Recettes culinaires et photoréceptions

Contenu de la recette:

  • Ingrédients
  • Cuisson pas à pas
  • Recette vidéo

Pour une raison quelconque, les plats de citrouille sur nos tables occupent à juste titre les dernières places. Mais la citrouille est un véritable entrepôt de santé. Ce légume utile contient de nombreuses vitamines et minéraux importants dont notre corps a tant besoin, surtout en hiver. De plus, il contient de tels potassium, fer et carotène essentiels. Vous pouvez cuisiner une variété de plats à partir de cette culture végétale. Cependant, aujourd'hui, je veux me concentrer sur la casserole, qui ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson.

La cocotte est une combinaison de produits moulus cuits au four, et la cocotte de potiron ne fait pas exception. C'est avec grand plaisir que les enfants et les adultes le mangeront. Cependant, afin de tomber amoureux de ce plat, vous devriez essayer plusieurs recettes afin de choisir exactement votre option parmi un grand nombre d'entre elles.

La citrouille se marie bien avec le fromage cottage, les pommes, les oranges, le lait, les œufs, le riz, le millet, les champignons, le fromage, les pommes de terre, le bacon et les abricots secs. En outre, diverses épices comme le cumin, le poivre, le romarin et les mélanges orientaux lui conviennent. Étant donné que le goût de la citrouille lui-même est assez doux, il s'harmonisera parfaitement avec l'ail et les arômes lumineux d'herbes. N'ayez pas peur d'expérimenter avec les ingrédients..

  • Calories pour 100 g - 107 kcal.
  • Portions par récipient - 4
  • Temps de cuisson - 1 heure

Ingrédients:

  • Citrouille - 200 g
  • Pommes - 2-3 pcs..
  • Oeufs - 2 pcs..
  • Semoule - 3 cuillères à soupe.
  • Sucre - 3 cuillères à soupe ou au goût
  • Beurre - 50 g
  • Sel - une pincée

Cuisiner des casseroles de potiron et de pomme

1. Pelez la citrouille, coupez-la en cubes de taille moyenne et faites bouillir pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

2. Après avoir égoutté l'eau et poussé la citrouille dans un écrasement ou hacher le mélangeur.

3. Laver les pommes, retirer le noyau avec un couteau spécial, couper la peau et râper la pulpe sur une râpe grossière.

4. Mélanger la purée de citrouille avec les pommes râpées et ajouter le sucre, le sel, la semoule et le beurre ramolli.

5. Remuer la masse de citrouille jusqu'à consistance lisse..

6. Oeufs battus dans un récipient pratique.

7. Et avec un mélangeur, battez-les en une masse blanche aérée et duveteuse jusqu'à une augmentation de 2 fois du volume.

8. Ajoutez des œufs battus à la masse de citrouille et de pomme, qui se mélangent bien.

9. Couvrir le plat de cuisson avec du parchemin et le graisser avec du beurre.

10. Versez la masse de citrouille dedans.

11. Faites chauffer le four à 200 degrés et envoyez la casserole au four pendant 30 minutes. Laisser ensuite bien refroidir, retirer du moule, saupoudrer de sucre en poudre et servir..

Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une cocotte de citrouille et de pomme:

Casserole de potiron à la pomme et aux carottes

Comment faire cuire le plat "Casserole de potiron avec pomme et carottes"

  1. Râper les légumes, presser le jus.
  2. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle, les œufs, la farine. Mélanger.
  3. Graisser le moule avec de l'huile, y mettre le mélange.
  4. Cuire au four à 200 ° C pendant environ 1-1,5 heures.
  • Citrouille - 1 kg.
  • Carottes - 1 kg.
  • Pomme - 500 gr.
  • Cannelle - 1 cuillère à café.
  • Oeuf - 2 pcs..
  • Beurre - 5 gr.
  • Farine - 4 cuillères à soupe.
  • Sel - 1 cuillère à café.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.

Valeur nutritive du plat "Casserole de potiron à la pomme et aux carottes" (pour 100 grammes):

Casserole de fromage cottage à la citrouille et aux pommes

Tarte à l'avoine

Gâteau au fromage cottage (sans levure)

Caillé de mannik

Gauffres à la banane

Gaufres au chocolat

Amateurs de fromage cottage et de citrouille, je veux offrir cette option de casserole

Ingrédients

Cottage cheese500 g
Oeuf2 pièces
la semoule2 cuillères à soupe.
Lait100 ml
sucre4 cuillères à soupe (J'ai 50 gr)
citrouille250 g
pommes2-3 pièces (j'ai 250 gr)
raisins secs2 cuillères à soupe (

30 gr)selhuile de démoulage

informations générales

Complexité

Facile

Recette étape par étape avec photo

Verser la semoule avec du lait légèrement chaud, les raisins secs avec de l'eau bouillante et laisser reposer.


