Comment faire cuire des pommes pour un enfant: recettes de desserts au four

Une pomme est la plus populaire, ainsi qu'un fruit délicieux et très sain pour les enfants et les adultes. C'est la pomme qui devient souvent le premier leurre fruitier des nourrissons. Cependant, il n'est pas recommandé aux nourrissons de donner des fruits frais. Les fruits cuits au four sont beaucoup mieux absorbés et plus bénéfiques. Aujourd'hui, il existe des dizaines de recettes sur la façon de cuire des pommes facilement et rapidement..

Les bienfaits des fruits au four

Les médecins ne recommandent pas d'inclure des pommes fraîches dans l'alimentation des enfants et des personnes âgées. Cela est dû aux caractéristiques de la digestion à cet âge. Les fruits crus sont mal absorbés et peuvent causer des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Les pommes au four sont mieux digérées, de plus, même après la cuisson, elles conservent toute la gamme des propriétés utiles.

Une pomme au four contient ces nutriments:

  • de nombreuses vitamines B et acide ascorbique;
  • une grande quantité de fer, de calcium et de phosphore;
  • pectine;
  • fructose;
  • Acide de pomme;
  • riche en fibres.

Les vitamines et les minéraux contribuent à la croissance normale et au développement sain de l'enfant. Leur assimilation a un effet bénéfique sur la plupart des organes et devient une prévention de la carence en vitamines. La vitamine C renforce le système immunitaire. Le fer empêche le développement de l'anémie chez le bébé.

La pectine a un effet enveloppant sur les intestins. Cette substance, associée à de précieux acides organiques, empêche l'apparition de constipation et de stagnation hydrique dans le corps. La pectine normalise le métabolisme, possède des propriétés antimicrobiennes, peut éliminer les toxines et le cholestérol.

Différentes variétés de pommes ont une composition différente et leur effet sur le corps est différent:

  • Les fruits rouges sont plus susceptibles de provoquer des allergies..
  • Les pommes vertes et jaunes sont les meilleures pour nourrir les bébés pour la première fois.
  • Les fruits aigres sont riches en vitamine C.
  • Les fruits les plus sucrés contiennent beaucoup de glucides, ainsi que de la pectine.

L'utilisation de pommes au four est évidente, elles doivent donc être présentes dans les aliments pour bébés.

Purée de pommes pour bébés

Les médecins disent que des aliments complémentaires peuvent être donnés aux bébés de 5,5 à 6 mois. Si l'enfant suit une alimentation artificielle ou mixte, la pulpe des fruits cuits peut être traitée à 3,5 mois. Vous ne pouvez pas donner de fruits frais tout de suite.

Tout d'abord, le corps du bébé s'habitue au produit traité thermiquement, et à partir de 12 mois seulement, il est autorisé à l'utiliser frais. Par conséquent, il est très important pour chaque parent de savoir comment faire cuire une pomme pour un bébé.

Le plus souvent, les jeunes mères commencent à nourrir leurs enfants avec des pommes au four de 8 à 9 mois. Vous devez d'abord donner de petites portions - une cuillerée. Il est important de surveiller la réponse de l'organisme à un nouveau produit. Si des symptômes tels que la diarrhée, une augmentation de la formation de gaz et une éruption cutanée apparaissent, alors il vaut la peine de prendre un certain temps pour introduire des fruits dans l'alimentation. Traitez l'enfant avec ce plat après un autre mois, et s'il n'y a pas de réaction négative, vous pouvez augmenter progressivement les portions.

Les enfants de moins de 1 an peuvent cuisiner de la compote de pommes. Voici une recette simple pour cuire une pomme au four pour un bébé:

  1. Laver les fruits, retirer les grains dénoyautés. Si les fruits sont aigres, vous pouvez verser un peu de sucre dans les fossettes.
  2. Préparez le four. Vous devez savoir à quelle température cuire les pommes au four. Habituellement, le four est chauffé à 180-200 degrés.
  3. Mettez les fruits transformés sur une plaque à pâtisserie profonde et versez un peu d'eau pour qu'ils ne brûlent pas.
  4. Après 15 minutes, retirer du four. Attendez que le plat refroidisse..
  5. Retirer la pulpe avec une cuillère et écraser jusqu'à smoothie.

Il se révélera un délicieux plat nutritif pour les plus petits. Les enfants plus âgés peuvent se voir offrir une pomme au four entière avec une pelure.

Recettes de pommes au four

Les fruits sont généralement cuits au four ou au micro-ondes. Vous pouvez également essayer de les faire cuire au bain-marie..

Cuisson du dessert au four

Pour un bébé de huit mois, vous pouvez faire cuire une pomme avec du fromage cottage. Pour la recette, vous devez prendre des fruits et un caillé spécial pour enfants:

  1. Lavez et essuyez quelques petites pommes. Coupez les parties supérieures avec des brindilles, mais ne les jetez pas.
  2. Avec un couteau, découpez le centre avec les graines et une partie de la pulpe pour plus de remplissage. Saupoudrez d'un cran avec une pincée de sucre et remplissez de fromage cottage. Couvercle avec dessus découpé.
  3. Mettez les blancs dans des moules à pâtisserie. Le jus de pomme s'accumulera dans un récipient profond, qui sera plus tard utile pour décorer un plat.
  4. Mettre au four préchauffé pendant 15 minutes.
  5. Versez et versez les pommes dans une sauce sucrée. Refroidissez le plat avant de servir..

La sauce aux pommes peut être remplacée par une sauce au lait ou à la crème sure.

Pommes farcies aux œufs

Il existe une autre recette facile pour faire des pommes au four farcies au fromage cottage au four..

Ingrédients:

  • fromage cottage - 100 g;
  • pommes - 4 pièces;
  • Oeuf;
  • sucre au goût.
  1. Fruits lavés coupés en deux. Retirez les graines. Couper et moudre la pulpe.
  2. Mélanger la compote de pommes avec le fromage cottage, l'oeuf et le sucre.
  3. Remplir les moitiés de pommes avec la garniture résultante.
  4. Cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 20 minutes à 180 degrés.

Muffins aux pommes caillées

Vous pouvez essayer une délicieuse recette de fromage cottage et de muffins aux pommes. Le régal plaira aux enfants et aux adultes.

  1. Broyer les fruits dans un mélangeur, sur une râpe ou les hacher finement avec un couteau.
  2. Mélanger avec du fromage cottage et du sucre.
  3. Prenez des moules à cupcakes, graisser avec de l'huile et les remplir de masse.
  4. Cuire jusqu'à cuisson au four ou au micro-ondes.

Un dessert simple et nutritif est mieux servi entre les repas principaux. Cela empêchera le processus de fermentation dans l'estomac en raison de la consommation simultanée d'aliments incompatibles.

Une recette rapide pour un micro-ondes

S'il y a un micro-ondes, le processus de cuisson des pommes sera réduit à 5-10 minutes. Il y a quelques secrets pour cuire correctement les fruits:

  1. Envoyez les pommes sur une assiette au micro-ondes pendant 3 minutes. Puissance d'environ 600 watts.
  2. Retirer les pièces, le noyau, saupoudrer de sucre.
  3. Renvoyez les fruits au four pendant environ 3 minutes sans modifier le niveau de puissance. Il est nécessaire de s'assurer que la peau ne se fissure pas. Lorsque le dessert commence à gonfler et à monter - il est temps d'éteindre le micro-ondes. Gâterie réfrigérée manger avec une cuillère.

