Dogrose

La rose musquée est une baie commune sous nos latitudes, mais tout le monde ne sait pas comment la brasser afin de préserver les vitamines. Cette baie peut être utilisée à des fins prophylactiques et médicinales..

Qu'est-ce que l'églantier et à quoi sert-il

La rose musquée est une baie qui est liée à la rose, et a différentes nuances du jaune au bordeaux. Collectionnez-le pour une utilisation à l'automne. Il est important pour le corps humain en raison de la teneur élevée en vitamine C, bêta-carotène, ainsi qu'en composés phénoliques.

Le dogrose se distingue des autres baies et fruits - il a une énorme teneur en vitamine C.Pour 100 g de produit 800 mg et comparé, par exemple, au citron, qui n'a que 80 mg de vitamine pour 100 g. L'apport quotidien de vitamine C pour un adulte se trouve dans seulement 10 baies de rose sauvage.

La vitamine C favorise la formation de collagène et d'élastine, ce qui permet aux vaisseaux sanguins, au système squelettique, aux ligaments, à la peau, aux dents et aux gencives de bien fonctionner..

Le bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, se trouve dans les baies et fait partie intégrante du processus de vision. Il affecte également un facteur spécial de croissance et d'activation de l'ADN, stimule les cellules à produire du collagène pour la régénération de la peau..

Les salicylates, les acides cinnamique et hydroxycinnamique ont une action anti-inflammatoire et cholérétique.

Si vous utilisez la rose musquée comme aliment cru, le corps recevra une grande quantité de fibres grossières, contribuant à une motilité intestinale accrue. La rose musquée sèche, qui est généralement vendue dans une pharmacie, est la vitamine la plus faible.

Méthodes de stockage des baies d'églantier

Le plus grand nombre de vitamines dans les cynorrhodons frais, mais s'il est correctement séché, il ne perdra pratiquement pas sa valeur.

Pour un stockage à long terme, il est préférable de choisir des baies de couleur rouge foncé, elles doivent être brillantes et avec des «queues» vertes. Si vous préparez le dogrose pour le stockage à la maison, la température pendant le séchage ne doit pas dépasser 50 ° C, et il est plus pratique de le faire au four.

Les baies fraîches peuvent être conservées dans des récipients en verre, bien fermés, au réfrigérateur, après lavage et séchage. Sous cette forme, leur durée de conservation ne dépasse pas 5 semaines.

Une autre méthode de stockage consiste à congeler sans ajouter d'ingrédients supplémentaires. Il doit être congelé sous une forme ouverte sur n'importe quel plan, par exemple sur une tartinade ou une plaque à pâtisserie, afin qu'il perde toute humidité. Après une journée, mettez-le dans un sac et laissez-le au congélateur. La concentration de vitamine C pour 1 g de rose sauvage avec gel augmente plusieurs fois.

Bouillons de cuisine et infusions de cynorrhodons

Beaucoup considèrent la valeur principale de l'églantier - une teneur élevée en vitamine C, qui renforce les vaisseaux sanguins et renforce l'immunité. Cependant, cette vitamine est capable de s'effondrer instantanément sous l'influence de températures élevées..

Toutes les infusions de cynorrhodons pour augmenter l'immunité et saturer le corps en vitamine C se font sans traitement thermique. Pour obtenir une dose de vitamines et tous les avantages, vous devez utiliser des cynorrhodons non traités thermiquement. Vous pouvez l'ajouter aux salades, mâcher ou faire des infusions. En faisant bouillir des compotes, des décoctions ou des conserves avec de la rose sauvage à des températures élevées, la vitamine C est complètement détruite.

Le secret de l'infusion de rose musquée sèche est de laisser les baies longtemps dans de l'eau fraîche.

Les bouillons de cynorrhodon ont des effets anti-inflammatoires et cholérétiques, mais dans les cas où les baies sont versées avec de l'eau bouillante, elles sont complètement inutiles pour l'immunité.

Boissons à la rose musquée saines et savoureuses

Boisson super tonique

Baies lavées et hachées (10 - 15 pièces) de rose sauvage, verser le jus de cerise (500 ml) et laisser reposer toute la nuit pour insister. Ensuite, pour le goût, ajoutez le gingembre et le zeste de citron à la boisson.

Rose musquée Mojito

Faire tremper les cynorhodons séchés (10-15 baies) pendant 30 minutes dans de l'eau froide (500 ml), puis ajouter le citron, le jus d'orange et la menthe.

Infusion pour renforcer l'immunité

Baies de rose musquée hachées 2 cuillères à soupe versez 2 tasses d'eau tiède, température 40 ° C - 50 ° C, puis insistez pendant plusieurs heures. Il doit être pris 3 fois par jour après les repas.

Décoction pour la prévention des maladies gastro-intestinales

Sur 1 cuillère à soupe de baies de rose musquée écrasées, vous devez prendre 1 l d'eau bouillante et insister 8 à 10 heures. Prendre un demi-verre 2-3 fois par jour.

Contre-indications et effets secondaires de la perfusion ou de la décoction de cynorrhodon

La rose musquée est utile et polyvalente, mais, comme d'autres remèdes à base de plantes, elle a des contre-indications:

  • ulcère gastrique au stade aigu;
  • gastrite avec une acidité élevée;
  • la présence de thrombophlébite et une tendance à la thrombose;
  • maladies myocardiques inflammatoires;
  • hépatite et autres pathologies hépatiques;
  • réactions allergiques;
  • hypertension au stade aigu;
  • émail des dents sensibles.

Comment l'églantier est-il utile? Contre-indications et propriétés bénéfiques des cynorrhodons

La rose musquée est une plante de la famille des roses, c'est-à-dire apparentée aux roses. Les scientifiques reconnaissent 140 espèces végétales. Si vous ajoutez des variétés controversées, saisissez jusqu'à 500 à partir de. En Russie, selon les statistiques officielles, 48 ​​espèces et selon des statistiques alternatives - 100.

May Rose

La plus célèbre d'entre elles est May Briar. Elle, ainsi qu'une quinzaine d'autres espèces, est endémique, c'est-à-dire qu'elle ne se trouve qu'en Russie. Souvent, nous voyons des buissons. Mais certaines roses poussent dans les arbres. L'un d'eux est dans le Gurzuf de Crimée.