Écraser les œufs, le sucre et le fromage cottage (j'ai frappé avec un mélangeur), saler un peu.


Peler la citrouille et les pommes de la peau et des graines, broyer dans un mélangeur (je râpé sur une râpe fine).


Mélanger le fromage cottage avec la semoule, ajouter les raisins secs et la citrouille aux pommes.


Préchauffez le four à 190-200 degrés, mettez le caillé sous forme graissée et laissez cuire pendant 1 heure.

Meilleures recettes de casserole de citrouille aux pommes

En parlant de délicieux plats instantanés, on ne peut s'empêcher de rappeler la cocotte. Une technologie simple peut être maîtrisée par un débutant en cuisine. Le chef-d'œuvre de citrouille et de pomme peut être cuit au four ou cuit dans une mijoteuse. On lui attribue le rôle d'un plat indépendant, dont les amis et la famille seront ravis de se régaler. Si la citrouille et les pommes sont présentes dans l'ensemble des ingrédients, le résultat est toujours excellent. L'improvisation par le chef n'est que la bienvenue.

Casserole au four et à la citrouille avec de la semoule du four

Ingrédients:

  • 540 g de pulpe de citrouille;
  • Oeuf;
  • une pomme;
  • 1 cuillère à soupe de lait;
  • sucre en poudre;
  • 2 cuillères à soupe leurres;
  • 1 cuillère à café d'huile;
  • 1 cuillère à café de crème sure.

Instruction:

  1. Réglez le mode de température à 180 degrés et réchauffez le four.
  2. Retirer la pelure de la citrouille et des pommes, retirer les graines. Prenez une râpe et frottez les ingrédients ou broyez-les avec un mélangeur.
  3. Tremper la masse de citrouille, verser le lait et ajouter le beurre. Ragoût pendant 10 minutes.
  4. Saupoudrer de semoule dans un mince filet. Pour éviter l'apparition de grumeaux, il est nécessaire de remuer constamment. Porter à ébullition, puis fermer la casserole avec un couvercle et couper le gaz.
  5. Battre le sucre et les œufs. Mélanger le mélange avec une masse de citrouille-pomme refroidie à 40 degrés. Mélanger soigneusement les ingrédients.
  6. Huiler un plat de cuisson spécial. Étendre doucement la masse préparée et garder la cocotte au four préchauffée à 200 degrés pendant 30 minutes.

Un plat fraîchement préparé est servi avec de la crème sure, au lieu de laquelle vous pouvez utiliser du lait ou une sauce à la crème sure.

Casserole de pâte de citrouille aux pommes: une recette pour ceux qui suivent la figure

Cette recette est parfaite pour une grande famille: elle est conçue pour 12 personnes.

Ingrédients:

  • 1 kg de pulpe de citrouille;
  • 4 ou 5 pommes;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse de semoule;
  • 3 cuillères à soupe d'huile;
  • 1 cuillère à soupe Crème fraîche;
  • 1 cuillère à soupe Lait;
  • 3-4 cuillères à soupe Sahara;
  • sel.

Instruction:

  1. Versez la semoule dans un bol peu profond et remplissez de lait. Laisser infuser les gruaux pendant 20 minutes. Au lieu de la semoule, utiliser des craquelins écrasés en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  2. Retirez la pelure de la citrouille, retirez les graines de l'intérieur, frottez-la sur une râpe.
  3. Placez la citrouille avec du beurre et du lait dans la casserole et couvrez-la. Réduisez la chaleur et faites bouillir la masse.
  4. Sur une râpe grossière, frottez les pommes et ajoutez-les à la citrouille cuite au bout de 10 minutes. Continuez à cuire les ingrédients pendant les 10 prochaines minutes. Fermer le gaz et refroidir la masse résultante.
  5. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter le dernier avec du sucre.
  6. Battez les blancs avec le sucre dans un récipient séparé.
  7. Dans la masse refroidie de citrouille-pomme, vous devez ajouter des jaunes fouettés et des craquelins écrasés ou de la semoule avec du lait.
  8. Remuez les ingrédients. Maintenant, ajoutez les écureuils pré fouettés et remuez à nouveau.
  9. Prendre une cuillère à soupe d'huile pour graisser une forme ou une plaque à pâtisserie, saupoudrer de craquelins sur son fond et ses parois, saupoudrer d'une cuillère à soupe d'huile. Versez la masse dans le récipient et placez-la dans le four.
  10. Réglez la température à 190-200 degrés, préchauffez le four et faites cuire la cocotte pendant 20 minutes.