Secrets de délicieux plats aux pommes

Pour faire un dessert aux pommes particulièrement savoureux, parfumé et appétissant en apparence, profitez de précieux conseils culinaires.

Lors de l'achat de pommes, il est préférable de prendre des fruits domestiques. Ils sont moins susceptibles d'être traités avec des solutions nocives. À la maison, il suffit de les rincer à l'eau courante. Les fruits importés sont recouverts de cire pour le transport. Ils doivent être lavés à l'eau chaude avec une éponge et du savon. Une option d'achat idéale - fruits locaux en été - saison d'automne.

Si l'attrait du plat est important pour vous, il est préférable de choisir de petits fruits durs pour la cuisson. Ils ne se déforment pas à cause du traitement thermique et conservent leur forme d'origine. De plus, les petites pommes cuisent beaucoup plus vite.

Les enfants de plus de 8 mois peuvent prendre du miel au lieu du sucre pour les recettes. Ce conseil ne convient que si le bébé n'est pas allergique. Le dessert au miel sera plus juteux et aéré..

Pour les enfants de plus d'un an et pour les adultes, lors de la cuisson, les pommes peuvent être farcies avec une grande variété de garnitures:

  • noix (à partir de cinq ans);
  • fruits secs;
  • muesli;
  • baies fraîches;
  • confiture;
  • bananes et autres fruits.

Les pommes au four acquerront un arôme piquant si elles sont assaisonnées avec de la cannelle. Pour décorer le plat, vous pouvez préparer une crème protéinée sucrée. Comme vous pouvez le voir, rien ne complique la cuisson d'une pomme au four pour un enfant. D'un simple fruit en quelques minutes, vous pouvez obtenir une gâterie inhabituelle, qui est également extrêmement utile pour les petites et grandes dents sucrées.

Comment faire cuire des pommes cuites au four: recettes pour un enfant et un adulte

Comment faire cuire une pomme pour un enfant?

Pour les bébés, il est préférable d'utiliser uniquement des pommes et du sucre, sans charges ni épices (peut provoquer une réaction allergique).

  • La préférence est donnée aux fruits verts domestiques (lors de leur transformation, moins de moyens nocifs pour la digestion des miettes sont utilisés).
  • Il est préférable de faire cuire des fruits de saison, mais même en hiver, un fruit discret transformé au four deviendra un entrepôt de vitamines.
  • Dans la version traitée thermiquement, beaucoup plus de pectine. Il a une propriété enveloppante, dont les intestins sont «reconnaissants».

Il reste également du fer dans la pomme cuite. Pour le premier leurre, vous pouvez cuire les fruits en toute sécurité et les moudre dans un mélangeur. Les enfants plus âgés aimeront les pommes avec des "surprises" farcies de tout ce pour quoi les fantasmes de maman suffisent.

Pommes au four pour un enfant: recette

Si les adultes ont oublié comment faire cuire une pomme pour un enfant, des conseils simples vous aideront à vous en souvenir. Pour commencer, les fruits sont soigneusement lavés à l'eau courante et lors du lavage des pommes importées, même une éponge et de l'eau bouillante ne sont pas laissées de côté. Après avoir coupé la pomme en deux (ou enlevez le "capuchon") et nettoyez le noyau. S'ils sont préparés pour les bébés, ils saupoudrent simplement les fruits de sucre et versent de l'eau sur une plaque à pâtisserie ou l'essuient avec du beurre, ils peuvent simplement le recouvrir de parchemin (pour que le dessert ne brûle pas).

Tout! Le dernier mot est derrière le remplissage.

  1. La pomme est farcie de noix et de miel, de la cannelle est ajoutée. Si vous le souhaitez, mettez une cuillère à soupe de fromage cottage avec des raisins secs à l'intérieur. C'est délicieux, bien que les pédiatres ne trouvent pas cette combinaison la meilleure. Les pommes contenant du fer interfèrent avec l'absorption du calcium du caillé. Mais si vous ne priorisez pas l'avantage, mais que vous vous concentrez sur le goût, cette combinaison est avantageuse. Si les recettes précédentes concernaient des enfants de moins d'un an (à condition que le miel ne provoque pas de réaction allergique), les ingrédients suivants pour les garnitures plairont aux enfants plus âgés et à leurs parents, qui doivent souvent manger après les héritiers.
  2. Ajoutez quelques cuillères à soupe de muesli (bouillie de riz, flocons d'avoine), de sirop de cerise ou d'érable, de confiture, de cardamome à la garniture. Plat diététique et inhabituel prêt.
  3. Vous pouvez farcir les fruits crus avec une banane, et par dessus déposer les blancs fouettés dans une mousse épaisse avec du sucre.

Bouillie de maïs sans produits laitiers: pour les nourrissons

Des produits:

  • Gruau de maïs - 2 cuillères à soupe
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Beurre - une tranche.

Gruau de maïs https://detskie-recepty.ru/detskoe-pitanie/gipoallergennye-kashi/, il peut donc être introduit dans l'alimentation d'un enfant de 8 à 9 mois. Mais pour que la bouillie cuite reste également hypoallergénique, elle doit être bouillie dans l'eau. Il est également préférable pour les enfants de moins d'un an de ne pas utiliser de sel et de sucre dans les plats.

Malgré le fait que dans ce https://detskie-recepty.ru/category/kashi-dlya-detej/ il n'y a pas beaucoup de vitamines et de substances utiles, il est populaire en raison de la teneur élevée en fibres, qui fonctionne dans l'estomac comme aspirateur absorbant et supprimant tout ce qui n'est pas nécessaire. Si l'enfant a des ballonnements, une fermentation, connectez ce type de bouillie, cela aidera à faire face à ce problème.

1. Le grain de maïs est un peu dur, il cuit donc plus longtemps que le sarrasin ou le riz. Rincer les céréales, mettre dans une casserole et verser un verre d'eau (environ 250 g). 2. Allumez le feu moyen et laissez bouillir l'eau, puis allumez le feu et laissez la bouillie insister. Je l'ai fait cuire sur 1 ke vingt-cinq minutes. Mais si après avoir prélevé l'échantillon, vous sentez que la bouillie est encore dure, faites à nouveau cuire. Vous pouvez le faire cuire à feu doux jusqu'à 40 minutes. 3. Transférez la bouillie préparée dans le bol et broyez-la dans une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur. La masse doit être obtenue sans grains ou avec un minimum d'entre eux. Maintenant, laissez la bouillie moudre à ébullition, puis retirez du feu. 4. Dans la bouillie finie, vous pouvez ajouter quelques grammes de beurre ou de ghee. Nourrissez la bouillie pour bébé sous une forme chaude.

Les avantages des pommes traitées thermiquement

  1. Réduit l'acidité du fruit, qui résiste au processus de fermentation dans l'intestin et à la formation excessive de gaz.
  2. Un tel produit est absorbé beaucoup plus rapidement par l'organisme..
  3. Lors de la cuisson, la pomme ne perd pas le pourcentage de fibres, mais le niveau de pectines augmente. Cela contribue à l'élimination rapide des substances nocives et des toxines du corps de l'enfant..
  4. Les pommes au four affectent le corps en tant qu'immunostimulants.