Voici un manoir appartenant à Konstantin Korovin. Près de la maison de l’artiste, une rose sauvage pousse, dont l’âge est plus d’un siècle. Cependant, les roses établissent des records non seulement pour la longévité, mais aussi pour les propriétés utiles. Grâce à eux, la rose musquée a pris une place digne en diététique, en médecine populaire et officielle.

Propriétés utiles des cynorhodons

Les propriétés bénéfiques des cynorrhodons sont dues à un cocktail de vitamines et à un complexe de composants minéraux. Ils sont concentrés dans les fruits de la rose. La vitamine C en eux est 40 fois plus que dans le citron et 10 fois plus que dans les baies de cassis.

100 grammes de cynorhodons séchés contiennent 1 200 milligrammes de vitamine C. Dans les baies fraîches, le contenu est 2 fois moins. Cela est dû à une diminution de la masse d'eau lors du séchage..

La rose musquée est également détentrice d'un record en termes de vitamine R. Son contenu en 100 grammes de produit est de 600 milligrammes. Un certain nombre de flavonoïdes sont cachés sous le nom de vitamine. Ils réduisent la fragilité et la perméabilité des vaisseaux sanguins. Les flavonoïdes sont plus efficaces s'ils fonctionnent en conjonction avec la vitamine C. Encore une fois, la rose musquée est utile..

La vitamine K est présente dans les baies et «contrôle» le mécanisme de la coagulation sanguine. De plus, la vitamine K neutralise les poisons, les toxines et prévient la dégénérescence maligne des cellules, c'est-à-dire les maladies oncologiques.

La prochaine vitamine de la liste des baies de rose est E. C'est l'un des principaux antioxydants responsables du maintien de la jeunesse. La vitamine est une combinaison de dérivés tocol.

Ce sont principalement des tocophérols. Les groupes méthyle peuvent y être connectés à différents endroits. Par conséquent, il existe des isomères y, a et b de la vitamine, de composition identique, mais de structure différente.

La vitamine E dans 100 grammes de rose sauvage d'environ 170 milligrammes. La part des substances utiles du groupe B est moindre, mais il y en a plusieurs à la fois. Les baies contiennent des vitamines B1, B2 et B6. Le premier est la thiamine. Le concept est formé des mots modifiés «thio» et «vitamine». Le premier indique la présence d'ions soufre dans la molécule. Sans B1, l'échange de graisses et de glucides est impossible.

Cynorhodons secs

La vitamine B2 est autrement appelée riboflamine. La substance est responsable de la dégradation des sucres et du transport de l'oxygène. Sans B2, la peau vieillit rapidement, la vision se détériore et des troubles nerveux se produisent. Dans 100 grammes de baies de rose musquée riboflamine 33 milligrammes.

La vitamine B6 se compose de péridoxamine, de péridoxine et de péridoxinal. Ensemble, les substances aident à l'absorption des acides gras insaturés. La vitamine A est également impliquée dans le métabolisme des protéines. Avec le calcium, les substances du groupe sont responsables de la relaxation des muscles, en particulier du cœur.

Des micronutriments, la rose sauvage en abondance contient 10 articles. Le premier est le fer. L'élément est nécessaire pour les globules rouges. Une carence en fer conduit à l'anémie. De plus, le métal soutient la fonction pancréatique et renforce généralement le système immunitaire..

Le deuxième composant minéral des baies est le cuivre. Dans le corps, ses 100-150 milligrammes. La majeure partie du métal est concentrée dans le tronc cérébral, ce qui indique le rôle de l'élément.

L'élément suivant de la liste est également en métal. Il s'agit de zinc. Ses ions sont ajoutés aux cocktails pour la mésothérapie - une procédure cosmétique rajeunissante. Cependant, le zinc n'est pas seulement nécessaire pour la peau. Il est prouvé que la démence sénile, la schizophrénie - le résultat d'un manque de métal, couplé avec de la vitamine B6 et du manganèse. Ce dernier, soit dit en passant, est également contenu dans la rose musquée.

Grandes hanches

Il y a du magnésium dans les fruits, des muscles relaxants et le système nerveux nécessaire. Les baies contiennent également du sodium. Sa présence dans le fruit n'est pas considérée comme un bonus significatif. Le corps reçoit du sodium en excès avec du sel. Cependant, le métal est nécessaire pour soutenir la pression osmotique dans les liquides et transporter le dioxyde de carbone..

Le potassium, le calcium, le manganèse et le phosphore ne sont pas mentionnés. La rose musquée en est également riche. Le manganèse participe à la synthèse des neurotransmetteurs. Ils sont responsables de la transmission des impulsions aux neurones - cellules du système nerveux.

Le potassium, avec le sodium, est impliqué dans la régulation de la pression dans les tissus, et maintient également un équilibre acide-base et est nécessaire au fonctionnement normal des reins..

Le phosphore des cynorrhodons pénètre dans les phosphotases. Ce sont des enzymes qui soutiennent les réactions chimiques dans les cellules. La base des phosphotases est l'acide phosphorique. En particulier, une grande partie est requise par les neurones et le cerveau.

Reste à comprendre le rôle du calcium. Chez un adulte, c'est environ un kilogramme. Dans sa forme pure, l'élément ne se produit pas, uniquement dans les composés minéraux, par exemple, la calcite minérale. Bien que certains rongent à la recherche d'une substance, la craie, il est plus facile de manger des cynorhodons.

Buisson d'églantier aux fruits rouges

Le calcium est nécessaire non seulement pour les os, mais aussi pour le travail du système cardiovasculaire, la synthèse des hormones et la coagulation sanguine. L'élément affecte également la perméabilité des membranes cellulaires..

En plus des vitamines et des minéraux, les baies d'églantier contiennent des acides organiques, des sucres et des bioflavonoïdes. Ces derniers sont des satellites solubles dans l'eau d'acide ascorbique. Les bioflavonoïdes renforcent les effets de la vitamine C.

Les acides organiques maintiennent l'équilibre acide-base. Le pH corporel est normalement égal à 7,4. De plus, chacun des composés remplit ses fonctions. Les besoins humains quotidiens en acides organiques sont de 110 grammes.