Avec le plat fini, la crème sure est servie sur la table..

Casserole de potiron et de pomme - Une recette simple

Ingrédients:

  • 300 g de pulpe de citrouille;
  • 2 pommes
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de semoule;
  • sucre granulé au goût;
  • 25 g de beurre.

Instruction:

  1. Laver la citrouille pelée, coupée en cubes, verser dans une casserole, y verser de l'eau et mettre du gaz. Cuire 25 minutes.
  2. Égoutter et se souvenir de la citrouille jusqu'à consistance lisse.
  3. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez le cœur, prenez une râpe et frottez les fruits.
  4. Mettez la masse de citrouille dans un récipient, ajoutez-y des pommes râpées, un peu de sucre, du beurre avec de la semoule.
  5. Mélanger les ingrédients ensemble. Laisser reposer environ 10 minutes, puis la semoule gonflera et le sucre fondra.
  6. Casser les œufs de poule dans un récipient et les battre avec un mélangeur. En conséquence, la masse d'oeufs devrait augmenter de 3 fois en volume.
  7. Verser les œufs battus dans la pâte de citrouille et de pomme et bien mélanger..
  8. Mettez le parchemin dans le plat de cuisson et placez la masse cuite dessus.
  9. Allumez le four pour qu'il chauffe jusqu'à 200 degrés. La cuisson des casseroles dure 40 minutes.

Le plat doit être refroidi un peu avant d'être retiré du moule.

Casserole de fromage cottage

Faites un plat pour votre famille qui ne laisse personne indifférent.

Ingrédients:

  • 1 kg de pulpe de citrouille;
  • 5 cuillères à soupe de semoule;
  • 0,5 kg de fromage cottage (il ne doit pas y avoir de grumeaux dans le produit);
  • 1 kg de pommes aigres;
  • 2 oeufs;
  • 3 cuillères à soupe de craquelins;
  • 4-6 cuillères à soupe de sucre granulé;
  • 10 g de vanilline;
  • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue;
  • jus de 1/2 citron;
  • un peu d'huile animale;
  • quelques miettes de pain pour paner.

Instruction:

  1. Peler la citrouille et la couper en gros cubes.
  2. Faites cuire la citrouille pour qu'elle soit douce. L'essentiel - ne le digérez pas. À l'aide d'une passoire, égouttez le liquide.
  3. Mélanger le sucre granulé et la semoule. Ajouter le mélange à la citrouille. Maintenant, écrasez bien les ingrédients. Il est important que la semoule n'apparaisse pas. La masse doit rester pendant 20 minutes.
  4. Pressez le jus de citron dans un récipient séparé. Peler les pommes et les émietter en morceaux de taille moyenne dans un bol de jus. Remuez les ingrédients de temps en temps, ils ne noirciront pas. Ajouter du jus de citron si nécessaire..
  5. Prenez un plat de cuisson (il est plus pratique d'utiliser un plat détachable) et graissez-le bien avec de l'huile animale, puis saupoudrez le fond et les murs de chapelure.
  6. Ajouter la vanille, l'oeuf et les craquelins moulus à la citrouille.
  7. Chauffer une poêle sèche et laisser mijoter des pommes pendant plusieurs minutes. Ils seront prêts quand ils deviendront mous. Assurez-vous que les fruits ne se renversent pas.
  8. Versez le mélange de citrouille dans le moule. Saupoudrez-le d'une cuillère à soupe de cannelle.
  9. Mettez la pomme sur le dessus et saupoudrez de cannelle à nouveau.
  10. Battez l'oeuf de poule. Il est nécessaire de diviser le jaune avec des protéines. Dernier nettoyage dans un endroit frais. Frotter le fromage cottage avec du jaune d'oeuf et du sucre granulé.
  11. Fouetter la protéine jusqu'à ce qu'elle mousse, puis mélanger avec le caillé.
  12. Mettez le mélange sur les pommes. Mettez le formulaire au four. Préchauffez le four. Réglez la température à 200 degrés. Cuire la cocotte pendant 20 minutes. Si le dessus est rapidement doré, couvrez-le de papier sulfurisé..

Avant de servir, le plat fini est versé avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.

Casserole de potiron aux pommes dans une mijoteuse: une recette pas à pas

Pour cuisiner un délicieux dessert dans une mijoteuse, il ne faut pas passer beaucoup de temps.

Ingrédients:

  • 300 g de pommes;
  • 200 g de pulpe de citrouille;
  • 20 g de sucre granulé;
  • 200 g de farine;
  • 1 oeuf
  • 30 g d'huile;
  • 100 g de raisins secs;
  • 50 g de crème sure;
  • une pincée de sel.