À quel âge les nourrissons peuvent-ils donner des pommes et quels sont leurs avantages

Les femmes qui sont passées par la grossesse et l'accouchement savent que l'un des premiers plats qui les attendent après le bébé est la pomme cuite. Les fruits ainsi transformés conservent la plupart de leurs propriétés bénéfiques et sont absorbés aussi facilement que possible. Même un corps affaibli peut faire face à de tels aliments..

Mais qu'en est-il des nouveau-nés, peuvent-ils également manger une gâterie au four? Bien sûr, mais seulement lorsque leur système digestif est prêt à être nourri..

Si l'enfant est allaité, l'introduction d'aliments complémentaires et, par conséquent, de pommes au four, commence à l'âge de six mois. Pour les artificiers, les aliments complémentaires sont introduits plus tôt - de 4 à 5 mois.

Pourquoi les pommes sont si utiles et pourquoi il est recommandé d'être parmi les premiers à entrer dans le menu du bébé?

  • Contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Les pommes contiennent une grande quantité de vitamines, par exemple A, B et C, et elles contiennent également des oligo-éléments vitaux: fer, iode, phosphore et calcium. Toutes ces substances aident le corps des miettes à se développer et à croître activement..
  • Une riche source d'antioxydants. Ces fruits contiennent des composés antioxydants et des phytonutriments, dont le corps a besoin de miettes pour neutraliser et éliminer les substances toxiques. De plus, des études ont montré que ces composés bénéfiques réduisent considérablement le risque de développer de l'asthme chez un enfant..
  • Contient des fibres. La fibre végétale ou la fibre est une substance extrêmement importante pour une bonne digestion. L'utilisation régulière d'aliments riches en ce composé vous permet de normaliser le travail de tout et le système digestif et le fonctionnement des intestins en particulier. De plus, les fibres peuvent abaisser le cholestérol sanguin, ce qui améliore l'état des vaisseaux sanguins dans le corps.
  • Bon pour la santé cardiaque. La réduction du cholestérol et le nettoyage des vaisseaux sanguins réduisent la probabilité de développer une maladie cardiaque. L'utilisation régulière de pommes dès l'enfance réduit au minimum les risques de problèmes cardiaques. De plus, il réduit la pression artérielle, de sorte que la charge sur le cœur est considérablement réduite..
  • Contre la diarrhée. Les fibres végétales contenues dans les pommes ont non seulement un effet bénéfique sur l'état du système digestif, mais éliminent également une condition aussi désagréable que la diarrhée.
  • Bien saturé. Grâce à la composition en glucides, les pommes sont un excellent aliment qui peut satisfaire la faim d'un enfant pendant longtemps. Manger des fruits avec des céréales améliore encore leur valeur nutritionnelle..
  • Facile à digérer. Après avoir subi un traitement thermique, la structure de la pulpe de pomme change et la digestibilité des fruits augmente considérablement. Le système digestif des miettes même de six mois peut faire face à un tel plat.
  • Calcium et phosphore. Ces deux micronutriments dans les pommes en font l'aliment idéal pour un corps en croissance. Dans les premières années, l'enfant grandit à une vitesse maximale, et donc son besoin de ces minéraux est extrêmement grand. Le calcium et le phosphore contribuent à la croissance active du tissu osseux et le renforcent.

Conseil

  1. Il n'est pas recommandé de peler une pomme. L'écorce lui donne forme et ne se dépose pas.
  2. Si vous utilisez un produit acheté, en particulier, acheté dans un magasin, vous devez le rincer soigneusement, de préférence avec une solution savonneuse.
  3. Les fruits peuvent être préparés soit en tranches, soit en tranches..
  4. Lorsque vous utilisez des variétés d'hiver rigides, la cuisson devrait prendre environ sept minutes. Si le fruit est doux, doux, alors trois suffisent.
  5. Cuire les pommes avec la sauce beaucoup plus rapidement qu'avec les garnitures.
  6. Si vous cuisinez au micro-ondes, veillez à percer la peau à plusieurs endroits. Il faut qu'il ne craque pas.
  7. Des baies telles que des groseilles ou des canneberges peuvent être ajoutées aux variétés sucrées..

Bortsch pour enfants jusqu'à un an.

1. Donc, 1 première petite pomme de terre est bouillie, puis des carottes avec du chou-fleur y sont ajoutées. Et cuit à feu moyen pendant 20-25 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel au bortsch pour enfants jusqu'à un an! Le sel pour l'enfant n'est pas utile et n'est pas absorbé par l'estomac, de plus, l'enfant ressent le goût naturel des légumes.

2. Lorsque le bortsch est retiré du poêle, un morceau de viande y est ajouté et le tout est broyé sur un mélangeur jusqu'à obtention d'une purée. La crème sure, à l'âge adulte, n'a pas besoin d'être ajoutée ou peut être remplacée par du lait maternel.

Cuisson au four

Dans mon enfance, il n'y avait pas d'appareils électroménagers modernes et ma grand-mère faisait cuire des pommes au four. Examinons d'abord ces options de cuisson.

Avec du fromage cottage

Au four pour un enfant, vous pouvez cuire des pommes avec l'ajout de caillé. Un tel plat sera assez calorique, sain et très savoureux..

recettes pour bébé.

Purée de bébé aux pommes de terre pour bébé.

La purée de poisson est donnée à l'enfant à l'âge de 10 mois.

Ingrédients:

  • poisson (de préférence de mer),
  • l'eau,
  • purée de pomme de terre.

1. Coupez le filet de poisson en morceaux. 2. Trempez-les dans de l'eau froide et laissez cuire environ une heure pour que le poisson devienne très doux et facilement haché. 3. Retirez le poisson dans une assiette séparée. 4. Fourchez préalablement le poisson avec une fourchette. 5. Ajouter des pommes de terre en purée pré-faites. 6. Mettez tout ensemble dans un récipient pour un mélangeur submersible - un grand verre étroit. 7. Ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon de poisson ou d'eau et broyez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce que la purée de pommes de terre soit liquide. 8. La purée de poisson prête à l'emploi pour la première tétée peut être offerte à l'enfant pour le petit déjeuner ou le déjeuner.

Bouillie de riz pilée pour bébés

Ingrédients:

  • riz rond - 0,5 cuillère à soupe.,
  • eau - 1 cuillère à soupe.,
  • lait de vache ou de chèvre - 1 cuillère à soupe.

1. Riz rond - le plus approprié pour la cuisson de la bouillie. La bouillie cuite à partir de riz rond est plus visqueuse. 2. Le riz doit être lavé plusieurs fois sous l'eau courante froide, puis verser un verre d'eau et mettre le feu. 3. 5-7 minutes après que l'eau bout, réduisez le feu et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. 4. Pendant ce temps, le riz va bouillir et les grains deviendront plus gros. 5. Maintenant, ajoutez un verre de lait et mélangez la bouillie de riz. 6. Faites-le cuire jusqu'à épaississement pendant environ 10-15 minutes, sans oublier de remuer. 7. Couvrir la bouillie de riz cuit avec du lait et laisser reposer encore 10 minutes pour que le riz soit cuit à la vapeur. 8. Mettez un tamis dans une assiette profonde et mettez-y une cuillerée de bouillie. 9. Purée de bouillie avec une cuillère. 10. Frottez-le sur le siège, en appuyant légèrement, en frottant la bouillie. 11. Sur le verso du tamis, vous voyez déjà le résultat que vous avez dû atteindre - de la bouillie de riz en purée dans du lait pour les miettes. 12. Grattez la bouillie avec une cuillère dans une assiette. 13. La bouillie de riz en purée est prête. S'il s'est avéré trop épais - ajoutez un peu d'eau bouillie et mélangez bien.