Sucre dans les cynorrhodons. Le fructose, par exemple, est absorbé sans la participation de l'insuline, ce qui signifie qu'il ne provoque pas sa production excessive. Dans le même temps, les sucres végétaux fournissent l'énergie nécessaire à la vie..

Contre-indications de l'églantier

Les contre-indications de l'églantier sont le revers de ses bienfaits. La vitamine C est donc un acide. C'est important pour le corps. Cependant, en excès constant de la norme recommandée, la vitamine entraîne une irritation des muqueuses de l'œsophage, de l'estomac, et il n'y a pas loin de gastrite.

La gastrite «se transforme» en ulcère et peut se transformer en tumeur. En conséquence, pour les personnes dont les muqueuses du système digestif sont endommagées, les cynorrhodons systématiquement utilisés sont contre-indiqués.

Les acides des cynorrhodons corrodent non seulement les muqueuses, mais aussi l'émail des dents. Cependant, cela s'applique à de nombreux produits, par exemple les agrumes. Les dentistes vous conseillent de vous rincer soigneusement la bouche après les avoir utilisés..

Teinture d'églantier sur l'alcool

La vitamine K, qui augmente la coagulation sanguine, peut être nocive pour les personnes atteintes de thrombophlébite, d'endocardite et d'insuffisance cardiaque du 3ème degré.

Les contre-indications de la cynorrhodon incluent certaines maladies du système biliaire. Il comprend la vésicule biliaire, le foie, leurs canaux. La synthèse de la sécrétion hépatique est réduite.

Pendant ce temps, la bile, comme l'acide chlorhydrique, est nécessaire pour digérer les aliments, non seulement dans l'estomac, mais dans les intestins. La réduction de la sécrétion conduit à la constipation. Si une personne en souffre déjà, il vaut mieux refuser un verre.

Provoquant la constipation, le sirop d'églantier entraîne des ballonnements. Cependant, tout remède peut être nocif s'il est utilisé en quantités excessives. Comme l'a dit Paracelse: «Tout est médicament et tout est poison.» Ce n'est qu'une dose. Nous découvrirons comment manger une rose de chien et boire des décoctions de ses baies.

Comment utiliser les cynorhodons

La rose musquée peut normaliser la pression artérielle. Cependant, les personnes avec une augmentation ont besoin de thés faibles et de décoctions de baies. Ceux qui ont une pression artérielle basse sont recommandés teintures alcoolisées d'églantier.

Ces derniers sont préparés à partir d'un demi-litre de vodka et 100 grammes de fruits hachés. Insister sur le remède pendant 11 jours. Boire de la rose sauvage pour l'alcool est recommandé avant un repas de 20 gouttes le matin, l'après-midi et le soir.

Utilisez des cynorrhodons et pour perdre du poids. Ici, le bouillon joue le rôle d'un diurétique et accélère le métabolisme. 2 grandes cuillères de baies hachées sont prises dans un demi-litre d'eau.

Bouillon d'églantier

Préparez le bouillon pendant 15 minutes en le faisant bouillir sur la cuisinière. Le sucre ne peut pas être ajouté. Buvez une boisson quotidiennement au lieu de l'eau, des thés. Le cours dure environ un mois. Perdez vraiment jusqu'à 2 kilogrammes de poids.

Pour la guérison générale et la prévention des maladies, les fruits sont brassés avec de l'eau dans un rapport de 1 à 10. Il est recommandé d'insister à boire dans un thermos pendant au moins 8 heures. Les baies sont pré-hachées. Ainsi, le maximum de nutriments passe dans l'eau.

Parfois, la confiture est faite à partir de cynorhodons. Le processus est gênant, car les fruits doivent être coupés, pelés et les villosités externes. Le sucre ajouté à la confiture est contraire aux règles d'une alimentation saine. Mais le dessert est délicieux, insolite.

L'utilisation des cynorrhodons pour les femmes

La composition de l'églantier comporte plusieurs éléments particulièrement importants pour la santé des femmes. Tout d'abord, il s'agit de magnésium. Pas étonnant qu'il soit prescrit comme complément alimentaire pour les femmes enceintes. Une carence en magnésium peut provoquer des contractions musculaires utérines, provoquant une naissance prématurée.

L'effet de la vitamine K dans les baies sur la coagulation du sang vous permet d'aider les femmes en travail. Lors de la résolution, le risque de saignement est élevé. Dans certaines limites, ils sont naturels..

Cependant, certaines femmes en travail ont des saignements qui ne peuvent pas être arrêtés. La situation est mortelle. La prévention de la cynorrhodon aide à éviter une transfusion sanguine d'urgence.

La rose musquée pour les femmes est importante comme moyen de préserver la beauté et la jeunesse. Les vitamines C, E et l'élément zinc sont nécessaires à la peau, soutiennent son tonus, sa santé. Ce n'est pas pour rien que la branche de production nationale produit un certain nombre de crèmes et de sérums pour le visage à l'extrait de rose musquée.

Les bienfaits des cynorrhodons pour les hommes

Pour les hommes, l'églantier est un outil qui permet de se débarrasser des problèmes de glande prostatique. Les prostituées sont principalement des représentants du sexe fort. Le thé d'une grande cuillère de baies pelées et d'un verre d'eau chaude aide à minimiser ses symptômes. Boisson à la rose musquée le matin et le soir.

Dans le cadre d'une thérapie complexe, l'églantier est également efficace contre les crises cardiaques et l'athérosclérose. Ils sont principalement affectés par les hommes. Les médecins notent que la force de l'effet thérapeutique des cynorrhodons de différents types est différente. Les fruits des cynorrhodons bruns et ridés sont les plus efficaces, saturés de substances utiles.

En plus des baies, les racines et les pétales des plantes ont également des propriétés utiles. Les huiles essentielles sont obtenues à partir de ce dernier. Ils sont parfumés, ajoutés aux parfums. De plus, les huiles d'églantier soulagent l'inflammation et inhibent les bactéries.

Par conséquent, la pression de la plante est ajoutée non seulement aux crèmes cosmétiques, mais également aux pommades contre les maladies de la peau, par exemple l'eczéma. Cueillir des baies et des fleurs d'une rose est plus facile que ses racines. Ils plongent dans le sol à 5 ​​mètres. Compte tenu de cela, le matériel est collecté principalement à partir de jeunes buissons.

