Aliments riches en fibres

Une consommation insuffisante de fibres végétales entraîne de graves dysfonctionnements du corps humain.

La fibre est une fibre végétale grossière qui est nécessaire au fonctionnement normal du système digestif humain.

Découvrez pourquoi il est si important de consommer suffisamment de fibres et dans quels aliments elles se trouvent en quantité maximale. Cela aidera à équilibrer le régime alimentaire et à prévenir un certain nombre de maladies..

Qu'est-ce que la fibre utile

Une consommation inadéquate de ce composant avec de la nourriture ou sous la forme d'un complément alimentaire séparé entraîne des conséquences négatives telles que:

  • troubles gastro-intestinaux;
  • abaisser l'hémoglobine dans le sang;
  • la formation de calculs dans la vésicule biliaire ou la vessie;
  • accumulation de scories;
  • gain de poids;
  • risque accru de diabète et d'athérosclérose.

C'est pourquoi il est si important de consommer quotidiennement suffisamment d'aliments riches en fibres..

Découvrez quels produits il contient et combien un adulte a besoin pour le fonctionnement normal du corps ou la perte de poids. Si nécessaire, augmentez leur apport quotidien..

Liste des aliments riches en fibres

Une quantité suffisante de fibres grossières peut être obtenue non seulement en utilisant des additifs alimentaires, mais également en augmentant la quantité d'aliments riches en fibres dans votre alimentation. Il est contenu dans les aliments suivants..

  1. Fibre. Il est l'un des leaders du contenu en fibres alimentaires. Ils sont produits dans le processus de transformation des céréales. En fait, ils sont une coquille de grain, qui est composée à 65% de fibres. Le son est ajouté au pain et aux yaourts, ou vendu comme produit séparé. Vous pouvez l'ajouter vous-même aux aliments, par exemple la bouillie, en versant préalablement de l'eau bouillante et en la laissant infuser. Pour obtenir un apport quotidien en fibres, il suffit d'utiliser 1 cuillère à soupe de son de blé 3 fois par jour.
  2. Bouillie. La quantité maximale de fibres se trouve dans l'orge perlé, l'avoine, le riz et le sarrasin.
  3. Des fruits. Dans la peau et la pulpe de l'un d'entre eux se trouvent des fibres. Pour augmenter sa consommation ne pelez pas le fruit et préparez le jus avec de la pulpe.
  4. Baies Ils sont également riches en fibres alimentaires. Plus ils sont élastiques, plus ils contiennent de fibres.
  5. Des légumes. Lors du traitement thermique, les fibres perdent leurs propriétés bénéfiques. Il est conseillé de les utiliser crus, sous forme de purée de pommes de terre et de jus fraîchement pressés. Vous pouvez les faire cuire à partir de carottes, betteraves, céleri, citrouille, concombre, chou.
  6. Des noisettes. Parfait pour les noix, la forêt, les pistaches, les amandes, les noix de cajou.
  7. Verdure. Pour saturer votre corps en fibres alimentaires, utilisez des épinards, du céleri, du persil, du kenza, de la laitue, de l'oseille, de l'aneth et toutes autres herbes fraîches.
  8. Légumineuses. La fibre contient tous leurs représentants: haricots, pois, lentilles.

Tous ces produits d'origine végétale contiennent des fibres. Quelles variétés cela se produit et en quelle quantité il est recommandé par les nutritionnistes, vous en apprendrez plus.

Variétés de fibres

Les fibres alimentaires d'origine végétale sont solubles et insolubles.

  1. Les fibres solubles, également appelées pectine, participent à la purification du sang et à l'élimination des toxines, empêchent la formation de calculs dans la vésicule biliaire et la vessie.
  2. Les fibres alimentaires insolubles ne sont pratiquement pas digérées dans le tractus gastro-intestinal. En même temps, ils absorbent parfaitement le liquide et, se déplaçant dans les intestins, sont capables d'éliminer les matières fécales et les déchets accumulés..

Les deux types de fibres d'origine végétale, dans une plus ou moins grande mesure, sont présents dans tous les produits ci-dessus. Son contenu quantitatif dépend de la variété et du degré de maturation du fruit ou de la plante. Découvrez un contenu plus précis dans les tableaux de produits ci-dessous..

Taux de consommation

Les nutritionnistes recommandent la quantité de fibres suivante par jour:

  • Un adulte est recommandé de consommer 25-35 grammes.
  • Adolescent - 25-30 grammes.
  • Enfants de moins de 9 ans - 20-25 grammes.

Pour le nettoyage des intestins et la perte de poids pour les adultes, vous pouvez augmenter la quantité à 40 grammes.

Dans ce cas, il ne faut pas oublier de boire suffisamment d'eau, ce qui aide à éliminer les toxines du corps. Quoi d'autre est utile pour boire la conformité, vous pouvez trouver ici.

Tables en fibre dans les produits

La teneur en fibres du son:

1 kilogramme de sonContenu en fibres en grammes
Blé430
L'avoine155
Blé860

La table des matières des fibres dans les céréales:

1 kilogramme de bouillieContenu en fibres en grammes
Sarrasin35
orge perléetrente
Orge40
Riz décortiqué9
Riz non pelévingt

Tableau de la teneur en fibres alimentaires grossières dans les aliments végétaux:

Aliments riches en fibres

Afin de ne pas éprouver de problèmes digestifs, une personne doit consommer suffisamment de fibres quotidiennement. L'inclusion d'une alimentation riche en fibres permet d'assurer le taux d'apport journalier..

Qu'est-ce que la fibre?

Il s'agit d'un type spécial de glucides appelé fibres alimentaires, qui n'est pas digéré par le corps humain. Ils, pénétrant dans l'estomac, se transforment en molécules de sucre, ne se décomposent pas, sont excrétés du corps.

Les fibres normalisent la glycémie, ce qui a un effet direct sur les sensations de satiété et de faim. Grâce à ces glucides spéciaux, les aliments se déplacent dans le tube digestif (tube digestif). La carence en fibres alimentaires dans le corps provoque la constipation, des troubles métaboliques.

Besoin quotidien en fibres

Selon les nutritionnistes, les adultes et les enfants ont besoin quotidiennement d'environ 20 à 30 g de fibres alimentaires. En règle générale, le régime alimentaire d'une personne moyenne ne comprend pas de produits capables de couvrir cette norme. Habituellement, les gens de tout âge consomment au maximum 15 grammes de fibres par jour..

L'exercice augmente le besoin de fibres alimentaires. Pour les athlètes impliqués dans l'entraînement en force, le taux quotidien monte à 38-40 g, ce qui est dû à une augmentation du volume et de l'apport calorique.

Fibre - synthétisée ou végétale?

Les fibres peuvent être prises sous forme de comprimés et de suppléments sportifs. Les analogues synthétisés sont inférieurs aux sources végétales de fibres alimentaires. Dans un pot de 150-200 g, les fibres représentent 5 à 10%, soit deux allocations journalières.