Instruction:

  1. Retirez les graines pelées des pommes. Coupez les fruits en fines lamelles.
  2. Frotter la citrouille pelée sur une râpe.
  3. Placer les raisins secs dans un récipient et y verser de l'eau chaude.
  4. Faites cuire la pâte. Pour ce faire, ajoutez de la crème sure, du sucre granulé, du beurre, du sel et un œuf à la farine et mélangez. Si vous utilisez un mélangeur électrique ou un mélangeur, la casserole peut être rendue plus magnifique.
  5. Ajouter des raisins secs avec des pommes et de la citrouille à la pâte. Bien mélanger le tout et verser le mélange de consistance uniforme dans le bol.
  6. Cuire 80 minutes en mode de cuisson.

Le plat est servi chaud ou refroidi sur la table. Si vous graissez le plat sur le dessus avec du jaune, il aura un goût encore plus agréable..

Casserole de potiron et de pomme (vidéo)

Choisissez la recette que vous préférez et essayez de la cuisiner à la maison. Le goût de la cocotte pendant longtemps restera dans les mémoires des ménages.

Casserole de potiron aux pommes

La casserole la plus délicate plaira particulièrement à vos enfants! Délicieuse casserole de potiron et de pomme avec de la poudre de noix et des graines de grenade.

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Ingrédients et comment cuisiner

ingrédients pour 5 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

cuillère à thé5 ml
cuillère à dessert10 ml
cuillerée à soupe20 ml
verre200 ml
Total:
Poids de la composition:100 gr
Teneur en calories
composition:
132 kcal
Protéine:2 gr
Zhirov:9 gr
Les glucides:12 gr
N / B / W:9/39/52
H 33 / C 0 / B 67

Temps de cuisson: 45 min

Cuisson pas à pas

Étape 1:

Étape 2:

Étape 3:

Étape 4:

Étape 5:

Étape 6:

Couper la citrouille pelée en morceaux, les mettre dans une casserole recouverte de beurre et saupoudrer de sucre sur le dessus.

Mettez les pommes finement hachées et pelées sur une citrouille. Saupoudrez-les de sucre aussi.

Versez de l'eau dans le faitout, ajoutez le beurre et mettez au four.

Cuire jusqu'à cuisson à 170-180 degrés.

Après être passé aux assiettes, décorer avec de la cannelle, des graines de grenade et des noix hachées.
La casserole de potiron et de pomme est prête, bon appétit!

Casserole de citrouille: recettes pour faire une casserole de citrouille rapidement et savoureuse au four,

Un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de citrouille, en commençant par les soupes et les céréales et en terminant par les tartes, la confiture et les fruits confits. Mais même ce n'est pas tout, car nous n'avons pas encore essayé la cocotte de cette reine de la crème. Il peut être fait à la fois sucré et viande pour le second. Tout dépend de la variété et de la douceur du légume. Par exemple, je vais vous dire comment cuisiner un plat avec de la viande hachée et de la viande à la fin de l'article.

Nous cuisinerons nos plats au four aujourd'hui. Dans les recettes, j'indique toujours l'heure et la température du four, mais je me concentre toujours sur votre technique.

Et pourtant, une casserole implique un minimum de semoule et de farine, donc elle ne gardera pas non plus sa forme comme des gâteaux. Et à l'intérieur ça se révèle un peu mouillé. Par conséquent, retirez-le du formulaire et ne le mangez qu'après qu'il ait complètement refroidi. Sinon, il pourrait tomber en morceaux entre vos mains. Il s'agit d'un ajout important.!

Eh bien, maintenant commençons à cuisiner.

Casserole de potiron classique au four

Commençons par une option simple. Cela ressemble un peu à une tarte, mais toujours pas tout à fait cette cohérence. Il vaut mieux manger la casserole sous forme refroidie, alors vous ne penserez pas qu'elle n'a pas été cuite. Le temps de cuisson indiqué dans la recette est suffisant pour une préparation complète.

Prendre:

  • 450 g de citrouille,
  • 250 g de sucre,
  • 200 g de crème sure,
  • 2 oeufs,
  • 1,5 tasse de farine,
  • 1 cuillère à café un soda,
  • 1 cuillère à café cannelle,
  • 4 cuillères à soupe du jus d'orange,
  • 20 g de beurre.

Coupez la citrouille en deux. Nous en sortons l'intérieur sous forme de pulpe fibreuse et de graines. Laissez sécher les graines.

Pèle ensuite 450 g de légumes de la peau. La pièce finie obtenue est frottée sur le grand côté de la râpe. Mettez-le de côté pour l'instant.

Dans un batteur profond, mélanger les œufs avec le sucre. Et mélangez-les avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme.