Pommes au four avec du fromage cottage

Ingrédients:

  • petites pommes fraîches,
  • sucre en poudre,
  • bébé caillé.

Les pommes contiennent de nombreuses substances bénéfiques, oligo-éléments et antioxydants. Pour un tout-petit, il est utile d'écraser des pommes fraîches. Cependant, si l'enfant souffre de coliques et de ballonnements, invitez-le à déguster de la purée de pommes cuite ou des pommes cuites avec du fromage cottage.

Cuisson des pommes avec du fromage cottage:

1. Lavez soigneusement les pommes et séchez un peu. 2. Pour chaque pomme, coupez le nez avec un capuchon pour pouvoir ensuite le refermer. Frottez le noyau avec une cuillère. 3. Saupoudrez un peu de sucre granulé à l'intérieur de la pomme pour la rendre plus savoureuse. 4. Avec le fromage cottage, démarrez la pomme au ras du bord coupé. 5. Garnir d'un couvercle coupé et placer les pommes farcies dans un plat allant au four. Ajoutez des liquides et le couvercle sur le dessus n'est pas nécessaire. 6. Faire cuire au four à une température de 150 degrés pendant environ 10-15 minutes, selon la taille des pommes. 7. Refroidissez les pommes préparées avec du fromage cottage. Avant de servir, versez les pommes sur la table avec le jus obtenu lors de la cuisson. 8. À l'intérieur, la chair de pomme cuite est mélangée avec le caillé, une masse est obtenue qui est très similaire à la compote de pommes avec du fromage cottage - tout à fait adaptée aux petits enfants qui ne savent pas encore mâcher de la nourriture.

Secrets de la cuisson des pommes au four avec du fromage cottage:

- choisissez des pommes petites et fortes pour la cuisson, car les gros fruits sont fortement déformés pendant le processus de cuisson et n'ont pas l'air très appétissants,

- pour que la pomme du taureau puisse rester stable et ne pas se balancer, se déchirer ou couper une queue sous sa racine (pédoncule),

- pour garnir les pommes, vous pouvez prendre du fromage cottage fait maison, qui est très simple et rapide à préparer,

- au lieu du sucre pour les enfants plus âgés, vous pouvez utiliser du miel si l'enfant n'a pas d'allergies,

- vous pouvez faire cuire des pommes au micro-ondes, puis la cuisson des pommes avec du fromage cottage prendra beaucoup moins de temps - seulement environ 4-5 minutes.

- la crème douce ou la sauce au lait convient également comme sauce.

Purée de chou-fleur et carotte pour bébé

Vous aurez besoin de tels produits:

  • Eau purifiée - environ deux tasses
  • Carottes - 1 pc..
  • Chou-fleur - 150 grammes
  • Huile de tournesol - une cuillère à café
  • Sel - non recommandé, mais possible à la pointe d'un couteau.

Nous mettons de l'eau purifiée sur un feu dans une petite casserole. Porter à ébullition. Pelez les carottes. Coupez-le en cercles et placez-le dans de l'eau bouillante. Laissez bouillir jusqu'à presque prêt. Ensuite, divisez le chou-fleur en inflorescences. Envoyer dans la casserole et faire bouillir. Cela prendra environ 7 à 10 minutes. L'eau doit couvrir légèrement les légumes dans la casserole. Lorsque les légumes sont cuits, retirez-les du feu. Laissez-le refroidir légèrement. Avant cela, vous pouvez légèrement saler le plat. Maintenant, nous commençons à transformer les ingrédients directement en purée de pommes de terre. Pour ce faire, prenez un mixeur et hachez le tout dans une casserole. Dans la purée finie de carottes et de chou-fleur avec une agréable teinte orange, ajoutez un peu d'huile végétale. Mélangez et vous pouvez offrir au bébé. Le goût délicat de cette purée plaira certainement à votre enfant. Ne donner à l'enfant que de la purée de pommes de terre fraîchement préparée, sans les mettre au réfrigérateur.

Compote de pommes braisée.

Ingrédients:

  • pommes juteuses fraîches,
  • de l'eau,
  • sucre à volonté.

1. Lavez soigneusement les pommes. 2. Pelez les pommes et coupez-les en grosses tranches. 3. Râper les pommes sur une râpe à betteraves fines ou sur une râpe à crêpes de pommes de terre. 4. Au début, la purée de pommes sera assez légère, mais après quelques minutes, elle s'assombrira. 5. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter dans une casserole émaillée. 6. Ragoût de pommes à feu doux pendant 5-10 minutes - cela suffit pour les rendre plus molles et plus faciles à digérer avec un petit ventre.

Bouillie de maïs sans produits laitiers: pour les nourrissons

Des produits:

  • Gruau de maïs - 2 cuillères à soupe
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Beurre - une tranche.

Le gruau de maïs est hypoallergénique, il peut donc être introduit dans l'alimentation d'un enfant de 8 à 9 mois. Mais pour que la bouillie cuite reste également hypoallergénique, elle doit être bouillie dans l'eau. Il est également préférable pour les enfants de moins d'un an de ne pas utiliser de sel et de sucre dans les plats.

Malgré le fait qu'il n'y a pas beaucoup de vitamines et de substances utiles dans cette bouillie, elle est populaire en raison de la teneur élevée en fibres qui fonctionne dans l'estomac comme un aspirateur, absorbant et éliminant tout ce qui n'est pas nécessaire. Si l'enfant a des ballonnements, une fermentation, connectez ce type de bouillie, cela aidera à faire face à ce problème.

1. Le grain de maïs est un peu dur, il cuit donc plus longtemps que le sarrasin ou le riz. Rincer les céréales, mettre dans une casserole et verser un verre d'eau (environ 250 g). 2. Allumez le feu moyen et laissez bouillir l'eau, puis allumez le feu et laissez la bouillie insister. Je l'ai fait cuire sur 1 ke vingt-cinq minutes. Mais si après avoir prélevé l'échantillon, vous sentez que la bouillie est encore dure, faites à nouveau cuire. Vous pouvez le faire cuire à feu doux jusqu'à 40 minutes. 3. Transférez la bouillie préparée dans le bol et broyez-la dans une purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur. La masse doit être obtenue sans grains ou avec un minimum d'entre eux. Maintenant, laissez la bouillie moudre à ébullition, puis retirez du feu. 4. Dans la bouillie finie, vous pouvez ajouter quelques grammes de beurre ou de ghee. Nourrissez la bouillie pour bébé sous une forme chaude.

Bortsch pour enfants jusqu'à un an.

1. Donc, 1 première petite pomme de terre est bouillie, puis des carottes avec du chou-fleur y sont ajoutées. Et cuit à feu moyen pendant 20-25 minutes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel au bortsch pour enfants jusqu'à un an! Le sel pour l'enfant n'est pas utile et n'est pas absorbé par l'estomac, de plus, l'enfant ressent le goût naturel des légumes.