Dans 100 g d'additifs, dont la base sont des graines de lin et de chardon-Marie, des coquilles de grains de mil, du tourteau, 5-15 g de fibres alimentaires sont comptabilisés. Dans le cadre du produit, ils sont inclus sous forme de glucides et, par conséquent, une cuillère à café contient 1 à 2 g de fibres.

Pourquoi l'homme moderne est-il déficient en fibres?

La raison réside dans le régime alimentaire, qui se compose de bonbons, de collations, de produits à base de farine raffinée, de riz blanc pour la garniture, de jus emballés et d'autres produits pratiquement dépourvus de vitamines et de fibres. Il est impossible de combler cette carence en vitamines complexes et en fibres synthétisées..

S'il n'y a pas de légumes au menu et que les fruits sont consommés sous forme confite ou autre avec des glucides rapides, cela affecte négativement la santé, augmente le risque de développer le diabète, les maladies du système cardiovasculaire et l'obésité. Éviter cela permet d'utiliser des aliments naturels, qui forment une alimentation saine et équilibrée.

Quels aliments contiennent le plus de fibres?

Les légumineuses, les pois turcs et ordinaires, la farine de blé entier, le son et les avocats contiennent environ 10 à 15% de fibres alimentaires provenant de leur propre poids sec. Une petite portion de l'un de ces produits vous permet d'obtenir environ 5 à 10 g de cet hydrate de carbone.

Les fibres sont ingérées à partir de la laitue, du blanc et du chou-fleur, des pommes de terre non pelées, de la patate douce, du maïs, du brocoli, de la citrouille, des carottes, des haricots verts, des asperges, des pâtes de grains entiers de blé, des poires, des bananes, des pommes, des fraises, des bleuets, des oranges, des raisins secs, mangue, noix.

Apport adéquat en fibres

Un excès de fibres a également ses conséquences négatives. Manger de grandes quantités de fibres alimentaires peut provoquer des ballonnements. Ce glucide spécial réduit l'absorption des nutriments nécessaires aux athlètes qui suivent un régime pour gagner de la masse musculaire..

Le taux journalier est mieux utilisé en plusieurs étapes:

  • 5 g au petit déjeuner - bouillie ou granola;
  • 10-15 g pour le déjeuner - légumineuses ou riz brun, fruits;
  • 10 à 15 g pour le dîner - avocat, légumes verts.

Le menu peut varier. L'essentiel est de se conformer à la norme recommandée.

Tables en fibre

Les données tabulaires sont basées sur des «indicateurs idéaux» et ne peuvent pas être perçues comme une source d'informations vraies à 100%. La quantité de fibres alimentaires dépend de la méthode de culture et de la préparation ultérieure utilisées. La cuisson adoucit les fibres, ce qui permet au corps de digérer et d'absorber plus facilement ces glucides..

Toutes les tables ne sont pas fiables. Dans beaucoup, le pamplemousse est en tête de liste des sources de fibres. Cent grammes de fœtus contiennent un maximum de 1,5 g. Il est préférable de se concentrer sur les aliments qui contiennent plus de fibres que sur les chiffres.

Produits, 100 g secsCellulose
Fibre40-45 g
La graine de lin25-30 g
Champignons séchés20-25 g
Fruits secs12-15 g
Légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, etc.)9-13 g
Pain de blé entier8-9 g
Baies variées (myrtilles, airelles, etc.)5-8 g
Avocat7 g
Fruits sucrés (pêches, oranges, fraises, etc.)2-4 g

Conclusion

Les fibres sont essentielles pour maintenir une fonction digestive normale. Il ne peut pas être entièrement remplacé par des analogues synthétisés, mais doit pénétrer dans le corps avec la nourriture naturelle..

Fibre dans les produits - une liste pratique par catégorie et% de contenu

Les fibres sont aujourd'hui considérées comme un nettoyant préventif pour l'intestin et sont souvent utilisées pour perdre du poids si nécessaire. Sous forme de son, il est assez largement représenté dans les départements de produits pour une alimentation saine. Cependant, tout le monde n'aime pas le son. En regardant ces étagères, la pensée se pose souvent: les fibres, quels sont ces aliments - et la liste des aliments riches en fibres ne se limite en fait pas au son.

Nous savons quels aliments sont riches en fibres. Pourquoi aujourd'hui il y a peu de fibres dans l'alimentation. Et comment pouvez-vous enrichir votre alimentation avec des fibres alimentaires pour qu'elles soient à la fois savoureuses et bénéfiques.

Contenu:

1. Qu'est-ce que la fibre?

La fibre est une fibre végétale qui pénètre dans la structure des cellules végétales. Les fibres remplissent des fonctions structurelles et protectrices dans les cellules végétales. Autrement dit, ils jouent le rôle d'un certain "squelette" ou "coquille" pour une cellule végétale.

Le terme «fibre» en nutrition signifie généralement ses deux formes: à la fois soluble (pectines) et insoluble (cellulose).

Il est curieux de voir comment les fibres solubles et insolubles dans la paroi cellulaire fonctionnent ensemble. Au sens figuré, la paroi d'une cellule végétale peut être comparée au modèle des "produits en béton armé".

Dans lequel les fibres de cellulose insolubles remplissent la fonction de "renforcement". Et les pectines solubles (et parfois la lignine) jouent le rôle de liant et de remplissage. C'est une sorte de "béton végétal".

La fibre est présente dans toutes les parties des plantes.

TOUS les aliments d'origine végétale, à un degré ou à un autre, contiennent des fibres. Fruits, baies, feuilles, racines - tout cela transporte des fibres si nécessaires au métabolisme normal. c'est une bonne nouvelle.

Et la mauvaise nouvelle est qu'après la transformation industrielle des produits, à laquelle la grande majorité des produits est soumise aujourd'hui, elle ne reste pratiquement pas dans les produits.

Le rôle des fibres pour la santé

Du point de vue d'une bonne nutrition, la fibre est l'un des composants les plus nécessaires au fonctionnement normal de l'intestin humain. Avec son absence, de nombreux problèmes se posent. D'abord dans les intestins, puis dans le corps dans son ensemble.

Avec une carence en fibres dans l'alimentation, des difficultés et des retards dans les selles apparaissent d'abord. Commencent alors les processus putréfactifs et inflammatoires dans l'intestin. Ce qui, au fil du temps, entraîne une diminution de l'immunité et de la résistance globale du corps. Un surpoids survient. La charge sur CVS, joints, etc. augmente.

Fibres végétales dans les intestins:

  1. Ils donnent le volume nécessaire et la structure nécessaire des aliments digestibles..
  2. Ils aident à réaliser la fonction de transport de l'intestin, c'est-à-dire qu'ils fournissent la vitesse nécessaire de passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal.
  3. Enfin, la fibre végétale est la nutrition d'une microflore amicale.