Prenez un récipient profond. Mettez la citrouille dedans. Versez un mélange d'oeufs et de sucre dessus, posez la crème sure.
La crème sure peut être n'importe laquelle, nous l'avons faite maison. Mélanger la masse.

Maintenant, nous prenons du soda et l'éteignons avec du jus d'orange. Une violente réaction aura lieu, versez-la dans la pâte.

Pour la saveur, vous pouvez immédiatement entrer de la cannelle ou de la vanilline.

Il ne reste plus qu'à ajouter la farine tamisée.

On mélange la pâte, ça donne une densité moyenne, pas liquide.

Nous prenons la forme et graissons ses côtés et son fond avec du beurre. Remplissez-le de pâte.


Nous allumons le four pour chauffer à 180 degrés, après 10 minutes nous mettons la casserole à l'intérieur et la faisons cuire 1 heure, parfois cela prend 1 heure 10 minutes.

Ensuite, nous sortons le gâteau du four et le laissons refroidir complètement. Le dessert peut s'installer un peu.

Il peut vous sembler qu'il n'a pas été cuit, c'est pourquoi le refroidir complètement, vous obtiendrez alors un délicieux gâteau humide qui peut être coupé en morceaux et servi avec du thé.

Une recette simple pour la cocotte de potiron aux pommes

Ce légume se marie à merveille avec les pommes. Il s'agit de l'un des produits les plus abordables de l'automne pour les résidents d'été. Nous ferons une belle et élégante casserole. Ce dessert est mouillé.

Prendre:

  • 300 g de pulpe de citrouille,
  • 2 pommes,
  • 100 g de beurre,
  • 150 g) sucre,
  • 3 oeufs,
  • 250 g de farine,
  • 10 g de levure chimique,
  • cannelle et sel au goût.

Frottez la citrouille pelée sur le grand côté de la râpe. Mettre de côté. Séparez également une pomme. Nous laissons le second pour la décoration. Pressez un peu le jus de la pomme. Mettre la pulpe à la citrouille et assaisonner avec de la cannelle.

Préparez maintenant la partie liquide de la pâte. Pour ce faire, dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et les œufs. Pour mélanger rapidement ces produits, nous utilisons un mélangeur. La masse doit être homogène.

Versez ici la masse de fruits et légumes. Versez la levure chimique séparément dans la farine et tamisez les ingrédients secs dans un liquide.

Pétrir la pâte d'étirement.

Séparément, couper les tranches de citrouille et le reste de pomme en fines tranches. Nous préparerons la décoration de la surface du dessert.

Nous prenons la forme, la graissons avec du beurre ou la tapissons de parchemin. Versez notre pâte à l'intérieur. Disposez joliment les tranches préparées sur le dessus.

Nous allons cuire le dessert au four à 200 degrés pendant environ 60 minutes.

Si vous le souhaitez, la surface peut être saupoudrée de sucre en poudre.

Recette vidéo pour le dessert au fromage cottage "Zebra"

Un très beau dessert est une casserole de citrouille et de fromage cottage "Zebra" parfois elle est aussi appelée "Marbre".

Pour plus de commodité, je donne une recette vidéo pour sa préparation.

L'hôtesse explique tout en détail et montre.

Casserole de potiron à la semoule

La semoule est souvent utilisée à la place de la farine. Il gonfle bien et absorbe le liquide. Parlons de son utilisation pour la cuisson de casseroles.

Prendre:

  • 1 kg de citrouille,
  • 100 g de semoule,
  • 0,5 l de lait,
  • 7 œufs de poule,
  • 120 g de beurre,
  • 60 g de raisins secs au goût, vous pouvez vous en passer,
  • 7 cuillères à soupe Sahara,
  • sel - une pincée.

La reine des jardins doit être nettoyée et coupée en morceaux. Transférer dans la casserole et verser le lait. Allumez le feu et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce que le légume soit tendre. Ensuite, sans éteindre le feu, nous l'avons écrasé pour obtenir une consistance uniforme avec un mélangeur.

Nous parvenons à séparer les protéines des jaunes. Mélanger les jaunes et mettre la citrouille.


N'oubliez pas que nous n'arrêtons pas encore le chauffage!

Nous introduisons la semoule ici et cuisinons encore 10 minutes.

Ensuite, nous éteignons le chauffage du poêle et attendons que la purée de citrouille refroidisse complètement.

Alors que nous commençons à fouetter les protéines à des pics stables. Pour ce faire, saupoudrez un peu les protéines refroidies de sel, pour que la mousse devienne plus magnifique. Et on travaille avec une table de mixage, à partir de bas régimes, on porte au maximum.

Dans la purée refroidie, nous transférons la masse de protéines de l'air et mélangons.