2. Lorsque le bortsch est retiré du poêle, un morceau de viande y est ajouté et le tout est broyé sur un mélangeur jusqu'à obtention d'une purée. La crème sure, à l'âge adulte, n'a pas besoin d'être ajoutée ou peut être remplacée par du lait maternel.

Purée de betteraves: recette pour les enfants

Ingrédients:

  • betterave,
  • huile végétale,
  • l'eau.

Les betteraves sont connues depuis longtemps pour leurs propriétés bénéfiques. Il est riche en diverses vitamines (A, C, B, PP, etc.) et en minéraux (iode, fer, calcium). Dans l'alimentation d'un enfant, les betteraves jouent un rôle important dans la normalisation de la digestion et du métabolisme. De plus, il prévient les maladies cardiaques, renforce les parois des vaisseaux sanguins et purifie le sang, élimine les toxines.

Les tout-petits sont initiés aux betteraves après 8 mois. Vous pouvez donner des betteraves aux miettes sous forme de purée de betteraves.

1. La betterave est lavée et coupée par les restes de feuilles et de racines. 2. Faire bouillir sans sel jusqu'à tendreté. Vous pouvez déterminer l'état de préparation des betteraves à l'aide d'un couteau de cuisine - elles transpercent les betteraves au milieu des racines. Si le couteau passe bien, les betteraves sont molles et prêtes. Pendant plusieurs minutes, les betteraves chaudes sont placées dans de l'eau froide, afin qu'elles puissent ensuite facilement enlever la peau. Vous pouvez le faire même avec vos mains sans l'aide d'un couteau, après avoir mis des gants de cuisine. 4. Pour la purée de betteraves, les betteraves bouillies sont râpées pour les crêpes de pommes de terre. 5. La purée de betteraves est épaisse. Un peu d'huile végétale y est ajoutée. 6. Et puis quelques cuillères d'eau bouillie ou de bouillon de légumes. Pour les enfants de plus d'un an, la purée de betterave est également utile. Mais pour eux, cela peut être plus épais.

Purée de porc

Ingrédients:

À 7-8 mois, le bébé peut déjà se voir offrir une purée de viande de porc. Purée de porc - recette avec photo:

Pour la purée de porc, il est préférable de choisir de la viande maigre. La surlonge de porc interne est parfaite. Sa structure est très tendre et ne contient pas d'excès de veines, de couches de graisse, etc. Après avoir bien lavé la viande, elle doit être coupée en petits morceaux. Si vous avez encore attrapé des veines ou de la graisse, elles doivent être coupées. Faites ensuite bouillir la viande pendant une heure dans de l'eau sans sel. Avec l'aide d'une assistante maternelle indispensable - un mélangeur - broyez la viande en purée de pommes de terre. Ajouter la quantité requise de bouillon ou d'eau bouillie pour que la purée de pommes de terre ne soit pas trop épaisse.

Soupe de purée de citrouille: recette pour les bébés

Des produits:

  • Citrouille - 1 tranche
  • Carottes - 1pc.
  • Jaune d'oeuf - 1pc.
  • Lait - 150 ml
  • Beurre - une tranche.

1. Nous nettoyons la citrouille de l'intérieur et l'épluchons et la coupons en tranches. Pelez les carottes et coupez-les en tranches. Nous déplaçons les tranches dans une casserole avec de l'eau et mettons le feu. Cuire jusqu'à tendreté. Vous pouvez d'abord ajouter uniquement des carottes dans la poêle, et après 5 à 10 minutes, ajoutez la citrouille. 2. En cours de route, faites bouillir un œuf dans une autre casserole. 3. Broyer la citrouille avec des carottes avec un mélangeur (ou à l'aide d'un tamis). 4. Ajoutez du lait et du beurre à la masse résultante. Mélanger. 5. Ajouter le jaune d'oeuf, ajouter le sel et broyer à nouveau avec un mélangeur. 6. Le mélange résultant est renvoyé dans le pot avec du bouillon de citrouille et de carotte et laissez bouillir. La soupe de purée de citrouille pour les bébés est prête! Devenir fort.

Soupe au poulet pour bébé

Pour ce faire, prenez:

  • filet de poulet, dans ce cas, la poitrine convient, car elle a le moins de gras;
  • une demi-carotte;
  • un demi-petit oignon;
  • plusieurs pâtes (facultatif);
  • 0,5 litre d'eau;
  • 2 pincées de sel.

1. Versez la poitrine de poulet avec de l'eau froide et laissez bouillir. Après cela, égouttez la première eau et remplissez la viande d'eau fraîche. 2. Dans cette nouvelle eau, nous cuisinons des carottes et des oignons, du sel et du poulet. Lorsque les légumes sont mous, vous pouvez saupoudrer des pâtes dans le bouillon. Les macaronis ne doivent pas se séparer, car cela les prive de bien. Filtrer le bouillon et faire bouillir à nouveau.3. Ensuite, nous sortons un mélangeur et battons les carottes et la viande (si des pâtes ont été ajoutées, alors eux aussi), les amenant à un état de purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'herbes fraîches, que nous broyons avec des légumes et de la viande. Il peut s'agir d'aneth ou de persil. Ensuite, nous diluons la masse résultante avec du bouillon pour que la soupe se révèle liquide.

La soupe de purée est prête et vous pouvez la donner à votre bébé. Vous pouvez le verser dans une bouteille ou le nourrir avec une cuillère.

Et surtout, laissez le bouillon de viande le lendemain en aucun cas, car lorsqu'il est chauffé dans la soupe, des toxines nocives pour les enfants se forment s'il est cuit à base de viande.

Soufflé de carotte et pomme pour bébé (au bain-marie)

Aliments pour 2 portions:

  • Carottes - 1pc (grand)
  • Pomme (ou poire) - 1 pc. (la moyenne)
  • Semoule - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Lait - 100 ml.

Pour les bébés, rien de mieux que des aliments mous et tendres. C'est exactement ce qu'est le soufflé aux carottes et aux pommes. Et tout cela grâce au fait qu'il est cuit à la vapeur. Et pour les petits enfants - les plats dans une double chaudière sont la meilleure option pour l'alimentation.

1. Faites bouillir les carottes. 2. Grille. 3. Mélanger les carottes râpées avec le lait et ajouter la semoule. 4. Bien mélanger et mettre le feu. Remuer constamment pour amener la masse à ébullition et retirer du feu. 5. Râper la pomme sur une râpe fine. 6. Séparez la protéine du jaune. Ajoutez un peu de sucre au jaune et mélangez. 7. Ajouter la pomme et le jaune râpés au mélange cuit. Pour tout mélanger. 8. Versez le sucre restant dans la protéine et battez avec un mélangeur. 9. Ajoutez des protéines au mélange et mélangez ensemble. 10. Mettre le mélange carotte-pomme sous forme graissée et placer au bain-marie pendant 30 minutes. 11. Le soufflé prêt pour les bébés peut être graissé avec de la crème sure.

Bon appétit des miettes! Cultivez sain et fort. À la fin du repas, vous pouvez donner à votre bébé du jus de carotte.

Nous donnons une pomme à l'enfant: cuire, écraser

La belle-mère et la belle-mère disent qu'il n'y a rien de mieux qu'une pomme pour un enfant: savoureuse, saine, abordable, qui pousse dans nos jardins. Il y a vingt ans, la génération plus âgée exprime des informations.