Une forme soluble de fibres - pectines, a une excellente capacité de gonflement. Autrement dit, pour remplir les intestins de volume. Et en même temps adsorber (absorber) les toxines et autres sous-produits de la digestion. Au sens figuré, travaillez comme un aspirateur. Et puis c'est super de retirer du corps tout ce qui est "collecté".

Ainsi, la fibre joue un rôle crucial dans les processus métaboliques de notre corps. Elle est tout simplement irremplaçable.

En fait, aujourd'hui, la plupart des gens manquent de fibres végétales dans leur alimentation. Le produit le plus important est le pain, aujourd'hui il est principalement fabriqué à partir de farine premium. D'où, la fibre sous forme de son a été retirée au stade de broyage. Et avec lui, les oligo-éléments et les vitamines B sont supprimés.

Il s'avère donc qu'il semble y avoir une abondance de produits sur les étagères. Mais en fait, ces aliments sont pauvres. Et la fibre et bien d'autres choses que la nature y a investies..

Voici la liste des aliments riches en fibres. Oui, seules les listes ne reflètent pas toujours la teneur réelle en fibres des produits.

Par conséquent, s'il est nécessaire d'augmenter la teneur en fibres dans l'alimentation, vous devez être guidé non seulement par les données des tableaux, mais également ajuster (enrichir) votre alimentation. Comment le faire correctement - sera plus bas dans l'article.

2. Fibre, quels produits sont ces - liste par% de contenu

Pour plus de commodité, les produits sont présentés par type. Et la teneur en fibres - du plus grand au plus petit, en pourcentage. C'est le moyen le plus simple de trouver les données dont vous avez besoin. Et vous pouvez rapidement déterminer la quantité de fibres contenues, par exemple, dans 100 grammes. emballage.

CÉRÉALE

  • Son 44%
  • Graines de lin 27,3%
  • Seigle 16,4%
  • Gruaux de blé entier 10%
  • Pain à grains entiers 6,7%
  • Pain à la farine de seigle 8,1%
  • Riz brun 5,3%
  • Sarrasin 2,7%
  • Pain blanc 2,6%
  • Orge perlé 2,5%
  • Farine d'avoine 1,8%
  • Pâtes 1,8%
  • Manka 0,8%
  • Riz blanc 0,3%

HARICOT

  • Haricots 16%
  • Lentilles 15,5%
  • Soja 14,3%
  • Pois 10,5%
  • Arachides 8,3%
  • Pois chiche 9,9%

LÉGUMES, VERT, CHAMPIGNONS

  • Champignons séchés 20%
  • Citrouille 9,2%
  • Chou blanc 7,6%
  • Carottes 3,9%
  • Persil 3,9%
  • Aneth 3,5%
  • Ail 2,9%
  • Raifort 2,8%
  • Brocoli 2,6%
  • Courgettes 2,3%
  • Céleri 1,8%
  • Poivron 1,5%
  • Radis 1,4%
  • Aubergine 1,3%
  • Courge 1,3%
  • Pomme de terre 1,2%
  • Chou de Pékin 1,2%
  • Chou-fleur 1,2%
  • Épinards 1,1%
  • Oseille 1,0%
  • Betterave 0,9%
  • Tomates 0,8%
  • Oignon 0,7%
  • Concombres 0,7%
  • Radis 0,5%
  • Salade 0,5%

DES FRUITS

  • Figues 14,6%
  • Pruneaux 8,1%
  • Raisins secs 5,7%
  • Poires 5,5%
  • Apple 2,3%
  • Bananes 1,8%
  • Grenade 1,6%
  • Citrons 1,3%
  • Pêches 0,9%
  • Abricots 0,8%
  • Pamplemousse 0,6%
  • Mandarines 0,6%
  • Prunes 0,5%
  • Kaki 0,5%
  • Ananas 0,4%

Baies

  • Rose musquée (sèche) 22%
  • Framboises 10%
  • Argousier 4,7%
  • Groseille 3%
  • Groseille à maquereau 2,1%
  • Airelle rouge 1,6%

DES NOISETTES

  • Amandes 15%
  • Pistaches 10,3%
  • Sésame 9,1%
  • Noix 6,7%
  • Graines de tournesol 5%
  • Graines de citrouille 4,2%
  • Noix de cajou 3,3%

LES BOISSONS

  • Poudre de cacao 35%
  • Grains de café 12,8%
  • Thé vert (sec) 4,5%
  • Jus d'orange 0,5%

3. TOP - 10 aliments, les plus riches en fibres

Il y a une raison au proverbe "Soupe au chou, mais la bouillie est notre nourriture!" Parce que les principaux produits en matière de fibres végétales sont:

  1. Blé, seigle
  2. La graine de lin
  3. Légumineuses
  4. Chou
  5. Carotte
  6. Verdure
  7. Framboises, argousier
  8. Pruneaux
  9. Des noisettes
  10. Champignons

Ce sont nos produits les plus traditionnels et les plus abordables. Tout ce qui pousse dans les champs et les jardins de la Russie. Tout ce que vous pouvez acheter dans presque tous les magasins. Essayez simplement d'acheter des aliments non transformés. S'il s'agit de farine, alors de grains entiers. L'achat de légumes est meilleur que les légumes locaux. Et si les noix - alors dans la coquille.

4. Quels aliments ne contiennent pas de fibres

Dans les produits d'origine animale. Il n'y a pas de fibres dans la viande, la volaille ou les produits laitiers. Cependant, il s’agit, bien entendu, encore une fois de «produits propres».

Dans la viande et les produits semi-finis laitiers, la fibre est déjà là. Certes, en quantités négligeables. Il y arrive avec des additifs de protéines végétales (soja), en tant que composants de remplissage en vrac (farine) et de rétention d'eau (pectine). Mais comment les saucisses peuvent-elles devenir 2 à 3 fois moins chères que la viande?

5. La meilleure façon d'enrichir le régime alimentaire en fibres

En règle générale, si les fibres ne suffisent pas et que cela se ressent, cela indique qu'il y a peu de céréales dans l'alimentation. Que les légumes sont principalement représentés par les pommes de terre et les tomates. Et qu'il y a trop de protéines animales dans l'alimentation.

Par conséquent, pour les personnes cherchant à maintenir une alimentation saine, il est conseillé de réduire la consommation d'aliments pour animaux. Et introduisez dans le régime des aliments riches en fibres de la liste ci-dessus du TOP - 10. Concernant le «besoin» de protéines, ne vous inquiétez pas. Premièrement, les protéines sont plus que suffisantes dans les produits de la liste ci-dessus. Et deuxièmement, il ne s'agit pas de refus. Et sur la réduction, le remplacement de plusieurs repas par semaine par des légumineuses, par exemple.

Cette recette peut servir d'exemple harmonieux d'un tel régime riche en fibres. Lorsque les pois, à l'origine riches en fibres alimentaires, sont préparés de manière simple, incontestablement saine et toujours très savoureuse (le lien s'ouvrira dans un nouvel onglet).