Verser la pâte obtenue dans un moule et cuire à 190 degrés pendant environ une demi-heure.

Une casserole chaude sous une forme chaude ressemble plus à une purée et ne tiendra pas sa forme, elle doit être laissée à refroidir.

Ensuite, il deviendra plus dense.

Recette rapide et savoureuse avec du fromage cottage et de la semoule

Maintenant un délicieux dessert avec l'ajout de fromage cottage. Si vous aimez sentir des grains de fromage cottage dans une casserole, prenez un produit fait maison, si vous ne l'aimez pas, puis obtenez du fromage cottage prêt à l'emploi, moulu en masse.

Prendre:

  • 400 g de fromage cottage,
  • 500 g de citrouille,
  • 2 oeufs,
  • 90 g de sucre,
  • 60 g de semoule,
  • 80 ml de lait,
  • une pincée de sel
  • et 20 g de beurre.

Nous nettoyons une citrouille de graines et une croûte. Pesez la pulpe et coupez-la en petits morceaux..

Verser la semoule au lait, mélanger et laisser gonfler pendant environ 15 minutes.

Mélanger les œufs et le sucre avec du sel. Et battre avec un mélangeur pendant environ 1,5 minutes.

Purée de fromage cottage avec une fourchette.

On commence la cuisson: versez la semoule dans le caillé. Nous y enverrons des œufs avec du sucre. Mélanger la masse jusqu'à consistance lisse. Versez la citrouille.

Nous retirons le formulaire et le graissons avec de l'huile. Nous distribuons la pâte sur son fond.


Avant 10 minutes, allumez le four à 180 degrés.


Faire cuire le dessert pendant 1 heure.

Comment faire cuire une casserole de citrouille avec du riz sans ajouter de farine et de semoule

Un dessert nutritif intéressant est obtenu avec du riz. Aucune farine ou semoule n'a été utilisée dans sa préparation..

Prendre:

  • 1 kg de citrouille,
  • 3 tasses de lait,
  • 0,75 tasse de riz,
  • 5 œufs,
  • 5 cuillères à soupe beurre,
  • 0,4 tasse de sucre,
  • chapelure moulue ou chapelure au fond du moule.

Pulpe de citrouille pelée finement hachée ou trois sur un grand côté de la râpe.
Nous l'envoyons dans la casserole et versons 150-200 g d'eau. Cuire à partir du moment de l'ébullition sur feu minimum pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté.

On lave le riz et on mélange avec du lait, on verse le mélange dans une citrouille. Nous continuons la cuisson à partir du moment de l'ébullition pendant encore 25 minutes.

Coupez ensuite le feu et refroidissez complètement la masse finie. Nous y introduisons des œufs, ajoutons du beurre fondu et du sucre. Pétrir la pâte.

Nous prenons la forme et la graissons avec de l'huile. Saupoudrer de craquelins dessus. Nous déplaçons la pâte et faisons cuire pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.

Délicieux dessert diététique de citrouilles, carottes et pommes

Et maintenant un dessert aux fruits et légumes à faible teneur en calories. Ici, nous n'avons principalement que des légumes et des pommes. Et introduisez un minimum de semoule pour la densité.

Prendre:

  • 100 g de citrouille, pommes et carottes,
  • 80 g de lait,
  • 25 g de semoule,
  • Oeuf,
  • beurre - 20 g,
  • 1 cuillère à soupe sucre, vous ne pouvez pas ajouter,
  • cannelle sur la pointe d'un couteau.

Peler les légumes et frotter sur le grand côté de la râpe.

Nous déplaçons les carottes et la citrouille dans un ragoût et remplissons de lait. Nous chauffons lentement et mijotons pendant environ 5 minutes.

Prenons une pomme. Il a été pelé et pelé et frotté sur le grand côté de la râpe.
Nous envoyons au ragoût de légumes pendant encore 5 minutes.

Ensuite, nous commençons à verser progressivement les gruaux. Les fruits et légumes alloués jus et céréales nous aideront à les récolter.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir. En attendant, divisez les œufs en protéines et en jaune. Fouettez la protéine dans la mousse.

Dans le mélange refroidi, nous introduisons du sucre et du jaune.

Mélanger et commencer à injecter soigneusement la protéine. Verser la cannelle et mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse..

Nous prenons la forme ou il peut y en avoir plusieurs. Lubrifiez les côtés et le fond avec de l'huile et remplissez de pâte.


Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le dessert pendant 15-20 minutes. Garnir de beurre fondu.

Recette de kéfir sans farine ni œufs

Une version intéressante et facile de la casserole est cuite au kéfir. Il se révèle tendre et savoureux. Pour la saveur, nous utiliserons le zeste de citron. Et nous saturerons la surface du dessert fini avec du miel.