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Mais vous voulez des réponses pertinentes à vos questions, non? Trouver:

  • La pomme est-elle bonne du tout?
  • depuis combien de mois il est permis de le donner à l'enfant;
  • combien de fruits peut-on donner aux enfants d'âges différents;
  • comment faire cuire le leurre aux pommes pour le bébé.

Les bienfaits d'un fruit familier

Vous ne serez pas choqué d'apprendre que les pommes sont bonnes. Les fruits verts et rouges, rayés et brillants, ronds et aplatis sont riches en fibres et en vitamine C. Le fer et la pectine sont des composants largement connus. Plus les micronutriments et les glucides nécessaires aux enfants sous forme de fructose, d'acide malique utile, 15% d'huile dans les graines. Acide tartronique, sauvetage de l'obésité. De plus, la plupart des nutriments sont conservés après traitement thermique..

Combien de mois inclure dans l'alimentation des enfants?

L'Organisation mondiale de la santé affirme que vous pouvez introduire en toute sécurité des aliments complémentaires à partir de 6 mois. Pour les enfants sous alimentation artificielle et mixte, vous pouvez donner des aliments complémentaires de 4,5 à 5 mois. Rejetez en toute confiance les conseils des grands-mères et ne laissez pas tomber le jus de pomme goutte à goutte, ne écrasez pas avant cet âge.

Les spécialistes de la pédiatrie moderne ne recommandent pas de donner des fruits et des jus de fruits aux enfants de moins de 12 mois. Donc, jusqu'à un an, pas de pommes? Pas nécessaire. Vous avez le droit de prendre votre décision, mais dans ce cas - uniquement sous forme de purée de pommes de terre.

A partir de sept mois, offrez au bébé une compote de pommes pelées vertes locales, mais sans ajout de sucre. Proportions: un petit fruit dans un verre d'eau. Pour les enfants plus âgés, la pulpe et l'eau peuvent être mélangées dans un mélangeur.

Comment entrer dans le leurre?

Jusqu'à l'âge d'un an, les produits sont introduits dans l'ordre:

Il n'y a pas de point de vue unique sur l'ordre d'entrée des premiers composants des aliments complémentaires. Trouvez la réponse vous-même ou consultez votre pédiatre.

Découvrez à quelle couleur les fruits et légumes sont allergiques. Éliminez les fruits de cette couleur de l'alimentation. En règle générale, les pommes rouges provoquent le plus souvent une réponse négative d'un petit organisme, tandis que les pommes vertes sont beaucoup moins courantes. Cependant, vous devrez décider de la variété optimale pour l'alimentation.

Pour un enfant après un an

A partir de 12 mois, les enfants peuvent être nourris de pommes fraîches. Râper les fruits sur une râpe en plastique pour conserver plus de vitamine C, ou les couper en rondelles, en les pelant. Ne sucrez pas - le sucre de fruit naturel est beaucoup plus savoureux et plus sain. En 2 ans, vous pouvez donner une pomme avec une pelure.

Comment faire cuire une pomme pour un bébé?

Recette classique

  1. Allumez le four et réchauffez.
  2. Laver les fruits, couper le noyau avec un couteau, un peu de sucre peut être versé dans l'évidement résultant.
  3. Mettre sur une plaque à pâtisserie profonde, en ajoutant un peu d'eau.
  4. Après 15 minutes, retirer, refroidir, retirer la pulpe avec une cuillère et pétrir.

Un tel plat est donné aux plus petits. Les enfants plus âgés sont nourris de pommes cuites au four avec de la peau.

Cupcakes au fromage cottage aux pommes

  1. Couper les fruits, passer au mixeur ou râper.
  2. Ajouter le fromage cottage, le sucre, mélanger délicatement.
  3. Mettez la masse dans les moules.
  4. Cuire au micro-ondes ou au four préchauffé.

Nourriture simple et saine pour le petit déjeuner ou le dîner. Pour un enfant de cinq ans, vous pouvez ajouter des noix à ces cupcakes.

Au micro-ondes

  1. Mettez quelques fruits sur une assiette et envoyez au four pendant 3 minutes à 600 watts.
  2. Retirer, évider, ajouter le sucre.
  3. Envoyer une deuxième fois au four pendant 3 minutes à 600 watts. Contrôlez le processus afin que la peau n'éclate pas.
  4. Gardez le dessert au micro-ondes jusqu'à ce qu'il commence à monter et à gonfler. Alors la chair s'est transformée en pulpe.
  5. Éteindre. Pour l'obtenir. Remuer et manger une purée de pommes de terre tiède dans une tasse de pomme, puis la tasse elle-même.

Temps de cuisson: 10 minutes.

Videorecept dans une double chaudière

Nous récoltons pour l'hiver

Chips micro-ondes

  1. Laver et couper les fruits, mettre dans de l'eau salée pendant 5 minutes pour conserver la couleur.
  2. Sortez, vidangez l'eau. Mettre sur une assiette, mettre au four 3 minutes à 300 watts. Obtenez, vérifiez l'état de préparation.
  3. Maintenant, nous devons être prudents: réglez une minuterie avec un intervalle de 30 secondes, en vérifiant constamment l'état de préparation. Ne manquez pas le moment où les copeaux commencent à brûler. Après environ 3 minutes, des copeaux mous sont obtenus..

Essayez-le, c'est délicieux! Ou économisez pour l'hiver: mettez dans un bocal avec un couvercle hermétique et mettez dans une armoire.

Vous pouvez faire cuire des croustilles de pomme au four ou dans un séchoir spécial (déshydrateur), mais cela prendra beaucoup plus de temps. Essayez de ne pas trop sécher!

Les pommes séchées sont des produits de longue conservation. Les compotes sont cuites en hiver ou mangées trempées dans l'eau. Il est important de conserver longtemps les fruits secs. Les boîtes en carton, les sacs en tissu épais, les boîtes en contreplaqué recouvertes de parchemin, les boîtes fermées hermétiquement, un congélateur sont de bons endroits pour ranger. Les sacs et les boîtes sont placés dans l'endroit le plus frais de la maison, et mieux encore - sur le balcon.

Compote de pommes

Couper les pommes, retirer les graines, mettre dans une casserole, ajouter de l'eau (un peu).

  1. Laisser mijoter de 7 à 10 minutes.
  2. Essuyez la masse chaude à travers un tamis ou mélangez avec un mélangeur. Ajouter du sucre au choix.
  3. Faire bouillir à nouveau et placer dans des bocaux stérilisés. Rouler les couvercles.

Nourrir la purée maison pour les enfants de plus d'un an en hiver.

Compote

  1. Remplissez le pot de fruits légèrement supérieurs à la moitié.
  2. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer jusqu'à ce que le pot commence à vous brûler les mains.
  3. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sucre pour rendre le sirop très sucré.
  4. Versez les fruits dans du sirop bouillant, enroulez le couvercle, retournez et enveloppez une couverture chaude pendant 24 heures.

Une grande quantité de sucre est la clé d'une conservation à long terme. Ouvrir la boîte en hiver, diluer la boisson avec de l'eau au goût.

La purée de pommes de terre et la compote de maman sont souvent faites de fruits assortis. Les enfants aiment particulièrement la purée de pomme-citrouille et la compote de pomme-prune. En plus des fruits les plus populaires en Russie, des prunes, des cerises et des abricots sont parfois ajoutés aux aliments pour bébés en conserve faits maison, mais toujours sans graines.