En général, afin d'ajuster correctement votre alimentation, par exemple pour perdre du poids, il n'est pas du tout nécessaire d'étudier en tant que nutritionniste. Dans la vraie vie, vous devez savoir choisir des produits sains et sûrs. Quels aliments manger tous les jours. Et comment faire tout cela aussi savoureux que possible. C'est ce qu'on appelle la macro-nourriture. Vous pouvez en savoir plus sur cette incroyable nutrition en téléchargeant gratuitement le livre "Minceur sur la machine"..

Eh bien, cher lecteur, si quelqu'un vous demande maintenant ce qu'est la fibre, quels sont ces produits, une liste de ces produits, vous aurez une réponse toute faite! Parce que l'image de la table dressée sous la devise "Wow, bouillie - notre nourriture!" leur répond parfaitement. Eh bien, si une fois de plus par semaine pour faire cuire la bouillie selon cette recette - le manque de fibres auquel vous n'êtes certainement pas confronté!

Aliments riches en fibres et leur rôle dans l'alimentation

De plus en plus, les gens s'intéressent aux aliments riches en fibres. Mais au siècle dernier, on l'appelait une substance de ballast, qui n'a aucune valeur pour le corps.

Un peu plus tard, les scientifiques ont découvert que les fibres alimentaires des plantes sont toujours utiles et jouent un rôle important dans notre nutrition. Après tout, ils améliorent la motilité intestinale, aident à éliminer les toxines du corps.

Et de nos jours, toutes les personnes qui mènent une vie saine ont toujours une liste de produits contenant des fibres végétales. La nature de l'homme a déjà tellement créé qu'il ne peut pas traiter la fibre alimentaire des plantes. Vous pouvez donc les considérer comme complètement inutiles, car ils ne donnent pas d'énergie supplémentaire au corps? Mais, il s'avère qu'ils ont encore un petit avantage.

Quels aliments contiennent des fibres?

Tous les aliments végétaux contiennent dans une certaine mesure ou une autre des substances de ballast. Donc dans la peau des fruits et légumes frais, c'est beaucoup plus que dans la pulpe, ainsi que dans les céréales. Les céréales à grains entiers et le riz brun sont donc bénéfiques..

Ci-dessous dans le tableau, vous verrez des aliments riches en fibres:

Nom du produitLa quantité de produitLa quantité de fibres en g.
bananemilieu4
poiremoyenne5
pamplemoussemilieu7
Abricots secs100g3,5
citronmilieu3.4
une pommela moyenne5
Noyer100g3.8
amande100g4.3
pois chiches1 tasse5,9
les graines de soja1 tasse7.6
haricots noirs1 tasse14,9
Lentilles1 tasse15,7
graines de citrouilleun quart de tasse4.2
Des petits pains100g18,4
pain de son100g2.2
bouillie d'orge100g3.8
bouillie de sarrasin1002.7
pâtes bouillies100g1,8
pois150 g4,84
veste de pommes de terre1 moyenne4.8
brocoli150 g4,5
épinard150 g4.3
sommets de betteraves150 g4.2
oignon vert150 g2,88

20 aliments riches en fibres:

Graines de chia. Le chia est riche en acides oméga-3, magnésium, phosphore, calcium et magnésium et contient 34,4 g de fibres pour 100 g de ces graines. Chia est considérée comme la meilleure source de fibres au monde..

Graines de lin considéré comme une excellente source d'acides gras linoléique, oléique et palmitique. Plus de 50% des graisses des graines de lin sont de l'acide alpha-linolénique, ce qui est très bénéfique en raison d'un certain nombre d'avantages pour la santé. De plus, les graines de lin contiennent une forte proportion de protéines (jusqu'à 18 g pour 100 g), et sont une excellente source de magnésium, calcium, fer et vitamine B6 et 27 grammes de fibres pour 100 g de graines.

Amande - Noix riches en graisses saines, vitamine E, manganèse et magnésium. Pour 100 g d'amandes - 12,5 g de fibres.

Le chocolat noir (avec un minimum de 75% de cacao) est certainement l'un des meilleurs aliments sains au monde. Il est riche en antioxydants, le cacao est son principal ingrédient. 100 g de chocolat noir - 10,9 g de fibres.

Flocons d'avoine. L'avoine est riche en fibres, en minéraux et en antioxydants et en bêta-glucane. La fibre soluble de la farine d'avoine est l'aliment le plus précieux qui affecte le degré de sucre et de cholestérol dans le sang. 100 g d'avoine contient - 10,6 grammes de fibres.

Pois secs Il possède une teneur élevée en protéines de 25%, en vitamine A, B6 et C, ainsi que des minéraux de potassium, de fer, de magnésium et de calcium. 100 g de pois contiennent - 8 g de fibres.

Les lentilles sont considérées comme l'un des aliments nutritifs les plus précieux au monde: elles contiennent un pourcentage élevé de protéines (9%), de vitamines B6 et C, ainsi que des minéraux de potassium, de fer et de magnésium et 7,9 g de fibres pour 100 g.

Pois chiches. Les pois chiches sont riches en minéraux (magnésium, fer, potassium, calcium) et en protéines (19%). De plus, il contient 7,6 g de fibres pour 100 g..

Avocat - Un fruit sensiblement différent des autres membres de cette catégorie d'aliments: au lieu des glucides, les avocats sont riches en matières grasses, mais bénéfiques pour notre corps. De plus, il est riche en vitamines C, potassium, magnésium, vitamines E et B. Dans 100 g d'avocat - 6,7% de fibres.

Framboise riche en vitamines (en particulier en vitamine C) et en manganèse. De plus, c'est un puissant antioxydant qui nous protège des radicaux libres, responsables de l'émergence d'un certain nombre de maladies. Dans 100 g de framboises - 6,5 g de fibres.

Des haricots. Le haricot rouge est riche en protéines (24%) et est une bonne source de complexe de vitamine B et de minéraux de fer, magnésium, potassium, zinc et calcium. 100 g de haricots contiennent 6,4% de fibres. Une tasse de haricots cuits peut aider à réduire le taux de cholestérol d'environ 10% sur six semaines..

Artichauts - un légume qui apporte un soutien inestimable à notre foie, mais malheureusement, peu de gens le connaissent. Néanmoins, sa valeur nutritive est certainement très élevée: il contient des vitamines C et B6, ainsi que beaucoup de magnésium, de fer et de potassium, ainsi que 5,4 g de fibres pour 100 g.

fibre dans les graines

choux de Bruxelles Une précieuse source de vitamine K, de potassium et de puissants antioxydants qui réduisent votre risque de cancer. 100 g de choux de Bruxelles -3,8 g de fibres.