Prendre:

  • 300 g de citrouille râpée,
  • zeste de citron,
  • 250 ml de kéfir,
  • 100 g de sucre,
  • 250 g de semoule,
  • 1 cuillère à café levure,
  • 2 cuillères à soupe miel + 100 g d'eau + 10 gouttes de jus de citron.

Frotter la citrouille sur une râpe fine. Pour elle, sur une râpe spéciale, frottez la partie jaune du citron.


Versez la levure chimique et versez le kéfir.

Maintenant, c'est aux ingrédients secs et mettez la semoule et le sucre dans la pâte.

Remuez et laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, la céréale va gonfler et lier tous les ingrédients.

Versez ensuite la masse dans un moule et faites cuire à 190 degrés 25-30 minutes.

Pendant ce temps, nous aurons le temps de dissoudre le miel dans de l'eau et d'ajouter du jus de citron.

Versez le dessert fini avec ce sirop.

Casserole de citrouille salée avec de la viande ou de la viande hachée

Et maintenant, comme promis, la recette des casseroles salées avec de la viande. La farce peut être utilisée à la place..

Prendre:

  • 500 g de citrouille,
  • 2 petites tomates,
  • 2 oignons moyens,
  • 2 oeufs,
  • 4 cuillères à soupe flocons d'avoine,
  • 2 cuillères à soupe huile végétale,
  • 350 g de viande hachée,
  • 100 g de fromage,
  • persil, sel, poivre.

Prenons soin des légumes. Frottez la citrouille sur une râpe grossière. Hacher finement les tomates et les étaler dans un bol commun.

Hacher finement 1 oignon et mélanger avec des légumes.

Nous conduisons un œuf ici. Ajoutez du sel? céréales et huile végétale inodores.

Maintenant, passons à la farce à la viande. Je pense qu'avec la farce, le plat s'avère plus efficace, nous prenons donc la farce. Nous y coupons un oignon, du persil. Sel et poivre. Mélanger.


Nous prenons la forme. Au fond, nous étalons la pâte de légumes, et sur elle nous envoyons la farce de viande hachée.

Nous envoyons le formulaire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.

Pendant ce temps, râper le fromage et 10 minutes avant la cuisson, saupoudrer avec une cocotte.

Ce sont les recettes que nous avons aujourd'hui. Savoureux et très bon..

Je vous rappelle encore une fois qu'une casserole ne devient juteuse et dense qu'après refroidissement.

Bien à vous, mes chers lecteurs.!

Casserole de potiron aux pommes

Une place spéciale est attribuée à la citrouille sur la table de régime, car vous pouvez y cuisiner beaucoup de plats sains et hypocaloriques. Faites cuire rapidement et facilement des soupes de potiron et des céréales avec différentes céréales, tartes au four et casseroles avec. La citrouille se marie bien avec les pommes, essayez de préparer une casserole parfumée et faible en calories à la citrouille et aux pommes, qui convient particulièrement pour un goûter d'automne confortable.

En fait, peu importe comment vous cuisinez la citrouille, elle sera délicieuse de toute façon. Les casseroles de potiron sont cuites avec différentes garnitures: fromage cottage, céréales, légumes, fruits et même de la viande. C'est très pratique si vous avez une mijoteuse, mais dans un four conventionnel, la casserole de potiron est excellente en goût. Les thés vitaminés conviennent particulièrement à la casserole de potiron aux pommes: bouillon d'églantier, boissons chaudes à l'origan, cendre de montagne ou viorne.

Si votre famille n'aime pas vraiment les céréales et convainc sur les propriétés bénéfiques des citrouilles ne fonctionne pas, cuisez souvent des casseroles avec de la citrouille, en ajoutant des pommes, du fromage cottage, des raisins secs, des poires. La recette des casseroles hypocaloriques à la citrouille et aux pommes est non seulement saine, mais aussi délicieuse.

De ce que nous préparons: l'ensemble nécessaire de produits pour la cocotte de potiron et de pomme (pour deux portions)

  • citrouille - 1 kg;
  • oeufs - 3 pièces;
  • pommes - 5 pièces;
  • semoule - ½ tasse (peut être remplacée par 1 cuillère à soupe de craquelins moulus);
  • beurre - 2 cuillères à soupe;
  • crème sure (non grasse) - 1 tasse.
  • sel - une pincée.

Comment faire cuire une casserole hypocalorique à la citrouille et aux pommes

  • Peler la citrouille, retirer les graines.

Casserole de potiron prête aux pommes

En règle générale, les recettes de potiron à la citrouille contiennent une charge formant de la pâte. C'est sur ce principe qu'une casserole de potiron avec de la semoule est préparée, une cocotte de citrouille avec du fromage cottage, une cocotte de citrouille avec du riz, une cocotte avec de la citrouille et de la viande hachée (viande).