Vitamines et minéraux de l'églantier

La rose musquée est une plante vivace commune de la famille Pink qui, en raison de ses propriétés bénéfiques, est activement cultivée par les jardiniers et les propriétaires de maisons privées. Les fruits contiennent de nombreuses vitamines dans les cynorhodons et des oligo-éléments qui rendent la récolte récoltée extrêmement utile pour le corps. Parlons plus en détail des vitamines contenues dans les cynorhodons et comment préserver toutes les propriétés utiles des fruits que vous cultivez.

Rose Hip Spread

Le lieu de naissance de cette plante est considéré comme la région de l'Inde, du Pakistan et de l'Iran. Par la suite, il s'est répandu dans toute l'Europe et est rapidement tombé dans le Nouveau Monde. En raison de la facilité de culture, de la décoration et des excellents avantages médicinaux de cette plante, elle a gagné en popularité, elle est aujourd'hui facilement cultivée par les jardiniers domestiques. Aujourd'hui, il existe des centaines de variétés différentes qui diffèrent par leur apparence, la taille du fruit et leur composition chimique.

Bouillon d'églantier

Les propriétés curatives des cynorrhodons étaient connues dans l'Antiquité. Ainsi, par exemple, même dans la Grèce antique, les décoctions et les teintures sur les cynorrhodons étaient activement utilisées pour traiter diverses maladies du système cardiovasculaire. Les baies séchées ont aidé à la carence en vitamines et à l'épuisement, il n'est donc pas nécessaire d'être surpris de la propagation de cette plante dans les temps anciens.

Aujourd'hui, il existe des centaines de recettes différentes de médecine traditionnelle basées sur les racines, les feuilles et les baies de cette plante. Nous notons également l'utilisation de diverses huiles et extraits en médecine moderne, où des médicaments efficaces et efficaces ont été créés sur la base de cette plante. Il vous suffit de savoir quelles variétés de cette plante sont utiles pour le corps et lesquelles peuvent être utilisées exclusivement à des fins décoratives.

Composition de vitamine d'églantier

Il faut dire que la teneur en vitamines, divers oligo-éléments dans les cynorhodons collectés peut varier considérablement. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte la variété spécifique, les caractéristiques climatiques de la région, le moment de la récolte et les méthodes de traitement des fruits récoltés. Dans cet article, nous parlerons de la variété la plus courante - les hanches de mai, qui sont cultivées avec succès par la plupart des jardiniers. Nous vous dirons plus en détail combien de vitamines sont dans cette rose musquée.

Des études ont montré que dans sa composition en vitamines et en particulier dans la teneur en vitamine C, la rose sauvage dépasse tous les autres fruits et légumes. Cent grammes du produit contiennent 650 milligrammes d'acide ascorbique (vitamine C). Et c'est cette vitamine qui est responsable de la résistance de l'organisme à diverses maladies. Par conséquent, la consommation régulière de rose sauvage aide à renforcer le système immunitaire et protège le corps contre diverses maladies.

Cent grammes de fruits contiennent également 2,6 milligrammes de bêta-carotène. Dans l'organisme, ce bêta-carotène est synthétisé en vitamine A, qui est ensuite facilement absorbée par diverses cellules humaines. La vitamine A est nécessaire pour normaliser le processus métabolique. En outre, cet oligo-élément est utile pour la vision. Par conséquent, il est recommandé de prendre des cynorrhodons pour des problèmes de vue..

Cent grammes de rose sauvage contiennent 0,05 mg de vitamine B1 (thiamine), qui est impliquée dans le métabolisme des graisses, de l'énergie et des glucides. Il régule le fonctionnement du système nerveux et augmente l'endurance humaine. Cette vitamine est extrêmement rare dans les fruits et sa teneur en rose sauvage augmente considérablement la valeur de cette plante pour l'homme..

En outre, le fruit contient de la riboflavine (vitamine B2), qui est impliquée dans divers processus métaboliques dans le corps. Sans la participation de la riboflavine, le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines est impossible. L'apport régulier de vitamine B2, contenue dans les cynorhodons, vous permet de restaurer la vision et de prévenir l'apparition de cataractes. Des études récentes montrent que la riboflavine réduit les effets sur notre corps d'une variété de toxines qui peuvent nous venir de l'air inhalé. Il est essentiel pour des cheveux, des ongles, des muqueuses et une peau sains..

La rose musquée contient de la niacine ou de la vitamine PP, qui renforce le système immunitaire et est indispensable pour le métabolisme des protéines et des acides aminés. Cent grammes de cynorhodons récoltés contiennent 0,6 mg de niacine. La vitamine PP régule les processus oxydatifs du corps, soutient le système digestif.

C'est la niacine qui décompose les aliments en protéines, graisses et glucides, en libérant l'énergie dont notre corps a besoin. Il a été constaté que la vitamine PP normalise le cholestérol sanguin et améliore la mobilité articulaire. Des études récentes ont montré que cet oligo-élément supprime les cellules cancéreuses, empêchant le développement du cancer.

Vitamine E - Vitamine de la jeunesse

On note également la présence dans les fruits de la vitamine E, que beaucoup appellent la vitamine de la fertilité et de la jeunesse. Il ralentit le vieillissement du corps, augmente la production d'hormones et a également un effet positif sur la capacité de reproduction humaine. Les cynorhodons contiennent 100 mg de vitamine E dans 100 grammes de produit..

Composition minérale des cynorhodons

Les fruits de cette plante sont supérieurs à de nombreux légumes et fruits dans leur composition minérale. Par exemple, la rose musquée contient du sodium, du magnésium, du calcium, du potassium et du phosphore. On note également une faible teneur en zinc et en fer..

Les cynorhodons sont particulièrement riches en calcium et en potassium, ce qui rend les fruits de cette plante extrêmement utiles pour les maladies du système cardiovasculaire. Tous les oligo-éléments sont facilement absorbés par l'organisme, ils augmentent les fonctions de protection, empêchant le développement de diverses maladies. Il est recommandé de prendre régulièrement une petite quantité de cynorrhodons, ce qui sera une excellente prévention contre diverses maladies.