Pommes Il a été prouvé que les personnes qui mangent des pommes sont moins susceptibles de développer un diabète de type II jusqu'à 23%. Les pommes contiennent de la pectine, qui est une fibre soluble, et lie le mauvais cholestérol et l'élimine également du corps par les intestins. Les pommes rouges contiennent un puissant antioxydant appelé quercétine, qui renforce le système immunitaire et agit comme un antihistaminique et anti-inflammatoire. 100 grammes ont 3,3 g de fibres.

Poires. La médecine traditionnelle a depuis longtemps approuvé les propriétés médicinales des poires. Tout d'abord, vous devez faire attention au fait qu'il n'est pas recommandé de manger les poires à jeun ou après la viande et les repas copieux. Surtout si vous souffrez de constipation, les poires sont une excellente solution à ce problème..

Les fruits frais aident à nettoyer les intestins, car la pectine, qui se trouve dans les poires, agit comme un diurétique et a un léger effet laxatif. La pectine contribue également à abaisser le cholestérol, surtout si vous mangez des poires crues et non pelées, avec une peau fine et douce. La poire est également l'un des aliments qui sont la meilleure source de fibres. Dans 100 g de poire, vous trouverez 3,1 g de fibres.

Aux légumes et fruits

quinoa. Les graines de quinoa ont retenu l'attention du public ces dernières années en raison de leur excellente valeur nutritive. Le quinoa contient une forte concentration de plusieurs antioxydants qui nous protègent de nombreuses maladies graves pour la santé et la vie, en particulier du cancer et des troubles du système cardiovasculaire (principalement de l'athérosclérose, et donc des crises cardiaques et des AVC) et principalement de la maladie d'Alzheimer et la maladie de parkinson.

Le quinoa est également une riche source d'acides irremplaçables, dont les oméga-3, qui sont nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, car ils soutiennent le travail du système cardiaque (abaissement de la pression artérielle et du cholestérol) et du système nerveux, et préviennent également de nombreuses maladies dangereuses, notamment l'athérosclérose et les ischémies cardiopathie.
Il est riche en protéines, magnésium, fer, zinc, potassium et antioxydants. 100 g de quinoa soit 2,8 g de fibres.

Betterave est un légume qui, sous sa forme brute, contient beaucoup de vitamines C et B6, ainsi que des minéraux. Les betteraves sont riches en nitrates, qui affectent positivement la régulation de la pression artérielle. 100 grammes de betteraves contiennent 2,8 grammes de fibres.

Carotte est une bonne source de carotène, qui dans notre corps est converti en vitamine A. Les carottes contiennent également la plupart des vitamines C, E, K et un complexe de vitamines B et de minéraux potassium, calcium, fer, phosphore et iode. Dans 100 g de carottes, 2,8 g de fibres.

brocoli contient des vitamines C, B et K, des minéraux de potassium, de fer, de manganèse, ainsi qu'un certain nombre d'antioxydants. Ces légumes contiennent 2,6 g de fibres pour 100 g. Comparé à d'autres légumes, le brocoli est riche en protéines (3 g pour 100 g).

Les bananes sont riches en vitamines et en potassium, et ont une valeur énergétique élevée, pour 100 grammes contiennent 2,6 grammes de fibres..

La fibre végétale fonctionne comme une éponge. Il gonfle de l'eau et attire à lui toutes les substances inutiles et nocives de l'intestin. Pour éliminer cette masse sans douleur et sans créer de problèmes, vous devez boire plus d'eau.

Qu'est-ce que la fibre

La fibre des plantes est un plexus de fibres végétales, qui sont en fait le composant principal des feuilles, des coques de graines, des écorces de fruits et légumes. Elle, comme la cellulose, forme la base des parois des cellules végétales.

En termes chimiques, c'est un polysaccharide qui, à la suite de l'hydrolyse, se transforme en glucose. Il s'agit des substances qui ne fournissent pas d'énergie au corps, mais qui sont impliquées dans le processus de digestion..

Les fibres alimentaires ne sont pas digérées dans le corps, elles réduisent considérablement la présence de nourriture dans le tube digestif, empêchant le développement de processus de fermentation et d'acidification et quittant les intestins, elles prennent des toxines, des toxines, du mauvais cholestérol, un excès de graisse et de nombreuses autres substances nocives.

Dans le corps, la fibre remplit un certain nombre de fonctions importantes, elle:

      • réduit le sucre en gras,
      • inhibe la formation d'insuline et de cholestérol,
      • améliore la motilité intestinale et favorise la libération rapide des selles, la prévention des hémorroïdes;
      • aide à réguler le poids corporel.
      • réduit le risque de cancer colorectal (les fibres ont la capacité de se lier et d'éliminer rapidement les substances potentiellement cancérigènes dans l'intestin);

Avec le diabète, les fibres sont essentielles pour l'alimentation des personnes malades. Il réduit la glycémie car il ne permet pas aux glucides de rester longtemps dans le tube digestif, réduisant ainsi leur absorption. Par conséquent, les aliments riches en fibres sont recommandés pour les diabétiques..

Sur une note… Est-il possible de déterminer dans l'apparence du produit la quantité de fibres qu'il contient? Moins le produit est purifié, plus il contient de fibres. Comme déjà indiqué ci-dessus, il est contenu dans tous les coques, pelures et peaux. La consommation de fibres nécessite plus d'eau potable..

Avec colite. Les propriétés nettoyantes des fibres sont importantes pour la colite, la constipation et la dysbiose. Il est utilisé comme prophylaxie de la constipation ou de la diarrhée - les fibres ont une capacité accrue à retenir l'eau, augmentant ainsi le volume des selles;
Les scientifiques notent que certaines maladies ne peuvent être résolues qu'en incluant quotidiennement des fibres alimentaires dans les aliments. Leur caractère unique réside dans la teneur en silicium, qui lie les virus et les micro-organismes, les métaux lourds et les radionucléides.

types de fibres végétales

Les nutritionnistes souffrant de colite recommandent de tenir un journal et de tenir compte des aliments riches en fibres qui affectent le fonctionnement du corps. Le fait est que tous les produits végétaux ne sont pas également utiles pour cette maladie. Il est recommandé de traiter thermiquement les aliments végétaux. Et il faut également tenir compte du fait que les formes insolubles de fibres avec colite sont contre-indiquées, ainsi qu'avec la dysbiose et l'ulcère gastrique.

Les avantages de perdre du poids. En mangeant des aliments raffinés, le corps ne ressent pas de sensation de satiété, car les aliments raffinés sont pauvres en nutriments, vitamines et minéraux. Les aliments sans fibres et sans fibres alimentaires entraînent invariablement le dépôt de graisse sous-cutanée.

Les fibres alimentaires réduisent la faim, réduisent la teneur en calories des plats, ce qui est le meilleur moyen de maintenir un poids normal.

Besoin humain de fibres végétales

En moyenne, l'apport en fibres végétales est d'environ 30 g. Pour être plus précis, les nutritionnistes recommandent aux femmes d'en consommer jusqu'à 25 g, et aux hommes jusqu'à 40. Avec l'âge, le besoin en fibres diminue.