Les casseroles à faible teneur en calories de citrouille sont placées dans le four, chauffées à 150-180 degrés pendant environ une demi-heure. La casserole de potiron dans une double chaudière réglée sur le mode «Cuisson» peut être cuite encore plus rapidement. Soit dit en passant, dans une recette de potiron et de pommes à faible teneur en calories, vous pouvez utiliser des pommes râpées ou de la compote de pommes.

Casserole de potiron aux pommes: 2 commentaires

Cuisiner la casserole de citrouille avec du riz! Maintenant, je veux essayer avec des pommes! Je vais prendre une variété de pomme aigre et une grosse citrouille orange. Cela devrait être une casserole aigre-douce géniale.

Tatyana, bon appétit! Une casserole de citrouille avec du fromage cottage est également très savoureuse. Cependant, vous pouvez également y ajouter des pommes. Probablement) je dois essayer!

Casserole de pommes et citrouilles avec du fromage cottage. Super cuisson pour une taille fine :)

Imaginez que vous buvez du thé ou du café avec de délicieuses pâtisseries et ne pensez pas à une silhouette. Pomme - la casserole à la citrouille est la cuisson avec laquelle vous pouvez vous détendre et "tout faire"

La casserole contient des ingrédients simples et sains, cuit rapidement et est un excellent dessert pour ceux qui se soucient de la santé, ou pour ceux qui perdent toujours du poids sucré, qui ont certainement besoin d'un morceau de tarte au thé (je suis pour moi).

    Type de plat: pâtisseries, dessert Calories: 62 kcal
Plus d'une fois, j'ai écrit avec elle sur les grands avantages des citrouilles dans différentes recettes. Permettez-moi de rappeler qu'il contient un riche complexe de vitamines et de minéraux, améliore également le métabolisme et aide à digérer les aliments gras plus rapidement.

Puisque c'est de la cuisson, la citrouille doit être sucrée - il y en a beaucoup, sinon le goût de la casserole peut ne pas vous charmer, mais ce n'est pas permis

Casserole de pomme et citrouille

  • citrouille (sucrée) - 500 g.
  • pomme - 2 pièces.
  • fromage cottage - 150 g.
  • lait cuit fermenté (4-6%) - 100-150 g.
  • œuf - 1 gros
  • semoule (gruau moulu) - 1 cuillère à soupe.
  • sucre, vanilline, cannelle au goût et au désir

Plus le lait cuit fermenté est gros, plus la casserole est savoureuse. La quantité de lait cuit fermenté dépend de la sécheresse du fromage cottage: s'il est pâteux, alors 100-120 g suffisent, s'il est sec, alors il vaut mieux en prendre 150. Le lait cuit fermenté peut être remplacé par du yaourt naturel, mais il vaut mieux ne pas utiliser de kéfir liquide ou acide à la place.

  • Nous coupons la citrouille en petits cubes et la rendons à moitié prête: remplissez-la d'une petite quantité d'eau et laissez mijoter, ou utilisez une double chaudière, ou faites cuire, en un mot, à qui cela convient. La citrouille doit être sans eau à la fin et semi-molle. Si c'est doux, alors ça va
  • Couper les pommes en morceaux de la même taille que la citrouille.
  • Cuisson de la pâte: mélanger tous les ingrédients sauf la citrouille et les pommes, bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de le faire dans un mélangeur. Ajouter du sucre au goût, si nécessaire, et des épices (cannelle, vanilline, etc.) au choix.
  • Mettez la citrouille sous la forme, puis les pommes
  • Versez-les avec le mélange de caillé et mettez au four à 180 ° C pendant environ 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un léger rougissement se forme
  • Nous attendons que la casserole de pomme et de citrouille terminée refroidisse. Idéalement, s'il se trouve au réfrigérateur. La casserole froide conserve parfaitement sa forme et ne se brise pas lorsqu'elle est tranchée. Chaud encore un peu lâche

Servez la cocotte à table et dégustez des pâtisseries délicieuses et saines sans restrictions. Pomme - casserole de potiron au fromage cottage se révèle toujours tendre et savoureuse, il est impossible de la gâter.

Son principal avantage est qu'il n'est pas riche en calories (seulement 62 kcal!), Contient peu de glucides et est donc particulièrement bon pour la perte de poids et les partisans d'une alimentation saine.

Si vous êtes un fan de la citrouille, vous pouvez préparer des desserts diététiques incroyables avec, par exemple:

Bon appétit et soyez en bonne santé! Laissez vos commentaires - les commentaires sont très importants!

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