Comment conserver toutes les vitamines et minéraux dans l'églantier

Il faut dire que la teneur en certaines vitamines du fruit dépend de divers facteurs. Par exemple, à partir du moment de la récolte. Il a été établi que plus la récolte est tardive, plus le fruit contient de vitamine C. C'est pourquoi ce travail est effectué au plus tôt en septembre. Dans le même temps, il faut se rappeler que la résistance au gel d'une culture mûrie n'est pas trop élevée, ce qui signifie que le premier gel peut détruire complètement la culture.

Il est également important de collecter correctement, puis de recycler les fruits récoltés. Ainsi, par exemple, il est recommandé de cueillir des baies avec une tige de fleur séchée et une tige verte. Ils contiennent divers oligo-éléments utiles pour la santé qui, après séchage, vont aux baies elles-mêmes. Il est nécessaire d'enlever les tiges de fleurs et les tiges après séchage, lors de la ponte des fruits transformés pour un stockage permanent.

La procédure de séchage elle-même implique l'élimination complète de l'humidité de la récolte récoltée. Sinon, l'humidité restante peut simplement conduire à la formation de pourriture, ce qui signifie que toute la culture que vous cultivez sera complètement détruite.

Lors du séchage, il n'est pas recommandé d'utiliser des micro-ondes, qui ne vous permettent pas d'augmenter la température en douceur, et avec de tels changements soudains, les fruits se fissurent, brûlent rapidement. Il est préférable d'effectuer un tel séchage de l'églantier récolté à l'air libre ou au four, en augmentant progressivement la température, en tournant constamment les baies sur une plaque à pâtisserie.

Conclusion

La rose musquée contient un grand nombre de vitamines différentes, qui sont vitales pour le corps humain. Dans le même temps, pour conserver tous les oligo-éléments et vitamines, il est extrêmement important de déterminer correctement le moment de la récolte, de récolter correctement les fruits mûrs et, en pleine conformité avec la technologie, d'effectuer le séchage ou le traitement des fruits.

Rose musquée: tort et bienfaits

La rose musquée est une baie qui pousse sur les arbustes à feuilles caduques. Les cynorrhodons sont traditionnellement utilisés comme médicament pour le traitement d'une grande variété de maladies. Considérez ses propriétés bénéfiques et nocives.

Avantage:

1. Augmente l'immunité.

La rose musquée contient une grande quantité de vitamine C. Manger des baies de rose musquée est un excellent moyen de renforcer le système immunitaire. Les flavonoïdes et les tanins contenus dans les baies ont un effet antiviral, antibactérien et anti-inflammatoire sur le corps. Les substances bénéfiques des cynorrhodons créent une telle microflore dans laquelle les organismes pathogènes ne peuvent pas survivre.

2. Aide à traiter l'arthrite.

Manger régulièrement des cynorrhodons peut réduire la protéine C réactive. Cette substance produite par le foie augmente en concentration avec une inflammation accrue. Les propriétés anti-inflammatoires de l'églantier aident également à prévenir l'érosion du cartilage.

3. Empêche les maladies chroniques.

La rose musquée contient certains composés biologiquement actifs, tels que les phénols, l'acide ascorbique (vitamine C), les bêta-carotènes, les tanins et les pectines. Ces composants aident à réduire le stress oxydatif, ce qui peut entraîner diverses maladies chroniques (dont le cancer). Un gros flavonoïde de la rose sauvage, appelé tyroside, a un effet anti-inflammatoire. Les baies d'églantier contiennent du lycopène (un composé qui leur donne une couleur rouge). Le lycopène a une activité antitumorale. Il stimule la connexion entre les cellules dont les dommages entraînent la croissance d'une tumeur maligne..

4. abaisse le cholestérol.

L'utilisation régulière de cynorrhodons abaisse le cholestérol. Réduire le cholestérol d'au moins 5% réduit le risque de maladie cardiaque de 17%.

5. Renforce le système cardiovasculaire.

La rose musquée contient des éléments importants tels que l'hyperoside, la rutine et la quercétine, chacun étant extrêmement utile pour le système cardiovasculaire. Le premier élément (hyperoside) favorise une meilleure absorption du potassium, ce qui affecte favorablement la nutrition du cœur et la régulation de son travail. La rutine aide à renforcer les capillaires et les vaisseaux sanguins. La quercétine restaure les réserves sanguines en cas de perte. D'autres vitamines et minéraux, ainsi que des flavonoïdes et des caroténoïdes, améliorent la production de cellules sanguines, préviennent les caillots sanguins, réduisent le risque d'ischémie, d'athérosclérose, d'infarctus du myocarde.

6. Traite le scorbut.

Comme nous le savons déjà, les cynorrhodons sont riches en vitamine C. L'un de ses principaux avantages est la production de collagène. Le collagène est une protéine qui forme le tissu conjonctif dans le corps. La vitamine C élimine l'inflammation et renforce le système immunitaire. En raison de ces propriétés, il est capable de prévenir le scorbut..

7. Aide à traiter le diabète.

Certains dosages d'églantier ont été trouvés pour abaisser la glycémie et aider à traiter le diabète. Des études ont été menées sur des souris ayant reçu des cynorrhodons. À la fin de l'expérience, il a été constaté que ces souris avaient une meilleure tolérance au glucose. Cette étude indique un effet similaire de l'églantier sur les personnes atteintes de diabète..

8. Élimine les problèmes digestifs.

Les hanches de la rose aident à prévenir les douleurs à l'estomac et à traiter d'autres problèmes digestifs. Les tanins et les fibres créent la microflore intestinale appropriée et éliminent les toxines. Les flavonoïdes soulagent les spasmes gastro-intestinaux, assurent l'assimilation des nutriments. Les fibres alimentaires enveloppent la muqueuse intestinale et neutralisent les processus inflammatoires.

9. Bon pour le foie et les reins.

Les substances actives contenues dans les cynorrhodons contribuent à la résorption des calculs rénaux. Ils ont un effet cholérétique et diurétique. Les vitamines contenues dans les baies régénèrent les cellules du foie, contribuent à l'élimination des graisses en excès. Les micro et macro éléments éliminent les effets nocifs des sels de métaux lourds, les produits de désintégration des médicaments, normalisent le travail des enzymes.