Une plus grande quantité de fibres alimentaires contient des aliments qui n'ont pas subi de traitement thermique. De nos jours, la fibre peut être achetée dans n'importe quel supermarché, dans les départements de la saine alimentation..

fibres quotidiennes dans le corps

Mais une personne a également de telles conditions lorsque le besoin de ces substances augmente:

      • pendant la grossesse,
      • avec troubles métaboliques, mauvais fonctionnement du système digestif,
      • avec carence en vitamines et anémie,
      • en cas de contamination par des scories et des toxines,
      • en surpoids.

Les besoins humains en fibres alimentaires peuvent également diminuer:

      • avec flatulences et ballonnements accrus,
      • avec exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal (gastrite, ulcère, pancréatite, cholécystite)

Recommandations pour l'apport quotidien en fibres - 20 à 35 g par jour (par exemple, 1 pomme de taille moyenne contient environ 3 à 3,5 g de fibres).

Restez en bonne santé, chers lecteurs!

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Produits en fibre

La composition de tout produit alimentaire d'origine biologique comprend les fibres dites creuses. Tissant ensemble, ces fibres forment des composés sans lesquels le corps humain ne pourrait pas exister et fonctionner au bon niveau. Fibre - c'est le plexus de ces fibres creuses, dans la littérature médicale, il est également connu sous le nom de cellulose et de granulose..

Il convient de noter que pour l'assimilation de la fibre en tant que telle, le corps a besoin d'une période de temps suffisamment longue, car la fibre est une partie rugueuse des plantes qui n'est pas digérée par le corps. Cependant, malgré ce fait, cet hydrate de carbone à «action retardée» est extrêmement important pour le processus de digestion normal. C'est pourquoi il est si important de consommer des aliments contenant des fibres - lorsqu'il pénètre dans l'organisme, il passe tous ses systèmes en transit et, ainsi, recueille et élimine tous les déchets alimentaires, poisons, toxines et excès de graisse en cours de route. En d'autres termes, la fibre d'origine végétale est une infirmière du tractus gastro-intestinal et, je dois dire, elle s'adapte bien aux fonctions qui lui sont assignées.

Ce n'est un secret pour personne que ces produits qui pénètrent en nous ont un impact direct sur notre santé, sur notre bien-être et, naturellement, sur notre apparence. Avec ces produits, apportent des vitamines, des minéraux et d'autres substances utiles qui doivent subir la division, la transformation et l'absorption du plasma. La situation est complètement différente lorsque la fibre pénètre dans le corps. Cet élément ne subit ni le stade de décomposition en composants utiles, ni le stade de digestion par l'estomac, en fait, il laisse notre corps sous la forme dans laquelle il y est entré, cependant, il joue un rôle primordial dans le maintien de l'ordre et de l'équilibre dans le corps. La fibre remplit un certain nombre de fonctions très importantes, à savoir:

  • Normalisation du métabolisme et restauration du tractus gastro-intestinal;
  • Les aliments contenant des fibres amorcent un processus de perte de poids rapide mais complètement sûr. Ayant mangé même une petite portion de ces produits, nous nous sentons rassasiés et les kilos en trop détestés commencent à s'évaporer;
  • Normalisation et diminution de la concentration de sucre dans le sang;
  • Le péristaltisme est activé et stimulé (processus de contraction des organes afin de promouvoir son contenu à la sortie);
  • Le système lymphatique est activement nettoyé;
  • Des toxines, des toxines, du mucus intestinal et gastrique, un excès de graisse sont libérés;
  • Le cholestérol est réduit, et c'est une excellente prévention des maladies cardiovasculaires;
  • Il y a un renforcement actif des fibres musculaires;
  • Selon certains scientifiques, le risque de développer l'oncologie est réduit.

Aujourd'hui, dans les pharmacies, vous pouvez acheter une énorme quantité de compléments alimentaires riches en fibres, mais il vaut toujours mieux privilégier les produits naturels et les fibres d'origine végétale.

Produits en fibre: liste

Pour maintenir leur santé, ainsi que pour systématiser et ajuster le régime alimentaire de leurs enfants, chaque femme au foyer doit savoir quels aliments contiennent des fibres. Puisque nous parlons maintenant de fibres d'origine végétale, certains produits doivent faire l'objet d'une attention particulière et essayer de les utiliser régulièrement. Tous les produits contenant des fibres peuvent être regroupés dans une seule liste, mais en même temps, les diviser en plusieurs groupes:

  1. Huiles d'origine végétale et animale. Ils se caractérisent par un avantage incontestable sur les graisses animales. En particulier, leur valeur nutritionnelle est au-delà des louanges (le corps est enrichi en minéraux et vitamines), tandis que dans les graisses animales, il y a une absence totale de fibres alimentaires. Cependant, en ce qui concerne les fibres d'origine végétale, la situation change radicalement. Il contient des tourteaux, de la farine et d'autres substances qui sont les produits de l'extraction de certains types d'huile. Ainsi, il faut faire attention aux graines:
    • Tournesol;
    • Citrouilles
    • Lin;
    • graines de sésame.
  2. Produits de panification. Il est également riche en fibres, cependant, seulement les espèces qui ont été faites à base de farine complète. Les céréales, les types de pain de céréales, ainsi que le pain de divers types de céréales, par exemple le sarrasin, sont également très utiles à cet égard..
  3. Le jus. Malheureusement pour les amateurs de jus, même fraîchement pressés, leur teneur en fibres est réduite à zéro. Les seules exceptions sont les smoothies. Seuls les baies, fruits et légumes non cuits sont riches en fibres alimentaires. La préparation des jus implique le traitement de légumes crus, de baies et de fruits, ce qui signifie que l'économie de fibres ne fonctionnera pas.
  4. Des noisettes. Très riche en fibres alimentaires, notamment pour:
    • Amandes;
    • Noisette et noix;
    • Pistaches;
    • Cacahuètes
    • Anacardier.

Cependant, même en dépit des avantages énormes, il faut être prudent en mangeant des noix pour les diabétiques.Il est préférable de consulter un spécialiste..

  • Porridge et divers types de céréales. L'un des aliments riches en fibres. Les leaders parmi eux sont les céréales suivantes et, par conséquent, les céréales qui en proviennent:
    • Orge perlée;
    • Flocons d'avoine;
    • Sarrasin;
    • Blé.

    Idéalement, les gruaux doivent être entiers et ne pas dépasser le processus de traitement thermique. En plus des céréales ci-dessus, vous pouvez faire attention au riz et au son pelés et non pelés.

  • Des légumes. Très riche en fibres, uniquement s'il est consommé sous sa forme d'origine, pas du tout transformé. Les graines et les écorces de légumes crus sont particulièrement utiles. Les leaders incontestés du nombre de fibres contenues dans les légumes sont:
    • Pommes de terre;
    • Asperges;
    • Carotte;
    • Épinard;
    • Betterave;
    • Chou blanc;
    • Concombre;
    • Un radis;
    • brocoli.

