher finement.
  2. Versez le lait dans une casserole ou un bol à vapeur.
  3. Mettre du riz (millet ou autres céréales), de la citrouille, du sucre ou du sel au goût, bien mélanger.
  4. Cuire environ 40 minutes.
  5. Au moment de servir, vous pouvez assaisonner la bouillie avec un morceau de beurre.

Casserole

  • Temps de cuisson: 60 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Plats caloriques: 160 kcal.
  • But: pour le petit déjeuner, pour le dessert.
  • Cuisine: russe.
  • Difficulté: moyenne.

La cocotte est l'une des délicieuses gâteries. Elle peut se dorloter même sur un régime. La casserole de potiron est un plat de régime particulièrement léger. Cela ne nuira pas du tout à la silhouette, mais vous permettra de profiter d'un légume utile sous une nouvelle forme. Grâce à la farine d'avoine incluse dans la recette, la casserole est plus nutritive et les épices peuvent être variées à votre guise. Ajoutez un verre de kéfir au plat et vous obtiendrez un excellent petit déjeuner.

  • citrouille - 400 g;
  • flocons d'avoine - 160 g;
  • oeufs - 2 pièces;
  • abricots secs - 60 g;
  • amandes - 50 g;
  • levure chimique - 6 g.
  1. Préparez la citrouille en pelant et en râpant sur une râpe grossière.
  2. Ajouter du gruau, mélanger.
  3. Battre les œufs, mélanger avec la masse totale.
  4. Moudre les amandes et les abricots secs, les ajouter à la future cocotte.
  5. Versez la poudre à pâte en dernier.
  6. Mettre le mélange dans le moule et cuire au four. La température doit être de 180 degrés.

Ragoût de légumes

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 1 personne.
  • Plats caloriques: 65 kcal.
  • But: apéritif.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Même ceux qui ne suivent pas de régime et qui n'ont pas besoin de jeûner peuvent manger ce ragoût avec plaisir. Il porte le beau nom de Golden Autumn. Grâce au filet de poulet faible en gras, qui fait partie de la composition, le plat est très saturé. Le ragoût de légumes à la citrouille est riche en protéines et en glucides, et la teneur en matières grasses est très faible. Tous les produits sont cuits rapidement et seront un excellent ajout au menu citrouille.

  • citrouille - 350 g;
  • tomates dans leur propre jus - 400 g;
  • poulet bouilli - 300 g;
  • poivron - 170 g;
  • pâte de tomate - 60 g;
  • poireaux - 70 g;
  • huile d'olive - 10 g;
  • verts - un tas.
  1. Couper le légume en dés.
  2. Hacher les fruits de tomates.
  3. Mettez les tomates et la citrouille dans la casserole. Ajouter les oignons, les poivrons, la pâte de tomate et mettre le feu. Ragoût sous le couvercle jusqu'à ce que la citrouille soit prête.
  4. Ajouter le filet de volaille, les légumes verts hachés, le sel et le poivre au goût.