10. Protège contre le rayonnement ultraviolet.

La rose musquée combat également le rayonnement UV du soleil. Les antioxydants de ces baies améliorent la texture et le tonus de la peau, aident à éliminer la pigmentation. Les acides gras essentiels dans l'huile de rose musquée préviennent les cicatrices et stimulent la régénération de la peau. Mais rappelez-vous que l'huile ne doit pas être appliquée sur l'acné.

11. Améliore l'état des cheveux.

La rose musquée affecte les racines des cheveux et leur structure. Il aide à stimuler la croissance des cheveux, élimine les pointes fourchues, prévient la chute des cheveux, élimine les pellicules et les démangeaisons de la tête.

12. améliore la puissance.

Les baies d'églantier assurent une bonne circulation sanguine dans les organes pelviens. Cela est dû au fait que la rose des chiens a la capacité de renforcer les vaisseaux sanguins et de les rendre plus élastiques. Il améliore également la qualité du sperme et augmente la motilité des spermatozoïdes..

Nuire:

1. Interagit négativement avec les médicaments.

Il n'est pas recommandé d'utiliser en même temps des cynorrhodons avec des médicaments tels que l'aspirine, le trisalicylate de choline, le salsalate, la warfarine, la flufénazine. La rose musquée peut réduire les propriétés curatives des médicaments ou provoquer la réaction désirée inverse.

2. Peut entraîner une surdose de vitamine C.

De grandes quantités de vitamine C peuvent provoquer des calculs rénaux. Les personnes ayant des problèmes rénaux devraient consulter un médecin avant de traiter avec des cynorrhodons. La vitamine C irrite également la muqueuse gastrique, donc les personnes souffrant de gastrite ou d'un ulcère devraient limiter l'utilisation de rose sauvage.

3. Non recommandé pour certaines maladies..

La rose musquée n'est pas recommandée pour les personnes atteintes d'hémochromatose, de thalassémie, d'endocardite, d'allergies aux agrumes. Avec les affections cardiaques et circulatoires existantes, la décoction de cynorrhodon n'est autorisée qu'après l'approbation d'un cardiologue. L'utilisation prolongée de diverses boissons sur le dogrose peut affecter négativement l'activité du foie. Dans de rares cas, une jaunisse a été observée. Si vous êtes sujet à la constipation, contrôlez strictement la quantité de cynorrhodons prélevée..

4. affecte négativement l'émail des dents.

Ne faites pas cuire des décoctions et des teintures trop concentrées de cynorrhodons. Ils peuvent endommager l'émail des dents. Après avoir pris ces boissons, rincez-vous la bouche à l'eau tiède..

5. Doit être exclu avec une tendance à la thrombose.

La rose musquée est capable d'arrêter les saignements et de rendre le sang plus visqueux. Si vous avez une tendance à la thrombose, excluez les cynorhodons de votre alimentation.

6. Réduit excessivement la pression.

Les baies de rose musquée abaissent la tension artérielle. Si vous souffrez d'hypotension (pression artérielle basse), ne consommez pas de rose sauvage. Sinon, la pression artérielle peut chuter à un niveau critique..

Vitamines dans les cynorrhodons: comment elles sont utiles et si elles peuvent nuire. Quelles vitamines dans les cynorrhodons améliorent la santé et comment les obtenir

La rose sauvage est une belle fleur avec un arôme délicat. Mais il est mieux connu comme un dogrose.

Les vitamines contenues dans cette baie bordeaux brillante la rendent très saine..

Quelles vitamines se trouvent dans la rose sauvage

Tout est bon avec modération. Cette simple vérité doit être rappelée quand il s'agit d'une recette populaire aussi populaire et familière qu'un bouillon d'églantier. Et tout cela parce que dans 100 grammes de baies fraîchement cueillies - dix normes quotidiennes d'acide ascorbique et dans la même quantité de matières premières séchées - deux fois plus. L'hypervitaminose, c'est-à-dire qu'un excès de vitamines dans le corps est dangereux pour la santé.

En plus de l'acide ascorbique, les baies contiennent de nombreuses autres substances utiles. Quelles vitamines dans l'églantier sont les plus précieuses et pourquoi?

• La vitamine A (rétinol, bêta-carotène) renforce le système immunitaire, la vision et prévient le cancer, car elle prévient les effets néfastes des radicaux libres. Le rétinol est l'une des vitamines qui donnent la beauté aux femmes.

• La vitamine B1 (thiamine) est bonne pour le système nerveux. Il fournit une nutrition cellulaire normale, donne de l'énergie, de la vitalité et de la force. Participer à la dégradation des graisses et du sucre, aide à la perte de poids.

• La vitamine B2 (riboflavine) régule les processus métaboliques, rétablit le fonctionnement normal du foie et de la glande thyroïde, aide à perdre du poids, assurant un fonctionnement stable du système digestif. De plus, la riboflavine est importante pour la santé des organes reproducteurs et du système visuel..

• La vitamine B3 (niacine, acide nicotinique) est appelée une vitamine de calme fournit un cours normal des processus redox, normalise les processus métaboliques, prévient les maladies cardiovasculaires, aide le corps à se débarrasser des toxines.

• La vitamine C (acide ascorbique) est un puissant antioxydant naturel qui empêche le vieillissement et la formation de tumeurs cancéreuses. Il lutte contre les infections virales, renforce les parois des capillaires et des gros vaisseaux sanguins, aide à éliminer le cholestérol et les toxines, est impliqué dans les processus métaboliques.

• La vitamine E (tocophérol) fluidifie le sang, prévenant la formation de caillots sanguins, réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires, aide à concevoir et à supporter un bébé en bonne santé, abaisse la glycémie et prévient le cancer. Tocophérol - l'une des "vitamines de beauté" qui ont des effets bénéfiques sur la peau, les ongles et les cheveux.

Les cynorhodons contiennent des acides organiques, des tanins, des pectines et des sucres facilement digestibles. Il se révèle un merveilleux cocktail de substances biologiquement actives et de vitamines dans les cynorrhodons. Cela explique pourquoi la baie jouit d'un tel respect et amour parmi les gens. Elle est considérée comme une panacée pour de nombreuses maladies, et c'est pourquoi.

Les bienfaits des vitamines dans les cynorhodons

La baie est utilisée pour préparer des décoctions, des infusions, des huiles pour le traitement de diverses maladies. La rose musquée peut simplement être ajoutée au thé lors de l'infusion et le boire pour éviter les rhumes. Le bouillon de rose musquée aidera à éviter une carence en vitamines et à guérir un rhume plus rapidement.

De plus, les vitamines de la cynorrhodon aideront à guérir rapidement de telles maladies:

• maladies du foie, de l'estomac, des intestins;

• processus inflammatoires dans le système urinaire;

• altération de la fonction rénale, y compris la lithiase urinaire;

L'infusion d'églantier est très efficace pour éliminer le sable des reins et de la vessie. Il réduit les maux de tête, aide aux coliques rénales, est utilisé pour augmenter l'acuité visuelle, restaurer le tractus gastro-intestinal, soulager rapidement les symptômes de carence en vitamines, renforcer les parois vasculaires.

L'huile de rose musquée est utilisée pour traiter les convulsions, les maladies inflammatoires de la peau et des muqueuses, y compris le vagin. L'huile est appliquée sur la peau avec une dermatite, traite les rayures, les brûlures, les marques d'acné. L'outil traite la gorge et les voies nasales pour les maladies inflammatoires de l'oropharynx et de la cavité nasale..

Les guérisseurs traditionnels utilisent toutes les parties de la plante. Par exemple, une décoction est préparée non seulement à partir de fruits, mais aussi à partir de racines, de pétales, qui contiennent également beaucoup de vitamines..

Comment obtenir des vitamines de cynorrhodon

Pour obtenir tous les avantages qu'une rose sauvage peut donner à une personne, vous pouvez préparer une décoction, une infusion, de l'huile de rose musquée.

Infusion d'églantier

La façon la plus simple de consommer des cynorhodons est une infusion de fruits secs. Versez une cuillère à soupe de baies écrasées avec 2 tasses d'eau bouillante et laissez reposer 2 à 3 heures dans un thermos. Une autre méthode de cuisson consiste à chauffer à l'eau bouillante. Verser les baies avec de l'eau bouillante dans la même proportion, laisser mijoter au bain-marie pendant une quinzaine de minutes, puis laisser reposer une demi-heure, filtrer et boire.

L'infusion est très concentrée. À des fins thérapeutiques, il est bu un demi-verre par jour avant les repas. S'il y a des problèmes dans le tube digestif, prenez la perfusion après avoir mangé. Il est conseillé de ne pas ajouter de sucre à la boisson.

Vous pouvez boire la perfusion à des fins préventives. Il tonifie bien, améliore les performances, aide le système immunitaire à résister aux attaques virales pendant la saison de la grippe et le rhume. La composition vitaminique de la boisson accélère la régénération tissulaire, la fusion osseuse.

Huile de rose musquée

Pour utiliser les vitamines de l'églantier comme huile, versez 200 grammes de fruits frais ou séchés écrasés dans 700 ml d'huile végétale. Cuire 15 minutes à ébullition lente, puis laisser mijoter 5 heures au bain-marie. Filtrez l'huile refroidie, versez dans un récipient en verre. Vous pouvez prendre de l'huile à l'intérieur sur une cuillère à soupe à jeun pour stimuler la production de bile, traiter la gastrite, les brûlures d'estomac. Pour un usage externe, lubrifiez les zones affectées avec de l'huile plusieurs fois par jour..

Bouillon de racine d'églantier

Dans les racines de la rose sauvage, les vitamines, les minéraux et autres substances biologiquement actives sont contenus en grande quantité. Les médicaments préparés à base de cette matière première ont des propriétés antispasmodiques, anti-inflammatoires et analgésiques. Une décoction des racines est utilisée pour restaurer l'activité motrice de la paralysie, pour soulager la douleur de la radiculite.

Pour 15 grammes de racine hachée séchée, prenez un verre d'eau bouillante, laissez mijoter quinze minutes à feu doux, insistez une demi-heure. Puis filtrer et boire ou donner un peu au patient pendant la journée.

Une rose sauvage peut-elle faire mal

Il n'est pas possible de tordre constamment l'infusion de rose musquée et de l'ajouter au thé lors du brassage, car la concentration de vitamines dans la boisson est très élevée. Par conséquent, buvez la boisson après deux jours de prévention et pas plus de 2 semaines consécutives. En cas d'hypervitaminose, les boissons à base de rose musquée ne doivent pas être prises.

Il y a des maladies dans lesquelles une délicieuse boisson de guérison devra être abandonnée:

• augmentation de l'acidité du suc gastrique;

• gastrite, un ulcère au stade aigu;

• maladies chroniques du cœur et des vaisseaux sanguins, y compris l'endocardite;

• augmentation de la coagulation sanguine;

• tendance à augmenter la pression artérielle.

Assurez-vous de vous rincer la bouche après avoir bu de l'infusion ou du thé aux cynorrhodons. La boisson contient beaucoup d'acide, ce qui détruit l'émail des dents. Vous pouvez le boire avec une paille pour protéger vos dents.

Les allergies à l'églantier sont rares. Cependant, avec une tendance aux réactions allergiques aux plantes à fleurs, il convient d'être prudent lors de la première utilisation d'une décoction. Une réaction atypique peut se produire sous forme d'éruption cutanée, de larmoiement, d'écoulement nasal.

Quelles vitamines se trouvent dans la rose sauvage?

Un ensemble unique de propriétés utiles de la cynorhodon en fait pratiquement un médicament. Cette plante ne contient pas de parties inappropriées: les baies, les feuilles, les tiges, les fleurs et même les racines sont considérées comme cicatrisantes.

La composition chimique des cynorhodons est vraiment impressionnante. Le corps reçoit des oligo-éléments et des minéraux mélangés sur une bombe de vitamines. La carence en vitamines en hiver aura même peur de se rapprocher d'un corps aussi «chargé». Examinons de plus près quelles vitamines se trouvent dans les cynorrhodons..

Vitamines contenues dans les cynorhodons

Lors de l'utilisation du produit, le corps est plus susceptible de faire face au problème d'une surabondance d'éléments utiles - la composition est trop colorée et riche. Donc, cela ne vaut pas la peine de vous emporter activement et régulièrement avec des baies: vous pouvez trop remplir les normes quotidiennes pendant plusieurs jours à l'avance, ce qui affectera votre santé. Voyons quelles vitamines contient un cynorrhodon.

Tocophérol (vitamine E)

Favorise la régénération rapide de la peau endommagée. Protège les membranes cellulaires de la dégradation oxydative. Accélère les processus généraux de récupération des systèmes corporels. Ramener la circulation sanguine à la normale, étirer la vie des organes reproducteurs.

Rétinol (vitamine A)

C'est la base du travail actif du système immunitaire (il a un effet antioxydant et prévient la survenue d'infections des voies respiratoires). Il met des barrières aux radicaux libres qui provoquent le cancer. Soutient l'activité des organes de vision, améliore l'état de la peau et du tégument des cheveux

Niacine (vitamine B3)

Contrôle les processus redox. Normalise le métabolisme. Empêche le diabète en stabilisant les triglycérides sanguins et le cholestérol.

Acide ascorbique (vitamine C)

Étant un puissant antioxydant, il bloque la survenue de complications cancéreuses et élimine les radicaux libres du corps. Aide au processus d'assimilation du fer, rend les parois des vaisseaux sanguins plus solides. Il a un effet positif sur l'état du système nerveux, soutient les barrières immunitaires protectrices. Favorise la guérison rapide des plaies, des ecchymoses et une bonne coagulation sanguine.

Riboflavine (vitamine B2)

Il stabilise le fonctionnement de la glande thyroïde, a un effet bénéfique sur les organes reproducteurs et l'état du corps dans son ensemble. Participe à la synthèse d'autres vitamines. Il améliore la protection de la rétine contre les effets nocifs du rayonnement ultraviolet, augmente l'acuité visuelle. Renforce le système nerveux.

Phylloquinone (vitamine K)

Il est inclus dans les processus métaboliques des tissus conjonctifs et osseux. Il normalise le fonctionnement des reins et la coagulation sanguine, favorise la synthèse des composés protéiques des poumons et du cœur. Apporte de l'énergie au corps grâce à la formation d'ATP (adénosine triphosphorique).

Thiamine (vitamine B1)

Il participe à l'apport de nutriments aux processus métaboliques au niveau cellulaire, stimule l'activité des organes internes. Empêche la dépression, renforce la fonction cérébrale.

Niacine (vitamine PP)

Effet bénéfique sur l'état extérieur de la peau, empêche l'apparition de desquamation. Il élimine le risque de complications cardiovasculaires, améliore la circulation sanguine et dilate les vaisseaux sanguins. Maintient un fonctionnement stable du système nerveux.

Le tableau ci-dessous permet d'évaluer la quantité de vitamines dans le dogrose et le degré de reconstitution avec chaque élément des besoins quotidiens..

Nom de l'articleLe nombre de vitamines dans les cynorrhodonsNorma (pour un adulte)Le rapport en pourcentage de la normale (100 g)
Vitamine PP0,7 mg20 mg3,5%
Vitamine E1,7 mg15 mg11,3%
Vitamine B20,13 mg1,8 mg7,2%
Vitamine B10,05 mg1,5 mg3,3%
Vitamine A434 mcg900 mcg48,2%
Vitamine C650 mg90 mg722,2%

La rose musquée n'est donc pas seulement riche en vitamines: 100 grammes de baies sont capables de déplacer de manière significative les indicateurs de reconstitution quotidienne du niveau nécessaire de «charge» avec certains éléments. La vitamine C dépasse généralement énormément la norme.

Combien de vitamine C dans l'églantier

Dire qu'un produit est riche en acide ascorbique signifie minimiser considérablement les faits. La rose musquée est la championne absolue de la teneur en vitamine C: 100 g de produit frais dépassent les performances de l'élément pour le citron de 18 fois, pour le cassis - de 2 fois. La version sèche bat les records précédents: cassis - 10 fois, citron - 50 fois, pomme - 100 fois.

La bonne nouvelle, c'est que le corps n'est pas capable de synthétiser la vitamine C par lui-même et que le manque d'un élément affecte immédiatement l'état général:

  • sensation de faiblesse,
  • maux de tête,
  • détérioration de la peau,
  • baisse des performances,
  • fatigue,
  • augmentation de l'incidence des rhumes,
  • perte de force des barrières immunitaires.

Le besoin quotidien moyen de vitamine C est de 30 à 50 mg. Pour 100 grammes de produit cru, 400 à 600 mg sont nécessaires, c'est-à-dire que la norme quotidienne du corps en vitamine traduite en dogrose est de 10 à 15 fruits. Dans la version séchée contient 800-1200 mg (un tiers de la baie donnera les valeurs quotidiennes nécessaires).

Cependant, de nombreux facteurs modifient cette norme. Il affecte l'âge: les enfants de moins de sept ans - 30-35 mg, un adulte - 70-90 mg. Il affecte le mode de vie: avec une activité physique et mentale active (sport) - 75-100 mg, pendant la grossesse et l'allaitement - jusqu'à 100 mg.

Certains médecins pratiquent l'augmentation de la dose quotidienne d'acide ascorbique pour les patients dans les premiers jours du rhume à 2000 mg par jour. La procédure est strictement sous la supervision du médecin traitant et contribue à l'amélioration rapide de la santé.

La combinaison de vitamines avec certains médicaments (almagel, aspirine) peut être néfaste. Dans ce cas, une consultation médicale est requise..

En tant que moyens de fournir de la vitamine C à l'organisme, étant donné le nivellement des effets de l'eau sur la norme quotidienne, les thés et les infusions d'églantier sont les meilleurs. Les fruits secs préservent pleinement la composition chimique des baies fraîches périssables et augmentent le taux d'acide ascorbique.

Il est recommandé de prendre le bouillon de rose musquée avec une carence en vitamine (carence en vitamine), pour maintenir le système immunitaire et améliorer la microflore intestinale (l'absorption des substances toxiques des produits de fermentation est bloquée, l'apparition de pourriture est empêchée).