    Il convient de noter la famille des légumineuses, dont les représentants sont également riches en fibres.

  • Baies et fruits. Ils sont une excellente source de fibres alimentaires. Les fruits secs, les dattes, les raisins secs et les abricots secs sont particulièrement riches en fibres. Vous pouvez pré-cuire un mélange de ces fruits secs, le conserver au réfrigérateur et consommer une cuillère à café par jour pour le petit déjeuner, auquel cas le corps recevra une énorme charge de vigueur et d'énergie propre pour toute la journée. De plus, vous devez manger régulièrement des baies et des fruits tels que:
    • Framboise;
    • Cassis;
    • Fraise;
    • les raisins
    • Pêche;
    • Banane;
    • Poire;
    • Abricot;
    • Une pomme.
  • Produits laitiers et lait. De la même manière que les œufs et la viande d'animaux et d'oiseaux n'ont pas de fibres alimentaires dans leur composition.
  • baies

    Aliments riches en fibres

    Bien sûr, nous consommons tous les jours des aliments riches en fibres, sans même essayer consciemment de le faire, mais avec le développement d'une carence en fibres, des maladies dangereuses surviennent souvent, telles que:

    • Athérosclérose;
    • Diabète;
    • Diverses maladies du tractus gastro-intestinal;
    • Constipation, qui est passée au stade de chronique;
    • Maladie biliaire;
    • Hémorroïdes (internes / externes);
    • Diverses maladies intestinales.

    Ainsi, afin d'empêcher le développement de telles maladies ou d'accélérer le processus de récupération après le durcissement de l'une d'entre elles, vous ne pouvez pas consommer les produits de la liste ci-dessus en grandes quantités, mais vous contenter d'une petite quantité d'un produit, dont la teneur en fibres est supérieure à la normale. C'est pourquoi il est nécessaire de savoir quels aliments contiennent beaucoup de fibres, c'est d'abord:

    • Fibre;
    • Graines de lin;
    • Champignons séchés;
    • Fruits secs;
    • Lentilles
    • Des haricots
    • Pois chiches;
    • Pains à grains entiers;
    • Toutes sortes de baies;
    • Avocat;
    • Fruits peu acides: pêches, bananes, fraises, etc..

    Bien sûr, aucun produit n'a encore dépassé le son en termes de teneur en fibres. Cependant, c'est la fibre contenue dans le son qui est appelée "grossière", et juste avec un tel produit, vous devez connaître la mesure. Étant donné que la fibre grossière est une substance de ballast et se caractérise par une forme complexe de glucides. Le système digestif humain n'est pas en mesure de faire face à cette substance. L'utilisation de fibres grossières sous forme de son est très utile pour ceux qui rêvent d'une perte de poids saine, cependant, il est nécessaire de diversifier le régime alimentaire avec d'autres produits de composition plus légère.

    Malheureusement, le rythme de vie moderne nous impose de plus en plus ses règles lorsque nous prenons une collation sur la course, mangeons le soir et en même temps nous utilisons de plus en plus de «collations», de bonbons, de jus emballés et d'autres aliments qui sont complètement dépourvus de substances saines et de fibres comprenant. De plus, à partir des écrans bleus, nous sommes de plus en plus convaincus d'acheter divers complexes vitaminiques et suppléments, en d'autres termes, des fibres synthétiques. Ne croyez pas les promesses vides, car il est impossible de remplacer les fibres d'origine végétale par des fibres synthétiques. Pour plus de clarté, un exemple très simple peut être donné: un pot standard (100-200 g) d'un tel supplément biologique ne contient que 8-12% de fibres, et cela ne dépasse pas deux allocations quotidiennes. Mais dans une cuillère à café de graines de lin contient environ deux grammes de fibres alimentaires. Il n'est pas nécessaire de manger ces graines par poignées; il suffit d'ajouter une cuillère à café aux céréales du matin.

    Il convient de noter que très souvent, le corps lui-même commence à signaler qu'une carence en fibres s'est produite, nous observons donc parfois un désir spontané de manger quelque chose de fruits, de baies ou de noix. Très souvent, cela se produit dans les cas suivants:

    • Chez les femmes enceintes ou allaitantes;
    • Avec le développement d'une maladie aussi dangereuse que l'anémie;
    • Avec une carence en vitamines;
    • Lorsque le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal est altéré;
    • Lorsqu'une énorme quantité de toxines s'est accumulée dans le corps, et en raison des scories, il n'est plus en mesure de faire face à lui-même à bon nombre de ses fonctions;
    • Avec le développement de l'obésité.

    En toute justice, il est nécessaire de noter que la fibre n'en vaut pas la peine, car les conséquences négatives suivantes peuvent se produire:

    • Contamination excessive en gaz de l'intestin, qui, en règle générale, s'accompagne d'un symptôme désagréable tel que les ballonnements;
    • Exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal, par exemple: gastrite, ulcères, pancréatite, cholécystite, dysbiose, etc..

    Autrement dit, tout est bon avec modération. Les aliments riches en fibres peuvent bénéficier si la personne ne va pas trop loin dans son utilisation.

    La dose quotidienne de fibres nécessaire pour un adulte et un enfant est de 25 à 30 g. Et lorsqu'il s'agit d'athlètes professionnels, les personnes dont l'activité professionnelle implique une activité physique énorme, les indicateurs doublent. Cependant, la personne moyenne ne consomme pas autant d'aliments sains pour atteindre la norme. En règle générale, nous sommes limités à seulement quinze grammes de fibres alimentaires. Par conséquent, si votre alimentation ne contient pas d'aliments riches en fibres, vous pouvez être à risque et, à l'avenir, vous devrez lutter contre le diabète, les maladies du système cardiovasculaire, l'obésité, etc. Afin d'éviter de telles conséquences, utilisez des produits naturels qui contribueront à la formation d'une alimentation saine et équilibrée.

    Cellulose

    Eh bien, lequel d'entre nous n'a pas entendu parler de la fibre? De son utilité pour le corps, de son importance pour l'alimentation. Aujourd'hui, de nombreux médicaments et compléments alimentaires différents sont apparus, dont la base est la fibre, ou fibre alimentaire, qui, en principe, est la même. Voyons à quel point la fibre est utile pour le corps, où elle est contenue et si ce produit végétal, annoncé par certaines sociétés de réseau, convient à tout le monde..

    Caractéristiques générales de la fibre

    Les fibres ou fibres végétales sont une forme complexe de glucides que l'on trouve dans les coquilles des plantes supérieures. Il est aussi souvent appelé cellulose. Les gens l'utilisent pour la nourriture, ainsi que pour la production de divers produits industriels. D'un point de vue chimique, la fibre est un polysaccharide complexe responsable de la formation des parois cellulaires des plantes supérieures.