Pommes au four au four pour un enfant (à partir de 1,5 ans)

Les pommes sont un fruit qui nous est familier depuis l'enfance. Ils sont bien répartis dans tout le pays. Ce fruit a fait ses preuves, il est le premier à être introduit en lactation pour les nourrissons. Les pommes sont riches en vitamines et minéraux, elles sont bien stockées et donc disponibles toute l'année..

Tout ce qui est fait de pommes: jus, purée de pommes de terre, garniture à tarte, confiture. Pour les enfants, les pommes sont très saines. Ils peuvent être donnés crus ou cuits. Pour diversifier le goût, lors de la cuisson dans les pommes, ajoutez diverses garnitures. Donc une pomme ordinaire se transforme en un dessert délicieux et sain.

Pommes au four - bonnes pour le bébé

  • Les avantages des pommes sont difficiles à sous-estimer. Il s'agit d'un véritable entrepôt de vitamines: A, C, groupe B. Toutes ont un effet bénéfique sur le corps de l'enfant, renforçant l'immunité, maintenant une peau saine, accélérant la cicatrisation des plaies et les processus de guérison.
  • La pomme est un antioxydant naturel qui détoxifie et toxine parfaitement. La pectine et les fibres présentes dans les pommes aident à digérer les aliments.
  • Les pommes vertes sont très riches en fer, qui intervient dans l'hématopoïèse et prévient efficacement l'anémie..
  • La consommation régulière de pommes améliore l'appétit et améliore les performances. Les pommes sont bonnes pour le diabète et l'asthme..

Recommandations et conseils pour la préparation et l'introduction au régime

  • Pour la première fois, un bébé qui se nourrit naturellement se familiarise avec une pomme en 7 à 8 mois. Il l'obtient sous forme de purée de pommes de terre: vous pouvez simplement peler une pomme et hacher la pulpe sur la pointe d'une cuillère à café. Lors du choix des premières pommes, privilégiez les variétés qui poussent dans votre région. Les pommes provoquent rarement des allergies, mais il est recommandé de commencer par les variétés vertes..
  • Les meilleures variétés pour l'introduction aux aliments complémentaires sont la garniture blanche, Antonovka, Raven Simirenko.
  • Offrez de la compote de pommes le matin. Si le bébé n'a pas eu de troubles digestifs, d'éruptions cutanées, de vomissements pendant la journée, la pomme lui convient, et le lendemain, vous pouvez lui donner une demi-cuillère à café de compote de pommes. Progressivement, en 1 an, la portion quotidienne de compote de pommes est portée à 80 grammes.
  • Si votre bébé a l'estomac sensible, on peut lui offrir une pomme au four. Les pommes d'automne avec une peau dense et une structure pulpaire conviennent bien à la cuisson. Ces pommes ne craquent pas lorsqu'elles sont cuites. Il peut s'agir de telles variétés: Antonovka, Golden, Grand, Renet Simirenko, Mac.

Pommes au four - Recette

Tu auras besoin de

  • 2-3 pommes mûres et fortes de taille moyenne;
  • sucre;
  • cannelle.

Séquence de cuisson

  1. Laver les fruits et préchauffer le four à 180 °.
  2. Couper un chapeau avec une queue.
  3. Faire un évidement en forme de cône avec un couteau, en enlevant les graines.
  4. Mettre une cuillère à café de sucre dans chaque pomme, saupoudrer de cannelle.
  5. Mettre du parchemin sur une plaque à pâtisserie et y déposer des pommes.
  6. Mettre au four 30 minutes.
  7. Cette recette convient aux enfants à partir de 1 an. Pour les enfants de moins d'un an, n'ajoutez pas de cannelle ou de sucre aux pommes.
  8. Vous pouvez faire cuire des pommes au four avec du miel en ajoutant une demi-cuillère à café de miel au lieu de sucre.

Pommes au four avec du fromage cottage

C'est un dessert très populaire et apprécié par de nombreux enfants.

Tu auras besoin de

  • vanille - sur la pointe d'un couteau;
  • crème sure, raisins secs, sucre - 2 cuillères à soupe chacune.

Séquence de cuisson

  1. Laver les pommes, retirer la tige, faire un trou pour la garniture, en même temps enlever les graines.
  2. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
  3. Mélanger le fromage cottage, la vanille, la crème sure, les raisins secs ramollis, le sucre.
  4. Farcir les pommes avec la garniture et envoyer au four préchauffé à 180 ° pendant 25-30 minutes.

Important! Le raisin en lui-même est très sucré. Si vous ne voulez pas habituer votre bébé avec des bonbons, n'ajoutez pas de sucre à la garniture. Le goût naturel de pomme et de raisins secs donnera au dessert la douceur nécessaire.

Vous pouvez faire cuire des pommes au four au micro-ondes.

  • Pour ce faire, lavez les pommes, retirez le noyau, remplissez les pommes de sucre, de miel ou de raisins secs précuits à la vapeur.
  • Mettez les pommes dans un bol profond et couvrez.
  • Le temps de cuisson au micro-ondes dépend de la taille des pommes. La pomme moyenne est cuite pendant 3,5 à 4 minutes.

Comment faire cuire des pommes cuites au four pour un enfant - vidéo

Découvrez 2 versions courtes de pommes cuites au four avec du fromage cottage. Veuillez noter que les pommes pelées sont cuites au four deux fois plus longtemps.

Préparez une salade de fruits ou une gelée de lait pour votre enfant. gelée de rhubarbe ou compote de fraises. La nutrition du bébé doit être complète et variée.

Cuire correctement les pommes pour le bébé

Au cours des six premiers mois de la vie, les enfants deviennent rapidement plus forts et se développent. Un petit organisme en croissance nécessite plus de vitamines et de nouveaux oligo-éléments. Par conséquent, les aliments complémentaires commencent à être introduits à partir de 4 mois. La pomme, en règle générale, est la première à réussir le test chez le bébé. Mais tous les parents ne savent pas que lorsqu'ils sont cuits, ce fruit est plus sain et plus sûr..

Une pomme au four apportera plus d'avantages à votre bébé.

À partir de combien de mois pour introduire des aliments complémentaires, comment le faire correctement, expliquera le médecin qui surveille votre bébé. L'inclusion de nouveaux produits dans l'alimentation devrait également être sous sa supervision.

Propriétés utiles des pommes

La teneur en vitamines B et C, en calcium, en carotène, en phosphore et en fer est optimale dans ce fruit. La présence de pectine et de fibres aide à normaliser les intestins, à éliminer les toxines et les substances nocives. Les propriétés bénéfiques des pommes aident à améliorer la digestion et à augmenter l'appétit. De plus, ils ont des effets antimicrobiens et soutiennent l'immunité..

Voici quelques façons de l'offrir à votre bébé:

  1. Vous devez commencer des aliments complémentaires avec un minimum de fruits. Pour ce faire, décollez une petite zone et grattez un peu la cuillère à café. Donnez immédiatement la chair au bébé..
  2. Lorsque le bébé s'habitue au nouveau produit, augmentez la quantité de pomme dans l'alimentation. Râper un peu de fruits pelés avec une râpe fine.
  3. Une option facile pour faire rapidement de la compote de pommes pour un enfant est d'utiliser un mélangeur.

Avant de donner au bébé une pomme, vous devez vous rappeler qu'une grande concentration de vitamine C dans les variétés vertes, mais elles sont souvent acides. Les pommes rouges sont sucrées et contiennent beaucoup de pectine, mais c'est d'eux que les enfants sont le plus souvent allergiques. Les variétés vertes douces conviennent au contenu optimal des vitamines et substances nécessaires..

Pour la cuisson, il vaut mieux utiliser des pommes vertes qui contiennent plus de vitamine C.

Présentation des aliments complémentaires aux pommes, comme tout autre, regardez comment le bébé réagit aux nouveaux aliments. S'il y a des éruptions cutanées, des selles cassées, des coliques a augmenté, la production de gaz a augmenté, alors vous devez arrêter de donner le produit ou trouver une variété appropriée. Et surtout, afin d'éviter de telles réactions du corps de l'enfant, remplacez le fruit cru par une pomme cuite.

Les bienfaits des pommes au four

La pomme au four est la même source de vitamines que la pomme crue, mais dans ce cas, elle est plus douce, plus savoureuse et plus tendre. Dans le même temps, manger une grande quantité de matières premières n'est pas recommandé pour les enfants, les personnes âgées et les personnes atteintes de maladies du tube digestif en raison de la forte teneur en acide. Mais la pomme au four n'a pas de limites, elle est idéale pour la première tétée.

Subissant un traitement thermique, le fruit conserve toutes les propriétés bénéfiques et acquiert de nouvelles, importantes pour les enfants.

  • L'acidité naturelle est réduite. Cela interfère avec le processus de fermentation dans l'estomac et l'augmentation de la formation de gaz..
  • Digestibilité rapide. Après la cuisson, le produit est chaud et doux, il est donc rapidement digéré, ce qui simplifie le travail de l'estomac.
  • La pomme conserve la même quantité de fibres, mais plus de pectine est produite. Par conséquent, il détoxifie encore mieux et les oligo-éléments nocifs. Un remède efficace contre la constipation et les troubles intestinaux.
  • Agit comme immunostimulant. Si vous faites cuire, en ajoutant de la cannelle et du miel, vous obtenez un excellent outil de protection pendant les rhumes et les épidémies.
  • L'alimentation convient aux enfants allaités et artificiels.

Une pomme au four est mieux absorbée par le corps et améliore le système immunitaire de l'enfant.

Une pomme au four est saine et savoureuse, mais vous devez la faire cuire correctement.

Comment cuire

Ainsi, après avoir découvert que les pommes au four sont plus saines que les pommes crues, il reste à trouver comment les faire cuire correctement. Il existe des options, parmi lesquelles chaque maman en trouvera une convenant à elle-même. Pour commencer, réfléchissez à la cuisson des pommes pour un enfant au four.

  1. Lavez-en quelques-uns soigneusement et essuyez-les. Si les fruits ont été achetés dans un supermarché ou un autre magasin, lavez-les soigneusement avec du savon et une éponge pour enlever la cire de la surface..
  2. Ensuite, coupez en deux, retirez le noyau entier avec des graines. En même temps, ne décollez pas la peau, sinon les pommes s'effondreront. Ajoutez un peu de sucre au cœur des fruits acides..
  3. Dans le four préchauffé, déposer les fruits cuits et laisser cuire 10 à 15 minutes.
  4. Retirer du four, laisser refroidir. Retirez la pulpe et donnez à l'enfant.

Ceci est la recette la plus simple pour la cuisson. Lorsque le bébé grandit un peu, la recette peut être améliorée en ajoutant aux pommes une garniture de fromage cottage, de fruits secs, de noix ou de miel.

La façon la plus simple de cuire des pommes dans un four ordinaire.

Plusieurs méthodes de cuisson alternatives

Il existe encore des méthodes de cuisson chaudes. Tout d'abord, comment cuire une pomme au micro-ondes. Pour ce faire, vous avez besoin d'un micro-ondes et d'un plat spécial. Il est nécessaire de couper les fruits lavés en tranches, de les éplucher et de retirer le noyau avec les graines. Mettez dans une assiette et versez un peu d'eau. S'il est trop acide, ajoutez un peu de sucre. Ensuite, mettez le plat avec le mélange résultant au micro-ondes pendant 5-7 minutes. Laisser refroidir et écraser avant utilisation..

La recette suivante a également sa place, car elle indique comment cuire une pomme pour un enfant dans une mijoteuse. Les amateurs de cuisine dans cet appareil peuvent prendre note.

Pour cuisiner dans une mijoteuse, il est préférable de choisir des variétés à pelure épaisse. Mettez les fruits lavés avec un noyau nettoyé au fond du multicuiseur pré-huilé. Réglez le mode de "cuisson" pendant 35 à 40 minutes ou de "ragoût" 40 à 50 minutes. Une fois les pommes cuites, mettez leur pulpe sans pelure sur une assiette et laissez-la refroidir. Après cela, pétrir légèrement et offrir à l'enfant.

Ces méthodes conviennent à la préparation de la nourriture pour les bébés, ainsi qu'à la création de friandises pour tous les membres de la famille..

Vous pouvez cuire des fruits dans un bol multicuiseur.

De délicieuses recettes

Une pomme avec du fromage cottage au four

  • Choisissez des fruits à peau épaisse, lavez et séchez soigneusement.
  • Coupez soigneusement le haut avec une brindille de chaque pomme (il vaut mieux la laisser), elle servira de couvercle. Noyau propre.
  • Saupoudrez un peu de sucre granulé à l'intérieur (au goût).
  • Fromage cottage pour remplir les évidements de chaque fruit et les couvrir de bouchons de pomme.
  • Préparez un plat allant au four et graissez-le avec du beurre (vous pouvez en utiliser un autre). Mettez des pommes récoltées dessus.
  • Dans un four préchauffé à 180 degrés, cuire au four pendant 20-25 minutes.
  • Sortez et cool. La pulpe obtenue à l'intérieur se mélange facilement au fromage cottage et est parfaite pour le bébé en dessert.

La crème sure ou la sauce à la crème est souvent préparée pour les pommes au four. Dans chacune des recettes, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires qui respectent les normes d'âge..

Le fromage cottage ajouté à l'intérieur d'une pomme au four le rendra plus savoureux et plus sain.

Compote de pommes

Faites cuire les pommes lavées. Il est nécessaire de les peler de la peau et du noyau, puis de les couper en tranches.

  • Râper les morceaux de fruits préparés sur une râpe moyenne ou fine.
  • Dans la masse résultante, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'eau et un peu de sucre (à votre discrétion).
  • Mettre le mélange dans une casserole émaillée et laisser mijoter 8-10 minutes à feu doux.
  • Mettre la purée de pommes de terre dans une assiette, laisser refroidir et vous pouvez donner à l'enfant.

Sommaire

Il est très difficile de remplacer la pomme lors de l'introduction d'aliments complémentaires. Aucun produit n'a une composition aussi équilibrée pour l'absorption et la saturation rapides d'un petit organisme avec des substances utiles. Et ce fruit cuit apportera non seulement tous les avantages à l'enfant, mais réduira également le risque d'allergies, de coliques et de constipation. Par conséquent, pour la première connaissance d'un bébé avec des aliments pour adultes, il vaut mieux ne pas trouver de pomme cuite.