    Aliments riches en fibres

    Quantité approximative indiquée de 100 g de produit

    + fruits, baies et fruits secs riches en fibres:
    Framboise5.1Cassis3.0Groseille à maquereau2.0Un ananas1,2
    Fraises4,0Abricots secs3.2Coing1,9Avacado1,2
    Rendez-vous3,5Figues (fraîches)3.0Olives noires1,5Les pêches0,9
    banane3.4Ribes rouges2,5Orange1.4Abricots0,8
    Raisins secs3,1Canneberge2.0citron1,3Grain de raisin0,6
    + légumes riches en fibres, légumes-racines et légumes verts:
    Blé5,9Rhubarbe (pétioles)1,8Citrouille1,2Oseille1,0
    aneth3,5Un radis1,5Carotte1,2choufleur0,9
    Raifort2,8Poivron vert doux1.4chou blanc1,0Concombres (moulus)0,7
    Racine de persil2,4Poivron rouge doux1.4Céleri1,0Oignon vert0,9
    Panais2,4Navet1.4Pommes de terre1,0Un radis0,8
    + haricots, noix et graines riches en fibres:
    Cacahuète8châtaigne6.8Pois5.7Lentilles3,7
    Noix brésilienne6.8Graines de tournesol6.1Des haricots3.9Noix de coco3.4
    + Pain, pâtes et céréales riches en fibres:
    Gruau d'avoine2,8Flocons d'avoine Hercules1,3orge perlée1,0Millet. 1 s de pain à la farine.0,2
    Pain au maïs2,5Bouillie de sarrasin1,1Porrige de riz0,4Pâtes suprêmes. variétés0,1
    Gruau de maïs1,8pain de seigle1,1Bouillie de blé0,7Farine de blé 1 s.0,2
    Gruau d'orge1.4Pois1,1La semoule0,2Pâtes 1 s.0,2

    Besoin quotidien en fibres

    En moyenne, les besoins quotidiens en fibres d'une personne varient de 25 à 35 grammes par jour. Certains nutritionnistes recommandent de manger environ 1 cuillère à soupe pour la malnutrition déficiente en fibres. son de blé ou de seigle - un chef de file dans le contenu de ces fibres alimentaires saines. De plus, les fibres sont vendues en pharmacie, mais dans les cas extrêmes, il vaut mieux normaliser son alimentation. On dit que les anciens peuples consommaient des fibres alimentaires jusqu'à 60 grammes par jour!

    Le besoin de fibres augmente:

    • Avec l'âge. Le plus grand besoin de fibres dans le corps survient à l'âge de 14 ans et dure jusqu'à 50 ans. Ensuite, le besoin de fibres végétales est réduit de 5 à 10 unités.
    • Pendant la grossesse, proportionnellement à l'augmentation de l'apport alimentaire.
    • Avec un travail lent du tractus gastro-intestinal. Dans ce cas, la fibre normalise la fonction intestinale..
    • Avec scories du corps. Les fibres végétales jouent le rôle d'un balai, nettoyant la paroi intestinale.
    • Avec carence en vitamines et anémie. Le corps est nettoyé, l'absorption des vitamines s'améliore.
    • En surpoids. En raison de la normalisation du système digestif, une perte de poids est observée.

    Le besoin de fibre est réduit:

    • Avec formation excessive de gaz (flatulence).
    • Pendant l'exacerbation de la gastrite, de la pancréatite et d'autres maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal.
    • dysbiose.

    Digestibilité des fibres

    Malgré le fait que les fibres (fibres alimentaires) ne soient pas digérées dans le corps humain, elles sont néanmoins très utiles pour notre santé. Les fibres sont importantes pour l'estomac (créent la quantité de nourriture nécessaire au bon fonctionnement) et jouent également un rôle important dans son évacuation ultérieure.

    Propriétés utiles de la fibre et son effet sur le corps

    En plus de l'effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal (nettoyage, stimulation de la motilité gastro-intestinale), la fibre active les enzymes digestives dans l'intestin. Il est nécessaire de maintenir une microflore normale dans l'intestin, élimine la dysbiose.

    Selon certaines études, la fibre contribue à la reproduction de la microflore bénéfique et empêche également le développement de micro-organismes nuisibles.

    Des sources médicales indiquent que les fibres alimentaires sont très utiles pour les patients diabétiques, en raison d'une diminution du taux d'absorption des glucides, ce qui protège le corps contre une forte augmentation de la glycémie.

    La fibre élimine les toxines et les toxines du corps, réduit la concentration de graisses nocives. Pour cette raison, le foie guérit également. Les processus métaboliques dans le corps commencent à progresser plus rapidement, ce qui contribue à réduire le poids corporel, à la grande joie de ceux qui veulent perdre du poids.

    L'interaction de la fibre avec les éléments essentiels

    En médecine, les éléments essentiels sont appelés substances indispensables au fonctionnement de l'organisme. Les fibres interagissent avec les acides biliaires et l'eau, affectent le métabolisme des graisses et du glucose dans le corps. Un excès de fibres rend difficile l'absorption du fer, ainsi que de certaines vitamines et minéraux. Les fibres alimentaires neutralisent les effets des médicaments individuels. En particulier, les substances psychotropes, les antidépresseurs.

    Signes de carence et d'excès de fibres:

    Signes d'un manque de fibres dans le corps:

    • le débordement du corps avec des scories et des toxines (odeur corporelle);
    • problèmes avec les vaisseaux sanguins;
    • léthargie du tube digestif;
    • exacerbation du diabète;
    • surpoids.

    Signes d'excès de fibres dans le corps:

    • flatulences, ballonnements et autres troubles de l'intestin (diarrhée, constipation);
    • nausées Vomissements;
    • violation de la microflore intestinale et de la motilité gastro-intestinale.

    Fibre pour la beauté et la santé

    La quantité optimale de fibres dans le corps élimine la faim et stimule le métabolisme. C'est pourquoi la fibre est l'un des outils de la lutte contre les kilos superflus..

    Les régimes protéinés à faible teneur en glucides provoquent une certaine gêne du tractus gastro-intestinal, mais sont néanmoins populaires en raison de leur efficacité à perdre du poids. En modernisant légèrement un tel régime, en le complétant avec des aliments riches en fibres, vous pouvez améliorer l'état de santé de votre corps et même accélérer la perte de poids.

    Une peau propre, une rougeur sur les joues sont associées au bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Et la fibre et les produits qui en contiennent sont exactement ce dont vous avez besoin! Il est utilisé comme l'un des principaux moyens dont l'utilisation conduit à la guérison de tout l'organisme..

    C'est pourquoi, la fibre peut être classée comme un élément nutritionnel, nécessaire non seulement pour maintenir la santé, mais aussi pour l'attractivité externe..

    Nous avons collecté les points les plus importants sur la fibre dans cette illustration et nous vous serions reconnaissants si vous partagez l'image sur un réseau social ou un blog avec un lien vers cette page: